خانه
شیرین پلو با مرغ، غذای اعیانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی؛ ساده، اما خوشمزه
های مرغ را با روغن محلی یا کره و زعفران سرخ کرده تا مرغ ها تقریبا به رنگ طلایی درآیند. بعد از این مرحله یک عدد پیاز متوسط را رنده کرده و کمی نمک و فلفل با مقداری کمی آب به آن اضافه می کنیم. شعله گاز را متوسط می کنیم تا مرغ آرام آرام بپزد. بعد از بیست دقیقه به آن یک قاشق آبلیمو و کمی زعفران اضافه می کنیم. حالا مرغ ما آماده است تا در دیس غذا کنار سیب پلو قرار بگیرد. سیب پلو با ...
طرز تهیه کرفس پلو؛ عطر و طعمی بی نظیر
کنار بگذارید. 6. برنج خیس شده را آبکش کرده و به قابلمه ای با آب جوش اضافه کنید. نمک را به میزان دلخواه افزوده و اجازه دهید به مدت 10 تا 12 دقیقه بجوشد. سپس، برنج را آبکش کرده، قابلمه را با آب بشویید، روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. 7. یک لایه برنج را در قابلمه به طور یکنواخت پخش کنید. سپس یک لایه از مخلوط کرفس و گوشت را لابه لای برنج بریزید. ادامه دهید تا ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی | نکاتی برای ترد و پفکی شدن شیرینی نارگیلی ؛ مثل قنادی ها
گرم آب لیمو ترش نصف قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری پودر پسته یا خلال پسته (برای تزئین) به مقدار لازم 1- پودر نارگیل و شکر رو در یک ظرف با هم مخلوط کنید. 2- نصف سفیده تخم مرغ و نصف روغن مایع را هم به مخلوط بالا اضافه کنید. 3- همه مواد بالا را کاملا مخلوط کنید؛ این مخلوط را دو بار از چرخ گوشت رد کنید، از غذاساز هم می ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه مرغ دودی خوشمزه
تفت دهید تا کاراملی شوند. سس مایونز را به همراه زعفران و آب لیمو ترش مخلوط کنید و پیاز ها اضافه کنید. نصف فنجان آب جوش به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه هم داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. مرحله پنجم: سپس تکه های مرغ سرخ شده را نیز به سس درست شده اضافه کنید و با قاشق سس را روی مرغ بریزید. در قابلمه را ببندید تا گوشت مرغ بپزد. مرحله ششم ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
گوشت یا مرغ: 8 فنجان آرد: 3 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نان باگت یا تست: 8 برش پنیر پارمسان: 1 فنجان طرز تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه فرصت دهید تا پیاز کامل پخته و نرم شود. حالا حرارت را از کم به متوسط ...
8 ترفند ساده برای جلوگیری از شفته شدن برنج | با برنج شفته چه غذایی درست کنیم؟
توانید با برنج شفته انجام دهید، استفاده از آن به عنوان ته دیگ برنج در یک قابلمه برنج دیگر است. 2- با برنج شفته ته چین مرغ یا ته چین گوشت درست کنید. برای این کار می توانید برنج شفته را با کمی زعفران، ماست و روغن ترکیب کنید و آن را ته قابلمه قرار دهید. 3- شما می توانید از برنج شفته برای تهیه سوپ، آَش، شیر برنج، کوکو، کوفته برنجی و شله زرد استفاده کنید. منبع: مجله کوروش ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
... خوراک مرغ و قارچ رژیمی مواد لازم (3 نفر): سینه مرغ: 300 گرم قارچ:100 گرم سیر: 2 حبه روغن زیتون: قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد کوچک طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی : 1. قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز تفت بدهید احتیاج به روغن نیست ، قارچ ها آب می اندازد و پخته می شود . 2. بعد از پخته شدن قارچ ها آنها ...
آموزش و طرز تهیه کیک براونی با سس شکلات
گرم شکلات تخته ای 100 گرم پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی نسوز به میزان لازم پودر قهوه 1 قاشق غذاخوری وانیل 1 قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری برای تهیه کیک براونی طبق مراحل زیر عمل کنید: مرحله اول شکلات تخته ای را همراه کره درون یک کاسه بریزید و به روش بن ماری ذوبش کنید یعنی کاسه را روی بخار آب داغ قرار دهید تا کاملا آب ...
مرغ به سبک چینی
فیله سینه مرغ: 450 گرم فلفل دلمه قرمز: یک عدد سیر: 2 حبه فلفل قرمز خشک شده: 4 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سس اویستر: 2 قاشق غذاخوری سس سویا: یک قاشق غذاخوری پیازچه: یک دسته خرد شده بادام هندی: 175 گرم گشنیز: برای تزئین شکر: نصف قاشق چای خوری روش تهیه : 1. پوست و چربی فیله ها را جدا کرده و به شکل تکه های لقمه ای خرد کنید. 2. فلفل دلمه قرمز، فلفل قرمز و سیر را نگینی ...
فتوچینی با سبزیجات
مواد لازم (3 نفر): فتوچینی یا ماکارونی نواری: 250 گرم ( نصف بسته ) سیر: 5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده ) کدو سبز: 3 عدد هویج: 2 عدد روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم مغر تخمه آفتابگردان: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : 1. هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید. 2. آب را با کمی نمک به جوش آورده و ...
سالاد الویه رژیمی
مواد لازم (3 نفر): سینه مرغ آب پز: نصف یک عدد تخم مرغ آب پز: یک عدد سیب زمینی آب پز: یک عدد متوسط خیار شور: 100 گرم نخود فرنگی: 5 قاشق غذا خوری ماست چکیده کم چرب: 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: کمی طرز تهیه: 1. تخم مرغ و سیب زمینی آب پز را رنده کنید. 2. گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده اید ریش ریش ...
تهیه تاپ ترین سوغاتی های ایرونی در آشپزخانه
بکینگ پودر 200 گرم شکر (معادل 1 پیمانه) 1. ق چ وانیل 200 گرم ماست (معادل 1 پیمانه) مواد رومال 2 عدد زرده تخم مرغ 1 ق غ زعفران 1 ق غ شیر کنجد به مقدار لازم طرز تهیه 1. ابتدا شکر و ماست را مخلوط می کنیم. سپس کره یا روغن به دمای محیط رسیده را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. وانیل و شربت بار را به مواد بالا اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم. 2. آرد و ...
طرز تهیه کوکوی مرغ+عکس
... 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه دونات خانگی؛ یک سورپرایز خوشمزه
...، با این دستور تهیه می توانید به راحتی برای خود و خانواده تان دونات های خوشمزه آماده کنید. مواد لازم: آرد: پنج پیمانه تخم مرغ: 2 عدد شکر: نصف پیمانه کره: 80 گرم شیر: نصف پیمانه وانیل: نصف قاشق چای خوری نمک: کمی طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برای عمل آوری خمیر مایه 2 قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و یک قاشق چای خوری شکر داخل ظرف ...
طرز تهیه شیرینی نعلی شکل چگونه است؟
کنید و بعد از مخلوط کردن، خمیر را قدری ورز بدهید که به روغن نیفتد. سپس خمیر را با دست شکل بدهید. کف سینی فر را کاغذ بگذارید و شیرینی ها را داخل آن بچینید. فر را باید از قبل با 170 درجه سانتی گراد گرم کنید. بعد از 15 دقیقه شیرینی شما آماده است و می توانید روی آن ها را با شکلات تزیین کنید. چند نکته می توانید این شیرینی را بدون فر هم بپزید. یک رینگ داخل قابلمه ای بزرگ ...
بیسکوییت هایی به شکل دکمه
تغییر رنگ ندهد و با دمای160 درجه به مدت 20 دقیقه قرار بدهید. منبع: وب سایت سر آشپز پاپیون این بیسکوییتها یک تجربه خوشمزه هست که برای بچه ها عااالیه...که گفتم با شما دوستان خوبم به اشتراک بذارم... مواد لازم کره 125 گرم پودر قند 75 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد به مقدار لازم رنگ خوراکی (از هر رنگ ) 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری ...
روغن زیتون واقعا برای مو مفید است؟
. قبل از استفاده تخم مرغ را داخل یخچال قرار دهید تا بوی آن کاهش یابد. با ترکیب یک عدد تخم مرغ با دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ماسک را آماده کرده و روی پوست سر خود بمالید و سپس آن را روی طول موها تا نوک بمالید. به مدت 20 دقیقه موهای خود را بپوشانید و با آب گرم آن را بشویید. به تاریخ انقضا توجه نمایید. به دنبال یک محصول خالص و بدون هیچ گونه افزودنی باشید. تمام آنچه شما ...
میگو اسکمپی به سبک فرانسوی درست کنید
این میگو به میگو اسکمپی معروف است که با پوست پخته و سرو میشود و یکی از سبک های فرانسه میباشد. مواد اولیه: میگو شش عدد برگ اسفناج 20 عدد برنج یک پرس 100 گرمی فلفل دلمه ای ریز خرد شده یک عدد پیاز یک عدد کدو یک عدپ کره اب شده ده گرم نمک فلفل زردچوبه دارچین و پودر سیر به مقدار لازم سس گلوریا دو قاشق غذا خوری سس گرین ده گرم سس اویستر صدف ده گرم کرم خاویار ده گرم ادویه اسموک ده ...
تالیاتلی مرغ، مزه ای جدید در 25 دقیقه
پودر آویشن: 2 ق چ خامه: 200 گرم پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پارمزان: 50 گرم آب لیموترش: 3 ق س جعفری (خردشده): یک دوم پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن زیتون: 6 ق س روغن مایع: 1 ق س روش پخت 1. درون قابلمه ای مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. سپس روغن مایع و 1 قاشق سوپخوری نمک به آن بیفزایید. بعد پاستا را درون آن بریزید و پس از 10 دقیقه (یا طبق دستور ...
خورش قیمه مجلسی و انواع آن
کردن آن به جای لیمو امانی از آب انار، رب انار ترش یا آبغوره استفاده کنید. قیمه نثار خورش بومی شهر قزوین که بسیار به نوع سنتی شبیه است و در آن خلال بادام، پسته، زرشک و گاه خلال پرتقال به کار می رود و از سیب زمینی در آن خبری نیست. قیمه بادمجان معروف ترین قیمه بعد از نوع ساده آن است و به جای سیب زمینی از بادمجان سرخ شده در آن استفاده می شود. غوره را در قیمه ...
دستور پخت چند مدل قارچ شکم پر
را آماده کنیم. 5. فر را روی 450 درجه گرم کنید. ساقه قارچ ها را می بریم و داخل قارچ ها را با قاشق خالی می کنیم و کنار می گذاریم تا دوباره از آن داخل مواد استفاده کنیم.کمی روغن زیتون و نمک و فلفل به پشت و روی قارچ می زنیم. 6. سپس روی سطح قارچ نصف قاشق چای خوری قارچ می ریزیم. به مدت 10 الی 12 دقیقه داخل فر قرار می دهیم. 7. در فاصله زمانی که قارچ ها در حال سرخ شدن ...
خوراک مرغ و بلغور گندم را حتما امتحان کنید
...: یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. سینه های مرغ را به همراه پیاز خرد شده، آب و نمک در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا بپزند. سپس سینه های مرغ را از ظرف خارج کرده و ریش ریش کنید و کنار بگذارید. 2. بلغور گندم از قبل خیس خورده را به ظرف حاوی آب اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. 3. مقداری از مرغ ریش ریش شده را به بلغور اضافه کنید. پس از این که آب آن کاملا ...
چند غذای خوشمزه با پسته
) انتقال دهید. ران های مرغ را روی مواد بچینید و ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا ران ها پخته و برشته شوند. روی پلو پسته خرد شده بپاشید و سرو کنید. میگو با سس پسته کبابی سرشار از امگا 3 میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: پسته (خرد شده): 2 قاشق سوپ خوری میگو: 500 گرم روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری ...
آموزش آشپزی/ راز و روش حرفه ای ها برای خوشمزه شدن عدس پلو
، برنج را درون آبکشی ریخته و مقداری آب ولرم بر روی آن بریزید. سپس تمامی برنج، عدس و گوشت را درون قابلمه بریزید و نصف لیوان آب جوش و یک قاشق غذاخوری روغن روی برنج خود بریزید و دم کنی را روی قابلمه قرار دهید، برای دم کردن برنج از شعله پخش کن استفاده کنید تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شود. نریختن آب عدس درون برنج: بهتر است عدس را جدا بپزید و سپس آبکش کرده و به برنج بیافزایید. آب ...
با بی نظیرترین خورش ایرانی روزهاتون چه رنگیه؟
...> مواد لازم: گلاب 5 قاشق غذاخوری گوشت قرمز 300 گرم زعفران دم کرده 1 فنجان کره 1 قاشق غذاخوری خلال بادام درشت 250 گرم زرشک 1 لیوان چوب دارچین 1 تکه کوچک پیاز 1 عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. 2. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ ...
کیک شیر را با طعم بی نظیر و به صورت خانگی تهیه کنید
لیوان روغن مایع: یک لیوان آرد: 3 لیوان بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری وانیل: اندک تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و 5 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و حجمش 2 برابر شود. شیر و روغن را اضافه کنید و باهم زن خوب هم بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را که 3 بار الک کرده اید به آن اضافه کنید و از یک جهت هم بزنید. کف قالب را چرب کنید و مواد کیک را درون ...
آش گندم؛ آش سنتی سبزواری ها
) 500 گرم پیاز 2 عدد نعنا 3 قاشق غذا خوری زیره سبز (نکوبیده) 2 قاشق غذا خوری سبزی (آش) 2 کیلوگرم کشک به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا حبوبات را جداگانه میپزیم.سپس در ظرفی مناسب پیاز را نیمه سرخ کرده و سپس گوشت و زردچوبه و فلفل را کمی در آن تفت داده و به همراه آب می پزیم. برنج و بلغور شسته شده را در قابلمه ریخته، و با آب می گذاریم تا خوب بپزد و ...
پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ!
اختیار داشته باشید. 10. می توانید مراحل آب پز کردن را انجام ندهید و یک سره پیراشکی ها را درون سینی فر که از قبل چرب کرده اید، بچینید. روی آنها از مخلوط سفیده تخم مرغ و آب بمالید. در صورت تمایل کمی کنجد بپاشید و 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا برشته و طلایی شوند. 11. یا اینکه آنها را درون قابلمه ای پر از روغن سرخ کنید و سپس روی دستمال حوله ای بچینید تا روغن اضافه شان ...
پیش غذای عربی با بادمجان
گرم نمک و فلفل: به میزان لازم روغن زیتون: 3 ق س روش پخت 1. هر بادنجان را با پوست به صورت عمودی به 8 ورق تقسیم کرده و با قلم مویی به 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون آغشته کنید. 2. سپس آن را داخل تابه چدنی خط دار که از قبل روی حرارت قرار داده و داغ شده، بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید. 3. بعد روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شده و خنک شود ...
توپک جگر، گلوله هایی سرشار از آهن
و گوشت چرخ کرده، برگ ریحان خشک، تخم مرغ، بلغور گندم (پخته)، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. 3. مواد را به خوبی ورز دهید و سپس گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و کف دست خود کمی پهن کنید. وسط آنها را با انگشت کمی فشار دهید. 4. توپک ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی برشته شود. 5. برای تهیه رویه، کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و فلفل قرمز پودر شده را در آن کمی تفت دهید. این مخلوط را روی توپک ها بریزید و سرو کنید. منبع: ماهنامه سفره ایرانی ...
