طرز تهیه بامیه خانگی سالم و پرانرژی
سایر منابع:
سایر خبرها
ترفندهایی برای ترد شدن زولبیا بامیه
خوب ورز داده تا نرم شود در ادامه می توانید یک قاشق از شربت بامیه هم به خمیر اضافه کنید. مرحله چهارم : خمیر را توسط قیف به صورت دایره دایره درون ظرف مورد نظر ریخته و سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از درون روغن بیرون آورده و داخل شربت می اندازیم به مدت چند دقیقه. ترفندهایی برای ترد شدن و خوشمزه تر شدن زولبیا بامیه: روغن جامد باعث سفت شدن زولبیا می شود.پس سرخ ...
جاذبه زولبیا و بامیه برای جذب گردشگر
ماه مبارک رمضان حال و هوای خاصی در ایران دارد و از قدیم بانوان ایرانی در این ماه محبوب سعی می کردند سفره هایی زیبا پهن کنند و ماه پر از معنویت و صفای خدا را برای اعضای خانواده به یادماندنی کنند.خوراکی ها و دسرهای خاصی در مناطق مختلف ایران برای افطاری و سحری طبخ می شود که این سفره پرروزی ظرفیتی بزرگ برای جذب گردشگران رمضان از سراسر دنیاست. ...
اشکنه با شنبلیله
اشکنه از آن غذا های راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز ها را ...
طرز تهیه خورش گلابی
قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش گلابی مرحله اول برای تهیه خورش گلابی خوشمزه در ابتدای کار گلابی ها را به صورت 4 قارچ خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه گلابی ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. مرحله دوم در حین سرخ کردن ...
روش تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی
...: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم کنسرو لوبیا: به میزان دلخواه سوسیس: یک تا دو عدد طرز تهیه و دستور پخت: طرز تهیه بشقاب صبحانه انگلیسی: 1. ابتدا یک تابه برداشته مقداری روغن داخل آن بریزید و سوسیس ها را با حرارت متوسط پخته و سرخ کنید. در همین حین بیکن ها را هم اضافه کنید و منتظر بمانید تا برای 4 تا 5 دقیقه کامل سرخ شوند ...
طرز تهیه سوپ ساده و فوری به 3 روش
ابتدا رب گوجه فرنگی را داخل تابه ریخته و همراه با پیاز رنده شده سرخ کنید. سپس حدود 2 لیوان آب مرغ و یک مشت جو پرک داخل ظرف ریخته و صبر کنید تا جوها پخته شوند. (اگر آب مرغ در دسترس نبود، از 2 الی 3 قرص عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید). وقتی که جو پخت، سوپ را از روی حرارت برداشته و داخل مخلوط کن بریزید تا جوها حسابی پوره شوند و مایع سوپ غلیظ بشود. در این مرحله 2 لیوان آب به سوپ میکس شده اضافه کرده و ...
پیراشکی گوشت حرفه ای، غذای راحت و سریع برای افطاری
...: به مقدار لازم تخم مرغ:یک عدد کره:50 گرم آرد سوخاری :مقداری ابتدا قابلمه ای را آب کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد ، سپس سیب زمینی ها را شسته و داخل آن بریزید تا بپزد. در این فاصله یک عدد پیاز را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ، سپس گوشت را افزوده و تفت دهید تا بپزد. نمک ، زردچوبه و فلفل را بریزید و خوب هم بزنید و اجازه ...
“حلوا فوری” نیم ساعته با طعمی عالی
داخل آن بریزید تا داغ شود. آرد را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به مدت نیم ساعت ، آرد سرخ شود. سپس شربت را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا فرم بگیرد و سفت شود. دقت کنید که بعد از اضافه کردن شربت حلوا خیلی روی حرارت نماند ، چون باعث خشک شدن حلوا میشود. سپس حلوا را در ظرف مورد نظرتان بریزید و با خلال ها تزیین کنید. حلوا از جمله دسرهای ایرانی ...
طرز تهیه مانی پلو غذای سنتی
جوش بریزید. بعد از اینکه سه بار خلال ها را جوشاندید و تلخی آن گرفته شد، داخل یک ماهی تابه بریزید و همراه با کمی روغن تفت بدهید. سپس یک قاشق غذاخوری شکر و سه قاشق غذاخوری زعفران را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. بعد از پانزده دقیقه خلال را خاموش کنید و کنار بگذارید. 4 بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، کف قابلمه ته دیگ مورد نظرتان را بگذارید و برنج را لایه لایه همراه با رشته پلویی داخل ...
بهترین ماسک حنا برای درمان شوره و پرپشتی مو
روغن کرچک دستکش کلاه حمام حوله داغ طرز تهیه: درون یک شیشه تمام مواد را ترکیب کنید و به خوبی هم بزنید.دو قاشق غذا خوری از این ترکیب را به مدت چندین ثانیه در حرارت قرار دهید تا گرم شود و مابقی را در محل خنک و تاریک، نگهداری کنید تا بعدا استفاده نمایید. دستکش هایتان را بپوشید و ترکیب را روی پوست سرتان ماساژ دهید و به آرامی به سمت ساقه مو ...
ماسک های خانگی فوق العاده برای نرمی و پرپشت شدن موها
... مواد مورد نیاز : 1 عدد تخم مرغ کامل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1قاشق غذاخوری عسل کلاه تخم مرغ یکی از منابع پروتئین است و به تغذیه و درخشش تارهای مو در عین بهبود بافت کمک می کند هم چنین استفاده منظم از این ماسک مو موجب پرپشتی و نرمی مو می شود. روش استفاده : مواد را خوب با هم ترکیب کنید و این ماسک را روی پوست سر و موها بمالید زمانی که پوست ...
طرز تهیه لقمه قاضی بامیه عربی خوشمزه
می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا روغن به آرامی شروع به داغ شدن کند، کنار دستتان قاشق و یک ظرف آب قرار بدهید سپس با دستتان مقدار مناسبی از خمیر را بردارید و با کمک قاشق خمیر را درون روغن داغ شده بیاندازید و با قاشق شروع به این رو و آن رو کردن خمیر کنید تا به آرامی سرخ شود و بعد هم قاشق را در ظرف آب قرار بدهید و دوباره با دستتان مقدار مناسبی از خمیر را بردارید و با کمک قاشق خمیر را درون روغن ...
طرز تهیه پیراشکی کرم دار؛ بازاری و بدون فر
دار وانیل: 1⁄4 قاشق چایخوری کره: 30 گرم طرز تهیه مرحله اول: برای درست کردن خمیر پیراشکی ابتدا 1 قاشق غذاخوری شکری، آب ولرم و خمیر مایه با هم مخلوط کنید و 10 دقیقه به صورت روباز کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل بیاید. مرحله دوم: در این فاصله تخم مرغ، نمک، وانیل، شکر، روغن و شیر ولرم را با چنگال با هم مخلوط کنید. وقتی که این ترکیب را خوب هم زدید و یکدست شد آرد را در ...
طرز تهیه کتلت تهرانی مجلسی با چند نکته حرفه ای
مایه کتلت شما انسجام دلخواه تان را ندارد می توانید به آن آرد سوخاری به صورت کم کم اضافه کنید تا به انسجام دلخواه برسید وقتی که مواد به انسجام دلخواه تان رسیدن روی در کاسه را با سلفون بپوشانید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید داغ کردن روغن بعد از حدود یک ساعت مایه کتلت تهرانی را از یخچال در میاریم و توی تابه مناسب مقداری روغن می ریزیم و تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و ...
خوراک سبزیجات با میل فوی
...> نمک و فلفل..................... به میزان لازم نعنا تازه.............. 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد کرده................... 2 قاشق سوپخوری خمیر میل فوی............... 500 گرم زردة تخم مرغ................... 1 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک گوجه فرنگی با ذرت طرز تهیه نیمی از کره را در تابة مناسبی روی حرارت اجاق ...
رازهای خوشمزه شدن حلوا +تصاویر
دلیل اضافه کردن بیش از اندازه روغن شل بود، قبل از اضافه کردن شربت مقدار دیگری آرد اضافه کنید و آن را با حلوا تفت دهید. برای تهیه شهد حلوا آب را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید، سپس شکر را به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا جایی که شکر کاملا در آب حل شود.سپس حرارت را خاموش کنید در این مرحله حتما شهد را بچشید تا خیلی شیرین یا خیلی بی مزه نباشد. برای کش دار شدن ...
طرز تهیه بامیه بازاری ساده خانگی با گلوکز ویژه ماه رمضان به شیوه قنادی ها
را به مدت 1 دقیقه هم بزنید تا بوی زهم تخم مرغ ها کامل گرفته شود و بعد ترکیب آن ها را در دو مرحله به آرامی به خمیر که از حرارت افتاده است اضافه کنید و با همزن برقی آن ها را هم زده و مخلوط کنید تا تخم مرغ ها به خورد مواد بروند و در آخر نیز 2 قاشق غذاخوری از شربتی که تهیه کرده اید را نیز به خمیر اضافه کنید و آن را با خمیر ترکیب کنید. دقت داشته باشید که در آخر باید خمیری بدست بیاید که چسبنده بوده و خیل ...
طرز تهیه شیرینی بامیه بدون تخم مرغ + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت شیرینی بامیه بدون تخم مرغ دعوت کرد. برای تهیه این شیرینی خوش طعم احتیاج داریم به: آرد 300 میلی لیتر (یک و نیم لیوان)، روغن مایع 18 گرم (1و نیم ق س)، شکر 30 گرم(2 ق س )، وانیل 1/4ق چ، آرد 150 گرم (1و 1/4لیوان)، نشاسته ذرت 30 گرم (1/3لیوان) شربت: آب 200 گرم، شکر 375 گرم، جوهر لیمو ...
بهترین جایگزین های تخم مرغ در آشپزی و پخت و پز
سفت جایگزین کرد. جایگزین های عالی برای تخم مرغ کره آجیل 3 قاشق غذاخوری کره آجیل می تواند جایگزین یک تخم مرغ شود. روغن موجود در کره آجیل می تواند عاملی چسبنده شبیه تخم مرغ باشد. سس سیب سس سیب پوره ای است که از سیب پخته شده تهیه می شود. معمولا با ادویه های دیگر مثل جوز هندی و دارچین شیرین مزه دار می شود. استفاده از یک چهارم فنجان (حدود 65 گرم) سس ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه
اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا شله زرد رنگ بگیرد مرحله چهارم :اضافه کردن خلال بادام و گلاب خلال بادام ها را به همراه گلاب در ظرفی بخیسانید تا کاملا عطر و طعم گلاب به خورد خلال بادام ها برود در ادامه خلال ها را به همراه گلاب به شله زرد اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه با بقیه مواد به پخت برسد. مرحله پنجم :اضافه کردن کره و روغن باید زعفران به میزانی ...
10 غذای بدون گوشت
تبخیر شه. مرحله سوم: پیاز رو به صورت خلالی خرد کنید داخل ماهیتابه بریزید. وقتی که پیاز سبک شد و آبش کشیده شد، کره و مقداری روغن اضافه کنید و پیاز رو تفت بدید تا طلایی شه. سپس نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا خامی ادویه ها گرفته شه. مرحله چهارم: در این مرحله، برنج رو روی حرارت قرار می دیم و وقتی به جوش اومد پیاز داغ و عدس رو به همراه پودر تخم گشنیز ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران
آب ولرم خیس کنید. آب نخودهای خیس خورده را خالی کنید و آن ها را با پنج تا 6 پیمانه آب برای دو تا سه ساعت روی حرارت ملایم گاز بپزید. برنج و سیر سرخ شده را به نخودهای نیم پز شده در قابلمه اضافه کنید تا برنج هم بپزد. فراموش نکنید که در این مرحله نباید آب زیادی در قابلمه باقی بماند؛ زیرا قرار است دوغ به آش اضافه شود و اگر آب زیادی در قابلمه بماند، آش شما آبکی خواهد شد. ...
طرز تهیه دسر بودینو، دسر لطیف و مجلسی
داخل قابلمه بریزید و تکه های شکلات و خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا کم کم گرم شود. 3 زرده های تخم مرغ را همراه با شکر با همزن برقی به مدت 3 دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود؛ سپس همزن را خاموش کنید. 4 بعد از اینکه شیر گرم شد و خامه و شکلات کاملا در شیر حل شدند، مخلوط زرده و شکر هم زده را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. صبر کنید تا مخلوط ...
کوکوی لذیذ اسفناج و چند غذای ارزان
اضافه می کنیم. 4. در اینجا آرد سفید را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گوله نشود. ادویه ها (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یک دست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکو سبزی مایه کوکو را به صورت کامل داخل تابه می ...
17 ایده غذا برای افطاری و سحر؛ غذاهای مقوی و خوشمزه ویژه ماه رمضان
تعداد وعده: برای 6 نفر زمان آماده سازی: 32 دقیقه مواد لازم: – 1 پیمانه برنج؛ – 3 قاشق غذاخوری شکر؛ – نمک به مقدار لازم؛ – 6 پیمانه شیر (یا شیر بادام)؛ – 1 قاشق چای خوری گلاب؛ – انار، پسته و پودر دارچین برای سرو. همچنین بخوانید: باید نبایدهای آمادگی بدن برای ماه رمضان مشکلات رایج در روزه داری و راهکاره ...
با طرز تهیه آش گندم شیر کرمانی آشنا شوید
صورت تمایل، می توانید مقداری رشته آشی نیز به دیگر مواد اضافه کنید. برای این مرحله هم 15 دقیقه زمان لازم است. -در مرحله پایانی، نعناداغ، سیرداغ و کمی نمک اضافه کنید و اجازه دهید آش کامل جا بیفتد. *نکته: برای تهیه گندم شیر 500 گرم گندم را آسیاب کنید تا به صورت بلغور دربیاید. سپس آن را الک کنید تا آرد گندم جدا شود. یک لیتر شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید تا ...
گشنیز کباب؛ یک خوراک متفاوت و خوشمزه
از آن که آب اضافی آن خارج شد، آن ها را خرد کنید. 7- تابه ی کوچکی را آماده کنید و داخل آن روغن بریزید. آن را روی شعله ی گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس گشنیزهای خرد شده را داخل روغن تفت دهید. 8- یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه ی متوسط به همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس یک قاشق آرد به آن اضافه کنید تا همراه با پیاز تفت داده شود. 9- آب ...
طرز تهیه مافین هویج ساده و خوشمزه
دارچین کمی * منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی است. طرز تهیه مافین هویج و دارچین تخم مرغ ، روغن ، شکر ، وانیل ، دارچین و بکینگ پودر را مخلوط کنید تا یکدست شد. آرد را الک کرده و کم کم اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود. هویج رنده شده را به خمیر اضافه کرده به آرامی مخلوط کنید. مواد موافین را داخل قالب بریزید ...
طرز تهیه شیرینی سرغربیلی
بچینید و رویشان را با کیسه فریزر بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدهید تا حجیم شوند. ظرفی گود را روی حرارت بگذارید و به اندازه ای که شیرینی ها شناور بمانند ، روغن بریزید و بعد از داغ شدن ، شیرینی ها را در آن سرخ کنید و روی دستمال حوله ای بگذارید روغن اضافه شان گرفته شود. در انتها رویشان ترکیب پودر قند و پودر هل بپاشید یا این که شیرینی ها را در این ترکیب بچرخانید تا کاملا رویشان را پودر قند بپوشاند. این شیرینی سنتی گیلانی معمولا به همراه چای زعفران میل می شود. ...
طرز تهیه مافین گوشت + فیلم
برنامه تلویزیونی عصر خانواده، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت مافین گوشت دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: گوشت چرخ کرده 150 گرم، پیاز 1 عدد، قارچ 100 گرم، فلفل دلمه ای 50 گرم، جعفری ساطوری 2 قاشق سوپ خوری، سیر 2 حبه، تخم مرغ 2 عدد، روغن مایع 1/2 پیمانه، ماست 1/2 پیمانه، آرد 1 و 1/4 پیمانه، بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری، آویشن 1 قاشق چای خوری، نمک و ...