سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای پیشنهادی برای برای شب یلدا و طرز پخت آنها
. در صورت قرمز نبودن انارها رب گوجه را اضافه کرده، نمک و ادویه جات را داخل آن می ریزیم. در کنار مرغ یا گوشت پخته شده قرار می دهیم. توجه داشته باشید که تنها کمتر از یک پیمانه آب داخل خورش باقی مانده باشد. خورشت را بدون گذاشتن درپوش قابلمه ( زیرا دانه های انار سفید خواهند شد) به مدت نیمساعت روی حرارت ملایم نگه می داریم تا اصطلاحاً جا افتاده و کاملاً به ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
می شود. این کار باید 3 تا 5 دقیقه انجام شود. کار بعدی افزودن رب گوجه است. این رب طعم عمیق و قوی گوجه ای اضافه می کند. سعی کنید حدود 5 دقیقه آن را سرخ کنید. زنجبیل و سیر هم بعدا اضافه شده و همراه با رب گوجه پخته می شود و به مدت 2 دقیقه دیگر سرخ می شوند. مواد لازم برنج دانه بلند: 6 پیمانه روغن زیتون: 3/4 پیمانه استاک مرغ: 4 پیمانه پودر کاری: 1 قاشق آویشن: 1 قاشق غذاخوری سیر: 4 ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
اضافه کرده و تفت می دهیم. کمی که پیاز نگینی شده طلایی شد زردچوبه و نمک را اضافه می کنیم. به پیاز، رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. تفت دادن را تا زمانی که رنگ رب تغییر کند و بوی خامی خود را خارج کند ادامه می دهیم. آب را به مواد اضافه می کنیم. شعله را زیاد می کنیم تا آب زود بجوشد و بعد از جوشیدن آب، کوفته قلقلی ها را اضافه می کنیم. در حین پخت خوراک ما سیب ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است. برای خوش طعم تر کردن سس گوشت حتما از ادویه های مختلف به قدر کافی استفاده کنید. همراه این غذا می توانید سالاد فتوش یا سالاد یونانی نیز سرو کنید. این غذا بسیار سنگین است بنابراین ...
دلمه ماکارونی برای خانم هایی که دنبال خلاقیتند
دم شده: به مقدار کافی شکر در صورت تمایل: به مقدار کافی نمک و فلفل: کمی به مقدار کافی ادویه: کمی به مقدار کافی روغن مایع : یک فنجان برگ مو یا فلفل دلمه یا بادمجان دلمه یا گوجه فرنگی: به مقدار کافی پیاز نگینی شده: 2 عدد دستور پخت گوشت چرخ کرده را با پیاز و روغن تفت دهید و نمک ، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید. ماکارونی را در ظرفی بزرگتر از حجمش با کمی نمک و روغن ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
خامی زردچوبه گرفته شود. در تابه را ببندید تا مرغ با آب خودش بخار پز شود. بعد از دو دقیقه آب انداختن مرغ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از پخت کامل مرغ، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2-3 دقیقه ای روی حرارت نگه دارید تا مواد رنگ بگیرند. بعد حرارت را خاموش کنید تا مواد کمی خنک تر شوند. آرد سفید را در کره تفت دهید و به تدریج شیر را به آن اضافه کنید و مدام هم ...
طرز تهیه میرزا قاسمی کدو
را نیز درون تابه بریزید. بعد از این که مواد کمی پخته شد می توانید نمک و فلفل و زردچوبه را به این غذا اضافه کنید. بعد از این که گوجه ها و کدوها به میزان لازم پخته شدند می توانید تخم مرغ ها را درون آن ها بشکنید و مواد را هم بزنید تا کاملا سفت شود. نکات طلایی پخت میرزا قاسمی اگر دوست دارید میرزا قاسمی با کدو را به بهترین شکل ممکن تهیه کنید باید یک سری از نکات را در حین پختن آن ...
طرز تهیه پیراشکی ژامبون و پنیر خوشمزه و پرطرفدار
گوشت یا مرغ خرد شده، 250 گرم پنیر پیتزا، 200 گرم سس گوجه فرنگی و مایونز، به میزان لازم منبع : آخرین خبر پیراشکی ژامبون یکی از انواع غذا های خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی همراه ما باشید. مواد لازم: روغن مایع، دو قاشق سوپخوری خمیر مایه فوری، یک قاشق سوپخوری شکر، یک قاشق چایخوری آب ولرم، یک پیمانه تخم مرغ، ...
قابل توجه افرادی که تب کرونایی دارند
، لوبیا، سبوس گندم هویج، کدو حلوایی، گوجه فرنگی و سیب زمینی)، شیر و ماست و دوغ برای تامین پتاسیم توصیه می شود. در یک فرد بیمار میزان نیاز به پروتئین افزایش می یابد بنابراین تامین پروتئین روزانه به ویژه از منابع حیوانی مانند : انواع گوشت ها (قرمز، مرغ، ماهی، طیور)، انواع لبنیات پاستوریزه (پنیر، شیر، ماست، کشک و دوغ) و تخم مرغ توصیه می شود. مایعات: نوشیدن آب آشامیدنی سالم و ...
طرز تهیه پاستا آلفردو سریع و آسان
. در صورت تمایل، می توانید ادویه ها را در این مرحله اضافه کرده یا بعد از اینکه همه مواد با یکدیگر ترکیب شدند، در انتها به غذای خود اضافه کنید. مرحله بعدی، تهیه پنه آلفردو است. طرز تهیه پاستا پنه همراه با مرغ و قارچ اگر می خواهید به صورت اصولی این غذا را در خانه تهیه کنید، باید حتما از پاستا پنه استفاده شود. با این حال این غذا، با انواع دیگر ماکارونی مانند فتوچینی نیز ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی به همراه تزیین و مواد لازم
شما می توانید حتی برای مسافرت هم این غذا را تهیه کنید زیرا برای خوردن آن احتیاج به گرم کردن نیست. مقدار موادی که در ادامه مشاهده می کنید برای 2 نفر مناسب است و اگر خواستید سالاد ماکارونی را برای نفرات بیشتر تهیه کنید باید با در نظر گرفتن نسبت های بین مواد اولیه مقدار آنها را افزایش دهید. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی زمان پخت:30 گوجه فرنگی: یک پیمانه خرد شده مرغ: دو پیمانه پخته خرد ...
طرز تهیه استیک مرغ خوشمزه با سس قارچ ایتالیایی ویژه
مواد لازم برای سس قارچ سیر 2 حبه شیر 1 لیوان قارچ بزرگ 4 عدد کره 2 قاشق غذاخوری آرد گندم 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و آویشن به اندازه کافی طرز تهیه سس قارچ برای تهیه سس قارچ ابتدا قارچ ها را به صورت ورقه ای متوسط خرد کنید. سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و قارچ ها را با حرارت بالا کمی تفت دهید تا آب نیندازند. پس از ...
طرز تهیه کوکو جگر مرغ
مواد لازم برای 4 نفر جگر مرغ 500 گرم سیب زمینی 2 عدد هویج 4 عدد پیاز 1 عدد آرد گندم 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر لیمو، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه جگر مرغ مرحله اول برای تهیه کوکو جگر مرغ باید بعد از شستن جگر باید آن را در مخلوط کن خرد کنید و یا باید با چرخ گوشت معمولی چرخ کنید. معمولا ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به همراه مواد لازم
طعم بهتر مرغ پوست لیموترش را بگیرید و برای سرخ کردن آنها حتماً از کره استفاده کنید و اگر دوست دارید رب گوجه فرنگی بیشتری بریزید و زعفران را هم به همان نسبت بیشتر بریزید تا عطر و طعم دلخواه شما را بگیرد و اگر دوست دارید می توانید داخل سس چند عدد آلوچه ترش بریزید. در صورتی که برای طعم دار شدن مرغ از لیمو ترش استفاده می کنید از همان اول آن را از مرغ در بیاورید و بعد آن را بپزید. با این شیوه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه تخم مرغ گوشتی
درون بشقاب قرار بدهید درست کردن تخم مرغ گوشتی,روش های پخت تخم مرغ گوشتی گوشت را با تخم مرغ با بشقاب همزمان داخل تابه بریزید مواد را داخل تابه برگردانید سس و خیارشور را روی گوشت ها بریزید و آن را از نیمه تا بزنید تخم مرغ گوشتی آماده شد نوش جان کنید من برای هر تکه گوشت 1 تخم مرغ را استفاده کردم شما می توانید 2 عدد تخم مرغ استفاده کنید. با سیر و سس مایونز و خیارشور یا ترشی نوش جان کنید. (شما می توانید گوجه فرنگی یا قارچ های سرخ شده را به اختیار خود جایگزین کنید. ...
طرز تهیه تاس کباب
باقیمانده است) بعد از اینکه از پخت گوشت اطمینان پیدا کردیم در شیرجوش یا تابه ای کوچک کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم مرحله پنجم حالا رب گوجه فرنگی را در تابه تفت می دهیم تا رنگ روغن قرمز شود و همین طور رنگ رب گوجه فرنگی نیز تیره تر شود و بعد به گوشت اضافه می کنیم.سیب زمینی ها را پوست می گیریم و می شوییم و حلقه حلقه برش می زنیم و روی گوشت منظم می چینیم ...
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ خوشمزه رستورانی در منزل بدون ریختن از سیخ
گوشت نیز استفاده کنید. بعد از میکس کردن یا چرخ کردن گوشت مرغ برای کوبیده، پیازها را رنده کنید و آب پیاز اضافی پیاز را بگیرید. پیاز رنده شده را به مرغ چرخ کرده اضافه کنید، زعفران، فلفل، نمک و زردچوبه هم اضافه کنید و گوشت را خوب با سایر مواد ورز دهید. در این مرحله از طرز تهیه کباب کوبیده مرغ سیخی باید مواد را در یک ظرف درب دار بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال نگه دارید. این کار ...
طرز درست کردن کوفته تبریزی اصیل
... برنج 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد تره و مرزه به اندازه کافی زعفران 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری سبزی کوفته 5 قاشق غذاخوری آلو ، زرشک و گردو به اندازه کافی رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ آبپز به تعداد کوفته ها (دلخواه) ...
طرز تهیه کباب تتالی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 400 گرم سیب زمینی 2 عدد بزرگ گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت تتالی مرحله اول برای تهیه تتالی اراکی ابتدا یکی از پیازها را با رنده ریز رنده می کنیم و پس از گرفتن آب ...
طرز تهیه شنیسل گوشت
توانیم از سبزیجات خرد شده مثل گوجه فرنگی، خیارشور و پیاز استفاده کنیم. در پایان شنیسل ها را به همراه سس قارچ سرو می کنیم. نکات پخت شنیسل گوشت سس مخصوص شنیسل گوشت شباهت زیادی به غذاهای فست فودی دارد و به همین دلیل می توانیم آنرا به سلیقه خود به همراه سس های بسیار زیاد سرو کنیم. توصیه ما استفاده از سس قارچ می باشد، آموزش این سس خوشمزه را در ادامه مشاهده نمایید. طرز تهیه سس قارچ سس قارچ یکی از انواع سس های خوشمزه بین المللی است که معمولا به همراه غذاهایی مثل استیک گوشت، استیک مرغ و ... سرو می شود منبع :ashpazihaye. ...
طرز تهیه رولت بادمجان
به گزارش بولتن نیوز ، رولت بادمجان یکی از پیش غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی و بلند 4 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 200 گرم ...
طرز تهیه جوجه کباب فخری
کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه هم به پیاز اضافه کرده و با هم به خوبی ترکیب می کنیم، سپس با دست ماساژ می دهیم تا پیاز آب بیندازد و له و نرم شود. سپس تکه های گوشت مرغ را به پیاز ها اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مرحله سوم آب غوره را به آن اضافه کرده و می گذاریم تا حداقل به مدت 10 تا 12 ساعت استراحت کند. حالا روی سینی فر یا روی ذغال و منقل جوجه ها را کباب می کنیم. سپس با برنج و دورچین گوجه و فلفل کبابی و ماست و زیتون سرو می کنیم. منبع :azin_cook ...
طرز تهیه کوفته انار، غذای خوشمزه شب یلدا
...> رب انار ملس: نصف لیوان گردو خرد شده: یک فنجان تخم مرغ: 1 عدد مخلوط نعناع و جعفری خشک: 1 فنجان ترخون خشک: کم تر از نصف فنجان زعفران آب کرده: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم آرد نخودچی: 1 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به گوشت معمولا وقتی صحبت از گوشت قرمز می شود، بیشتر از مضرات آن گفته می شود ...
طرز تهیه خوراک نخود فرنگی هندی
...> پودر دارچین 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذا خوری نمک به مقدار کافی طرز تهیه خوراک نخود فرنگی هندی مرحله اول برای تهیه خوراک نخود فرنگی خوشمزه به روش هندی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن به ان اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه ...
طرز تهیه آش انار، غذای سنتی شب یلدا
...: 3 لیوان رب انار ملس: 2 قاشق غذاخوری لبو: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 200 گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم قرص استاک گوشت: 2 عدد نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری نکات مربوط به مواد اولیه سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ...
طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ
کنیم و رنده می کنیم. قارچ ها را شسته و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله یک تابه مناسب برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس قارچ را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم تا آب آن کشیده و قارچ تفت داده شود. مرغ ریش ریش شده را درون یک کاسه می ریزیم. مرحله چهارم پیازچه های خرد شده و جعفری و سیب زمینی رنده شده و تخم مرغ و ادویه ...
7 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
...> نمک و فلفل به میزان لازم رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه روغن زیتون نصف پیمانه آبلیمو نصف پیمانه پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری طرز تهیه شام رژیمی سینه مرغ گریل شده طرز تهیه سینه مرغ گریل شده رژیمی تمام مواد به جز گوشت مرغ را در میکسر ...
طرز تهیه گمنه غذای محلی و مقوی گناوه ای
، ماهی، مرغ و بادمجان سرخ کرده و تخم مرغ آب پز نیز همراه با للک در سفره غذایی مردم این منطقه صرف می شود. این غذای محلی در ماه مبارک رمضان نیز به عنوان افطاری در سفره روزه داران قرار می گیرد. للک در بازار گناوه و به قیمت خیلی پایین به وفور یافت می شود، اما باید در زمان خرید به نوع و کیفیت آن بویژه اینکه دارای بلغور ریز دانه گندم باشد، توجه کرد. طرز تهیه گمنه، ساده و ...
طرز تهیه سوپ کدوحلوایی؛ غذایی که در یونسکو ثبت شد
این سوپ ویژه آشنا می شوید. مواد لازم برای تهیه این سوپ خوشمزه، غنی و غلیظ به این مواد احتیاج داریم: حدود نیم کیلو گوشت بدون استخوان، ترجیحا گوساله، که به صورتی مکعبی خُرد شده 1⁄2 فنجان آبلیموی تازه ادویه گوشت 5 قاشق غذاخوری یک عدد کدو حلوایی متوسط پوست کنده و خرد شده 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ...