سایر منابع:
سایر خبرها
رشته پلو
...> برنج را از چند ساعت قبل با آب ولرم شسته و همراه مقداری نمک خیس کنید. برنج را در قابلمه ای که گنجایش برنج و رشته را داشته باشد بجوشانید. 5 دقیقه ی آخر، رشته را نیز به برنج در حال جوش اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه که رشته ها کمی نرم شدند، آبکش کنید. سپس یک لیوان آب گرم را همراه با 4 قاشق روغن مایع روی برنج داخل آبکش بریزید. یک تا 2 قاشق روغن ته قابلمه ریخته، به دلخواه سیب زمینی یا نان برای ته دیگ ...
طرز تهیه عدس پلو با برگ مو بدون گوشت؛ طعمی دلچسب و لذیذ
دقیقه دستور پخت عدس پلو با برگ مو عدس را شسته و حداقل 6 ساعت بخیسانید. برنج را شسته و با مقداری آب و نمک حداقل 2 ساعت بخیسانید. عدس ها را در قابلمه ای ریخته و آب بریزید تا حدی که روی عدس ها را بگیرد. قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید تا آب بجوشد. سپس شعله را کم کنید تا عدس ها پخته شده ، آب آن تمام شود ولی له نشوند. برگ موها را شسته ...
طرز تهیه یتیمچه
میکنند و در برخی جاها عدس نیز اضافه میکنند. قبل از تهیه این غذای مفید و خوشمزه لازم است نکاتی را در نظر داشته باشید که شما را در پخت بهتر غذا کمک میکند و ایده هایی به شما میدهد که میتوانید انجام دهید. نکات لازم در تهیه یتیمچه خوشمزه : 1- شاید خیلی ها مشکل چربی خون یا مشکل قلبی داشته باشند و سرخ کردن مواد برایشان مضر باشد در چنین حالتی میتوانید به جای سرخ کردن ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
زمان دهید تا داغ شود، وقتی روغن کاملا داغ شد به ان پیاز های خورد شده را اضافه کنید و تفت دهید و در همان هنگام مقداری زردچوبه به ان اضافه کرده تا همزمان با سرخ شدن پیاز ها ان هم سرخ شوند و بویش بلند شود. وقتی پیاز سرخ شد و حالت برشته به خودش گرفت گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با پیاز ها مخلوط کرده تا سرخ شود و بویش گرفته شود. مرحله چهارم تهیه خوراک لوبیا چیتی: سویا ها را داخل ...
طرز تهیه غذا کاری ماسالا قارچ
شده 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: با این دستورالعمل آسان برای تهیه غذای کاری ماسالا قارچ معتبر کاری در کمتر از 30 دقیقه تهیه کنید.با نان هندی و برنج ساده بخارپز کاملاً لذت می برد. قارچهای خاکی ، گوجه فرنگی تازه ، سیب زمینی و ادویه های معطر کاملاً با هم کار می کنند، از طعم دهنده ها ناامید نخواهید شد. همچنین امکان تهیه این غذا در مدت زمان کوتاه ، افزودن آن به منوی غذای ...
طرز تهیه آبگوشت گندم خوشمزه و مقوی
...> دستور پخت آبگوشت گندم طرز تهیه آبگوشت گندم نخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید تا نفخش گرفته شود. گوشت ، دنبه ، گوجه فرنگی ، نخود ، لوبیا و گندم را در قابلمه بریزید و به اندازه 5 برابر مواد آب اضافه کنید. سیر و پیاز را از وسط نصف کرده و داخل قابلمه بیندازید. شعله را زیاد کنید تا به جوش آید و کف روی قابلمه را ...
طرز تهیه کوفته شوربا
کوفته یکی از غذاهای اصیل ایرانی و ترکی است که با روش های مختلف و مواد مختلف تهیه می شود مواد لازم برای 4 نفر گوشت با استخوان 500 گرم گوشت چرخ کرده 500 گرم برنج 600 گرم آب 5 پیمانه لپه 100 گرم سبزی کوفته 500 گرم روغن مایع 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 5 عدد پیاز 2 عدد فلفل سیاه ...
طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود. در ادامه پیاز از تابه خارج می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله ششم در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد. در ادامه برنج را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. مرحله هفتم حالا ...
طرز تهیه ارمنی پلو
. در ادامه پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد. مرحله پنجم در این مرحله برنج را درون آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه 1 قاشق چایخوری نمک به همراه برنج درون قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام ...
طرز تهیه ساندویچ ماهی
ماهی را از قابلمه خارج می کنیم. در ادامه استخوان و پوست ماهی را جدا می کنیم، سپس گوشت ماهی را به صورت ریز ریش ریش می کنیم. مرحله پنجم حالا پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. مرحله ششم در ...
طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو
ساطوری کردنشان در ظرف پلاستیکی در فریزر قرار دهید تا برای دغعات بعدی دیگر نیاز نباشد زحمت کبابی کردن بادمجان ها را به خودتان بدهید. مرحله دوم گوشت بادمجان ها را روی یک تخته بگذارید و با یک چاقو تیز آن ها را ریز کنید. همچنین می توانید با استفاده از یک گوشتکوب بادمجان ها را کاملا له کنید. گوجه فرنگی ها را خوب بشویید و انتهای آن ها را به شکل علامت به اضافه با چاقو برش کم عمقی بزنید. یک ...
اگه عاشق و دلباخته قارچی، اینو درست کن! + تصاویر
قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را که از قبل خیس کرده بودید داخل قابلمه بریزید. حرارت را کم کنید، درِ قابلمه را بگذارید و حدود 45-40 دقیقه صبر کنید تا برنج نرم شود، سپس برگ نعنا را از قابلمه خارج کرده و برنج را آبکشی کنید. 2. داخل قابلمه 3 قاشق کره را همراه با روغن زیتون بریزید، سپس سیر، پیازچه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهید. حدود 5 دقیقه صبر کنید تا سیر و ...
راهنمای خرید سرویس قابلمه از نگاه تک ایران کالا
زیادی در بین خانم های خانه دار دارند. در واقع می توان گفت سرویس قابلمه چدن ساخته شده است تا مادام العمر باشد. چدن تخریب ناپذیر نیست و می تواند گرما را تحمل کند و برای همه ماجراجویی های آشپزی شما استفاده شود. جالب است بدانید که سرویس قابلمه چدن روکش تفلونی ندارد و لازم نیست دیگر نگران خط وخش کف قابلمه و مضرات آن باشید. از ابتدا تا انتها، استفاده از قابلمه چدن بدون عارضه است. ظروف چدنی طعم غذا را ...
طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی با گوشت چرخ کرده و لقمه ای
عدد سیب درختی یا کمی به پوره شده اضافه کنید. گوشت را زیاد ورز ندهید و زیاد سرخ نکنید که سفت شود. اگر خورش شیرین دوست دارید به خورش یکی دو قاشق شکر یا عسل اضافه کنید. اگر زمان پخت خورش بیشتر باشد خود به خود روغن می اندازد و نیاز به یخ نیست. تفت دادن گردو، روغن دادن آن را تسریع می کند. می توانید رب انار را همزمان با گردو تفت دهید. در ...
طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت (قیمه گیاهی)
... زمان پخت: 40 دقیقه مجموع زمان پخت: 60 دقیقه طرز تهیه خورشت قیمه با قارچ لپه را چند ساعت قبل از پخت خیس کنید. در طی این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. لیمو عمانی را سوراخ کرده و نیم ساعت در آب گرم خیس کنید تا تلخی آن برود. پیاز را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا سبک شود. وقتی پیاز طلایی شد، ادویه و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
زیپ شو قرار دهید و گوشه پلاستیک را ببرید. ترکیب را از داخل کیسه به صورت مساوی داخل تخم مرغ ها قرار دهید. 7. روی تخم مرغ ها پاپریکا بریزید. سپس بلافاصله غذا را سرو کنید. (این دستور پخت برای 6 وعده است. هر وعده شامل دو نصفه تخم مرغ می شود.) سالاد الویه رژیمی مواد لازم (3 نفر): سینه مرغ آب پز: نصف یک عدد تخم مرغ آب پز: یک عدد سیب زمینی آب پز: یک عدد متوسط ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب ملکه
آوریم و به اندازه های خیلی کوچک (که اندازه آن با موادمان هم خونی داشته باشد ) در می آوریم و آن ها را سرخ می کنیم .کاملا باید مغز پخت شوند. در یک ظرف دیگر سبزیجاتمان را کمی تفت می دهیم. در حدی پخته شوند که باز نشوند! فقط از خامی در بیایند. زیر شعله اش کم باشد بهتر است. حالا به ترتیب از هر کدام از سبزیجات + کباب روی هم می چینیم. بعد یک خلال دندان فرو می کنیم و تزیین کرده و در ظرف می چینیم. انتهای پیام/ ...
سرخ کن بدون روغن چگونه کار می کند؟
دستگاه می ریزید، نمک، ادویه و روغن به ان اضافه می نمایید و در نهایت دکمه استارت را می زنید. اما این نحوه استفاده از سرخ کن های قدیمی است. در سال های اخیر سرخ کن هایی وارد بازار شده است که برای آماده کردن غذا در آنها نیازی به استفاده از روغن فراوان نیست. همه ما درباره ضرر و زیان روغن هایی که در پخت غذا از آن استفاده می کنیم؛ شنیده ایم. اما مگر چند درصدمان می توانیم به جای استفاده از ...
15 روش برای جلوگیری از شور شدن غذا
ترفندهایی را در اختیارتان قرار داده است تا با به کارگیری آنها شوری غذایتان را برطرف کنید. روش های از بین بردن شوری غذا برطرف کردن شوری غذا با استفاده از قند در این روش اقدام به گذاشتن یک قند داخل یک قاشق بکنید و آن قاشق حاوی قند را داخل قابلمه غذای خود قرار دهید قرارگیری قاشق به طوری باید باشد که قند آب نشود و پس از اینکه لحظاتی سپری شد می توانید قاشق و قند را از داخل غذا ...
چه کار کنیم تا کوفته وا نرود؟
، زیرا همان طور که چربی بیش از حد گوشت سبب وا رفتن کوفته می شود، درست ورز ندادن مواد کوفته هم می تواند سبب وا رفتن کوفته شود، مواد کوفته را باید خوب ورز داد تا با هم ترکیب شده و حالت چسبندگی پیدا کنند. دلیل وا رفتن کوفته را می توان در دمای سس کوفته هم جستجو کرد. چنانچه موقع قرار دادن کوفته ها در سس، دمای سس پایین باشد کوفته ها وا می روند، پس صبر کنید تا سس کوفته به جوش آید و کوفته ها را ...
غذاهای محلی و خوشمزه گلستان استان مازندارن
غذا می توان به پیاز، گوشت، برنج، نمک و فلفل، رب گوجه و... اشاره کرد. در اولین نگاه ممکن است احساس کنید که بولامه همان حلیم است اما اشتباه نکنید، چرا که این غذا فقط به حلیم شباهت دارد و در فرآیندی کاملا متفاوت تهیه و طبخ می شود. از این غذا در مراسم های مختلف مثل تولد نوزاد و جشن های زنانه استفاده می نمایند. ناگفته نماند این غذا بسیار مقوی است. چنانچه علاقه زیادی به غذاهای ...
آموزش غذاهای اصیل ایرانی
مواد اولیه آن دسته بندی می شوند. غذاهایی که با گوشت هستند – غذاهایی که بدون گوشت هستند – غذاهایی که با سبزیجات پخته می شوند – غذاهایی که قارچ دارند و بسیاری دسته های دیگر که به تفصیل در زیر آورده شده است. اینکه بدانیم غذاهای ایرانی با چه روش هایی دسته بندی می شوند البته بغیر از ماهیت آنها یکی از روش هایی است که به مخاطب کمک می کند که در کنار آموزش آشپزی هر غذا سریعتر آن ها را بشناسد و ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو + مواد لازم پاستا آلفردو
سرخ کنید سپس به صورت نواری برش دهید و روی پاستا بگذارید. استفاده از آب پاستا پخته شده باعث رقیق تر شدن سس و خوشمزه تر شدن آن می شود. می توانید اندکی آب لیمو به قارچ در حال تفت دادن اضافه کنید. افزودن جعفری به پاستا دلخواه است شما می توانید اضافه نکنید. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . پاستا با سس آلفردو و مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
از این آش خوشمزه تر تو عمرت نخوردی
که می کند چشیدن طعم این آش خوشمزه باشد. کرمانشاهی ها علاوه بر مواد اولیه ای مثل حبوبات، برنج، گوشت، سبزی و گندم در تهیه این آش روغن حیوانی نیز به کار می برند و این باعث می شود که طعم فوق العاده ای به خود بگیرد. آش خیار چنبر همدان و اراک یک نوع آش خاص و متفاوت که در استان های مرکزی و همدان طرفداران زیادی دارد آش خیار چنبر می باشد. آش خیار چنبر خوشمزه به دلیل استفاده حبوبات، گوشت ...
ترفند های پخت سریع غذا برای بانوان شاغل
تر بردارید، سپس ته دیگ برنج را آماده کرده و برنج را داخل قابلمه بریزید و قابلمه را داخل یخچال قرار دهید، زمانی که به خانه برگشتید، کمی آب و روغن به برنج اضافه کنید و آن را دم کنید. یخ زدایی سریع ماهی بهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است. شیر طعم یخی ماهی را از بین می برد و به آن طعم تازگی می دهد. نحوه پخت گوشت یخ زده اگر فرصت کمی ...
بهترین دستور پخت های آرانچینی
، تشکیل آرانچینی را آسان می کند. او همراه با فرو بردن گلوله های برنج در تخم مرغ، مقداری تخم مرغ را پس از خنک شدن ریزوتو به آن اضافه می کند. می توانید از سرخ کن، قابلمه برای پخت آرانچینی خود استفاده کنید. اگر بلافاصله آنها را سرو می کنید، آنها را برای چند دقیقه سرخ کنید تا پنیر داخل آن آب شود. در غیر این صورت، اجازه دهید آنها شروع به قهوه ای شدن کنند و به سرعت آنها را به یک ورقه پخت منتقل کنید. بعد ...
چند دستور غذای گوجه ای
قاشق جعفری خرد شده به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. یک پیمانه پنیر پیتزای رنده شده بریزید و بعد داخل گوجه ها را با این مواد پر کنید. گوجه ها را در ظرف مورد نظر بچینید و در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد حرارت دهید تا پنیر آب شود. اگر عجله دارید ژامبون خرد شده را جایگزین گوشت چرخ کرده کنید. 12. املت گوجه فرنگی با آویشن یک عدد پیاز ...
نهار چی بپزم؛ آموزش پخت "مرصع پلو" + نکات و جزئیات فوق العاده مهم
مرصع پلو ، لذیذ و دارای رنگ و طعم متنوعی است. در این پلو، از مواد گیاهی مثل هویج، بادام، کشمش استفاده شده است. مواد مورد نیاز جهت درست کردن مرصع پلو روش پخت مرصع پلو خوشمزه و جا افتاده ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک و آب چند ساعت خیس کنید. سپس موادی نظیر (مرغ ،خلال پرتقال ، زرشک و کشمش) را که برای تزیین برنج استفاده می شوند آماده کنید. ...
110 بسته معیشتی در شیروان توزیع شد
ملی نذرواره 72 خوان احسان حسینی کشور مشارکت داشتند. وی خاطرنشان کرد: از ابتدای امسال تاکنون خیران و مردم شهرستان کمک های نقدی و غیرنقدی خوبی جهت نیازمندان و محرومان داشتند که در مناسبت های مختلف 72 دیگ غذا پخت شده و بین 14 هزار نفر از نیازمندان شناسایی شده توزیع شده که این اقدامات خیرخواهانه همچنان ادامه دارد. کسایی اضافه کرد: همچنین بسته های غذایی شامل برنج، گوشت، ماکارونی، سویا، پنیر، حبوبات، روغن و غیره توسط مردم در مراکز نیکوکاری جمع آوری و توزیع شده و سعی بر این است بتوانیم در این اوضاع معیشتی کمک حال نیازمندان شهر باشیم. کد خبر 5427015 ...
ترفندها و روش های عالی برای خوشمزه شدن کله پاچه
اضافه کنید یا رب گوجه را در ظرف جدا با مقداری روغن و سیر له شده تفت دهید و سپس به کله پاچه بیافزایید. اجازه دهید کله پاچه خوب بپزد برای اینکه کله پاچه شما طعم بهتری بگیرد، آن را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید به آرامی بپزد زیرا کله پاچه هر چه بیشتر بپزد، هم طعم و عطر بهتری می گیرد و هم استخوان ها راحت تر از گوشت جدا می شود. به کله پاچه آب لیمو یا نارنج ...