خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بفرمایید پلو با خوراک سبزیجات!
پلو با خوراک سبزیجات، یک غذای سالم و خوشمزه است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. مواد مورد نیاز برنج (خیس شده): 500 گرم پیاز (نگینی خرد شده): 1 عدد جعفری (خرد شده): 2 ق س هویج (نگینی خرد شده): 1 عدد لوبیا سبز (درشت خرد شده): 50 گرم نخودفرنگی (پخته شده): یک دوم پیمانه قارچ (اسلایس شده): 150 گرم فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): 1 ...
آنچیلادا؛ غذای فوری مکزیکی
پنیر چدار 2 پیمانه خامه ترش 1 پیمانه پیاز قرمز 1/2 عدد کوچک فلفل سیاه به میزان لازم نان ترتیلا 6 عدد آماده کردن مواد برای تهیه آنچیلادا فوری: 1- گوجه فرنگی ها رو خرد کنید و دانه هاشون رو جدا کنید. 2- دانه های فلفل های چیلی و فلفل هالوپینو رو جدا کنید و بعد اون ها رو ریز خرد کنید. 3- پیازچه رو ریز خرد کنید. از قسمت های سفید و سبز ...
طرز تهیه خورش قیمه با قارچ بدون گوشت (قیمه گیاهی)
گوشت خود، نمک، قارچ و لیمو عمانی را اضافه کنید سیب زمینی ها را پوست کنده و خلالی خرد کنید. در روغن سرخ کرده و هنگام سرو، خورشت قیمه گیاهی را با سیب زمینی های سرخ شده تزیین کنید. نکات تهیه خورش قیمه گیاهی (خورشت قیمه بدون گوشت) اگر قارچ ها بزرگ هستند به قطعات بیشتری برش دهید و اگر ریز هستند درسته بگذارید. اگر گیاه خوار نیستید می توانید عصاره گوشت یا آب گوشت در خورش بریزید. اضافه کردن یکی دو قاشق زعفران دم کرده چند دقیقه قبل از پخت کامل، خورش قیمه با قارچ را خوش رنگ تر می کند. ...
طرز تهیه استراگانف قارچ | فوت و فن درست کردن پاستای وگان با سس قارچ
اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر سرخ کنید. 3- قارچ ها و کره را اضافه کنید و برای 5 دقیقه بپزید. پاپریکا و تمبر هندی را هم اضافه کنید و هم بزنید. آب سبزیجات (استاک) را داخل مخلوط بریزید و حرارت را تا جایی که می شود، کم کنید. 4- لیمو را داخل خامه بریزید و هم بزنید و بعد به آرامی به مخلوط قارچ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. حرارت باید بسیار پایین باشد تا خامه نبرد. نمک و فلفل را در انتها به مخلوط اضافه کنید. 5- پاستاهای پخته شده را آبکش کنید و در یک کاسه بریزید. مخلوط قارچ را به آن اضافه کنید و روی آن آویشن بریزید. منبع: بی بی سی ...
طرز تهیه یتیمچه
.... مرحله دوم تهیه یتیمچه: در این مرحله گوجه فرنگی ها، پیازها، سیرها را خوب شسته و پوست سیرها و پیازها را گرفته و سپس به شکل دلخواه خرد میکنیم هر چقدر نگینی تر باشد بهتر است. ابتدا داخل ماهیتابه مقداری روغن اضافه میکنیم و میتوانیم به جای روغن از کره برای طعم بهتر و سلامتی غذا استفاده کنیم. سپس بعد از کمی داغ شدن روغن پیازها را اضافه و تفت میدهیم و بعد از اینکه ...
طرز تهیه غذا کاری ماسالا قارچ
بعد سیب زمینی را هم پوست بگیرید مکعبی درشت خرد کنید و کنار بگذارید. بعد قارچ را تمیز کنید و آن را هم اسلایس درشت بزنید و در یک مخلوط کن یا میکسر پیاز، گوجه فرنگی و چیلی های سبز را با هم بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر یا پوره درآیند. این کار را می توان با غذاساز نیز انجام داد. کنار بگذارید.در یک تابه بزرگ یا ووک ، روغن را اضافه کرده و روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید.دانه های زیره ...
با خوردن پرده پلوی بادمجانی تا مرز دیوانگی بروید!
درشت خرد می کنیم و درون قابلمه قرار می دهیم، سپس پوست یک عدد پیاز را جدا می کنیم و به 4 قسمت تقسیم کرده و به گوشت اضافه می کنیم. در این مرحله مقداری نمک و زردچوبه به گوشت اضافه می کنیم، سپس قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم گوشت به مدت 2 تا 3 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. حالا بادمجان ها را می شوییم، سپس ...
طرز تهیه عدس پلو با برگ مو بدون گوشت؛ طعمی دلچسب و لذیذ
، ربز خرد کنید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید. در ماهیتابه ای روغن ریخته، وقتی داغ شد پیازها را در آن بریزید و با حرارت ملایم خوب سرخ کنید. پیازهای سرخ شده را کنار بگذارید و این بار برگ موها را با حرارت ملایم در کمی روغن سرخ کنید. زردچوبه را اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کنید. عدس و پیاز را به برگ موها اضافه کنید. نمک و فلفل بیافزایید و زیر آن را خاموش کنید. ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
کاسه بریزید و رویش اب داغ بریزید تا اب جذب سویا شود و گرد و غبار ان گرفته شود و بعد اب سویا را خارج کرده و فشار دهید تا اب ان گرفته شود و بعد به قابلمه حاوی پیاز و گوشت چرخ کرده اضافه کرده و همه با هم را تفت دهید و بعد هم کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حال کمی رب گوجه فرنگی را به ان ها اضافه کرده و سرخ کنید. اگر از زیره بدتان نمی اید می توانید کمی زیره نیز به این غذا اضافه کنید طعمش ...
جگر آتش زدن جنس قاچاق را نداریم!
به گزارش جهان نیوز به نقل از جوان، قاچاق کالا در هیچ دولتی راه حل نداشته است، هرچند دستورالعمل و بوق و هیاهو و مدال افتخار و نمایش زیاد داشته است. ظاهراً آن کس که قاچاق می کند، فکر همه جایش را کرده است و سهم همه را می دهد تا راه حل به ذهن هیچ کس خطور هم نکند یا جگر اجرای راه حل نداشته باشد. پیش از این رهبر انقلاب گفته بودند جنس قاچاق را آتش بزنید و اخیراً اضافه کردند که در دستگاه خردکن بریزید ...
رشته پلو
...> برنج را از چند ساعت قبل با آب ولرم شسته و همراه مقداری نمک خیس کنید. برنج را در قابلمه ای که گنجایش برنج و رشته را داشته باشد بجوشانید. 5 دقیقه ی آخر، رشته را نیز به برنج در حال جوش اضافه کرده و بعد از 5 دقیقه که رشته ها کمی نرم شدند، آبکش کنید. سپس یک لیوان آب گرم را همراه با 4 قاشق روغن مایع روی برنج داخل آبکش بریزید. یک تا 2 قاشق روغن ته قابلمه ریخته، به دلخواه سیب زمینی یا نان برای ته دیگ ...
اگه عاشق و دلباخته قارچی، اینو درست کن!
مقداری آب حل کنید، سپس آن را همراه با خامه و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. برنج را هم در این مرحله اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد. 4. در تابه ای بقیه کره را بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس قارچ را همراه با آب لیمو داخل آن تفت دهید. قارچ تفت داده شده را هم داخل سوپ بریزید. بعد از حدود 5 دقیقه سوپ را در ظرف موردنظرتان بریزید و سرو کنید. برترین ها ...
طرز تهیه شیرینی برنجی | نکات کلیدی پخت شیرینی خانگی مخصوص عید نوروز
170 درجه که از قبل هم گرم شده، به مدت 15 تا 20 دقیقه می پزیم. بعد از پخت به شیرینی ها دست نمی زنیم تا سرد شوند. اگر وقتی شیرینی ها داغ هستند آن ها را جدا کنید، شیرینی ها خُرد می شوند. 1. دقت کنید شیرینی ها باید به اندازه ای پخته شوند که پشت شیرینی ها تغییر رنگ ندهد. دمای فرها متفاوتند، به همین دلیل همیشه قبل از اینکه سینی اصلی شیرینی ها را در فر بگذارید، یک یا دو عدد شیرینی را جداگانه ...
معما و پارادوکس دم مارمولک، حل شد
پوست می ریزند. برخی از راب های دریایی حتی سر خود را جدا می کنند تا بدن آلوده به انگل خود را خلاص کنند. اما مارمولک ها ممکن است شناخته شده ترین کاربران اتوتومی باشند. برای فرار از شکارچیان، بسیاری از مارمولک ها دم های خود را که هنوز تکان می خورد، قطع می کنند. این رفتار شکارچی را گیج می کند و بقیه زمان لازم برای فرار مارمولک را می خرد. در حالی که از دست دادن دم دارای اشکالاتی است آنها ...
خوشمزه ترین غذا های رژیمی برای کاهش وزن
را از ماهیتابه خارج کنید . 3. پیاز را خرد کنید و در 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون تفت بدهید. 4. سینه های مرغ را هم خیلی نازک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. مرغ را هم بزنید که هم پخته شود و هم سرخ شود . 5. بعد از اینکه مرغ ها کمی سرخ شدند به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید . 6. قارچ را به ماهیتابه اضافه کنید تا طعم مواد با هم ترکیب شود .سپس نوش جان کنید. ...
“کوکو کاهو”، غذایی ساده با طعمی لذیذ
کاهوها رو ریز ریز خرد کرده و با کدوهای ریز رنده شده مخلوط کنید. بعد از اینکه مواد را با هم مخلوط کردید نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. تخم مرغ ها را به ظرف اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه کوکوها را به خوبی به هم بزنید تا جایی که کوکو کاملا کف کنید. در ماهیتابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن کوکوها را در آن سرخ کرده و با خیارشور و پوجه نوش جان کنید. ...
ترفندهایی برای نچسبیدن کوکوی سیب زمینی به ماهیتابه و دست
...> ► چسبیدن کوکو سیب زمینی به ماهیتابه به دلایل زیر ایجاد می شود: 1- بهتر است از ماهیتابه تفلون و نچسب استفاده کنید. 2- برای سرخ کردن کوکو می توانید از روغن زیتون استفاده کنید زیرا خاصیت پیشگیری از چسبندگی دارد. 3- در صورت استفاده از روغن های دیگر اجازه دهید روغن کاملا داغ شود و سپس برای سرخ کردن استفاده کنید. می توان با ذره ای از مواد سرخ کردنی، داغ بودن روغن را ...
طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
مایع به مقدار کافی طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ مرحله اول برای تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ مجلسی ابتدای کار برنج را می شوییم، سپس درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. مرحله دوم حالا سینه مرغ را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس ...
طرز تهیه ساندویچ ماهی
این مرحله سیب زمینی های خلالی را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ و طلایی شوند، سپس از تابه خارج می کنیم. در ادامه پوست پیاز باقی مانده را جدا می کنیم و می شوییم، سپس به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. مرحله هفتم حالا مقداری روغن درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و بلافاصله پیاز را اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ...
طرز تهیه بزقرمه
... مرحله اول برای تهیه بزقرمه خوشمزه ابتدای کار نخود را می شوییم تا گرد و غبارش شسته شود، سپس نخود را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و اجازه می دهیم نخود به مدت 1 شب درون آب بماند تا خیس بخورد. مرحله دوم حالا برای این که نفخ نخود بهتر گرفته شود طی این مدت آب نخود را چندین مرتبه عوض می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس ...
سرخ کن بدون روغن چگونه کار می کند؟
تصویر صنعت لوازم الکترونیک – سرخ کن یکی از وسایلی است که معمولا در خانه های ایرانی آن می بینید. این وسیله بسیار پر استفاده است زیرا به شما کمک می کند وقتی را که قرار است پای اجاق گاز و سرخ کردن سیب زمینی و بعد تمیز کردن اجاق گازی که پر از قطره های روغن شده بگذارید، صرف کار دیگری کنید. کار کردن با سرخ کن بسیار ساده است. سیب زمینی ها یا هر ماده غذایی دیگری که قرار است سرخ شود را آماده می کنید، درون ...
فرهنگ شهادت و ولایت مداری عامل دوام و ماندگاری نظام اسلامی است
دفاع مقدس سینه سپر کرد و حضوری افتخار آفرین داشته است. وی با بیان اینکه فرماندهان قدرت های شرق و غرب در اردوگاه صدام علیه کشورمان قرار داشتند، اضافه کرد: هشت سال دفاع مقدس در حقیقت جنگی جهانی علیه انقلاب و میهن اسلامی بود، در جنگ جهانی دوم با وجود اعلام بی طرفی کشورمان سرانه یه کشور غربی و شرقی بدون اجازه وارد کشورمان شدند و زمینه ساز ایجاد قحطی های بزرگ و کشته شدن حدود 9 میلیون نفر از ...
طرز تهیه کرپ مرغ
بافت مایه کرپ یکدست شود، سپس اجازه می دهیم مایه کرپ به مدت 20 دقیقه درون یخچال استراحت کند. مرحله چهارم حالا مواد میانی کرپ را آماده می کنیم برای این منظور ابتدا سینه مرغ را به صورت ریز خرد می کنیم. در ادامه قارچ را می شوییم و به صورت دلخواه خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری روغن مایع درون تابه می ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو + مواد لازم پاستا آلفردو
...> مرغ های سرخ شده را به سس آلفردو اضافه کنید. اگر نمی خواهید که مرغ ها را با پاستا ترکیب کنید و روی پاستا بچینید باید این مرحله را حذف کنید. مرحله هفدهم : قارچ های سرخ شده را نیز به سس اضافه کنید و هم بزنید. مرحله هجدهم : پاستا های پخته شده را آبکش کنید. مرحله نوزدهم : پاستا های آبکش شده را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد ...
آموزش تهیه "سمبوسه بندری" با طعمی خوشمزه + نکات مهم
خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا طلایی شود. در حین تفت دادن مقداری نمک و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و در حد یک دقیقه هم بزنید تا عطر زردچوبه پخش شود. پس از تفت دادن پیاز ، آن را از ماهی تابه خارج کنید و سیب زمینی ها را داخل تابه بریزید و سرخ کنید . مرحله سوم: بعد از سرخ شدن سیب زمینی ، پیاز سرخ شده و سوسیس حلقه شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. ...
ترفند های آشپزی سریع برای خانم های شاغل
سبزیجات سرخ شده آماده روش دیگری برای سرعت بخشیدن به آشپزی است. بادمجان سرخ شده و کبابی، سبزی کوکو و قرمه سبزی سرخ شده می تواند بسیار کمک حالتان باشد. اما خاطرتان باشد که نهایت ماندگاری این مواد 3 ماه است. پخت سریع تر سیب زمینی برای پخت سریع تر سیب زمینی آن ها را به قطعات کوچیک تر خرد کنید و داخل آب جوش بریزید تا نیم پز شوند. اضافه کردن مقداری نمک به سیب زمینی در حال جوش ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته سوجوک
کاملاً ورز دهید. سپس از مایه آماده به اندازه یک گردو بردارید و در دست گرد کنید. گلوله ها را در روغن داغ سرخ کنید. طرز تهیه سس : گوجه فرنگی ها را همراه سیر رنده کنید و در تابه ای بدون افزودن روغن تفت دهید. سپس نمک و سس گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید. بعد کوفته های سرخ کرده را به آرامی داخل آن بچینید و اجازه دهید10 دقیقه با حرارت ملایم حرارت ببیند. پس از ده دقیقه کوفته آماده است و می توانید همراه سیب زمینی ها برشته سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ته چین شوید باقالی
اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. * حالا سینه مرغ را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس مقداری نمک به آن اضافه می کنیم و تا اندازه ای که روی سینه مرغ را بگیرد آب اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم سینه مرغ به مدت 45 دقیقه بپزد. * در این مرحله باقلا را می شوییم، سپس درون یک قابلمه مناسب ...
دانستنی اشپزی/ اشکنه فوری و اصیل بپزید
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اشکنه اموزش ایا میدانید دانستنی دانستنی اشپزی دستورپخت غذاهای سنتی برچسب ها
خانم های شاغل بخوانند؛ با این تکنیک ها آشپزی کنید!
سریع تر پیازها، نصف قاشق چای خوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار پیاز ها سریع تر سرخ می شوند و طعم بهتری پیدا خواهند کرد. برای زودتر پختن حبوبات می توانید از زودپز استفاده کنید. یک روش سریع دیگر برای پخت حبوبات این است که حبوبات را بشویید و داخل فلاسک بریزید و روی آن ها آب جوش بریزید و در فلاسک را ببندید. اجازه بدهید حداقل 12 ساعت تا یک شبانه روز به همین صورت باقی بماند. ...
