سایر منابع:
سایر خبرها
شام شب عید نوروز کدام شهر ایران لذیذتر است؟
تا کوکو سرخ شود. کوکو را برش بزنید و هر برش را برگردانید تا طرف دیگرش نیز سرخ شود. خورش فسنجان فسنجان از خورش های سنتی ایرانی است که اصالت آن به گیلان نسبت داده شده است؛ با این حال، این غذا در شهرهای مختلف ایران طبخ می شود و مردم هر منطقه از پروتئین خاص همان محل نظیر گوشت مرغ، ماهی، کبک، بوقلمون و بلدرچین برای این غذای لذیذ استفاده می کنند. برخی نقاط ایران به سراغ گوشت تکه ای ...
آش خوشمزه ای که شب عید می پزن
بامادور آشی می باشد. علاوه بر اینکه طعم بی نظیری در این آش وجود دارد بسیار مقوی و مفید است. جالب است بدانید که این آش خوشمزه را در شب عید طبخ می کنند. آش کلم برگ تبریز آش کلم برگ جزو آش هایی به شمار می رود که اگرچه در شهرهای مختلف کشور به روش های متفاوتی پخته می شود اما معروف به آش کلم تبریزی می باشد و یکی از مناسب ترین و پرطرفدارترین گزینه های شب عید محسوب می شود. این آش خوشمزه ...
18 نکته ی کلیدی برای اینکه در رستوران سالم تر غذا بخورید
غذا خوردن در بیرون از منزل طرفداران زیادی دارد. اما متأسفانه تحقیقات نشان داده که صرف غذا در رستوران با پرخوری و انتخاب غذاهای ناسالم مرتبط است. با این حال اگر از رفتن به رستوران لذت می برید، نگران نباشید. درست است که نمی توانید میزان کالری، چربی یا نمک موجود در منوی رستوران ها را محاسبه کنید، اما راهکارهای زیادی برای سالم غذا خوردن در بیرون از خانه وجود دارد. این مقاله شامل 18 توصیه ی ...
بدترین خوراکی ها برای قلب
آشکار است که غذا های سرخ شده و فست فود ها هیچ فایده ای برای قلب ندارند. در واقع بر اساس تحقیقی که در ژانویه 2019 در BMJ چاپ شده است، غذا های سرخ شده (بویژه مرغ و ماهی سرخ شده) با افزایش ریسک مرگ و میر بر اثر مشکلات قلبی در ارتباط می باشند. چندین دلیل برای این امر وجود دارد. اول، بسیاری از افراد وقتی به سراغ این غذا های سرخ کردنی می روند که می خواهند شام را بیرون صرف کنند و بسیاری از ما ...
“میگو پلو مجلسی”، غذایی ناب از دل دریای جنوب
“میگو پلو مجلسی” یک غذای ایرانی بسیار خوشمزه و مقوی می باشد که در ادامه دستور تهیه آن را می خوانید. به گزارش وقت صبح ، میگو پلو مجلسی غذایی بسیار خوشمزه است که اگر بتوانید آن را به درستی طبخ کنید یکی از بهترین غذاهای دریایی به حساب می آید. میگوی پاک شده : 300 الی 350 گرم برنج : 2 و یک چهارم پیمانه پلوپز پیاز : 1 عدد هویج خلال شده : 3 الی 4 ...
طرز تهیه کاری پلو هندی ساده و خوشمزه
به گزارش ایلنا کاری پلو یکی از انواع برنج های مخلوط است که به دلیل استفاده از ادویه کاری هندی در ترکیب مواد آن به این نام شناخته می شود که به دو روش اصلی کاری پلو شیرازی و کاری پلو هندی طبخ می گردد. انواع مختلف کاری پلو با مرغ و قارچ ، میگو و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. برای این که کاری پلو مجلسی شود میتوانید به جای خرد کردن مرغ ، تکه های مرغ یا میگو را به صورت کامل کنار برنج بچینید و ...
ترفندهای آشپزی سریع برای خانم های شاغل
ظرف بریزید و گوشت را داخل روغن قرار دهید. درب ظرف را بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید تا گوشت هم سرخ شود و هم یخ آن باز شود. البته برای مواقعی که یخ گوشت قبل از پخت نیاز به باز شدن دارد؛ آن را داخل آب گرم قرار دهید تا سریع تر یخ آن باز شود. نمک را آخر کار اضافه کنید نمک باعث می شود غذا دیرتر بپزد. اگر غدای تان خورشتی است که با گوشت قرمز آماده می شود بهتر است نمک را در آخرین ...
بدترین اشتباهات غذایی در وعده شام که چاقتان می کند
که بسیار گرسنه باشید احتمال این وجود دارد که سریع تر از حد معمول غذا بخورید. مطالعه ای در ژورنال انجمن رژیم های غذایی نشان می دهد افرادی که غذای خود را آهسته می خورند در هر وعده غذایی 66 کالری کم تر دریافت می کنند؛ بنابراین بهتر است سرعت خود را کاهش دهید، زیرا در نهایت متوجه خواهید شد سریع تر از آن چه فکر کنید احساس سیری کرده اید. 7- غذاهای کنسروی را آبکشی نمی کنید اضافه کردن ...
کباب ماهی؛ لذت گردش در زریبار مریوان را دو چندان می کند
به گزارش ایرنا، تا 27 سال پیش تنها یکی دو دکه طبخ ماهی در جوار دریاچه آب شیرین زریبار مریوان قرار داشت’ آن زمان مصرف ماهی هم با وجود اینکه قیمتش از امروز پایین تر بود، خیلی کم بود و تعداد مسافران و گردشگرانی هم که مسیرشان به این نگین زیبای غرب کشور می افتاد انگشت شمار بودند. اما امروز به دلیل استقبال مسافران’ تعداد دکه های پخت ماهی که با مجوز شهرداری در محوطه دریاچه ایجاد شده اند به 9 ...
8 تغییر در رژیم غذایی که از قلب شما محافظت می کند
گزینه های کم چرب تر را انتخاب کنید مانند سینه مرغ بدون پوست به جای مرغ سرخ شده. حبوبات مانند لوبیا، نخود و عدس نیز منابع خوب و کم چرب پروتئینی بوده و فاقد کلسترول هستند. 6- نمک موجود در غذا را کاهش دهید خوردن نمک زیاد می تواند منجر به فشارخون بالا شود که آن هم عاملی در بیماری قلبی است. محدود کردن نمک نیز بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب به شمار می رود. ...
کدام مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد ؟!
، لوبیا، غلات سبوس دار، و چربی های سالم قرار دهید. در عین حال سعی کنید میزان غذا های فرآوری شده و سرخ شده، چربی های ناسالم، قند ها و کربوهیدرات های تصفیه شده ای را که مصرف می کنید را محدود کنید. کاهش خطر ابتلا به سرطان با آنتی اکسیدان ها غذا های مبتنی بر گیاهان، غنی از مواد مغذی شناخته شده ای به نام آنتی اکسیدان هستند که در تقویت سیستم ایمنی بدن شما و کمک به محافظت در برابر سلول های ...
سه راه کار ساده برای تحول معنوی در سال جدید!
روز را به نیت آن بزرگواران طبخ کنید. با این کار آشپزی برای تان زیبا و دلچسب تر خواهد شد. علاوه بر آن هم از ثواب پخت غذای نذری بهره مند می شوید و هم خانواده تان هر روز سر سفره ای نشسته اند که به نام ائمه است و هم غذای نذری میل کرده اند. پیشنهاد می کنیم قبل از شروع وضو بگیرید. وضو گرفتن پیش از هر کاری آثار و برکات زیادی دارد. امام صادق می فرمایند: وضو پیش از غذا و بعد از آن باعث زیادی ...
تغذیه مناسب کودکان در ایام نوروز
ایام باعث چاقی بچه ها شود. به جای چیپس و پفک برای بچه ها اسنک و غذا های خانگی خوشمزه یا سیب زمینی سرخ کرده درست کنید. جلوی زیاد تلویزیون دیدن بچه ها را بگیرید و به جای آن بازی های هیجان انگیز به راه بیاندازید. اگر در منزل هستید و سفر نمی روید، می توانید در خانه یا حیاط یا محله تان بازی کنید و اگر هم در سفر هستید که قطعا مکان های مختلف می تواند برای رفتن و بازدید کردن هیجان انگیز باشد ...
بازدید فرماندار شهرستان قزوین از یک مجتمع رفاهی بین راهی
بازدید فرماندار شهرستان قزوین از یک مجتمع رفاهی بین راهی به گزارش روابط عمومی فرمانداری شهرستان قزوین عباس کاظمی فرماندار شهرستان قزوین با حضور در یک مجتمع رفاهی بین راهی از نحوه ارائه خدمات به مسافرین نوروزی و امکانات این مجتمع بازدید میدانی بعمل آورد. این بازدید با هدف بررسی نحوه خدمات رسانی ، کیفیت و نحوه تهیه طبخ غذا و رعایت بهداشت در خصوص توزیع مواد غذایی به مسافرین ...
طرز تهیه کوکو تن ماهی، ساده و خوشمزه
فرارو کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی بادمجان، کوکوی کدو و... اشاره کرد که نشان دهنده تنوع ...
فرهنگ نوروز در جمهوری آذربایجان
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صداوسیم ا از باکو، نوروز در جمهوری آذربایجان، کهن ترین و بزرگترین رویداد فرهنگی محسوب می شود و همه ساله به زیباترین شکل ممکن گرامی داشته می شود. سنت ها و آیین های این ایام، همانند حوزه تمدنی بزرگ ایرانی – اسلامی برگزار می شود و فرهنگ غنی آن در پیوند با بهار و طبیعت است. مردم این دیار از یک ماه مانده به نوروز چهارشنبه را با نام های سو، یل، تورپاخ و اود ...
آیت الله ری شهری درگذشت
انقلاب سرپرست حجاج ایرانی در بیت الله الحرام بود که از جمله اقدامات وی در سازمان حج و زیارت می توان به طبخ متمرکز غذا، اسکان مناسب زائران در هتل های مکه و مدینه و برگزاری دوره های آموزشی برای حجاج اشاره نمود. ایشان نماینده مردم تهران در مجلس خبرگان رهبری در دوره فعلی و داماد حضرت آیت الله علی مشکینی رئیس فقید مجلس خبرگان بود. از آیت الله ری شهری آثار متعددی از جمله دانش نامه امیر المومنین ، دانشنامه امام حسین، دانشنامه امام مهدی و دو کتاب تندیس اخلاق و کیمیای محبت درباره خاطرات عارف بزرگ شیخ رجبعلی خیاط به یادگار مانده است. ...
روش پخت کوکوسبزی مجلسی
از اندازه سرخ شود زیرا طعم کوکو تلخ می شود. منبع: نمناک اخبار مرتبط 7 خوراکی که باید قبل از مصرف بپزید بهترین روغن ها برای پخت غذا کدامند؟ شستن این غذاها بیماری زا است! 50رستوران برتر جهان را بشناسید/ رستوران میرازور فرانسه در صدر ثروتمندترین سرآشپز جهان کیست؟ +عکس 200میلیون تومان؛ هزینه تجهیزات آموزشگاه آشپزی این مطلب برایم مفید است بلی 0 نفر این پست را پسندیده اند ...
معرفی و آموزش غذاهای مناسب شب عید 1401
معطر که خوشایند طبع تان است مانند نعنا، گشنیز یا جعفری کمک بگیرید و برای بهبود طعم، آن را با آبلیمو یا آب نارنج تازه میل کنید. البته می توانید پس از آبپز کردن، ماهی را در اندکی روغن مایع تفت دهید تا طعم و بوی زهم تقلیل یابد. سرخ کردن : لذیذ شدن ماهی با وجود آن که طی سرخ شدن طعم ماهی بسیار لذیذ می شود، اما روغن افزوده شده کالری ماهی را بالا برده و حرارت طبخ بشدت از مواد مغذی ...
کشنده ترین شیرینی جهان را بشناسید
می کردند. این غذا سپس در ژاپن نیز مطرح شد و آن ها با تغییر طرز تهیه آن، امضای خود را تا ابد روی سوشی ها گذاشتند. تاریخچه موچی نیز شباهت زیادی به سوشی دارد. موچی نخستین بار در چین باستان تهیه شد، اما ژاپنی ها با تغییر دادن روش تهیه و طبخ آن کاری کردند که امروزه هنگام شنیدن نام موچی تنها به یاد یک شیرینی ژاپنی بیافتیم. موچی ژاپنی که بافت آدامس مانند داشت، محبوبیت زیادی در ادوار مختلف پیدا ...
سبزی پلو با ماهی رکورددارسفره ایرانیان
... در خراسان نیز علاوه بر سبزی پلو با ماهی و رشته پلو بیشتر مردم خورش قیمه خراسانی را میل می کنند، زیرا اصلی ترین غذای شب عید در استان خراسان محسوب می شود. در تهیه این خورش لپه، زعفران، پود جوز هندی، فلفل سیاه، زنجبیل و ... استفاده می شود. قورمه سبزی قورمه سبزی یکی از محبوب ترین غذا های ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد. این غذا در مناطق کوهستانی ایران برای شب عید طبخ می ...
معرفی انواع غذا های فست فودی و ارزش غذایی آن ها
اگر از پنیر کم چرب با کیفیت بالا در حجم مناسب برای تهیه پیتزا استفاده شود دیگر نمی توان گفت که غذای فست فودی چرب و مضر است. در ادامه نیز بد نیست اضافه کنیم که شما در دو صورت می توانید غذای فست فودی خوشمزه و باکیفیت با ارزش غذایی بالا میل کنید، اولین مورد در خانه و زمانی است که خودتان دست به تهیه و طبخ فست فود می زنید و دومین گزینه زمانی است که یک فست فود معتبر را برای صرف غذا های فست ...
بدترین اشتباهات غذایی در وعده شام
ظرف سالادتان ناسالم خواهد شد. 6- خیلی سریع غذا می خورید هنگامی که بسیار گرسنه باشید احتمال این وجود دارد که سریع تر از حد معمول غذا بخورید. مطالعه ای در ژورنال انجمن رژیم های غذایی نشان می دهد افرادی که غذای خود را آهسته می خورند در هر وعده غذایی 66 کالری کم تر دریافت می کنند؛ بنابراین بهتر است سرعت خود را کاهش دهید، زیرا در نهایت متوجه خواهید شد سریع تر از آن چه فکر کنید ...
آداب نوروز در دوران معاصر
، سمنو است. این غذا با استفاده از جوانه گندم تهیه می شود. در اکثر کشورهایی که نوروز را جشن می گیرند، این غذا طبخ می شود. در برخی کشورها پختن این غذا با آداب خاصی همراه است. زنان و دختران در نقاط مختلف ایران، افغانستان، تاجیکستان، ترکمنستان و ازبکستان به صورت گروهی و گاه در شب سمنو می پزند و هنگام پختن آن آهنگ های خاطره انگیزی می خوانند. طبخ غذاهای دیگر نیز در عید نوروز رایج است. مثلا سبزی ...
“شیرین پلو”، غذای اصیل ایرانی با طعمی فوق العاده
“شیرین پلو” غذایی ایرانی و بسیار خوشمزه که با دانستن ریزه کاریهای طبخ آن، مهمانی گرفتن برایتان آسان می شود. به گزارش وقت صبح ، شیرین پلو یک غذای بسیار خوشمزه است که مدت زمان زیادی برای درست کردن آن نیاز نیست و طعمی فوق العاده لذیذ و خوشمزه دارد. سینه مرغ 1 عدد کامل برنج 3 پیمانه پیاز 3 عدد خلال پوست پرتقال 4 قاشق غذاخوری خلال پسته ...
شک نکنید! شما هم عاشق و دیوانه این غذا می شوید
، باید این پیش غذا را مدت بیشتری در فر بگذارید. اما در این صورت آب انداختن قارچ باعث نرم شدن سیب زمینی ها خواهد شد. * برای تردتر شدن سیب زمینی پنیری میتوانید قبل از سرخ کردن آن ها را 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید و بعد بالافاصله 7 دقیقه در مخلوط آب و یخ بریزید. سپس آن ها را خشک کرده و بعد سرخ کنید. ...
اقدامات بسیج اقشار سپاه فتح در نیمه شعبان 1400+تصاویر
به گزارش خبر دیشموک ، سرهنگ پاسدار جمشید ارسلان جو مسئول ستاد تخصصی بسیج اقشار و متخصصین سپاه فتح استان ضمن تبریک ولادت حضرت مهدی عج گفت: به مناسبت نیمه شعبان بیش از 6800 غذای نذری توسط گروه های جهادی بسیج اقشار و متخصصین سپاه فتح طبخ و در 32 منطقه استان بین نیازمندان توزیع شد. وی ابراز داشت: از اقدامات ابتکاری ستاد تخصصی بسیج اقشار سپاه فتح پخت و توزیع محله ای غذای نذری به جای پخت و توزیع ...
سبزی پلو با ماهی؛ یادداشتی از علی ربیعی
شفقنا- علی ربیعی در مطلبی نوشت: چقدر لذت بخش بود طبخ سبزی پلو با ماهی با بچه محل های قدیمی و توزیع آن در جغرافیای محله و همسایگی. یادش به خیر کودکی، همیشه از غذاهایی که بوی آن می پیچید حتما دو همسایه دیوار به دیوار سهمی داشتند. دیروز بچه های نسل های قدیم و جدید در پویش انجمن محلی جوادیه در حسینیه شهید چیتگری جمع شده بودیم. چندتا از بچه های قدیم و جدید که در عرصه های ورزشی ...