سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
غذاخوری مواد لازم برای تهیه کوفته: گوشت گوساله کم چرب (یا مرغ یا بوقلمون چرخ کرده): 250 گرم پیاز متوسط رنده شده: یک عدد ماست چکیده: یک قاشق غذاخوری پودر پیاز2 قاشق غذاخوری پودر سیر: نصف قاشق چایخوری پودر مغز نان (یا آرد سوخاری): یک چهارم پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شوربای شلغم: 1. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ماست چکیده، پودر پیاز ...
طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق العاده
. مواد لازم برای 3 نفر گل کلم: 1 عدد کوچک گوشت خورشتی: 250 گرم پیاز: 1 عدد لپه: نصف پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری رب آلوچه: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به میزان لازم لیمو ترش: 1 عدد زردچوبه، ادویه ی کاری، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم چوب دارچین: 1 عدد طرز تهیه خورش گل کلم 1. برای شروع، لپه ها را با مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا بپزند. می ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
از برگ جعفری تازه خرد شده استفاده کنید. ناگت مرغ غزاله خالدی مواد لازم: فیله مرغ (چرخ شده): 3 عدد شیر: به مقدار لازم تخم مرغ: 3 عدد نان تست: نصف یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم پودر سوخاری: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن آرد: 3 ق س طرز تهیه: 1. نان تست را در مقداری شیر قرار دهید ...
طرز تهیه خورش فسنجان؛ خورش اصیل ایرانی
.... مواد لازم موادی که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم، برای پخت خورشت فسنجان ویژه 4 نفر است؛ بنابراین اگر برای افراد کمتر یا بیشتری آشپزی می کنید، مواد اولیه را به همین نسبت کم یا زیاد کنید. 300 گرم مغز گردو 4 تکه ران یا سینه مرغ 4 قاشق غذاخوری رب انار یک عدد پیاز بزرگ 2 قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری زغفران زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مایع به ...
طرز تهیه کباب مرغ چوبی خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
ادامه گوشت مرغ چرخ شده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله پیاز را پوست می گیریم، سپس با رنده متوسط رنده می کنیم. در ادامه آب اضافی پیاز را به طور کامل با فشار دست می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. حالا جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد می کنیم، سپس به همراه پودر هل، گشنیز خشک، دارچین، زیره، زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سبز تند و 2 قاشق ...
طرز تهیه خورشت بامیه با مرغ؛ سریع و آسان
خورشت بامیه جز خورشت های خوشمزه و اصیل ایرانیه و طرفدار های مخصوص خودش رو داره، ولی ممکنه همیشه وقت کافی برای تهیه این خورشت با گوشت رو نداشته باشیم و ترجیح بدیم یه خورشت بامیه خوشمزه و سریع داشته باشم برای همین در این مطلب طرز تهیه این خورشت لذیذ با مرغ رو براتون میذارم که خیلی زود حاضره و از خوشمزگی هم چیزی کم نداره. مواد لازم برای 2 نفر 1 عدد سینه مرغ 10 الی 15 عدد بامیه ...
غذا های لبنانی پرطرفدار در میان ایرانی
خوری تخم مرغ: 5 عدد برگ جعفری تازه (خرد شده): 1 الی 2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز نگینی خرد شده را حدود 3 الی 5 دقیقه در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. 2. گوجه فرنگی پوست کنده و نگینی خرد شده و چاشنی های را به مواد اضافه ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی؛ سنتی و آسان
یکی از غذا های محلی ایران قنبرپلو شیرازی است که با گوشت چرخ کرده و بسیار آسان تهیه می شود. در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: برنج: 4 فنجان گوشت چرخ کرده: 1 کیلو گردو: 100 گرم کشمش: 200 گرم رب انار: 2 قاشق غذاخوری شیره انگور: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1عدد زردچوبه: یک قاشق چای خوری آرد نخودچی: به میزان دلخواه نمک: به میزان ...
طرز تهیه ترشی انبه؛ تند و خوشمزه
مواد لازم: انبه سفت و سبز: 2 عدد کنسرو گوجه یا 3 عدد گوجه خرد شده عصاره تمرهندی: 1 لیوان روغن کنجد یا هسته انگور: 1 لیوان سیر: 2 حبه سرکه: 1 لیوان زردچوبه: به میزان لازم تخم گشنیز: به میزان لازم سیاهدانه: به میزار لازم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. این ترشی با مواد ساده ای درست می شود و بلافاصله بعد از تهیه قابل استفاده است. در ابتدا گوجه ها را از پوست ...
به جای زرشک پلو، این بار پلوی بحرینی بخورید
درسته ادویه ی پلویی دارچین و زردچوبه نمک و فلفل طرز تهیه به جای زرشک پلو با مرغ، این بار پلوی بحرینی را امتحان کنید. 1. ابتدا برنج را بشویید و کمی نمک بزنید و مدت دو ساعت قبل از پخت خیس کنید. 2. سپس مرغ ها را با مقداری آب، پیاز، دو عدد لیمو عمانی درسته، مقداری زردچوبه، نمک و فلفل بگذارید بپزند. آب مرغ باید زیاد باشد، زیرا ...
طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزایی به روش ترک ها
مهمان باشد. می توانید آن را به هر اندازه ای بپزید یا بعد از پخت برش بزنید و در کنار غذا های دیگر سرو کنید. مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ شده: 200 گرم خمیر پیتزا پیاز: 1 عدد جعفری: 10 شاخه گوجه فرنگی: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک سیر رنده شده: 3 حبه رب گوجه فرنگی: یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک چهارم پیمانه پودر پاپریکا، زیره، نمک، پول بیبر (پرک فلفل ترکیه ای): به ...
“پاستا رژیمی سبزیجات”؛ اتمام کابوس رژیم های طاقت فرسا
: یک استکان قارچ: 6 عدد سیر: 2 حبه پیاز: 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: 2 قاشق غذاخوری ابتدا هویج و لوبیا را بخار پز کنید. پس از آنکه سبزیجات شما کاملا پخت، آن ها را به صورت نگینی یا شکل و اندازه ی دلخواه خود، خرد کنید و کنار بگذارید. سپس پیاز نگینی شده را با مقدار بسیار کمی روغن تفت دهید و پس از ...
طرز تهیه سالاد تبوله؛ تازگی را مزه کنید
سالاد تبوله را می توان به عنوان میان وعده هم سرو کرد و در کمترین زمان ممکن یک طعم فوق العاده را ساخت. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: خیار: 1 عدد بلغور: 1⁄2 لیوان پیازچه: 1⁄2 لیوان جعفری: 1٫5 لیوان آب جوش: 3⁄4 لیوان گوجه فرنگی: 2 عدد آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی ...
آشنایی با غذاهای سنتی ترکمن
ترکمن می شناسند. چکدرمه در بین مردم ترکمن طرفداران خیلی زیادی دارد. چکدرمه غذایی است که اکثر ترکمن ها بر روی سفره های معمولی و خانوادگی، میزهای مهمانی و انواع جشن هایشان طبخ می شکنند. این غذا نوعی مخلوط پلو است که بسیار لذیذ است و باب مزاج اکثر ایرانی های نیز می باشد. برای درست کردن چکدرمه شما به گوشت ، برنج ، پیاز ، رب گوجه فرنگی ، روغن ، نمک ، فلفل نیاز دارید. از ترکیب این مواد اولیه، یک ...
“سوپ پای مرغ”، غذایی لذیذ و مقوی برای شام
سوپ پای مرغ یک غذای بسیار خوشمزه است که با یک بار امتحان کردن مطمئنا جزئی از غذاهای اصلی میز شام شما خواهد شد. به گزارش وقت صبح ، سوپ پای مرغ جزو سوپ های مقوی و سرشار از خاصیت است که برای بسیاری از بیماری ها مفید است . علاوه بر خواص درمانی دارای طعم لذیذی هم هست و می توانید به راحتی آن را تهیه کرده و نوش جان کنید. پای مرغ: 10 عدد روغن مایع: به مقدار لازم ...
با طرز تهیه کوفته افغانستانی آشنا شوید
با ادویه مخصوص پخته شود، طعم فوق العاده ای پیدا می کند. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم پیاز 4 عدد سیر 4 حبه تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری زیره 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 250 گرم لپه 100 گرم روغن مایع به قدر ضرورت طرز تهیه ...
طرز تهیه شیر پلو اردبیلی؛ غذایی خوشمزه و مجلسی با مرغ
پیمانه شیر 2 پیمانه کشمش 2 ق غذا خوری زعفران دم کرده 3 ق غذا خوری خرما 5 عدد فیله مرغ 5 عدد کره و روغن به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم لیموترش 1 عدد فیله های مرغ را به همراه ادویه، نمک، زعفران و آب لیمو ترش مزه دار کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید سپس با کمی کره سرخ کنید تا پخته شوند ...
طرز تهیه کله پاچه خانگی ، ادویه کله پاچه و طریقه پاک کردن آن
ملایم گاز کم کم می بپزد. در 30 دقیقه انتهایی پخت نمک را اضافه کنید. *طرز پخت و تهیه مغز کله پاچه به این ترتیب است. مغز گوسفند یا گوساله را در آب سرد قرار دهید تا پوسته نازک روی آن به راحتی جدا شود. مراقب باشید بافت مغز به هم نخورد. بعد از جدا کردن لایه نازک روی مغز آن را همراه با پیاز و ادویه جاتی مثل زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و یک عدد برگ بو و مقداری آب بپزید. آب باید روی مغز را بپوشاند ...
طرز تهیه املت کاهو
میتوانید از سبزیجات یا ادویه های دلخواه خودتان در این املت استفاده کنید. در ادامه مقاله 2 نوع آموزش املت کاهو را برایتان به اشتراک گذاشته ایم. املت کاهو مواد لازم املت کاهو تخم مرغ 4 عدد کاهو 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم طرز پخت املت کاهو, آموزش املت کاهو, املت کاهو و پنیر طرز تهیه املت کاهو ...
طرز تهیه عدسی رستورانی؛ خوشمزه و مقوی
صرف زمان کم تهیه می شود و وعده ای مناسب برای صبحانه و حتی شام و ناهار محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه خوراک عدسی رستورانی خوشمزه و لعابدار در منزل با روشی بسیار ساده و فوری همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به پخت آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه عدسی رستورانی عدس: 2 پیمانه پیاز متوسط: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری نمک ...
طرز تهیه خینکالی، غذای خوشمزه گرجستانی
قاشق مربا خوری نمک: به میزانلازم خمیر پیراشکی: 1 بسته طرز تهیه خینکالی داخل ظرفی، گوشت چرخ کرده را با فلفل سیاه و قرمز و آویشن و پیاز بریزید و یک ملاقه آب سرد به آن اضافه کنید و آن را ورز دهید (خوب مخلوط کنید). علت اضافه کردن آب سرد به این مخلوط این است که عطر حاصل از آویشن به جسم گوشت می رود و آن را خوش عطر می کند. نکته: لطفا به این مخلوط روغن ...
طرز تهیه برنج جولاف؛ غذای خوشمزه آفریقایی
تفت خوردن پودر زنجبیل، پودر سیر، کمی پودر فلفل و یک عدد عصاره گوشت را نیز به تابه بیافزائید. 3. در این مرحله گوشت تفت داده، برنج، مقداری نمک و دو تا سه لیوان آب یا استاک را به ظرف خود اضافه کنید و تمامی مواد را خوب مخلوط کنید. درب را ظرف گذاشته تا به مدت نیم ساعت با شعله ملایم کاملا غذا بپزد. در آخر نیز می توانید فلفل دلمه و پیاز اسلایس شده را به جولاف اضافه کنید و غذا را سرو نمائید. ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
خاطر شکل ظاهرش در طبقه استیک ها قرار گرفته است. طرز تهیه استیک سلیزبری با گوشت چرخکرده را در ادامه مطالعه فرمایید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط: 1200 گرم پیاز: 2 عدد رنده شده پودر نان: 1⁄2 فنجان (در منزل نان سوخاری را بکوبید و پودر نان درست کنید) تخم مرغ: 1عدد کره: 1 قاشق غذاخوری قارچ: به مقدار دلخواه پیاز کوچک: 1 عدد نمک: 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/8 قاشق ...
خورش مرغ کاری با ماست و خامه؛ سفری به هندوستان
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی
عنوان وعده شام طبخ نمود. این مواد لازم برای سه نفر می باشد. مواد لازم سوسیس دودی: 250 گرم پاستا: 300 گرم پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 3 حبه پوره گوجه فرنگی: 1 پیمانه پنیر پارمزان: 100 گرم آویشن: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی طرز تهیه برای تهیه پاستا سوسیس دودی خوشمزه و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی آشنا کنیم. سبزی ( شامل، تره گشنیز، جعفری،ترخون،مرزه و شوید) به مقدار لازم برنج 300 گر م لپه یک فنجان گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز سرخ شده 4 تا 5 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده 5 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده 5 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرد چوبه و آب به مقدار ...
طرز تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلوی زعفرانی
موجود در آب پرتقال بسیار پرخاصیت و مغذی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه با زرشک پلو زعفرانی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ پرتقالی با زرشک پلو زعفرانی مرغ: 2 تکه آب پرتقال طبیعی: 2 لیوان زعفران دم کرده: 1 فنجان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم ...
چطور دیزی سنتی ایرانی درست کنیم؟
، آبگوشت کشک، آبگوشت بادمجان یا حتی آبگوشت به. خیلی مواقع هم دیزی سنتی یا دیزی سنگی نام شناخته شده تری برای این غذا است. با این قسمت از آموزش آشپزی تصویری همراه باشید تا طرز تهیه آبگوشت مجلسی یا همان دیزی سنتی ایرانی را با گوشت گوسفند و دمبه به شما آموزش دهیم. 1. نخود و لوبیای سفید را از شب قبل در آب ولرم خیس کنید. پیش از پخت آن ها را بشویید و در قابلمه بریزید. 2. تکه ...