خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان های گیلان، ایلام و ... و همچنین کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به صورت خودرو می روید و غذا های مختلفی با آن طبخ می شود. خورش تره کوهی، یکی از غذا های خوشمزه ایلامی و استان های غربی کشور است که شباهت زیادی از لحاظ ترکیب و رنگ به قورمه سبزی دارد. گوشت گوسفندی، لپه (لوبیا قرمز یا لوبیا سفید)، روغن حیوانی، تره ...
طرز تهیه سالاد تبوله
عربی ابتدا بلغور را تمیز می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون روی بلغور می ریزیم و به خوبی مخلوط می کنیم تا با هم ترکیب شوند. مرحله دوم در ادامه سه چهارم لیوان آب جوش اضافه می کنیم و درب ظرف را می گذاریم. نکته مهم در مورد این مرحله این است که باید بلغور را به مدت 15 دقیقه در این حالت بگذاریم تا نرم شود و زمان مصرف راحتر هضم شود. مرحله ...
طرز تهیه جواهرپلو
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه باقالی پلو مجلسی با ماهیچه طرز تهیه: * زغال اخته خشک را در ظرفی حاوی آب جوش قرار دهید تا خیس بخورد. روغن و نیمی از کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. * پیاز، چوب دارچین، فلفل و زیره را اضافه کرده و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز کمی کاراملی شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. برنج را که از قبل چند ساعت در آب قرار داده ...
سینه مرغ با سس اسفناج و گردو
...> سیب زمینی متوسط.......................4 عدد نمک، فلفل.........................به مقدار لازم روغن زیتون.......................به مقدار لازم زیره...................به مقدار لازم بیشتر بخوانید: طرز پخت انواع ماهی با سبزی پلو شب عید+ فوت و فن مزه دار کردن ماهی طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت شویدپلو با نخودفرنگی + طرز تهیه روش تهیه ...
طرز تهیه عرایس گوشت
1 قاشق چای خوری روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه عرایس گوشت مرحله اول برای تهیه عرایس گوشت خوشمزه در ابتدای کار، گوشت چرخ کرده را به همراه رب گوجه فرنگی و مقداری نمک، فلفل قرمز، روغن زیتون و ادویه گوشت داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. مرحله دوم در این مرحله گوجه فرنگی ها را پوست می گیریم، سپس با رنده ریز ...
خوراکی های متنوع با هندوانه، مخصوص شب یلدا
فلفل سیاه • دو قاق غذاخوری روغن کانولا • یک عدد پیاز کوچک خرد شده • 340 گرم نخودفرنگی • یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده • نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز • 450 گرم هندوانه بدون پوست • دو پیمانه برنج پخته شده طرز تهیه 1. گوشت ها را به نوارهای باریک برش دهید. آنها را داخل کاسه بزرگی بریزید، نمک، آب سرد، سس سویا، سیر رنده شده، روغن کنجد ...
آشنایی با هات داگ و 7 طرز تهیه هات داگ خوشمزه در خانه
...> • تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه مواد لازم • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده • دو عدد فلفل چیلی خرد شده • 2 عدد پیازچه خرد شده • دو قاشق غذاخوری آب لیموترش • یک پیمانه گوجه فرنگی سبز یا قرمز، نگینی خرد شده • دو عدد آووکادو خرد شده • نمک دریایی یا معمولی • فلفل سیاه ...
طرز تهیه کبسه مرغ
کبسه مرغ خوشمزه ابتدا تکه های مرغ را می شوییم، سپس با یک دستمال تمیز خشک می کنیم و داخل یکس ینی قرار می دهیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه را با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع ترکیب می کنیم. مرحله دوم در این مرحله ترکیب ادویه ها و روغن مایع را با دست روی گوشت مرغ ماساژ می دهیم تا طعم دار شوند، سپس گوشت مرغ را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. بعد از گذشت این ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کرپ لقمه گوشت
فرنگی در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 200 گرم تخم مرغ را با همزن بزنید یکدست و کمی روشن شود بعد روغن و شیر را اضافه کنید و بعد آرد را کم کم اضافه کنید به همراه نمک تا کاملا یکدست شود مخلوط کنید و بعد دانه دانه آن را سرخ کنید. برای مواد داخلی هم ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ کنید سپس فلفل دلمه نگینی شده را اضافه کنید و تفت بدهید بعد از اینکه رنگ آن تغییر ...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی گیلانی
. در ادامه لوبیا چشم بلبلی که از قبل خیسانده ایم را اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله 4 لیوان آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گوشت و لوبیا با حرارت ملایم بپزند. در همین حین سبزی خورشتی را به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا به خوبی سرخ شود. مرحله چهارم در این مرحله سبزی سرخ شده را به خورش اضافه می کنیم. در ادامه بادمجان ها و ...
طرز تهیه شاهی حلیم
طلایی شوند و در توری می ریزیم تا روغن اضافه آن خارج شود. مرحله دوازدهم پس از اینکه گندم و لپه ها کاملا پخته و نرم شدند گوشت های ریش شده را به آن اضافه می کنیم و همگی مواد را مخلوط می کنیم و کمی فلفل و نمک روی مواد می پاشیم و مداوم حلیم را هم می زنیم تا مواد منسجم شود و به قوام مطلوب برسد. مرحله سیزدهم نصف پیاز نگینی سرخ شده را به حلیم اضافه می کنیم. در ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
. برای طبخ ماهی با این روش، بهتر است گوشت ماهی را به صورت فیله درآورید. بیشتر بخوانید: چه موادغذایی را می توان جایگزین گوشت قرمز کرد؟ طرز تهیه ماهی کبابی: می توانید ماهی ها را فیله و کباب کنید اما باید با استفاده از آب لیمو، روغن، سس مخصوص یا کره آنها را نرم نگه دارید. برای این منظور، مواد را با برس روی ماهی ها بمالید یا داخل فویل بپیچید و روی گریل با چند ...
طرز تهیه باتر چیکن
پوشانیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. در همین حین پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن و 1 قاشق غذاخوری کره داخل یک تابه مناسب می ریزیم. مرحله سوم تابه را روی حرارت قرار می دهیم و خوب تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود، سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا پیاز کاراملی و ادویه ها به صورت ...
طرز تهیه کباب قفقازی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی 400 گرم سینه مرغ 400 گرم فلفل دلمه ای 2 عدد درشت پیاز 3 عدد درشت ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری کره 50 گرم زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کباب قفقازی مرحله اول برای تهیه کباب ...
طرز تهیه لازانیا رولی
زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت لازانیا رولی مرحله اول برای تهیه لازانیا رولی لقمه ای ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کاراملی شود، سپس گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله گوشت چرخ کرده را به خوبی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس ...
پَتله پلو غذای سنتی بروجرد
...، اگرچه از هر دو واژه استفاده می شود ولیکن بیشتر به آن پَلتَه می گویند. مواد لازم برای تهیه پَلته پلو بروجردی پیاز، بلغور گندم، برنج، باقالی زرد، شوید، پیازچه و تره فرنگی، سیر، نمک، زردچوبه و فلفل. روش و دستور پخت آن به این صورت است که: پلته و برنج را که از قبل پاک شده اند شسته و حدود 30 دقیقه تا یک ساعت در آب خیس می کنند. همچنین، باقالی زرد را بعد از ...
3 مدل طرز تهیه آش مخصوص برای شب یلدا
. پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. کلم و هویج را با پیاز سرخ شده، تفت دهید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. بلغور گندم و برنج را اضافه و به مواد داخل قابلمه آب یا استاک گوشت اضافه کنید. مرحله دوم: سبزی و رشته آش را اضافه و بعد از پخت سرو کنید صبر کنید که برنج نرم شود، سپس نخود، لوبیا و عدس پخته شده را اضافه کنید. سبزی آش را که از قبل شسته و خرد کرده بودید، به مواد داخل قابلمه ...
طرز پخت آش گوجه فرنگی؛ بهترین درمان سرماخوردگی
آش گوجه فرنگی را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید و برای ناهار میل نمایید. روش دوم مواد لازم برای تهیه آش گوجه فرنگی گوجه فرنگی 1 کیلوگرم تره 200 گرم جعفری 200 گرم بلغور 1 پیمانه آبغوره 3 قاشق غذا خوری پیاز 2 عدد لوبیا چشم بلبلی 1 پیمانه آب گوشت 3 پیمانه نعناع خشک 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه حلیم گندم به روش مادربزرگ ها
از قابلمه خارج و ریش ریش کنید. 3- در این مرحله گوشت ریش ریش شده را به همراه مقداری نمک به قابلمه گندم اضافه کنید. توجه داشته باشید زمان اضافه کردن گوشت، گندم باید شبیه به پوره شده باشد. 4- نکته مهم درباره حلیم این است که باید به صورت مداوم آن را هم بزنید. گندم خیلی سریع ته می گیرد و باعث می شود روی طعم غذا تاثیر منفی بگذارد. 5- در مرحله بعد یک قاشق غذاخوری روغن به ...
طرز تهیه فاهیتا مرغ تنوری
خرد شده را به همراه روغن زیتون، پودر تخم گشنیز، پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک در یک کاسه با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. مرحله سوم حالا فلفل دلمه ای را کف سینی فر می ریزیم و به صورت یکدست پخش می کنیم، در ادامه پیاز را روی فلفل دلمه ای می ریزیم. در ادامه مرغ ها را به سینی فر اضافه می کنیم و مخلوط روغن زیتون و ادویه ها را روی مواد می ریزیم. مرحله چهارم ...
غذاهای محلی کهگیلویه و بویر احمد
استفاده می کنند. ماش را به حدی می جوشانند تا از پوسته اش جدا شود و بعد برنج را به آن اضافه می کنند و در پایان پیاز داغ را میریزند. پخت آن بیشتر در فصل زمستان مرسوم است. گونه گونه از غذاهای خوشمزه محلی این استان است که از مخلوط پیاز، ناردانه، بلغور گندم، ادویه و نمک، درست میشود. ابتدا بلغور گندم را با آب و نمک و پیاز و ادویه و ناردانه ترکیب کرده و میگذارند تا خوب بپزد و جا ...
طرز تهیه کباب پنجابی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت بدون استخوان 600 گرم آب انبه 1⁄2 پیمانه ماست چکیده 1⁄2 پیمانه سیر 2 حبه زنجبیل تازه 1 تکه کوچک ادویه گرام ماسالا 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1⁄2 قاشق چایخوری روغن زیتون بکر 3 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کباب پنجابی ...
طرز تهیه چیپس پلو با مرغ
...: امروز قصد داریم دستور تهیه چیپس پلو با مرغ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برنج دم کشیده ........ یک پیمانه فیله مرغ ..... 200 گرم محلول زعفران..... یک دوم قاشق چایخوری سیب زمینی متوسط....... یک عدد پیاز سرخ شده..... یک قاشق سوپخوری روغن مایع.......2 پیمانه هویج متوسط.......2 عدد ...
پاستا کدو مناسب برای گیاهخواران + فیلم
گوشت چرخ کرده 2 قاشق رب گوجه فرنگی 2 قاشق پیاز داغ (1 عدد پیاز با یک قاشق روغن) یک مشت گشنیز نمک، زرچوبه و فلفل به مقدار لازم ابتدا یک عدد پیاز را با یک قاشق روغن سرخ کرده و به آن رب، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رب سرخ شود و از خامی دربیاید. وقتی رب کاملا سرخ شد گوشت چرخ کرده را هم داخل ماهیتابه می ریزیم و تفت می ...
مرغ و کاری
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن زیتون..................1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده................یک دوم عدد فلفل قرمز خرد کرده...................یک دوم عدد کدو حلوایی خرد کرده.................200 گرم فیله مرغ خرد کرده.................200 گرم کاری...................یک دوم قاشق چایخوری ...
طرز تهیه پلو مرغ بهشهری
مواد لازم برای 2 نفر برنج 2 پیمانه سیب زمینی 2 عدد متوسط فیله مرغ 300 گرم پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه رب انار 3 قاشق غذاخوری رب آلوچه 2 قاشق غذاخوری رب نارنج 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت ...
طرز تهیه اشکنه عدس
لازم تخم مرغ 3 عدد عدس نیم کیلو 7 پیمانه آب 2 حبه سیر 7 پیمانه آب گوشت یک دوم پیمانه آرد گندم اندازه کافی زردچوبه اندازه کافی فلفل سیاه اندازه کافی نمک طرز تهیه اشکنه عدس خوش طعم ابتدا درون یک قابلمه عدس را به همراه فلفل و نمک بریزید و همراه با آب گوشت بر روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بعد مواد را چرخ نمایید. پیاز را درون تابه ای حاوی روغن داغ تفت بدهید تا سرخ بشوند ...
طرز تهیه کتلت قبرسی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیب زمینی 2 عدد بزرگ نان تست 1 عدد جعفری 1 قاشق غذاخوری پودر زیره سیاه 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت کتلت قبرسی مرحله اول برای تهیه کتلت قبرسی ...
دستور تهیه سالاد چیکن گریل ساده
خوری روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری مواد لازم برای سس کنجد ارده 1 قاشق غذا خوری آب 1 قاشق غذا خوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل نصف قاشق چای خوری آویشن یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه سالاد چیکن گریل برای تهیه سالاد چیکن گریل با سس مخصوص ، سینه مرغ را با نمک ، پاپریکا و فلفل قرمز ، آویشن و ابلیمو ، سس کچاپ و روغن زیتون مزه دار کنید. ...
