خانه
طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت (قیمه گیاهی)
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت کدو
... تعداد 4 نفر مواد لازم 250 گرم گوشت خورشتی 2 عدد پیاز 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 4 عدد کدو سبز نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دستور العمل ابتدا پوست پیازها را گرفته و خوب بشویید، سپس آن ها را رنده کرده و با مقدار کمی روغن سرخ کنید، هنگامی که پیازها طلایی شد مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و سپس گوشت را درون قابلمه ریخته و آن را تفت دهید تا رنگ ...
طرز تهیه نرگسی بادمجان با طعمی دوست داشتنی
بسیاری از ما از خوردن غذاهای تکراری خسته شدیم و از طرفی تنوع غذایی کمک می کند تا مواد معدنی و ویتامین های بیشتری به بدن برسند. همچنین با گران تر شدن گوشت و مرغ تهیه انواع خورشت و غذاهای سنتی کمی سختر شده است. داشتن بادمجان در یخچال دقیقا مثل داشتن مرغ است! خیلی ساده می توان با آن یک غذای خوشمزه و سالم را تهیه کرد. زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 1 ساعت ...
طرز تهیه ساندویچ ماکارونی
از 5 تا 7 دقیقه با آب سرد آبکشی کنید و کناری قرار دهید تا آب اضافی آن برود. پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود، در ادامه نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخر مقداری آبلیمو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. ته قابلمه مقداری روغن بریزید و سیب زمینی ...
ساندویچ پیتای هندی
مواد لازم روغن مایع.................................3 قاشق غذاخوری پیاز کوچک..........................یک عدد، ساطوری زردچوبه......................یک دوم قاشق چایخوری کاری..........................یک قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز...............................یک چهارم قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده....................250 گرم ...
آشنایی با دستور پخت غذای شانس ایتالیایی ها
...: 600 گرم (طعم دار بودن گوشت به ذائقه شما بستگی دارد) -عدس: 300 گرم -سیب زمینی: 2 عدد متوسط (پوست کنده و به 8 قسمت برش دهید) -چوب دارچین: 1 دوم پیمانه -رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری -فر را تا 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. طرز تهیه و دستور پخت: کرفس و هویج را در اندازه های کوچک خرد کنید و به همراه رازیانه در تابه بریزید ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
... زمان پخت 1 ساعت زمان کل 1 ساعت 15 دقیقه تعداد 4 نفر مواد لازم 1 پیمانه لوبیا چیتی 2 عدد سیب زمینی بزرگ 1 عدد کاهوی کوچک 2 عدد هویج متوسط 1 پیمانه خیارشور 2 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش 1⁄2 پیمانه سس مایونز 1⁄2 پیمانه ماست پرچرب 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل به مقدار لازم دستور العمل لوبیا را از قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض ...
طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی
نکات مهم در طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی پوست کندن، نمک زدن و دوباره شستن بادمجان به گرفتن تلخی آن کمک می کند. می توانید بادمجان ها را چند ساعت در آب نمک بخوابانید و بعد از خشک کردن، سرخ کنید. با این روش بادمجان ها موقع سرخ شدن روغن کمتری به خود جذب می کنند. و یک غذای رژیمی خواهید داشت. اگر می خواهید کشک بادمجان رژیمی غلیظ داشته باشید، قبل از پخت بادمجان یک قاشق برنج ایرانی ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل | چند ترفند ساده برای خوشمزه شدن سوپ رشته فرنگی
.... سینه مرغ250 گرم رشته ورمیشل یک پیمانه پیاز یک عدد هویج دو عدد سیب زمینی متوسط یک عدد گوجه فرنگی یک عدد ساقه کرفس یک عدد لیمو ترش یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری عصاره مرغ بدون نمک چهار لیوان آب دو لیوان روغن به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم ...
طرز تهیه اینچیلادا، غذای تند مکزیکی + فیلم
باشگاه خبرنگاران جوان - برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت اینچیلادا دعوت کرد. برای تهیه این غذای تند مکزیکی خوش طعم احتیاج داریم به: نان پیتا یا لواش به میزان لازم، گوشت چرخ کرده 300 گرم، پیاز 1 عدد، فلفل دلمه ای 1 عدد، پنیر موزارلا 100 گرم، نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر به میزان لازم، روغن به میزان لازم مواد سس سالسا: ...
طرز تهیه املت کالباس
خواهد شد. اما باز هم تاکید می کنیم که نباید زیاد این فرآورده گوشتی را سرخ کنید و کمی تفت دادن کافیست. طرز تهیه املت کالباس به دنبال تهیه یک غذای ساده و سریع برای شام و یا ناهار و یا حتی صبحانه هستید و مواد اولیه زیادی هم در خانه ندارید؟ خب، می توانید املت کالباس را امتحان کنید. زمان آماده سازی 10 دقیقه زمان پخت 15 دقیقه زمان کل 25 دقیقه ...
عوضِ میرزا قاسمی، میرزا کدوی شمالی بخورید!
برترین ها: میرزا کدو غذایی بسیار خوشمزه و ساده است که بیشتر در گیلان و شمال کشور پخته می شود و به علت درست شدن سریع و در دسترس بودن مواد اولیه طرفداران زیادی دارد. مواد لازم: کدو سبز: نیم کیلو تخم مرغ: 2 عدد سیر: یک بوته روغن: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق چای خوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا کدوها را خوب شسته، سپس لایه ...
طرز تهیه آبگوشت گندم خوشمزه و مقوی
...> دستور پخت آبگوشت گندم طرز تهیه آبگوشت گندم نخود و لوبیا را از شب قبل در آب خیس کنید و چند بار آبش را عوض کنید تا نفخش گرفته شود. گوشت ، دنبه ، گوجه فرنگی ، نخود ، لوبیا و گندم را در قابلمه بریزید و به اندازه 5 برابر مواد آب اضافه کنید. سیر و پیاز را از وسط نصف کرده و داخل قابلمه بیندازید. شعله را زیاد کنید تا به جوش آید و کف روی قابلمه را ...
اگر کباب بازی، لذت خوردن این غذا را از دست نده!
اطراف آن را صاف و مرتب کنید و بعد گوشت را با یک چاقوی نوک تیز به قسمت های مساوی برش بدهید. روی هر قسمت از گوشت برش خورده به دلخواه یک حلقه گوجه فرنگی، پیاز و یا فلفل سبز قرار بدهید. 4 داخل یک کاسه دیگر رب گوجه فرنگی، نمک، روغن و آب جوش را بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند؛ سپس روی سطح گوشت بریزید و سینی فر را داخل فر 200 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید، به مدت 35 تا 40 دقیقه بگذارید تا بپزد. این کباب خوشمزه را می توانید همراه با کته زعفرانی میل کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه پنینی با سینه مرغ و سس مایونز
نان ایتالیایی است که معمولا به صورت برشته یا تست شده و به شکل گرم، سرو می شود. در بسیاری از کشورهای انگلیسی زبان، پانینی محدود به نان خاصی نیست و با نان های مختلفی تهیه می شود. زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه زمان کل 1 ساعت تعداد 2 نفر مواد لازم نان تست به مقدار لازم 400 گرم گوشت سینه مرغ 5 عدد قارچ خرد شده 2 قاشق غذاخوری سس ...
اگه عاشق و دلباخته قارچی، اینو درست کن!
برترین ها: این سوپ کاملاً غنی است و سرشار از پروتئین های مختلف است. این سوپ برای دوستداران قارچ بسیار عالی و منحصربه فرد است. طعم قارچ، برنج و گردن مرغ در کنار هم این سوپ را تبدیل به یک سوپ پرطرفدار کرده است. مواد لازم برای 6 نفر 1 پیمانه برنج 1 حبه سیر خردشده 1 ق س برگ نعنا 6 پیمانه آب 400 گرم قارچ خردشده 2 ق س آب لیمو 6 عدد گردن مرغ 6 ق س کره آب شده 2 ق س روغن زیتون 1 ق چ ...
طرز تهیه تاس کباب
است که در بسیاری از کشورهای منطقه طبخ می شود. علاوه بر کشورمان این غذا در ترکیه، آذربایجان، یونان و ... پخت می شود. زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 3 ساعت زمان کل 3 ساعت 30 دقیقه تعداد 3 نفر مواد لازم 1 عدد پیاز متوسط 300 گرم گوشت چرخ کرده و گوساله 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد سیب زمینی 1 عدد میوه به روغن به مقدار لازم 2 قاشق چایخوری نمک ...
طرز تهیه سوپ مرغ
... طرز تهیه سوپ مرغ سوپ مرغ به عنوان یک غذای سالم و مناسب شناخته می شود، احتمالا بسیاری از ما این سوپ را هنگامی که دچار سرماخوردگی و یا آنفولانزا شده ایم تهیه و مصرف می کنیم. روش پخت این سوپ بسیار ساده است و مواد اصلی آن آب مرغ، مرغ و سبزیجات است. زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 2 ساعت زمان کل 2 ساعت 30 دقیقه تعداد 4 نفر مواد ...
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
غذاساز ریخته و به خوبی آن ها را پوره کنید. هویج و سیب زمینی را با رنده ریز، رنده کرده و سپس به همراه کرفس خرد شده و برنج به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا مواد همگی بپزند. هنگامی که مواد داخل قابلمه نرم شدند، پوره گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید، اگر مشاهده کردید که آب سوپ کم است، می توانید چند لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. نمک و فلفل را در آخرین مرحله به سوپ اضافه کنید، همانگونه که مشاهده کردید این سوپ بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه شد. همچنین بعد از پخت سوپ می توانید آن را با روغن زیتون و جعفری تزئین کنید. ...
طرز تهیه پای چوپان برای میهمانی ها
پای چوپان یک خوراک یا پای گوشتی است که با یک لایه پوره ی سیب زمینی پوشانده شده و در فر پخته میشود. مواد مورد نیاز گوشت چرخ کرده: 250 گرم پیاز (ریز خردشده): 2 عدد خمیر تارت: به میازن لازم کره: 1 ق س هویچ (بخارپز و نگینی خرد شده): 1 عدد ذرت: 3 ق س نخودفرنگی: 3 ق س نمک و فلفل: به میزان لازم سیب زمینی (پوره شده): 3 عدد روغن ...
بفرمایید پلو با خوراک سبزیجات!
عدد آب لیمو ترش: 1 ق س زعفران (دم کرده): 2 ق س رب گوجه فرنگی: 2 ق س زردچوبه: یک دوم ق چ نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روغن مایع: یک دوم پیمانه روش پخت 1. برنج (از قبل به همراه مقداری آب و نمک به مدت 2 ساعت خیس شده) را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب در حال جوش بریزید. بعد آن را آبکش کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا دم بکشد. 2 ...
طرز تهیه استراگانف قارچ | فوت و فن درست کردن پاستای وگان با سس قارچ
پاپریکا یک قاشق چای خوری تمبرهندی 125 میلی گرم آب(استاک) سبزیجات 125 میلی گرم خامه گیاهی آب نصف یک لیمو نمک و فلفل سیاه 2 شاخه آویشن تازه 1- پاستاها را در یک قابلمه بزرگ آب جوش و نمک بریزید و بپزید. 2- روغن زیتون را در یک تابه بزرگ داغ کنید و موسیر را به آن اضافه کنید و بگذارید برای 5 دقیقه سرخ شود . سپس سیر ...
عادت های بد آشپزی که باید آنها را ترک کنید
است به نظر قدمی باشد که کسی برای شکنجه شما اضافه کرده است. اما لازم است. پختن یا برشته کردن در فری که از قبل به درستی گرم نشده است، زمان پخت را از بین می برد یا ممکن است باعث شود غذای شما به طور یکنواخت پخته شود یا حتی بسوزد. همینطور با گریل. افزودن غذا به گریل که به درستی گرم نشده است باعث چسبندگی و در نهایت سوختن می شود. اما مراقب باشید، می توانید در حین پیش گرم کردن نیز بیش از حد ...
طرز تهیه خورشت فسنجان مجلسی با گوشت چرخ کرده و لقمه ای
عدد سیب درختی یا کمی به پوره شده اضافه کنید. گوشت را زیاد ورز ندهید و زیاد سرخ نکنید که سفت شود. اگر خورش شیرین دوست دارید به خورش یکی دو قاشق شکر یا عسل اضافه کنید. اگر زمان پخت خورش بیشتر باشد خود به خود روغن می اندازد و نیاز به یخ نیست. تفت دادن گردو، روغن دادن آن را تسریع می کند. می توانید رب انار را همزمان با گردو تفت دهید. در ...
طرز تهیه غذا کاری ماسالا قارچ
بعد سیب زمینی را هم پوست بگیرید مکعبی درشت خرد کنید و کنار بگذارید. بعد قارچ را تمیز کنید و آن را هم اسلایس درشت بزنید و در یک مخلوط کن یا میکسر پیاز، گوجه فرنگی و چیلی های سبز را با هم بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر یا پوره درآیند. این کار را می توان با غذاساز نیز انجام داد. کنار بگذارید.در یک تابه بزرگ یا ووک ، روغن را اضافه کرده و روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.دانه های زیره ...
طرز تهیه یتیمچه
مواد لازم: بادمجان 5 عدد گوجه فرنگی 5 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم سیر 3 حبه پیاز 3 عدد طرز تهیه و دستور پخت: در اینجا قصد داریم غذایی را آموزش دهیم که بسیار آسان است و از موادی تشکیل شده که براحتی در همه منازل و همه جا پیدا میشود و جزو کم هزینه ...
طرز تهیه عدس پلو با برگ مو بدون گوشت؛ طعمی دلچسب و لذیذ
مواد لازم برای تهیه عدس پلو با برگ مو برنج 3 پیمانه عدس یک و نیم پیمانه پیاز درشت 1 عدد کشمش پلویی 100 گرم برگ مو 200 گرم زعفران دم کشیده 3 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم زردچوبه، نمک، فلفل و دارچین به میزان دلخواه آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه مجموع زمان پخت: 75 ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
مواد لازم: پیاز 1 عدد لوبیا چیتی 4 پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم آب لیموی تازه 2 ق غ گشنیز 1 شاخه سویا 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 30 گرم سیب زمینی 2 عدد آب قلم 1 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: لوبیا چیتی نسبت به بقیه ...
ژامبون مرغ و قارچ خانگی را چطور درست کنیم؟ + فیلم
باشگاه خبرنگاران جوان - برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت ژامبون مرغ و قارچ دعوت کرد. برای تهیه این ژامبون خوش طعم احتیاج داریم به: مرغ چرخ شده 500 گرم، سیر 5 حبه، تخم مرغ 1 عدد، آرد گندم 1 قاشق سوپ خوری، شیر خشک 4 قاشق سوپ خوری، گلوتن 1 قاشق سوپ خوری، هویج 1 عدد، روغن مایع 5 قاشق سوپ خوری، اسانس دود 15 قطره، قارچ 120 گرم، هویج نگینی ...
غذاهای محلی و خوشمزه گلستان استان مازندارن
. یک نوع خورشت سنتی به نام خورش ساک در بین گرگانی ها رایج است که عطر و طعم بسیار فوق العاده ای دارد. این غذا از آن دسته غذاهای اصیل این منطقه است که فقط باید آن را در همینجا بخورید تا طعم و مزه اصیل آن را به خوبی حس کنید آن وقت خواهید فهمید که عطرش هوش از سرتان می برد گوشت گوسفند یا بره، سیر، روغن، آرد، پیاز، اسفناج، نخود از جمله مواد تشکیل دهنده این غذا می باشد. ترچین از آن ...
