سایر منابع:
سایر خبرها
این غذا با روح و روان مهمانان شما بازی می کند!
درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. حالا زمانی که اطراف برنج نرم شد و مغز آن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس برنج را آبکشی می کنیم. در ادامه برنج را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به یک قسمت زعفران دم کرده اضافه می کنیم. در این مرحله برنج را مخلوط می کنیم تا کاملا زعفرانی شود. در ادامه درون یک قابلمه مناسب مقداری کره و زعفران دم کرده می ریزیم، سپس ...
طرز تهیه خوراک لوبیا قرمز به روش بازاری خوشمزه
مرتبه آب لوبیاها را عوض کنید تا نفخ آن ها گرفته شود. روز بعد لوبیاها را آبکش کنید و آن ها را درون قابلمه یا زود پز بریزید و به میزان دو برابر لوبیا، آب اضافه کنید، بعد قابلمه را روی حرارت بگذارید تا با حرارت زیاد آب به جوش آید، بعد شعله را کم نمایید تا به آرامی لوبیاها بپزند. پوست پیاز را بگیرید و بعد بشویید، سپس آن را خرد نمایید و با روغن یا کره پیازها را درون قابلمه مناسب ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی | نکته ای برای درست کردن این شیرینی بدون فر
مورد نظرمان می چینیم. ابتدا یک سه پایه فلزی را داخل یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس درب قابلمه را می گذاریم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا قابلمه به خوبی گرم شود. در ادامه داخل یک سینی با قطر کمتر از قابلمه دو لایه کاغذ روغنی قرار می دهیم. سپس خمیر را داخل سینی قیف می زنیم و سینی را داخل قابلمه قرار داده و درِ قابلمه را می گذاریم تا شیرینی ها بپزند. حدودا 15 دقیقه زمان برای پخت شیرینی ها لازم هست. هر زمان کف شیرینی ها طلایی شد باید آنها را از قابلمه خارج کنیم. ...
پای سفره جنوبی ها
کمی تفت دادن، میگو را هم به آن اضافه کنید سپس همراه با سبزیجات تفت دهید. 3 حالا برنج را بعد از خیساندن در آب و نمک و طی مراحل پخت به روش برنج آبکشی ، برنج را آبکش کنید.قابلمه ای آماده کنید و برنج سفید و مایه میگو را به صورت لایه لایه داخل قابلمه بریزید و به مدت 30 دقیقه با حرارت مناسب دم کنید. فوت و فن توجه داشته باشید که نسبت شنبلیله به گشنیز باید 1 به 3 باشد. ...
درمان سرفه و گلودرد با روشی سریع و ساده
آن اضافه کنید و آن را در یخچال قرار دهید و هفته ای سه بار از آن میل کنید. کمی زنجبیل تازه را خرد کرده و میل کنید تا سرفه شما کاهش پیدا کند. دو سانتی متر از یک زنجبیل تازه را با یک فنجان آب مخلوط کنید و آن را 5 دقیقه حرارت دهید و بعد از خنک شدن کمی لیمو را به ان اضافه کنید و دو بار در روز میل کنید. 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب را با 2 قاشق غذاخوری آب ، 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ رژیمی
فلفل سیاه به مواد تفت داده شده اضافه کنید و خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید تا مواد تفت داده شده کمی خنک تر شوند. در این فاصله نان ترتیلا را روی سطح صافی پهن کنید و مقداری از مایه آماده شده را وسط نان بریزید و کمی پنیر روی مایه بریزید و نان ها را بپیچید. ساندویج های آمده شده را حدود 20 تا 30 دقیقه داخل فر بگذارید تا پنیر آن آب شود و نان ها پخته ...
طرز تهیه حلوای زعفرانی
اضافه کردن گلاب فقط چند دقیقه حرارت کافیست و بهتر است برای باقی ماندن عطر خوش گلاب، شعله آن را خاموش کنید. میزان زمان لازم برای پخت حلوا حدوداً 2 ساعت است. حتماً قبل از اضافه کردن زعفران به حلوا، آن را دم کنید. چون اگر زعفران را مستقیماً در شهد حلوا بریزید، طعم و عطر خود را پس نمی دهد. در طرز تهیه حلوا ساده خانگی هم از آرد سفید و هم از آرد گندم می توانید استفاده ...
اشتباهات رایج آشپزی و نحوه رفع آنها
، سبزیجات یا گوشت بیشتری اضافه کنید (در ابتدا قهوه ای کردن آنها بهتر عمل می کند). پس از رقیق شدن آن نمک، ظرف شما باید به مسیر خود برگردد. ترشی از مواد اسیدی (از جمله گوجه فرنگی و سرکه) ناشی می شود. اگر طعم غذای شما خیلی ترش است، سعی کنید به آن شیرینی اضافه کنید - به شکر، عسل (مفید است!)، خامه یا حتی پیاز کاراملی فکر کنید. همچنین می توانید ظرف را رقیق کنید (همانطور که با ظرفی که نمک زیادی ...
“لوبیا پلو مجلسی”، غذایی اصیل و خوش رنگ و لعاب
میدهیم تا کمی لوبیا ها نرم شود،پس از آن تابه را از روی شعله بر میداریم و به کناری میگذاریم تا مواد لوبیا پلو خنک شود. برنج را دو مرتبه میشوییم و آب آن را خارج میکنیم و داخل آب در حال جوش میریزیم و صبر میکنیم تا برنج کمی نرم شود برنج را آبکشی میکنیم. و بعد کمی از برنج را میریزیم و روی آن مقداری از مواد لوبیا و مجددا یک لایه برنج میریزیم و روی آن مواد لوبیا ،همین طور ادامه میدهیم تا مواد لوبیا پلو تمام شود. بعد در قابلمه را میگذاریم و ابتدا برای 3الی5 دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا اجازه میدهیم تا پلو بخار کند سپس حرارت را کم میکنیم تا خوب لوبیا پلو دم بکشد. ...
12 کاربرد لیموترش در خانه داری
کاربردهای عالی لیمو ترش در خانه داری و نظافت منزل 1- لیمو هوای داخل مایکروفر را تازه می کند برای اینکه فضای داخلی مایکروفر را پاک و تمیز نگه دارید، یک فنجان آب تهیه کرده و لیموی برش خورده ای را درون آن بریزید. مایکروفر را روشن کنید تا شیشه آن را بخار بگیرد. سپس آن را خاموش کنید و 15 دقیقه صبر کنید و بعد در مایکروفر را باز کنید. حال می توانید به راحتی چربی، جرم و تکه های غذا را از داخل مایکروفر تمیز کنید. 2- لیمو بوی نامطبوع سطل زباله را ا ...
طرز تهیه سس آلفردو در خانه
به گزارش صدای ایران طرز تهیه سس آلفردو به شرح زیر است: مواد لازم برای سس آلفردو خامهٔ غلیظ:3⁄4 1 پیمانه کره:6 قاشق غذاخوری حبهٔ سیر:1 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه سس آلفردو تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. وقتی مخلوط کره و خامه ...
طرز تهیه شعله زرد نذری برای 50 تا 200
خردتر شوند. مرحله 2: در یک قابلمه بزرگ آب ریخته و آن را بر روی شعله قرار دهید. بهتر است برای این منظور از قابلمه تفلن استفاده نکنید چون به احتمال زیاد شله زرد را با ملاقه فلزی هم می زنید که باعث خراب شدن قابلمه می شود. توصیه می شود از دیگ های مسی یا از جنس نیکل استفاده کنید. مرحله 3: وقتی قابلمه به جوش آمد، آب اضافی برنج را خالی کرده و برنج را در داخل آب جوش بریزید ...
دانستنی اشپزی/ با این روش برنج خود را شفته شدن نجات دهید
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اموزش برنج برنج شفته دانستنی کاربرد برنج شفته برچسب ها
ترفندهای آشپزی سریع برای خانم های شاغل
...: یکی از کارهایی که برای اغلب بانوان زمانبر و البته بسیار مهم است، آشپزی است. داشتن سرعت عمل در تهیه غذای سالم و مقوی برای این دسته از بانوان بسیار حائز اهمیت است به همین دلیل در این مطلب پیشنهادهایی برای تان داریم تا با بهره گیری از آنها بتوانید در مدت زمان کوتاه تری آشپزی و غذای محبوبتان را آماده کنید. شما هم از خانم های شاغل و خانه داری هستید که به اصطلاح با یک دست چند ...
کله پاچه تاریخ انتشار : 20 بهمن
پر آب برای 10 دقیقه رار دهید و روی پوست آن را با دست بکشید تا تمیز شود سپس آن را آبکشی کنید. مرحله چهارم پیاز را نگینی خرد کرده و با ادویه ها تفت بدهید سپس حبه های سیر را اضافه کرده، بعد از آن کله و پاچه ها را به قابلمه اضافه کنید سپس آب را افزوده تا جایی که روی کله و پاچه ها را بپوشاند. زیر شعله را زیاد کرده تا آب به جوش بیاید در هنگام جوشیدن آب کف روی کله پاچه را بگیرید ...
40 روش طلایی برای تمیز کاری خانه و خانه داری
بوی ماهی و چیپس را تحمل کنید؟ کمی گیاهان تازه را به مخلوط اضافه کنید. باز هم جوش شیرین! این بار یک شگفتی برای باز کردن لوله ها با موی سر و یا مواد غذایی . یک نسبت جوش شیرین را بریزید و بعد یک نسبت سرکه را روی آن بریزید و سپس با یک پارچه مرطوب بپوشانید چون آن دو با یکدیگر واکنش می دهند تا لوله را به طور طبیعی تمیز کنند. پنج دقیقه صبر کنید و سپس کمی آب گرم بگیرید تا پاک شود. کفش ...
طرز تهیه شکلات دست ساز در خانه
به دلیل قند، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن دارای انرژی و کالری بالایی است. به همین دلیل مصرف برای وعده صبحانه مناسب است. شکلات صبحانه می تواند انرژی لازم برای صبح را تامین کند و تا زمان وعده بعدی غذا شما را سرحال و پر انرژی نگه دارد. همچنین، طعم خوشمزه شکلات می تواند کودکانی که از خوردن وعده صبحانه فراری هستند را مشتاق به خوردن صبحانه کند. در این مطلب دستور تهیه چند صبحانه خوشمزه ...
طرز تهیه کیک روز پدر به شکل سبیل
تزیین کیک روز پدر 1400 | ایده کیک روز مرد مدل تزیین کیک روز پدر 1400 | ایده کیک روز مرد تزیین کیک روز پدر, نحوه تزیین کردن کیک برای روز پدر, تزیین کیک ویژه روز پدر, ... آرد رو الک کنید و به مواد اضافه کنید با قاشق چوبی یا لیسک به صورت دورانی فولد کنید تا جایی که همه ی دونه های آرد ناپدید شه (بیشتر از این مخلوط نکنید چون حباب ها خاج شده و از پف کیک کم می شه) ...
طرز تهیه چیپس و پنیر با ساده ترین روش در خانه
...> برای ایجاد طعم متفاوت و ایده آل در تهیه چیپس و پنیر می توانید از ترکیب سس کچاپ و سس مایونز و ادویه جات های متنوع و آبلیموی تازه و ترش و همچنین پنیر پیتزای مخلوط (طعمدار و کشدار ) استفاده کنید. این غذا اگر در فر تهیه شود بسیار خوشمزه تر خواهد شد. مواد لازم چیپس: دو بسته قارچ: شش عدد پنیر پیتزا: 200 گرم کنسرو سبزیجات: یک عدد سس قرمز به میزان لازم ...
قنبرپلو؛ غذایی که بی نظری و خاص
برنج باشد سپس روی برنج دو قاشق غذاخوری روغن به همراه باقی مانده زعفران بریزید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید و به مدت 45 دقیقه اجازه دهید تا برنج پخته شود. بعد از مدت زمان ذکر شده قابلمه برنج را از روی حرارت گاز بردارید و برنج را با مخلوط کوفته قلقلی ترکیب نمایید سپس برنج را درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و این غذای خوشمزه را با سالاد شیرازی، ماست، نوشیدنی دلخواه خود و ... میل کنید ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
تغییر کند. لوبیا چیتی را آبکش کنید و در قابلمه بریزید. لوبیا را برای چند دقیقه با گوشت و پیاز تفت دهید. سپس پنج لیوان آب جوش را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و شعله گاز را کم کنید تا گوشت و لوبیا بپزند. در همین حین، رب گوجه فرنگی را به همراه کمی روغن در یک تابه تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رنگ آن باز شود. سپس زعفران دم کرده، نمک و فلفل را به رب بیفزایید ...
آشنایی با خوردنی های طبع سرد و بیماری های آن!
موجود در دنیا دارای طبعیت های مختلفی مانند سرد، گرم و... هستند. افراد دارای طبع سرد باید مراقب تغذیه خود باشند و غذاهایی را که طبع سردی دارند، مصرف نکنند زیرا مصرف غذاهای دارای طبع سرد منجر به ایجاد مشکلات گوارشی و... خواهد شد. مصرف غذاهای دارای طبع سرد برای گرم مزاجان به خصوص در فصل تابستان برای تعدیل مزاج آنها مناسب است. اگر شما نیز دارای مزاج گرم هستید، با مواد غذایی دارای طبیعت سرد ...
لبو پلو
و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا تکه های مرغ را داخل آن خوب تفت دهید. در یک کاسه تکه های مرغ و لبو را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. 3. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را که از قبل خیس کرده بودید داخل قابلمه بریزید. صبر کنید تا برنج کمی نرم شود، سپس آن را آبکش کنید. 4. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
پیاز ها برای آماده کردن خورش بادمجان مجلسی ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کنید. سپس درون قابلمه مقداری روغن ریخته و آن را روی اجاق گاز با حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود و پیاز به کف ظرف چسبیده نشود. پیاز ها را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا سرخ و کاراملی شوند. 2. تفت دادن گوشت قرمز و اضافه کردن ادویه ها بعد از اینکه پیاز کمی طلایی رنگ شد، گوشت را به قابلمه ...
طرز تهیه یک رولت ارزان، شیک و خوشمزه
نگینی خرد شده را اضافه کنید و در لایه آخر ذرت را روی مواد بریزید. 6 در این مرحله لبه کیسه فریزر یا سلفون را خیلی آرام بلند کنید و به کمک همان سلفون سیب زمینی و مواد روی آن را تا انتها رول کنید. حالا رولت را با همان سلفون داخل یک سینی یا بشقاب قرار بدهید و سینی رولت را به مدت 4 تا 5 ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از گذشت این زمان خیلی آرام سلفون را از رولت جدا کنید و رولت را دوباره داخل یخچال بگذارید تا یک روز کامل بماند؛ سپس رولت را از یخچال خارج کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. برش ها را داخل ظرف سرو بچینید و روی رولت ها را با جعفری خرد شده تزیین کنید. نوش جان ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه باقلوا گل رز
...> برای تهیه شهد باقلوا ، شکر و آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت بالا قرار دهید تا شکر ذوب شود. بعد از این که شکر ذوب شد و شربت به جوش آمد ، گلاب و آبلیمو را اضافه کنیدو 5 دقیقه بجوشانید تا شهد غلیظ شود سپس کناری بگذارید. برای مواد داخل باقلوا ، گردو ، پسته ، شکر و کنجد را مخلوط کنید. کف قالب را با کره ذوب شده و به کمک قلمو چرب کنید. خمیر فیلو را به عرض ...
رحماندوست: لالایی عاشورا را زیر تیر چراغ برق سرودم | سوژه شعرهایم از خیال پردازی بچه هاست | صد دانه ...
اسمم را روی گواهینامه دید، چهره اش باز شد و گفت: من اگر شما را جریمه کنم پیش بچه ام خجالت می کشم. بعد هم احترام نظامی گذاشت و گفت: بفرمایید، به سلامت. با ترافیک و شلوغی تهران چطور کنار می آیید؟ همیشه در ماشینم کتاب صوتی دارم که موقع رانندگی گوش می کنم و متوجه نمی شوم زمان چطور می گذرد؛ باعث می شود از ترافیک و شلوغی کلافه نشوم. به همه هم توصیه می کنم ترافیک تهران را با گوش دادن به ...
آشپزی/ طرز تهیه پیتزای سنتی بهترین وسالمترین نوع پیتزا
... در آخر روی همه مواد مخلوط کلم برگ سفید و پیاز و فلفل دلمه ای را ریخته و روی آن کمی پودر آویشن بپاشید. مرحله پخت پیتزا: اجازه دهید پیتزا در فربه مدت 15 دقیقه با دمای متوسط بپزد. سینی را از فر بیرون آورید وروی آن پنیر لیقوان رنده شده بریزید و سپس بگذارید 5 دقیقه درون فر بماند. پیتزای شما آماده است ، شما می توانید پس از سرد شدن آن را میل نمایید. ...
چگونه لکه عطر را پاک کنیم؟
روی لباس را به مدت 10 الی 15 دقیقه داخل محلول قرار دهید، سپس لباس را شسته و خشک کنید . 5. رفع لکه به کمک آرد ذرت برای پاک کردن لکه عطر از روی لباس های چرمی و جیر، کافی است کمی آرد ذرت را روی لکه بپاشید و روی لکه را با آرد بپوشانید . سپس نیم ساعت زمان بدهید تا لکه عطر از روی لباس به دانه های آرد ذرت منتقل شود. روغن موجود در آرد ذرت، قدرت جذب لکه عطر را از روی لباس های چرم و ...
آموزش تولید نهال گردو
زمستان یکی از بهترین فصل ها برای کاشت نهال گردو است و باغداران زیادی در این فصل شروع به و کاشت نهال گردو می کنند. با توجه به بازار داغ کاشت نهال در این فصل، آموزش کاشت گردو را با تمام نکاتی که لازم است برای شروع کار مدنظر قرار دهید را آماده کرده ایم. با توجه به فاصله کاشت نهال گردو، چاله هایی با عمق 80 و عرض 70 سانتی متر حفر کنید. ته چاله یک بیل، کود پهن کهنه با خاک مخلوط ...