خانه
چگونه بامیه سالم و پرانرژی خانگی درست کنیم؟
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندهایی برای ترد شدن زولبیا بامیه
... گلاب 1/4 لیوان زعفران دم کرده به میزان لازم آب لیمو نصف قاشق چایخوری طرز تهیه شربت زولبیا و بامیه مرحله اول : برای تهیه شربت زولبیا بامیه ابتدا یک و نیم لیوان آب را به همراه 2 لیوان شکر در قابلمه ایی ریخته و با حرارت کم روی شعله قرار دهید و با قاشق شروع به هم زدن کنید تا زمانی که شکر کاملا آب شود. مرحله دوم : در ...
جاذبه زولبیا و بامیه برای جذب گردشگر
ماه مبارک رمضان حال و هوای خاصی در ایران دارد و از قدیم بانوان ایرانی در این ماه محبوب سعی می کردند سفره هایی زیبا پهن کنند و ماه پر از معنویت و صفای خدا را برای اعضای خانواده به یادماندنی کنند ...
روش تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی
...: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم کنسرو لوبیا: به میزان دلخواه سوسیس: یک تا دو عدد طرز تهیه و دستور پخت: طرز تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی: 1. ابتدا یک تابه برداشته مقداری روغن داخل آن بریزید و سوسیس ها را با حرارت متوسط پخته و سرخ کنید. در همین حین بیکن ها را هم اضافه کنید و منتظر بمانید تا برای 4 تا 5 دقیقه کامل سرخ شوند ...
“حلوا فوری” نیم ساعته با طعمی عالی
لازم مغز هل ساییده : مقداری گلاب: نصف پیمانه روغن : نصف پیمانه خلال پسته و بادام :برای تزیین برای درست کردن حلوا فوری ابتدا شکر ، آب ، گلاب و هل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد تابه ای را روی حرارت کم قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید تا داغ شود. آرد را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به مدت نیم ساعت ...
طرز تهیه دسر بودینو، دسر لطیف و مجلسی
داخل قابلمه بریزید و تکه های شکلات و خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا کم کم گرم شود. 3 زرده های تخم مرغ را همراه با شکر با همزن برقی به مدت 3 دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود؛ سپس همزن را خاموش کنید. 4 بعد از اینکه شیر گرم شد و خامه و شکلات کاملا در شیر حل شدند، مخلوط زرده و شکر هم زده را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. صبر کنید تا مخلوط ...
اشکنه با شنبلیله
بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. 2. وقتی که پیاز ها طلایی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن را تفت دهید. 3. بعد از تفت دادن آخر کار زردچوبه را اضافه کنید. 4. سپس 3 تا 4 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. 5. در این مرحله مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. 6. تخم مرغ ...
طرز تهیه کتلت تهرانی مجلسی با چند نکته حرفه ای
. این مواد اولیه برای حدود 8 نفر مناسب است رنده کردن پیاز و ورقه ای کردن قارچ ها اول پیاز و قارچ ها را به خوبی می شوریم و درون آبکشی قرار می دهیم تا آب اضافی پیازها و قارچها خارج شود بعد از آن پیازها را با رنده ریز رنده می کنیم سپس قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد می کنیم. تفت دادن قارچ ها تابه ای مناسب را روی حرارت می گذاریم و مقدار مناسبی روغن می ...
طرز تهیه خورش گلابی
اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به طور کامل سرخ شود. در ادامه 1 فنجان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم جوش بیاید. مرحله ششم حالا تکه های گوشت مرغ و گلابی را به تابه اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم، سپس حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در نهایت خورش را درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ...
پیراشکی گوشت حرفه ای، غذای راحت و سریع برای افطاری
...: به مقدار لازم تخم مرغ:یک عدد کره:50 گرم آرد سوخاری :مقداری ابتدا قابلمه ای را آب کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد ، سپس سیب زمینی ها را شسته و داخل آن بریزید تا بپزد. در این فاصله یک عدد پیاز را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ، سپس گوشت را افزوده و تفت دهید تا بپزد. نمک ، زردچوبه و فلفل را بریزید و خوب هم بزنید و اجازه ...
رسپی آش سیرابی
را هم به مواد اضافه کنید و نمک آش را اندازه کنید و نیم ساعت دیگر اجازه دهید بپزد تا کاملا جا بیوفتد. برای پخت سریعتر آش میتوانید از زودپر استفاده کنید. در صورت تمایل برای خوشمزه تر شدن آش در اواسط پخت کمی روغن زیتون یا روغن کنجد به آن اضافه کنید. مواد لازم آش سیرابی با سبزی آش سیرابی 1 عدد سبزی آش 250 گرم ماش یک پیمانه نخود نصف پیمانه ...
لگیمات جنوبی، شیرینی خوشمزه افطار
.... 4- یک دستکش یک بار مصرف بپوشید. مقداری روغن روی دستکش بریزید و کمی آن را چرب کنید. سپس خمیر را که حالا حجم آن تقریباً دو برابر شده بردارید و کمی ورز دهید و پف آن را بگیرید. 5- در یک قابلمه مقداری روغن بریزید. ( روغن باید به اندازه ای باشد که گیمات ها در آن شناور شود) خمیر را داخل ماسوره بریزید و لگیمات ها را در روغن به صورت گرد بریزید و سرخ کنید.حین سرخ شدن مرتب لگیمات ...
طرز تهیه سوپ ساده و فوری به 3 روش
ابتدا رب گوجه فرنگی را داخل تابه ریخته و همراه با پیاز رنده شده سرخ کنید. سپس حدود 2 لیوان آب مرغ و یک مشت جو پرک داخل ظرف ریخته و صبر کنید تا جوها پخته شوند. (اگر آب مرغ در دسترس نبود، از 2 الی 3 قرص عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید). وقتی که جو پخت، سوپ را از روی حرارت برداشته و داخل مخلوط کن بریزید تا جوها حسابی پوره شوند و مایع سوپ غلیظ بشود. در این مرحله 2 لیوان آب به سوپ میکس شده اضافه کرده و ...
بهترین ماسک حنا برای درمان شوره و پرپشتی مو
روغن کرچک دستکش کلاه حمام حوله داغ طرز تهیه: درون یک شیشه تمام مواد را ترکیب کنید و به خوبی هم بزنید.دو قاشق غذا خوری از این ترکیب را به مدت چندین ثانیه در حرارت قرار دهید تا گرم شود و مابقی را در محل خنک و تاریک، نگهداری کنید تا بعدا استفاده نمایید. دستکش هایتان را بپوشید و ترکیب را روی پوست سرتان ماساژ دهید و به آرامی به سمت ساقه مو ...
طرز پخت آش دوغ اردبیلی؛ طعمی متفات و به یادماندنی
پیمانه برنج را که سه ساعت و بدون نمک خیس خورده را با کمی آب به مواد اضافه می کنیم تا جوش بیاید. 3 لیتر دوغ را با فاصله و کم کم اضافه میکنیم. یک عدد تخم مرغ، آرد و کمی آب را در کاسه ای هم می زنیم و به مواد اضافه می کنیم و چند دقیقه ای هم می زنیم. صبر می کنیم تا برنج آش نیم پز شود. بعد از این مرحله سبزی خرد شده را داخل قابلمه می ریزیم. بعد از این که سبزی ها همراه با مواد دیگر آش پخته شدند یک ...
خوراک سبزیجات با میل فوی
...> نمک و فلفل..................... به میزان لازم نعنا تازه.............. 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده................... 2 قاشق سوپخوری خمیر میل فوی............... 500 گرم زردة تخم مرغ................... 1 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک گوجه فرنگی با ذرت طرز تهیه نیمی از کره را در تابة مناسبی روی حرارت اجاق ...
طرز تهیه بامیه بازاری ساده خانگی با گلوکز ویژه ماه رمضان به شیوه قنادی ها
کنید و حدوداً 10 دقیقه ای خمیر را درون ماهیتابه باز و بسته کنید و به اصطلاح آن را داغ بزنید و بعد خمیر را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید و مجدد زمان دهید تا مقداری از حرارت بیفتد. دقت داشته باشید به هیچ عنوان نگذارید تا خمیر به طور کامل سرد شود فقط به اندازه ای که از حرارت بیفتد کافی است. ظرف جداگانه ای را برداشته و درون آن تخم مرغ ها را بشکنید و به آن ها وانیل اضافه کنید و با همزن برقی آن ها ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار؛ بازاری و بدون فر
...> مرحله پنجم: یک کاغذ روغنی را کمی آرد پاشی کنید و خمیر های قالب زده برای پیراشکی را روی کاغذ روغنی بگذارید. روی خمیر های قالب زده را به مدت 20 دقیقه با یک پارچه نخی بپوشانید. مرحله ششم: در یک قابلمه یا ماهیتابه عمیق و گود روغن بریزید. مقدار روغن نباید کم باشد، چون در این صورت خمیر همه ی روغن را به خودش جذب می کند. وقتی روغن داغ شد خمیر های قالب زده شده را روی شعله ملایک گاز در روغن سرخ ...
طرز تهیه شیرینی بامیه بدون تخم مرغ + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شیرینی بامیه بدون تخم مرغ دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: آرد 300 میلی لیتر (یک و نیم لیوان)، روغن مایع 18 گرم (1و نیم ق س)، شکر 30 گرم(2 ق س )، وانیل 1/4ق چ، آرد 150 گرم (1و 1/4لیوان)، نشاسته ذرت 30 گرم (1/3لیوان) شربت: آب 200 گرم، شکر 375 گرم، جوهر لیمو ...
شگرد خوشمزه و مجلسی شدن حلوا
بیش از اندازه روغن شل بود، قبل از اضافه کردن شربت مقدار دیگری آرد اضافه کنید و آن را با حلوا تفت دهید. افزودن شکر به اندازه برای تهیه شهد حلوا آب را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید، سپس شکر را به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا جایی که شکر کاملا در آب حل شود.سپس حرارت را خاموش کنید در این مرحله حتما شهد را بچشید تا خیلی شیرین یا خیلی بی مزه نباشد. ...
طرز تهیه آش رشته جا افتاده و لذیذ
آن قرار دهید. این کار موجب تیره شدن رنگ سبزی می شود. حدود 30 تا 45 دقیقه زمان برای پخت سبزی آش لازم است. در این مدت بهتر است حرارت گاز روی شعله متوسط تنظیم شود. مرحله ششم؛ اضافه کردن رشته به آش در این مرحله از طرز تهیه آش رشته باید مقداری آرد را در کمی آب سرد حل کنید. سپس این ترکیب را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. اضافه کردن آرد به آش رشته موجب لعاب دار شدن آش می شود. توجه ...
10 غذای بدون گوشت
تبخیر شه. مرحله سوم: پیاز رو به صورت خلالی خرد کنید داخل ماهیتابه بریزید. وقتی که پیاز سبک شد و آبش کشیده شد، کره و مقداری روغن اضافه کنید و پیاز رو تفت بدید تا طلایی شه. سپس نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا خامی ادویه ها گرفته شه. مرحله چهارم: در این مرحله، برنج رو روی حرارت قرار می دیم و وقتی به جوش اومد پیاز داغ و عدس رو به همراه پودر تخم گشنیز ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران
آب ولرم خیس کنید. آب نخودهای خیس خورده را خالی کنید و آن ها را با پنج تا 6 پیمانه آب برای دو تا سه ساعت روی حرارت ملایم گاز بپزید. برنج و سیر سرخ شده را به نخودهای نیم پز شده در قابلمه اضافه کنید تا برنج هم بپزد. فراموش نکنید که در این مرحله نباید آب زیادی در قابلمه باقی بماند؛ زیرا قرار است دوغ به آش اضافه شود و اگر آب زیادی در قابلمه بماند، آش شما آبکی خواهد شد. ...
با طرز تهیه آش گندم شیر کرمانی آشنا شوید
صورت تمایل، می توانید مقداری رشته آشی نیز به دیگر مواد اضافه کنید. برای این مرحله هم 15 دقیقه زمان لازم است. -در مرحله پایانی، نعناداغ، سیرداغ و کمی نمک اضافه کنید و اجازه دهید آش کامل جا بیفتد. *نکته: برای تهیه گندم شیر 500 گرم گندم را آسیاب کنید تا به صورت بلغور دربیاید. سپس آن را الک کنید تا آرد گندم جدا شود. یک لیتر شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا ...
کوکوی لذیذ اسفناج و چند غذای ارزان
اضافه می کنیم. 4. در اینجا آرد سفید را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گوله نشود. ادویه ها (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یک دست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکو سبزی مایه کوکو را به صورت کامل داخل تابه می ...
گشنیز کباب؛ یک خوراک متفاوت و خوشمزه
قلقلی کنید. تمام مواد را به صورت گلوله هایی به اندازه ی یک تخم مرغ در آورید. 4- داخل تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی شعله ی متوسط گاز قرار دهید. بعد از آن که روغن داغ شد، گلوله های آماده شده را داخل آن بیندازید و سرخ کنید. 5- بعد از آن که تمام گلوله ها سرخ شدند، زیر شعله را خاموش کنید و آن ها را کنار بگذارید. 6- گشنیز ها را پاک کنید، بشورید و داخل سبد بریزید. پس ...
17 ایده غذا برای افطاری و سحر؛ غذاهای مقوی و خوشمزه ویژه ماه رمضان
چای خوری پونه کوهی خشک؛ – نمک به مقدار لازم؛ – 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه؛ – مقداری جعفری؛ – 2 پیمانه اسفناج خردشده؛ – سه چهارم پیمانه رشته فرنگی (ورمیشل)؛ – 1 عدد برگ بو؛ – 700 گرم ران مرغ. تعداد وعده: برای 6 نفر زمان آماده سازی: 40 دقیقه مواد لازم: – 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون؛ – 2 عدد هویج بزرگ خردشده؛ ...
رولت اسفناج؛فینگر فود خوشمزه و مجلسی
.... تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکند و هم بزنید تا یکدست شود سپس اسفناج خرد شده سرد را اضافه کرده مخلوط نمایید. نمک ، فلفل و آویشن بزنید و مخلوط کنید. تابه ای نچسب را روی حرارت بگذارید و مایه اسفناج را به تابه اضافه کرده و مثل کوکویک طرفش را سرخ کنید سپس آن را روی کاغذ روغنی بیندازید و مانند رولت بپیچید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود و حالت بگیرد. ...
