سایر منابع:
سایر خبرها
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
. سپس سوسیس ها را که به صورت حلقه ای خرد کرده ایم داخل روغن می ریزیم و سرخ می کنیم. سپس سس گوجه را به سوسیس ها اضافه می کنیم. بعد از آن پاستای آبکش شده را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا سس به طور کامل پاستا را بپوشاند. در ادامه سطح پاستا را با پنیر رنده شده می پوشانیم. سپس در تابه را می بندیم تا با حرارت ملایم روی گاز، پنیر ها آب شود. می توان مواد را داخل فر 180 درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه قرار داد تا پنیر آب شود. در پایان پاستا سوسیس دودی را در ظرف مناسب سرو می کنیم. منبع : چی شی ...
طرز تهیه رول کدو و بادمجان
غذا خوری گوشت چرخ کرده 200 گرم کدو 2 عدد بادمجان 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 4 حبه آرد 1 پیمانه پنیر پیتزا 300 گرم فلفل دلمه قرمز 1 عدد نعنا داغ 1/3 پیمانه گردو به مقدار لازم زعفران دم کرده 1/3 استکان نمک و فلفل سیاه و زر دچوبه به مقدار لازمطرز تهیه رول کدو و بادمجان با گوشت و کشک مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا کدو و بادمجان ها را بشورید وسپس بدون کندن پوست برش خیلی نازک بزنید. در یک تابه روغن ...
5 کلید دستیابی به غذای ایمن و سالم
... 5 گام تا دستیابی به غذای سالم تر و ایمن تر 1- همیشه نظافت را رعایت کنیم، زیرا دستان آلوده از عوامل انتقال عوامل بیماری زا به مواد غذایی است. بنابراین تاکید می شود دست ها را قبل و بعد از غذا خوردن یا آماده کردن غذا با آب و صابون بشوییم. تمام سطوح و تجهیزات مورد استفاده برای آماده سازی مواد غذایی را بشوییم، بر طبق اصول بهداشتی رفتار کنیم و از فضای آشپزخانه و مواد غذایی در برابر حشرات ...
در روزهای سرد چه غذاهایی بخوریم؟
که باید به مقدار یکسان از هر کدام در آش استفاده کنید . سبزی ها را از قبل پاک کنید و بشویید و آبکش کنید و روی تخته آشپزخانه ساطوری خرد کنید. البته می توانید در دستگاه سبزی خرد کن هم بریزید و سبزی ها را خرد کنید. پس از پخت برنج و عدس ،قبل از اینکه سبزی ها را به مواد اضافه کنید کمی نمک روی مواد بریزید و بعد سبزی ها را به قابلمه اضافه کنید تا رنگ سبزی تغییر نکند. تقریبا 20 دقیقه زمان کافی ...
کراکر های ساده و رژیمی برای همه ی سلیقه ها
برترین ها: کراکر یک نوع غذای خشک درست شده با آرد است. کراکر به انواع و شکل های مختلفی درست می شود و بعضی از آن ها با برخی مواد مثل نمک، سبزیجات معطر، دانه و تخمه یا پنیر طعم دار شده اند که یا به خمیر اضافه شدند یا روی آن ها پاشیده شده است. کراکر ها اغلب به عنوان میان وعده و یا همراه با غذا های مایع و یا نرم استفاده می شوند. کراکر ها یکی از آن خوراکی های دوست داشتنی هستند که هر کسی در ...
کشک سنتی بهتر است یا صنعتی؟
رشد می کند که باعث تغییر مزه و طعم کشک و حتی باعث کپک زدن آن می شود. بعد از آنکه در محصول باز شد تا چه مدت قابل استفاده است؟ این مدت زمان از یک کارخانه به کارخانه دیگر متفاوت است و به فرمول ساخت بستگی دارد. معمولا تاریخ انقضا روی بسته بندی محصول درج شده است. برخی محصولات لبنی قبل از تاریخ انقضا، فاسد می شوند. چرا؟ اشکال اینجاست که خانم خانه محصولی را که ...
دستگاه ضد خروپف ساخته شد
یک دستگاه جدید که هنگام خواب درون دهان قرار می گیرد، می تواند به شب های بی خوابی ناشی از خر و پف کردن و خرناس کشیدن پایان دهد. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، یک خواب شبانه با کیفیت برای سلامتی و آمادگی ذهنی ما حیاتی است و اگر شما از آن دسته افرادی هستید که در خواب، خر و پف می کنند، ممکن است خود یا دیگران را از این استراحت ضروری محروم کنید و نکته اینجاست که کمبود خواب با کیفیت در ...
“کوفته ریزه”، غذایی فوق العاده خوشمزه و لذیذ
مایه کوفته ریزه بسیار شل است اضافه کنید. البته به این نکته نیز توجه کنید که بیش از حد مایه کوفته ریزه سفت شود، باعث می شود که در هنگام سرخ کردن کوفته های شما خشک می شود. و در صورت سفت شدن مایه کوفته ریزه مقداری آب ولرم به آن اضافه کنید. بنابراین حد وسط را رعایت کنید و مایه کوفته ریزه شما نه زیاد سفت باشد و نه شل باشد. برای آماده کردن کوفته ریزه یک مقدار از آن را با قاشق ...
کشمش پلو با گوشت
. اینکه آب گوشت کم باشه خیلی مهمه و باعث خوش طعم شدنش میشه . هر وقت آب گوشت تموم شد و به روغن افتاد دوباره کمی آب اضافه کنید تا گوشت بپزه در نهایت گوشتتون باید یک استکان آب غلیظ داشته باشه. 4.کشمش رو از قبل خیس کنید ، کره رو با مقداری روغن بذارید روی حرارت تا داغ بشه و کشمش رو سرخ کنید. 5.برای سرو این غذا برنج رو با مقداری زعفران و کشمش مخلوط کنید و داخل ظرف بکشید و همراه با گوشت سرو کنید. منبع : سلام دنیا ...
تغذیه مناسب در هنگام آلودگی هوا چیست؟
...: بهتر است از ماسک فیلتر دار استفاده کنند و کمتر در معرض آلودگی قرار بگیرند. قمی ادامه داد: از جمله کار های دیگری که باید انجام دهیم این است که باید هنگام ورود به خانه لباس ها را تعویض کنیم و از خریدن مواد غذایی و نوشیدنی هایی که خارج از خانه بدون بسته بندی به فروش می رسند خودداری کنیم. از مصرف غذا هایی مانند فست فود ها و ساندویچ ها، چیپس و پفک که موجب خلل هایی در بدن می شوند در این ...
10 ماده غذایی که غذاهایتان را خوشمزه تر می کند
دمنوش ها برای عطر بیشتر استفاده کنید. 8. پیازچه پیازچه هم عطر قوی ای دارد و هم طعم خوبی. می توانید آن را تازه تازه در برخی غذا ها مانند سوپ ها و خورشت ها استفاده کنید یا اینکه آن را خشک کنید و در انواع کوکو و آبگوشت ها بریزید. 9. فلفل فلفل قرمز را خودتان در خانه خشک و خرد کنید، توجه داشته باشید که پودر نباشد خرد باشد. قبل از اضافه کردن آن به غذا فلفل را با ...
ساندویچ مرغ با سیب زمینی کبابی؛ غذایی سریع و خوشمزه
را تکه تکه کرده و استخوان و پوست آن را درآورید و کمی بکوبید تا پهن و نازک شود. درون تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. مرغ ها را داخل روغن ریخته و کمی نمک و فلفل بزنید و اجازه دهید دو طرف مرغ ها سرخ شده و بپزد. پس از سرخ شدن مرغ ها روی هر کدام یک ورق پنیر قرار داده و در تابه را ببندید تا پنیر آب شود. سیب زمینی و پیاز های کبابی را ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
بریزید تا خمیر صاف و غلیظی بدست آورید. سپس تخم مرغ و آرد نخودچی را اضافه کنید و مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. ...
راه های پیشگیری از سوختگی کدامند؟
نشت گاز از کبریت و فندک استفاده نکنید. 4. برای روشن کردن زغال داخل منقل، هرگز از بنزین و الکل استفاده نکنید. زیرا این مواد بسیار فرار هستند و به صورت گاز در هوا پراکنده و به سرعت شعله ور می شوند. به جای آن از ژل های مخصوص استفاده کنید. 5. از ریختن مایعات و آب سرد در روغن داغ خودداری کنید. هنگام طبخ موادی مانند سیب زمینی، مرغ یا بادمجان حتما اب انها را کامل بگیرید و بعد داخل ...
شیرینی سوسیسی
مواد لازم: خمیر نان آماده/ 100گرم سوسیس کوکتل/ یک کیلوگرم ماست/ یک فنجان دانه فلفل سیاه/ یک سوم فنجان آرد سفید/ یک فنجان تخم مرغ/ یک عدد روغن کانولای مخصوص سرخ کردن/ دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: خمیر نان را با کمک آرد باز کنید. سپس آن را به شکل رشته های بلند و باریک درآورید. سوسیس ها را از پوست جدا کرده و همراه با روغن داخل ماهیتابه بگذارید تا نیم پز شوند. درغیر این ...
طرز پخت خورشت فسنجان به همراه مواد لازم
شده و با نسبت های مشخصی کنار یکدیگر قرار گرفته اند و در صورتی که شما بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتری تهیه کنید می توانید با در نظر گرفتن نسبت های بین مواد اولیه مقدار آنها را کاهش یا افزایش دهید. بعد از اینکه مراحل پخت را با ما طی کردید بهتر است دو یا سه ساعت برای پختن و جا افتادن خورش زمان بگذارید. در این طرز تهیه برای پختن خورشت فسنجان از مرغ استفاده کرده ...
طرز تهیه سوپ جو سفید با شیر به همراه مواد لازم
.... مواد لازم برای تهیه سوپ جو زمان پخت: 30 رب: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد بزرگ مرغ: نصف سینه نمک، فلفل، ادویه: به مقدار لازم آبغوره: به مقدار لازم جو پرک: 1 پیمانه آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز: 1 پیمانه جو پوست کنده: 0.5 کیلوگرم هویج: 0.5 کیلوگرم قارچ: 0.5 کیلوگرم طرز تهیه سوپ جو در اولین مرحله برای تهیه سوپ جو باید جو پوست کنده و جو پرک را پاک کنید و ...
چرا گاهی غذا در زودپز نمی پزد؟
بخار نقش مهمی در پختن مواد غذایی دارد. چنانچه درب زودپز دچار شکستگی گردد، شکل ظاهر آن تغییر می کند، در کار کلیپسو اشکالی به وجود آید و یا مشکلاتی از این دست برای آن به وجود آید، باعث خواهد شد که مواد غذایی داخل زودپز خوب پخته نشوند. دلایل نپختن غذا ذر زودپر خرابی واشر سوپاپ تنظیم سوپاپ تنظیم در زودپز این کار را بر عهده دارد که با توجه به مواد غذایی و حرارت درون زودپز سطح ...
طرز تهیه دلمه برگ مو، غذای پرطرفدار ترکی
آماده کردین، پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین و بپیچیدش. نکات: اگر سرکه را در هنگام دم گذاشتن اضافه کنیم باعث سفت شدن برگ ها می شود. می توانید به جای سرکه از آبلیموی تازه نیز استفاده کنید. نکات تکمیلی در مورد دلمه برگ مو دلمه برگ مو جزو دلمه و کوفته میباشد. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد. دلمه برگ مو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد. منمبع : برترین ها ...
طرز تهیه میرزا قاسمی کدو
بسیار لذیذ تری را برایتان ایجاد خواهد کرد. از نظر سالم بودن این غذا به نسبت میرزا قاسمی که با بادمجان تهیه می شود سالم تر می باشد زیرا برای پختن آن نیازمند استفاده از روغن کم تری هستید. مواد لازم کدو 6 عدد سیر 5 حبه گوجه فرنگی 4 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن به میزان لازم ادویه هایی مانند نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه میرزا قاسمی کدو تهیه کردن این غذا بسیار ...
طرز تهیه لواشک موز
استفاده کرد. مواد لازم: شکر: 3/4 پیمانه آبلیمو: 2 قاشق غذا خوری موز خرد شده: 680 گرم طرز تهیه لواشک موز خوشمزه: در ابتدا برای تهیه این لواشک خوشرنگ باید موز را با آب سرد شست و شو دهید. سپس موزها را با دستمال تمیز خشک کرده و آب آن را بگیرید. در ادامه باید پوست موز را جدا کنید. اگر لواشک را با پوست تهیه نمایید بسیار سفت خواهد شد. در این مرحله موز را خرد کرده و به قطعات ...
طرز تهیه هات داگ مرغ
...، خیار شور و سس خردل استفاده کرد و بعد از مخلوط کردن همه مواد با هم، سس آماده می شود. در مرحله بعدی طرز تهیه هات داگ مرغ و قارچ؛ تابه ای را روی حرارت بگذارید و بعد 2 قاشق غذا خوری روغن بیفزایید، حال تکه های مرغ طعم دار شده را با همان مواد مرینیت داخل تابه بریزید و بر روی حرارت کم تفت دهید تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند و آب آن کشیده شود، بعد از پختن گوشت، فلفل دلمه ای خرد شده و ذرت ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی
جای استفاده از ماسوره می توانید در تهیه شیرینی نارگیلی، مایه شیرینی را به کمک دست درون سینی فر بریزید که در این صورت باید دست هایتان را چرب کنید و گردی شیرینی را در کف دست ها تنظیم نمایید سپس مایه شیرینی را درون فر قرار دهید همچنین برای ریختن مایه شیرینی درون سینی فر می توانید از قاشق یا اسکوپ ساز نیز استفاده نمایید. در زمان پختن شیرینی درب فر را باز نگه ندارید زیرا پف شیرینی از بین می رود. اگر ...
دستور پخت یک پیتزای ساده در خانه
خبرگزاری میزان _ همشهری آنلاین نوشت: دستور تهیه این پیتزا با نان فرانسه بسیار ساده است و همه می توانند آن را درست کنند. می توانید هر نانی را که دم دست دارید، استفاده کنید. مواد لازم 2 حبه سیر خرد شده یک قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری جعفری یک و نیم قرص نان فرانسوی تکه شده یک فنجان سس پیتزا ...
طرز تهیه گراتن کلم بروکلی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک کلم بروکلی و مرغ
آب داخل تابه تبخیر شد و از پخته شدن قطعات مرغتان اطمینان حاصل کردید، سیب زمینی های پخته شده را به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. در این هنگام خوراک شما آماده سرو است. می توانید با زرشک آن را تزئین کنید. نکات کلیدی برای تهیه خوراک کلم بروکلی و مرغ در صورتی که سبزی معطر به ذائقه شما نزدیک است آن را به غذا اضافه کنید. اگر به گردو حساسیت دارید بهتر است که آن را از مواد لازم برای تهیه این خوراک خارج کنید . مدت زمان تهیه این غذا 45 دقیقه است. کد خبر 540755 ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
...: یک پیمانه کره:50 گرم طرز تهیه قارچ ها را خوب بشویید و پایه های آن را جدا کنید و قسمت های سیاه داخل کلاهک قارچ را بتراشید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را به همراه سینه مرغ ریز خرد شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ مرغ سفید شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا بوی ...
طرز پخت خورشت فسنجان با گوشت مرغ
قاشق غذا خوری شکر را به همراه 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده را به خورشت اضافه کنید. طرز تهیه فسنجان با مرغ به روش سنتی و خانگی طرز تهیه فسنجان بدون استفاده از روغن(رژیمی) اگر شما تمایل دارید که در پخت فسنجون از روغن استفاده نکنید و وعده غذایی سالم تری را مصرف کنید، می توانید از آموزش زیر استفاده کنید که در آن تنها از روغن گردو استفاده شده است. بعد از پخته ...