خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رشته پلو
.... سپس برنج و رشته ی آبکش شده را با کفگیر در قابلمه ریخته و دم کنید. برای تهیه ی کوفته ریزه گوشت را با پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و کمی ادویه پلویی مخلوط کرده، با یک قاشق روغن مایع و یک دوم لیوان آب با حرارت کم بپزید و بعد سرخ کنید. رشته پلو را در ظرف مورد نظر کشیده و با کشمش، خرمای سرخ شده، پیازداغ و کوفته ریزه سرو کنید. می توانید از برنج زعفرانی نیز برای تزیین این پلو استفاده کنید. منبع : شور و شیرین ...
پرده پلو بادمجانی؛ غذایی ساده اما خوشمزه
خبرگزاری میزان _ برترین ها نوشت: پرده پلو بادمجانی یکی از انواع غذا های ساده و خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پرده پلو بادمجانی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت 300 گرم پیاز 2 عدد بادمجان قلمی 6 عدد برنج 4 پیمانه طرز تهیه پرده پلو بادمجانی برای تهیه ...
اگه عاشق و دلباخته قارچی، اینو درست کن!
را از قابلمه خارج کرده و برنج را آبکشی کنید. 2. داخل قابلمه 3 قاشق کره را همراه با روغن زیتون بریزید، سپس سیر، پیازچه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهید. حدود 5 دقیقه صبر کنید تا سیر و پیازچه نرم شوند. 3. حالا گردن مرغ را همراه با جعفری خردشده و مقداری آب داخل قابلمه بریزید. درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گردن مرغ نرم شود. بعد از حدود 40 دقیقه آرد را ...
طرز تهیه ارمنی پلو
پلو سبزیجات با مرغ یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و بین المللی است که در دسته بندی غذاهای پلویی قرار می گیرد مواد لازم برای 4 نفر بال مرغ 8 عدد برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد آب لیمو ترش تازه 1⁄2 فنجان زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به مقدار کافی روغن زیتون و کره به مقدار کافی طرز تهیه ...
طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
تا برنج کاملا به مواد ته چین آغشته شود. در ادامه سینه مرغ را از قابلمه خارج می کنیم، سپس با کمک چنگال ریش ریش می کنیم و درون کاسه حاوی پیاز داغ می ریزیم. مرحله یازدهم در این مرحله باقلا پخته شده را به همراه شوید به مخلوط مرغ ریش ریش شده اضافه می کنیم، سپس به آرامی هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن ...
طرز تهیه کیک قابلمه ای
کیک خیس یکی از کیک های مدرن است که جدیدا طرفدارانی پیدا کرده است. کیک های خیس را به مواد لازم کیک قابلمه ای تخم مرغ 1 عدد وانیل نوک قاشق چایخوری شکر 4 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 4 قاشق غذاخوری آرد 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کیک ...
طرز تهیه کوفته شوربا
...> مرحله چهارم حالا مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم و بلافاصله پیاز را به آن اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز کاملا سرخ و طلایی شود. در ادامه نصف پیاز داغ را درون مخلوط مایه کوفته می ریزیم، سپس به مدت 5 دقیقه ورز می دهیم و کنار می گذاریم. مرحله پنجم در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم و اجازه می ...
طرز تهیه کرپ مرغ
...، سپس اجازه می دهیم روغن مایع گرم شود. در ادامه تکه های گوشت مرغ را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد، سپس قارچ را اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مخلوط مواد میانی اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها از بین برود. در ادامه زمانی که گوشت مرغ کاملا پخته شد خامه صبحانه را اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو
تفت دهید تا رنگ بگیرند. گوجه فرنگی رنده شده را هم به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. حرارت شعله را کم کنید و اجازه دهید تا آب مواد کشیده شود. مرحله پنجم مقداری از مزه میرزا قاسمی را بچشید و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید و خوب هم بزنید. در این مرحله گردو خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. سپس اگر تمایل به استفاده از تخم مرغ دارید همه ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
... خوراک مرغ و قارچ رژیمی مواد لازم (3 نفر): سینه مرغ: 300 گرم قارچ:100 گرم سیر: 2 حبه روغن زیتون: قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد کوچک طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی : 1. قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز تفت بدهید احتیاج به روغن نیست ، قارچ ها آب می اندازد و پخته می شود . 2. بعد از پخته شدن قارچ ها آنها ...
طرز تهیه بزقرمه
گوشت را به صورت مکعبی خرد می کنیم. مرحله سوم در این مرحله یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و مقداری روغن مایع درون قابلمه می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و بلافاصله پیاز را درون آن می ریزیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. مرحله چهارم حالا گوشت را به پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه فلفل سیاه ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی؛ طعمی بی نظیر و متفاوت
تابه را بگذارید و اجازه بدهید مرغ با حرارت خیلی کم حدود یک ساعت با آب پیاز بپزد. در مرحله بعد کره را توی یک ماهی تابه دیگر آب کنید و آلو را که از قبل شسته و خیس داده اید همراه با زرشک به آن اضافه کنید و 1 دقیقه صبر کنید تا آلو و زرشک با کره تفت بخورد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. حالا مخلوط آلو و کره را به مرغ اضافه کنید و بدون اینکه مرغ ها را تکان بدهید؛ دوباره درب ماهی تابه را ببندید و نیم ساعت دیگر ...
طرز تهیه ساندویچ ماهی
... برای تهیه ساندویچ ماهی خوشمزه ابتدای کار ماهی را به 4 تا 5 قسمت مساوی تقسیم می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و ماهی را درون قابلمه قرار می دهیم، سپس تا اندازه ای که روی ماهی را بگیرد آب اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. در ادامه پوست 1 عدد پیاز را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به 4 ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو + مواد لازم پاستا آلفردو
. علت شعله زیاد این است که قارچ آب نیندازد. مرحله ششم : مرغ ها را از یخچال خارج کنید و در تابه ای مناسب با حجم مواد با روغن خود مرغ آن ها را سرخ کنید. مرحله هفتم : 1/4 پیمانه کره را در تابه ای مناسب بریزید و روی حرارت ملایم آن را ذوب کنید سپس 2 حبه سیر را ریز ریز رنده کنید و در کره آب شده تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. مرحله هشتم : ...
طرز تهیه شیرینی دانمارکی
مخلوط می کنیم. در آخر ظرف را از روی حرارت بر می دارمی و کنار می گذاریم. مواد لازم شیرینی دانمارکی آرد 2٫5 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع یک سوم پیمانه شکر 3 قاشق غذاخوری شیر یک سوم پیمانه خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری وانیل 1 پنس زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی دانمارکی ...
طرز تهیه کاچی، یک دسر مقوی برای سالمندان
اول را به آرد اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه کامل و سریع هم می زنیم. سپس خلال بادام و زعفران را اضافه کرده کمی هم زده تا مواد مخلوط شوند. در این مرحله کاچی باید جا بیفتد یا به قول قدیم ها دم بکشد. یک پارچه به عنوان دم کنی در قابلمه گذاشته و روی حرارت بسیار بسیار کم و ترجیحا بر روی شعله پخش کن کاجی را به مدت 40 دقیقه دم کنید. پس از آماده شدن در ظرف مناسب کشیده و با کمی خلال و یا کمی پودر دارچین آن را تزیین نمایید. ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
باقلا پخته شده را به همراه شوید به مخلوط مرغ ریش ریش شده اضافه می کنیم، سپس به آرامی هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. * حالا نصف برنج ته چین را درون قابلمه می ریزیم و با قاشق پخش می کنیم، سپس فشار می دهیم تا ته چین کاملا فشرده و منسجم شود. در ادامه مخلوط مرغ ریش ریش شده را روی برنج ته چین می ریزیم ...
خانم های شاغل بخوانند؛ با این تکنیک ها آشپزی کنید!
بیشتری می بخشد. البته حواس تان باشد که نهایت تا 6 ماه می توانید پیاز و سیر سرخ شده را در فریزر نگهداری کنید. اما اگر پیاز سرخ شده تازه را ترجیح می دهید می توانید از این راهکار برای سرعت بخشیدن به کارتان استفاده کنید. برای سرخ شدن سریع تر پیازها، نصف قاشق چای خوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیاز ها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. بهترین راه این است که ...
چند دستور غذای گوجه ای
را هم به آرامی به مواد بیفزایید. در این حالت سوپ نباید بجوشد. وقتی غلظت مناسب شد، نمک و فلفل بریزید، سوپ را در ظرف بکشید و روی آن را با برگ ریحان تزئین کنید. 17. خورش بامیه با گوجه و سیر یک عدد پیاز متوسط نگینی خرد شده و 2 یا 3 حبه سیر له یا ورقه شده را در کمی روغن تفت دهید و 10 تکه گوشت خورشی هم به آن بیفزایید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد زردچوبه، نمک و فلفل هم اضافه کنید. بعد یک ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
دیگ مورد نظرتون رو آماده کنید و بعد برنج رو قبل از دو گذاشتن به قابلمه جدید منتقل کنید و بعد دم بگذارید. مرحله پنجم: در این مرحله، در صورت دلخواه، کشمش و خرما رو داخل یک ماهیتابه به همراه مقداری کره با روغن تفت بدید و کنار عدس پلو به ضورت دور چین سرو کنید، اما اگه طعم شیرین در غذا رو دوست ندارید می تونید عدس پلو رو به همراه تخم مرغ نیمرو نوش جان کنید. فوت و فن ها ...
طرز تهیه خورش قیمه | ترفندی برای پایین آوردن کالری این غذای خوشمزه
خرد کرده با پیاز سرخ شده به ظرف اضافه کنید و تفت دهید سپس رب را اضاف کرده و مخلوط کنید تا رنگ باز کند. 4- نمک و فلفل و لیموعمانی را اضافه کنید و 2 لیوان آب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید بپزد تا کاملا جا بیفتد. 5- ده دقیقه قبل از سرو کمی دارچین به خورش اضافه کنید. 6- سیب زمینی ها را خلال کرده و نمک بزنید و جدا گانه سرخ کنید. مواد لازم خورش قیمه رژیمی ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
پیاز اضافه کرده و سرخ کنید تا بوی خامی آن برود. سپس گوجه های نگینی شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم همراه با سایر مواد تفت بخورند و سرخ شوند. پیاز ها درشت به نظر می رسند؟ نگران نباشید آن ها اینطور نمی مانند. 5. وقتی که گوجه ها خوب نرم شدند، آن ها را داخل مخلوط کن بریزید و بگذارید کاملا پوره شوند. 6. در این حین داخل یک سینی فر کاغذ آلومینیوم بگذارید. یک قاشق غذاخوری روغن ...
طرز تهیه دمپختک؛ لذتی که باید امتحان کنید
...> مواد لازم: باقالا زرد خشک: 2 پیمانه برنج: 400 گرم پیاز خرد شده: 1 عدد بزرگ زرد چوبه: 1 قاشق غذا خوری کره یا روغن: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای درست کردن دمپختک باید ابتدا برنج ها را بشویید و حدود نیم ساعت در آب خیس کنید. 2. تابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته سوجوک
را با هم مخلوط کنید و به سیب زمینی ها بمالید. بعد آنها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید.ظرف سیب زمینی ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند. در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را ...
طرز تهیه رولت اسفناج؛ لذت تجربه طعم های متفاوت
: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. 2. برگ های اسفناج را با سه قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه ریخته و 4-3 دقیقه آن ها را بپزید. سپس از روی حرارت برداشته وقتی سرد شد آب اضافی آن را بگیرید. 3. اسفناج پخته را همراه با پیاز خرد شده، تمام ادویه ها، روغن و تخم مرغ داخل مخلوط کن یا غذا ساز ریخته و دو دقیقه همه ی ...
املت عدس و سبزیجات
املت عدس این ویژگی را دارد. ترکیبی از تخم مرغ و عدس همراه با سبزیجات دیگر نه تنها خوشمزه است بلکه مقدار زیادی از انرژی مورد نیاز بدنتان را نیز برای روزه داری تامین می کند. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: عدس: نصف پیمانه یا 75 گرم کلم بروکلی: 225 گرم پیاز: 2 عدد ( پوست کنده و حلقه حلقه شده) روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ: 8 عدد شیر یا آب: 3 قاشق سوپ خوری مخلوط سبزیجات تازه خرد ...
بهترین دستور پخت های آرانچینی
...، کره آب شده، پنیر پارمزان، پیاز تفت داده شده، نمک چاشنی شده، نمک سیر، جعفری و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. سپس روی این مخلوط را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا گلوله های برنج راحت تر شکل بگیرد. قبل از آغشته به آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری پانکو، یک حبه پنیر چدار را وسط همه آرانچینی ها فشار دهید، سپس آنها را به مدت 4 دقیقه سرخ کنید. مطالب مرتبط: این آرانچینی ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
به صورت حلقوی برش دهید. 3. پیاز های خرد شده باید با روغن تفت داده شود در حدی که رنگ آن ها به طلایی نزدیک شود. 4. در این مرحله باید سیر داغ را آماده کنید. 5. چغندر را برای پخته شدن درون یک قابلمه بریزد و بعد به آن عدس و باقالی را اضافه کنید. 6. تره و جغفری را حرارت دهید و پس از پخته شدن کامل درون قابلمه ای که چغندر و باقالی در حال پخت هستند، بریزید. ...
شام چی بخوریم خوبه؟ یک وعده سالم
زیر یک وعده غذایی متعادل ایجاد کنید: یک منبع پروتئین یک سبزی غیر نشاسته ای یک منبع کربوهیدرات یک چربی سالم مثلا سینه مرغ پخته شده را با کلم بروکلی تفت داده شده در روغن زیتون و سیر مخلوط کنید. به آن سیب زمینی پخته اضافه کنید تا یک وعده غذایی سالم و متعادل داشته باشید. بسیاری از مردم هنگام غذا درست کردن احساس خستگی می کنند، به خصوص آنهایی که تازه به آشپزی می پردازند. ساده نگه داشتن تهیه غذا، یک نکته خوب برای کمک به شما در حفظ آرامش در آشپزخانه است. به کلینیک نی نی بان هم سر بزنید. ...
سالاد مرغ رژیمی
تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای ها را به کاهوی خردشده اضافه کنید. سینه ی مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به کاهو و فلفل دلمه ای اضافه کنید. روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را به موادتان اضافه کرده و خوب زیر و رو کنید تا با هم مخلوط شوند. سالا شما آماده است.
