خانه
تهیه سوپی خوشمزه با مواد دلمه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
محشی کوسا؛ غذای لبنانیِ ساده و خوشمزه
خوشمزه است. نام دیگر این غذا، دلمه کدو است. مواد مورد نیاز: گوشت چرخ کرده: 40 گرم برنج (آبکش شده): یک دوم پیمانه کدو کوچک: 500 گرم سیر (له شده): 2 حبه پیاز (رنده شده): 1 عدد گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 2 عدد جعفری (خرد شده): یک دوم پیمانه نعنا (خرد شده): یک چهارم پیمانه پودر زیره: یک دوم قاشق چایخوری آبلیمو ترش: 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم ...
“بادمجان پلو”، غذایی خوشمزه و تجربه ای خاص
...> زعفران : به میزان لازم دارچین : به میزان لازم زنجبیل : 1 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری روغن درون ظرفی بریزید، گوشت های چرخ شده را به آن اضافه کرده، برگ بو و فلفل دلمه ای را در صورت تمایل به آن اضافه کرده و پس از پخته شدن حرارت را کم کرده، بگذارید تا گوشت مغز پخت و آب آن کاملا گرفته شود. درون تابه مقداری روغن بریزید، بادمجان ها را ...
خورش رنگین کمان
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر روغن مایع.....................یه مقدار لازم پیاز سرخ شده.....................یک قاشق سوپخوری گوشت مرغ پخته و خلال شده.....................یک و یک دوم پیمانه هویج خرد شده..........................یک دوم پیمانه فلفل دلمه ای رنگی........................یک دوم پیمانه ذرت......................یک دوم پیمانه ...
طرز تهیه کوفته گوشت و برنج
در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. • مدت زمان آماده سازی: 15 دقیقه • مدت زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم: گوشت گوساله (چرخ کرده): 700 گرم روغن مایع: یک پیمانه (برای سرخ کردن) تخم مرغ (درشت): یک عدد پیاز متوسط (خرد شده): یک عدد برنج: یک دوم پیمانه نمک: یک ق چ زیره (پودر شده): یک ق چ فلفل ...
طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر
این کوفته های سیب زمینی بسیار خوشمزه هستند و به دلیل داشتن مغزی مرغ درون خود، یک وعده غذای کامل نیز به شمار می روند که برای ناهار یا شام می توانید آن را تهیه و میل کنید. مواد لازم: 8 عدد سیب زمینی متوسط، پوست کنده و خرد شده آب (برای پخت سیب زمینی ها) 2 قاشق چایخوری پودر چیلی نمک و فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی 3 حبه سیر خرد شده 1 پیمانه پیاز خرد شده 1 پیمانه فلفل دلمه ...
مرغ چینی و برنج
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم برنج پخته....................175 گرم نخود فرنگی پخته.................50 گرم روغن زیتون................1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده.................140 گرم فلفل قرمز خرد کرده...............80 گرم سیر پوره کرده..................1 قاشق چایخوری فیله مرغ خرد کرده ...
قزوینی ها عجب قیمه نثاری دارند، خبر ندارید!
های سنتی ایران است که به سبک گذشته در آن از خلال پوست مرکبات و مغز خشکبار استفاده می شود. با آنکه شاید طرز تهیه آن از قیمه معمولی آسان تر باشد، اما کمتر کسی این خوراک لذیذ را در خانه تهیه می کند. مواد لازم: گوشت خورشتی: 500 گرم پیاز: یک عدد بزرگ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری آب: سه لیوان زردچوبه و ادویه خورشتی (ادویه قیمه نثار): یک قاشق چای خوری نمک و فلفل و دارچین: به ...
طرز تهیه املت سبزیجات با کلم بروکلی
چایخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن کنجد: 2 قاشق سوپخوری روش پخت: 1. کلم بروکلی و لوبیا سبز را داخل قابلمه ای بخارپز و سپس خرد کنید. 2. سیر، پودر زنجبیل و فلفل قرمز چیلی را درون تابه ای بریزد. بعد آن را با نیمی از روغن کنجد به مدت 1 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس پیازچه را به آن اضافه کنید و مجددا 1 دقیقه تفت دهید. بعد اسفناج، کلم بروکلی، لوبیا سبز، سس ...
توپک های مرغ و بادنجان، غذای مورد علاقه کودکان
کرده ایم. این توپک های مرغ و بادنجان را درست کنید، فرزندتان خودش جذب این غذا می شود. مواد مورد نیاز: سینه مرغ (چرخ شده): 100 گرم بادنجان: 2 عدد پیاز (رنده شده): یک دوم عدد فلفل دلمه ای قرمز (نگینی خرد شده): 3 قاشق سوپخوری پنیر گودا: چند ورقه آرد سفید: 1 پیمانه تخم مرغ (هم زده با مقداری شیر) 2 عدد پودر سوخاری: 1 پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: یک دوم قاشق چایخوری روغن ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش ریحان
خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید و کنار بگذارید. کمی روغن حیوانی در قابلمه ریخته و گوشت را که به صورت قیمه ای تکه شده درروغن حیوان تفت دهید تا رنگش تغییر کند. فلفل زردچوبه و پیاز داغ را به گوشت بزنید و مخلوط کنید. به مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کنید و 2 ساعت و نیم اجازه دهید گوشت روی حرارت ملایم بپزد. سبزی خورش ریحان را خرد کنید. تابه را روی ...
طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ با قارچ
. 2عدد پیاز را درشت خرد کرده و به همراه سنگدانها داخل قابلمه ریخته و روی آن مقداری آب بریزید اجازه دهید مواد کمی با هم بجوشند. 2-سنگدان را آبکش کرده و آن را از سایر مواد جدا کنید. 3- 2عدد پیاز باقی مانده را ریز خرد کرده و داخل روغن به خوبی تفت دهید تا طلایی شوند.مقداری رب گوجه فرنگی و زعفران آبکرده نیز به مواد اضافه کرده و سنگدانها را اضافه کنید. 4-ادویه را نیز به ...
ته چین قارچ؛ یک ته چین جدید
وجود زرشک و قارچ و زعفران طعم مطبوعی را به این ته چین داده است. مواد لازم: برنج : 4 پیمانه ماست: یک لیوان زعفران: یک قاشق چای خوری زرشک: یک قاشق غذاخوری مرغ: 300 گرم پیاز: یک عدد قارچ: 100 گرم زرده تخم مرغ: 3 عدد شکر: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: نصف لیوان طرز تهیه: 1. ابتدا مرغ را در یک قابلمه قرار دهید و به همراه پیاز، نمک و ...
طرز درست کردن عدسی به روش رستورانی و خوشمزه
زیتون در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. مرحله سوم در مرحله سوم تفت دادن پیاز را تا زمانی که سبک شود ادامه می دهیم. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا زردچوبه و پیاز یکدست شوند. رب گوجه فرنگی را به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه می کنیم. خوراک مشا یکی از انواع خوراک های سالم و بسیار خوشمزه ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود ...
کوفته بادمجان؛ پوستتان را شاداب نگه دارید
: پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق س گوجه فرنگی (رنده شده): 2 عدد فلفل دلمه ای سبر (نگینی خردشده): 1 عدد نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 2 ق س روش پخت: 1. مقداری نمک به بادمجان زده و به مدت 20 دقیقه کنار بگذارید تا تلخی آن از بین برود بعد آن را شسته و خشک کنید. 2. بادمجان را داخل سینی فر (از قبل ورق آلومینیومی قرار داده و با مقداری روغن ...
غذاهای معروف گیلان به همراه سیر
.../ روغن، نمک، فلفل و زردچوبه چطوری درست کنیم؟ ماش را با دو لیوان آب بپزید و مراقب باشید که له نشود. گوشت را با پیاز و زردچوبه و کمی فلفل تفت دهید و کمی آب بریزید تا بپزد. سیرها را به اندازه بند انگشت خرد کنید و در روغن تفت دهید. چند دقیقه بعد هویج های خرد شده را هم اضافه کنید. ماش پخته شده را به این مواد بیفزایید. بعد از زردچوبه و نمک و فلفل، گوشت پخته شده و سبزی های معطر را ...
خوراک ماهی با سس سبزیجات
اضافه کرده و تفت دهید تا حدی که سبک شود. سپس گوجه فرنگی خرد شده(بدون پوست) و نمک و فلفل را افزوده هم بزنید تا تفت داده شوند و در این مرحله، استاک ماهی را اضافه کرده و آب لیموترش و سرکه را هم بیافزایید و اجازه دهید تا مایه به جوش آید، در این فاصله تابه ی دیگری را روی حرارت قرار داده و پس از گرم شدن باقیمانده ی کره و روغن را در تابه بریزید سپس قطعات ماهی را ابتدا در مخلوط آرد سفید غلتانده و در تابه ...
راز و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن آبگوشت را بدانید
به رب دارید و آبگوشت شما لذیذتر خواهد شد پس در زمان پخت آبگوشت گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و به دو نیم کرده و درون غذا بریزید. تفت دادن رب در صورتی که غذای شما رنگ دلخواهتان را نداشت می توانید از یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی سرخ شده در کمی روغن، داخل غذا استفاده کنید. سرخ کردن پیاز برخی افراد برای تهیه آبگوشت پیازها را خرد کرده و با گوشت تفت می دهند و ...
طرز تهیه گراتن کدو حلوایی
قاشق از ترکیب سیر و کره مخلوط کنید. باقیمانده کره و سیر را روی برش های کدو حلوایی بریزید. سپس نمک و فلفل اضافه کنید و خرده های نان را به میزان مساوی روی کدو حلوایی ها بپاشید. 4-گراتن کدو حلوایی را به مدت 30 الی 40 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا کدو حلوایی بپزد و وقتی چنگال داخل آن فرو می کنید کاملا نرم شده باشد. سپس حرارت را تا 220 درجه سانتیگراد بالا ببرید و 5 دقیقه دیگر کدو حلوایی را بپزید تا روی آن برشته و طلایی شود. گراتن کدو حلوایی را خارج کنید، روی آن را با جعفری خرد شده تزیین و بصورت گرم نوش جان کنید. منبع:وب سایت ایران کوک ...
منوی ویژه ای که به اندازه شوفاژ گرمتان می کند!
...: هرکدام یک فنجان سبزی آش (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، ترخون و مرزه): به میزان لازم پیازع داغ: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، روغن و نعناع داغ: به مقدار لازم روش تهیه 1. شب قبل حبوبات را خیس کنید. بعد از آنکه گوشت و پیاز را سرخ کردید، زردچوبه را به آن اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید و بگذارید خوب بپزد. سبزی آش را خرد کنید. 2. وقتی گوشت نیم پز شد، حبوبات را به ...
چگونه آش جو خوشمزه درست کنیم؟
آش اصولا موجود خوشمزه ایه حالا هر نوعیش به یه شکل. البته از بین همه آش ها آش جو اگر خوب و اصولی پخته بشه جزو بهترین هاست. این دستور طرز پخت آش جو را استفاده کنید، حتما از آن لذت می برید. مواد لازم: نیم کیلو گوشت خورشتی 1 پیاز بزرگ 2 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 فنجان لوبیا سفید 1/2 فنجان عدس 1/2 فنجان نخود 1 فنجان جعفری 1 فنجان گشنیز 1 پیازچه فنجان اسفناج 2 فنجان برنج 1/4 فنجان ...
دستور تهیه آبگوشت سیر بسیار لذیذ و خوشمزه
قاشق غذاخوری رب اضافه کنید و مخلوط نمایید. 2 قاشق زردچوبه ، نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید و این مخلوط را به قابلمه اضافه نمایید. 1 عدد سیب زمینی درشت را پوست گرفته ، نگینی خرد کرده به قابلمه بیفزایید. اجازه دهید تمام مواد کاملا بپزند و آبگوشت جا بیوفتد. آبگوشت با سیر مواد لازم آبگوشت با سیر برای 4 نفر گوشت گوسفندی ...
خورش کدو حلوایی
مواد لازم لپه.........................یک دوم پیمانه، خیس کرده کدوحلوایی پوست گرفته و خرد شده500..................... گرم روغن.....................به مقدار لازم پیاز.......................یک عدد گوشت چرخ کرده........................200 گرم نمک و فلفل و زردچوبه.....................به میزان لازم آرد.................... ...
سبزیجات را چگونه در فر برشته کنیم؟
...: 2 قاشق غذاخوری ادویه دلخواه: 1 و 1/2 قاشق چای خوری سیر: 2 تا 3 حبه، رنده شده نمک و فلفل سیاه: به اندازه لازم گوجه گیلاسی: 1 پیمانه (اختیاری) آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. سبزیجات را به این صورت آماده کنید: سر فلفل دلمه ای را جدا کرده، دانه های آن را دور بریزید و به قطعات 3 سانتی خرد کنید. اگر از دو رنگ فلفل استفاده کنید، بهتر است. سر کدو سبز را جدا کرده و آن را بصورت ...
سالاد پرتقال و پیاز
... 4 عدد پرتقال ریز 2 عدد نارنگی 2 عدد پیاز یک قاشق سوپ خوری زیره یک قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه یک قاشق سوپ خوری برگ نعنای تازه، (خرد شده) 6 قاشق سوپ خوری روغن زیتون مقداری برگ نعنای تازه و تعدادی زیتون سیاه برای تزئین یک قاشق سوپ خوری آب لیموترش یک قاشق سوپ خوری آب پرتقال طرز تهیه: 1- پوست پرتقال ها و نارنگی ها را کنده و هر کدام از آنها را با چاقوی دندانه دار از مقطع با ...
اگر شکمو هستید، حتما این صبحانه ها را امتحان کنید
، نمک و وانیل را اضافه کنید. آنها را داخل کاسه کوچکی بریزید و در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود. پیش از سرو، موزها را خرد و به آن اضافه کنید. املت سبزیجات تعداد: 3نفر مواد لازم • 1عدد پیاز متوسط • 10 عدد قارچ متوسط • 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای رنگی • 2عدد گوجه فرنگی متوسط • 2عدد تخم مرغ • 3قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی ...
آبگوشت زیره؛ غذای سنتی کرمان
، قدیمی و سنتی بخورید حتماً مدل زیره ای آن را امتحان کنید. مواد لازم برای 4تا6 نفر 400 گرم گوشت آبگوشتی 1 عدد پیاز 3 حبه سیر 1 ق س پودر زیره سیاه 2 ق س رب گوجه فرنگی نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم طرز تهیه: 1. پیاز را نگینی خردکنید و با گوشت کمی تفت دهید. لازم نیست روغن بریزید. گوشت با چربی خودش کمی تفت می خورد. 2. سیر را رنده کنید و با گوشت، ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه صحیح سوپ میگو با شیر
دیگر پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم. هویج رنده شده را به پیاز افزوده و دوباره مواد را تفت می دهیم. در این مرحله نمک و فلفل را افزوده و مواد را کمی تفت دهید تا فلفل خوب عطر خود را پس دهد. عصاره سبزیجات را اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. سپس آرد و بعد کره را اضافه کرده و تفت دهید، کره طعم سوپ را بی نظیر و بافت نرمی به سوپ می دهد . پس از اینکه خامی آرد ...
بچسبید به خورش فسنجان
بعضی خورش ها مانند خورش کدو و خورش آلو اسفناج به دلیل رطوبتی که دارند برای فصل سرما مناسب نیستند اما خورش فسنجان به دلیل حرارت خوبی که گردو به آن می دهد برای این فصل توصیه می شود. این غذا شیرین و چرب است و به دلیل گردوی فراوان می تواند در سرما طبع شما را به سمت گرمی ببرد. مواد لازم: گردو: 500 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: یک عدد دارچین: سه قاشق چای خوری رب انار: پنج قاشق ...
روش هایی خانگی برای درمان سرفه
، بنابراین هر سوپی حاوی این مواد باید کارساز باشد. وقتی سوپ داغ را مزه می کنید بخار حاوی عوامل فعال در این گیاهان وارد مجاری تنفسی می شود و مخاط را تمیز می کند ، در حالی که مایع گرم گلو را تسکین می دهد. نوشیدن مقدار زیادی سوپ نیز به افزایش سطح رطوبت کمک می کند. درمان فوری سرفه با آب انگور تازه عصاره تازه از انگور قرمز شیرین شده با یک قاشق چای خوری عسل راهی خوش مزه برای ...
