خانهادویه گرام ماسالا؛ انواع، ترکیبات و طرز تهیه آن در خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص درمانی و طرز تهیه خانگی چای ماسالا
خانگی چای ماسالا را توضیح خواهیم داد. تهیه چای ماسالا به روش خانگی برای تهیه چای ماسالا به روش خانگی کافی است طبق دستور العمل زیر عمل کنید. مواد لازم: فلفل قرمز، سفید و سیاه به اندازه یک قاشق چای خوری، چند دانه میخک، چند دانه هل و یا نیم قاشق چای خوری پودر آن، یک عدد چوب دارچین، یک الی دو پیمانه آب، یک الی دو قاشق چای خوری چای سیاه، دو تکه زنجبیل تازه. ...
طرز تهیه مرغ کاری
مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ 2 تکه پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پودر کاری 1 قاشق چایخوری کره 25 گرم خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری جعفری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت مرغ کاری مرحله اول ابتدا استخوان های سینه مرغ را خارج می ...
طرز تهیه خورش مرغ
مواد لازم برای 4 نفر ران یا سینه مرغ 4 تکه هویج 2 عدد متوسط پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه خورش مرغ مرحله اول ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز ...
کله جوش بخورید
: کشک: 200 گرم گوشت چرخ کرده: 400 گرم آرد: 2 قاشق غذا خوری پیاز: 1 عدد بزرگ مغز گردو خرد شده: 2 قاشق غذا خوری نعناع خشک شده: 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم دستور تهیه کله جوش با گوشت (کله جوش ترکی) : در گام اول گوشت چرخ کرده را با افزودن نمک، فلفل سیاه و زردچوبه طعم دار کنید و ...
طرز تهیه سالاد تبوله
این سالاد خوشمزه را علاوه بر اینکه می توانیم برای مجالس و مهمانی های خود به عنوان یک سالاد جدید و مجلسی درست کنیم، می توانیم از آن به عنوان یک غذای ساده و سبک به عنوان شام یا ناهار نیز استفاده کنیم. این سالاد خوشمزه که از محبوب ترین سالادهای عربی محسوب می شود، از نظر ظاهری شباه های به سالاد شیرازی ما ایرانی ها دارد. البته با این تفاوت که در تهیه سالاد تبوله مواد خیلی ریزتر از سالاد شیرازی می شوند ...
طرز تهیه اشکنه
...> طرز تهیه اشکنه اشکنه با عدس در صورتی که می خواهید برای بهتر شدن طعم و مقوی تر شدن اشکنه از عدس در آن استفاده کنید، برای مقدار مواد بالا 2 قاشق غذاخوری عدس را از دو ساعت قبل در یک کاسه آب بخیسانید تا نرم شود، سپس به همراه رب گوجه فرنگی به قابلمه اضافه کنید. نکته مهم در مورد اضافه کردن عدس این است که برای پخت عدس حداقل 40 دقیقه زمان نیاز است. منبع :hodhod_63 ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
آب و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. 7. از مواد با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. 8. باقیمانده شیره تمرهندی را با کمی روغن و فلفل قرمز تند و نمک بجوشانید تا سس غلیظی درست شود و همراه پاکوره سرو کنید. نکته آشپزی: می توانید از یک عدد فلفل تند خرد شده در این غذا استفاده کنید. سوپ هویج و اسفناج مواد لازم برای 4 نفر هویج ...
آشنایی با هات داگ و 7 طرز تهیه هات داگ خوشمزه در خانه
...> • تعداد: 4 تا 6 نفر • زمان آماده سازی و پخت: 40 دقیقه مواد لازم • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده • دو عدد فلفل چیلی خرد شده • 2 عدد پیازچه خرد شده • دو قاشق غذاخوری آب لیموترش • یک پیمانه گوجه فرنگی سبز یا قرمز، نگینی خرد شده • دو عدد آووکادو خرد شده • نمک دریایی یا معمولی • فلفل سیاه ...
خوراکی های متنوع با هندوانه، مخصوص شب یلدا
...> • یک قاشق چایخوری فلفل سیاه • یک قاشق چایخوری نمک • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو پیمانه هندوانه خرد شده • 1⁄4 پیمانه زیتون خرد شده • نصف یک عدد خیار بزرگ • یک عدد فلفل هالوپینو (یا فلفل سبز درشت و شیرین) • دو قاشق غذاخوری پیاز قرمز کوچک • دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک سفید طرز تهیه 1. کباب پز را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم ...
خطرات مصرف کافی میکس نوشیدنی محبوب!
میکس ) با قهوه معمولی دانه قهوه حاوی فیبر نامحلول است و دانه قهوه را آسیاب کرده و در آب بجوشانیم فیبر آن رسوب و رنگ قهوه در آب جوش حل می شود . اگر با صافی رسوب را حذف و محلول حاصل را تبخیر، خشک و آسیاب کنند قهوه فوری به دست می آید که با ریختن آن در آب جوش، قهوه، آماده می شود. رنگ انواع قهوه فوری به نوع قهوه و روش خشک کردن آن بستگی دارد. قهوه های پودری معمولی عطر و بوی قهوه را ...
جایگزین های لازم برای نمک
فلفل قرمز و سیر کنار بگذارید. سس های خود را در خانه از ابتدا درست کنید. آب موجود در سوپ ها و خورشت ها را عوض کنید. گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس و بیکن را با گوشت تازه جایگزین کنید. میوه های تازه یا ماست را به جای چیپس و چوب شور انتخاب کنید. در صورت امکان، از نمک استفاده نکنید. در آشپزخانه خلاق باشید و غذاهای مورد علاقه خود را در ...
عواقب خوردن آجیل و دانه های طبیعی!
افزایش وزن بسیاری از مطالعات به ما نشان می دهند که خوردن آجیل ها و دانه ها می تواند به ما در کاهش وزن کمک کنند، اما فقط در مقادیر بسیار محدود و همراه با رژیم غذایی . آجیل ها چربی بالایی دارند و حتی اگر بیشتر چربی های آن ها اشباع نشده باشد، باز هم کالری بالایی دارد. اگر بیش از حد آجیل بخورید، به جای از دست دادن وزن، مطمئناً وزن اضافه می کنید.اگر قصد دارید برای برنامه کاهش وزن آجیل بخورید، تعداد یا کالری آن را در نظر بگیرید و آن را برای میان وعده استفاده کنید. ...
کالری انواع نوشیدنی ها
افزودنی های شیرین و حاوی خامه کالری قهوه را افزایش می دهند. 350 گرم قهوه لاته شیرین نشده که حاوی شیر بدون چربی است دارای 150 کالری است. افزودن طعم های دیگر به این قهوه و استفاده از شیر پرچرب برای آن کالری نوشیدنی را تا 400 کالری افزایش می دهد که مربوط به چربی و قند اضافه نوشیدنی است. بنابراین بهتر است برای قهوه خود از شیر کم چرب و طعم دهنده های بدون قند استفاده کنید. اسموتی ها معمولا ...
ویژگی هایی که این دو میوه را خاص می کند
برای اضافه کردن پیاز به رژیم غذایی خود استفاده از پیاز کاراملی شده است. برای تهیه پیاز کاراملی شده کافی است که پیاز را خلال کرد و آن را در ماهیتابه با نصف قاشق چایخوری روغن زیتون با شعله متوسط تفت داد. در این هنگام باید مرتب پیاز را هم زد و بعد نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و به تفت دادن آن تا زمانی که پیاز نرم و طلایی شود ادامه داد. پیاز کاراملی شده طعم شیرینی دارد و می توان آن را به غذا های مختلف اضافه کرد. منبع: ...
طرز تهیه یک قهوه خوش طعم
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه چای لاته ؛ خوش عطر و طعم اسپرسو (Espresso) برای تهیه اسپرسوی معمولی نیاز به 9 تا 10 گرم پودر قهوه است. زمان استخراج اسپرسو (Extraction) یعنی زمان عبور آب از پودر قهوه بین 27 تا 29 ثانیه است. واضح است که برای تهیه اسپرسو دوبل (doppio) به دو برابر یعنی 18 تا 20 گرم قهوه نیاز است. بیشتربخوانید: طرز تهیه ی کافه لاته، لاته زردچوبه و لاته وانیل ...
نان سنگک چه خواص بی نظیری دارد؟
ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و آهن است و از آرد سبوس دار درست می شود؛ از ویژگی های خوب این نان، طعم، عطر، مغذی بودن و قابلیت سیرکنندگی آن است. روش پخت سنتی این نان و شکل و طعم متمایز آن از سایر نان ها باعث شده است در فرهنگ و سفره ایرانی، ارزش بالایی داشته باشد و به خصوص برای صبحانه، وجود نان سنگک در اولویت قرار دارد. نان سنگک برای کودکان نیز بسیار مفید است، به خصوص در دورانی که سلول های ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت؛ خوشمزه و خوشگل!
300 گرم گوشت چرخ کرده 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زرشک یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری آبلیمو نمک و فلفل قرمز طرز تهیه (سس گوشت) 1. در یک تابه بزرگ و نچسب، روغن را گرم کنید. سپس پیاز را درون آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تاسبک شود. در این مرحله، ادویه ها را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس گوشت را بیفزایید ...
چای خارجی بهتره یا ایرانی؟
خواص چای برای بدن تاثیر چای بر قلب نوشیدن چای به بیماران قلبی توصیه می شود. چای از ایجاد لخته های خطرناک خون که به حملات قلبی و سکته منجر می شود پیشگیری می کند. مطالعات نشان می دهد که سطح چربی خون و فشار خون بعضی مصرف کنندگان چای پایین تر از دیگران است. دانشمندان روسی پس از اجرای طرح های تحقیقاتی گسترده روی بیماران دریافته اند که چای، آثار نیرومندی برای به تاخیر انداختن پیشرفت تصلب شرایین و تقویت عروق مویین و رقیق کردن خون و کاهش فشارخون دارد. تاثیر چای بر جذب آهن مصرف چای بعد از غذا، به هضم غذا به ویژه غ ...
راه حل آسان برای از بین بردن بوی بد مایکروفر
مایکروویو به یک لوازم جانبی حیاتی در آشپزخانه امروز تبدیل شده است که هر روز برای تهیه یک غذای تازه یا گرم کردن غذا استفاده می کنیم. ما عاشق تهیه غذا در مایکروویو هستیم اما از بوی تند و زننده ای که تولید می کند، به دلیل اینکه دستگاه بزرگتر می شود، متنفریم ، ما نمی توانیم به این دلیل از مایکروویو استفاده نکنیم، اما می توانیم راهی برای حذف بوی نامطبوع پیدا کنیم و از مایکروویو با بوی تازه استفاده کنیم. ...
سیب زمینی پلوی تند
گرم کنید، دانه زیره را 10 ثانیه در روغن تفت دهید تا شروع به پریدن کرده و تغییر رنگ دهد. سیب زمینی، نخودسبز و در صورت تمایل فلفل چیلی خردشده را اضافه کرده و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا سیب زمینی نرم شود. برنج را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا به روغن آغشته شده و کمی رنگ نیمه شفاف به خود بگیرد، پودر فلفل قرمز، نمک، گرام ماسالا و زردچوبه را با مواد مخلوط کنید، سپس آب را بیفزایید، آب که ...
طرز تهیه شاهی حلیم
... عدس قرمز 500 گرم لپه 1 کیلوگرم برنج 500 گرم زنجبیل 3 قاشق غذاخوری پوره سیر 3 قاشق غذاخوری پیاز 1 کیلوگرم ماست 500 گرم زیره 1 قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری ادویه گرام ماسلا 3 قاشق غذاخوری جوز هندی 2 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز و پیاز ...
طرز تهیه باتر چیکن
مواد لازم برای 5 نفر فیله مرغ 10 عدد سیر 4 حبه گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد بزرگ کره 3 قاشق غذاخوری زنجبیل 2 قاشق چایخوری بادام هندی 30 گرم خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری سس فلفل 2 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز به مقدار کافی زردچوبه و ادویه ماسالا به ...
طرز تهیه فگاتو
تفت می دهیم تا عطر سیر بلند شود. در ادامه جگر خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله سوم پس از اینکه رنگ جگر تغییر کرد، مقداری نمک، فلفل سیاه، پودر اورگانو، آویشن و فلفل سفید اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا ادویه های با دیگر مواد مخلوط شوند. در ادامه رب گوجه فرنگی را به جگرها اضافه می کنیم. مرحله چهارم رب گوجه فرنگی را به ...
طرز تهیه جوجه کباب رژیمی با سس ماست
سوخوری فلفل تند 1 عدد پیازچه خرد شده 1 بوته سیر 2 حبه موسیر 1 عدد طرز تهیه جوجه کباب رژیمی ریشه زنجبیل ، فلفل تند ،سیر و موسیر را در غذاساز بریزید و با هم مخلوط کنید.ترکیب بدست آمده را با پیازچه در در یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید.سپس شیر نارگیل ، مقداری آبلیمو ، روغن بادام ، سس سویا و زردچوبه را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد ...
طرز تهیه کباب قفقازی
سیاه به کاسه اضافه می کنیم. مرحله سوم در ادامه نصف زعفران دم کرده را نیز به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم. برای طعم دار کردن گوشت دست ما باز است و می توانیم به سلیقه خود از مواد دیگری هم استفاده کنیم که کاملا سلیقه ای می باشد. مرحله چهارم حالا یک سلفون روی درب کاسه می کشیم و آنرا به مدت حداقل 6 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت ها طعم ...
دانستنی های مفید درباره چای به مناسبت روز جهانی چای + فیلم
... کی مون: شیرین و میوه ای در آنهویی چین کنیان: ظاهری تیره و طعمی تیز ماسالا: با انواع ادویه ها مانند هل، میخک و دانه های فلفل طعم دار شده یون نان: طعم شکلاتی، مالت گونه و تند چای سفید از گلبرگ های تازه گیاه چای تولید می شود. چای سفید در نور طبیعی آفتاب خشک شده و اکسیده نمی شوند. کم ترین میزان کافئین در چای سفید موجود است و مهم ترین مرکز کشت چای سفید ...
طرز تهیه ذرت پنیری
داخل آن می اندازیم و اجازه می دهیم تا آب شود و آرد را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و بعد شیر را به مواد کم کم اضافه می کنیم. مرحله هفتم سپس هم می زنیم تا به غلظت مطلوب برسد و بعد پنیر های ورقه ای را به مواد می افزاییم و اجازه می دهیم تا آب شوند و بعد هم می زنیم و سس فلفل قرمز و نمک را به آن اضافه می کنیم و دیپ آماده شده را از روی حرارت بر می داریم ...
آشنایی با روش های پخت ماهی
پختن یک ماهی کامل است. اما فراموش نکنید این یک روشِ خشک است و اگر بدون پوست باشد رطوبتش را از دست می دهد. بنابراین از آب خود ماهی ها یا سس برای پختن آنها استفاده کنید. می توانید ماهی ها را در مواد بخوابانید سپس داخل فر بگذارید، یا اینکه ماهی شکم پر درست کنید. طرز تهیه ماهی داخل فر: ابتدا داخل شکم یا گوشت ماهی را با مقداری نمک و کمی پودر انار یا پودر لیموعمانی طعم دار کنید، سپس روی پوست ...
طب سنتی / خواص درمانی زنجبیل
در برچسب خودش میزان زنجبیل مورد مصرف شما را ذکر کرده باشد. می توانید ریشه زنجبیل تازه را نیز بخرید،و با دکم کردن تکه های آن به اندازه نصب کف دست یا با نصف قاشق چایخوری دکمه رنده شده،شسته شده و پوست دار در آب گرم یا با ریختن نیم لیتر آب جوش روی 30 گرم ساقه ریشه دار، چای زنجبیل درست و مصرف کنید.برای اینکار بگذارید چای مورد نظر به مدت 15 دقیقه دم بکشد و سپس روزانه دو لیوان از آنرا میل ...
