خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش گلابی
اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به طور کامل سرخ شود. در ادامه 1 فنجان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم جوش بیاید. مرحله ششم حالا تکه های گوشت مرغ و گلابی را به تابه اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم، سپس حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم خورش جا بیفتد. در نهایت خورش را درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ...
بادمجان کباب ؛ غذای معروف رستوران های گیلان
ها را طوری از وسط نصف کنید که برشتان به انتها نرسد تا بتوان لای بادمجان ها را با مواد پر کرد. 2- بعد از برش به آنها نمک بزنید. بهتر است موقع خرید بادمجان هم دقت کنید تا دانه زیادی نداشته باشد در غیر این صورت غذا تلخ می شود. 3- سپس در یک ظرف جدا رب گوجه و رب انار را باهم مخلوط کنید. سپس ریحان خشک را به آن بیفزایید و مغز گردو، نمک و فلفل را اضافه کنید. این مواد را لای بادمجان ها ...
دستور پخت بریانی اصفهان (بریونی)
...> جگر سفید را هم پس از پختن چرخ و سرخ کنید. گوشت پخته شده را با 2 عدد پیاز باقی مانده چرخ کنید و نمک و فلفل و زردچوبه را به میزان لازم و میل خود به گوشت اضافه کنید و با هم مخلوط نمائبد. سپس دریک تابه کوچک و با کفگیر مخصوص بریانی اصفهان کمی روغن ریخته بطوریکه کف آن چرب و داغ شود. هر بریانی رابه اندازه همبرگر یا به شکل بیضی کف ظرف پهن کنید و روی حرارت بگذارید کمی که داغ شد روی یک تکه نان ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
. استفاده از غذاهای سبک مثل فرنی، شیربرنج، نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. شست وشوی کامل و ضد عفونی کردن سبزی مصرفی باید بر اساس دستورالعمل 4 مرحله ای وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی انجام شود. انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم بدون روغن (حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیوم است) غذای مناسبی برای افطار هستند. خوردن آش های غلیظ و ...
10 غذای بدون گوشت
از طعم آن خوشتان نخواهد آمد و دیگر درست نمی کنید. مواد لازم: اسفناج: 150 گرم پیاز درشت خرد شده: یک دوم پیمانه ماست چکیده: 1 پیمانه سیر رنده شده: 2 حبه تخم مرغ: 5 عدد گردو خرد شده (دلبخواه): 3 قاشق غذاخوری زرشک: 2 قاشق غذاخوری نمک: یک دوم قاشق چایی خوری فلفل: یک دوم قاشق چایی خوری زردچوبه: 1 قاشق چایی خوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: ...
طرز تهیه کتلت تهرانی مجلسی با چند نکته حرفه ای
...> همچنین بخوانید: طرز تهیه کتلت ساده مواد اولیه کتلت تهرانی مجلسی تخم مرغ 2 عدد پیاز 2 عدد گوشت چرخ شده 1 کیلوگرم قارچ 400 گرم آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به میزان کافی زردچوبه و روغن مایع به میزان کافی مراحل طرز تهیه کتلت به سبک تهرانی ها زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 30 minutes ...
خوراک سبزیجات با میل فوی
.... آن گاه تره فرنگی را در آن تفت دهید. حالا سیر را اضافه کنید و سپس قارچ را قدری با حرارت تند تفت دهید. سپس آرد ذرت را در آب مرغ حل کنید و به آن اضافه کرده از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. اینک باقیماندة کره را در تابه ای مناسب بریزید و کرفس را در آن تفت دهید، حالا نمک، فلفل، نعنا و جعفری را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس مخلوط فراهم کرده را به مواد قبلی اضافه کنید. اکنون آبلیمو را افزوده و هم ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت و مرغ برای تقویت سیستم ایمنی بدن
بیاید و به مدت 2 الی سه دقیقه صبر کنید تا روی آب کف جمع شود، سپس گوشت را آبکش کنید. 2 عدد پیاز متوسط را به صورت نگینی خرد کنید. پیازها را تفت دهید تا سبک شوند سپس تکه های گوشت یا مرغ را اضافه و سرخ کنید. ادویه ها را هم اضافه کنید و با گوشت تفت دهید. بعد از این که رنگ مرغ یا گوشت عوض شد و مقداری تفت خورد اسفناج های سرخ شده را به آن اضافه کنید. گوشت و اسفناج را هم بزنید و سپس آب جوش اضافه کنید ...
طرز پخت آش دوغ اردبیلی؛ طعمی متفات و به یادماندنی
پیمانه سبزی آش شامل گشنیز، جعفری، تره، اسفناج، ترخون و برگ سیر 500 گرم تخم مرغ یک عدد آرد دو قاشق غذا خوری برنج خیس خورده یک پیمانه دوغ محلی ترش 3 لیتر پیاز یک عدد سیرتازه 4 حبه *** طرز تهیه ابتدا یک عدد پیاز درشت را خرد کرده و با کمی روغت تفت می دهیم تا سبک و طلایی رنگ شود. چهار حبه سیر را رنده کرده و به پیاز ها اضافه می کنیم. یک ...
طرز تهیه بورک با سس بشامل خوشمزه و فوری
شده 2 قاشق غذا خوری زرده تخم مرغ 1 عدد نمک، فلفل سیاه،فلفل قرمز و آویشن به میزان لازم کره برای تهیه سس بشامل 2 قاشق غذاخوری آرد برای تهیه سس بشامل 2 قاشق غذاخوری شیر سرد برای تهیه سس بشامل 1 لیوان مراحل طرز تهیه بورک ساده با سس بشامل طرز تهیه مواد داخلی بورک پیاز و فیله مرغ و قارچ را با روغن زیتون تفت می دهیم و ...
خوشمزه ترین غذاهایی که با تن ماهی میشه آماده کرد
غذاهایی به شمار می رود که می توان در وعده صبحانه هم آن را میل کرد. در تهیه این غذا به غیر از تن ماهی، گوجه فرنگی، پیاز رنده شده، تخم مرغ ، نمک، فلفل و روغن مایع و... به کار می رود. پلو تن ماهی با فلفل دلمه و ذرت یکی دیگر از غذاهای متنوع و خوشمزه ای که با ترکیب جذابی پخته میشود پلو تن ماهی با فلفل دلمه و ذرت میباشد که برای تهیه آن از موادی همچون تن ماهی، پیاز سیر، جعفری خرد شده ...
راز عجیب خوشمزه ترین “فسنجون دنیا”
خورشی بی نظیر و خوشمزه داشته باشید. برای پخت فسنجان می توانید از مرغ یا گوشت استفاده کنید. برای خوشمزه شدن فسنجان و اینکه فسنجان شما طعم و بوی زهمی ندهد، بهتر است قبل از اضافه کردن گوشت یا مرغ آن را سرخ کنید و یا با پیاز مقداری تفت دهید. می توانید برای طعم بهتر خورشت فسنجان از دارچین و برگ بو هنگام تفت دادن استفاده کنید. این کار موجب می شود غذا خوشمزه تر شده و هم گوشت ها داخل ...
طرز تهیه مک اند چیز با مرغ با سس بشامل خوش طعم
در ادامه طرز تهیه ماکارونی و پنیر یا همان مک اند چیز با مرغ خوشمزه را آموزش خواهیم داد. مواد اولیه مک اند چیز با مرغ سینه مرغ 1/2 یک سینه کامل پاستا فرمی 1/2 بسته پنیر پیتزا 200 گرم قارچ 150 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای خوری پیاز متوسط 1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم کره (برای سس بشامل) 2 ...
طرز تهیه مافین هویج ساده و خوشمزه
دارچین کمی * منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی است. طرز تهیه مافین هویج و دارچین تخم مرغ ، روغن ، شکر ، وانیل ، دارچین و بکینگ پودر را مخلوط کنید تا یکدست شد. آرد را الک کرده و کم کم اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود. هویج رنده شده را به خمیر اضافه کرده به آرامی مخلوط کنید. مواد موافین را داخل قالب بریزید ...
طرز تهیه بورک با تن ماهی یک غذای متفاوت با طعم عالی
...> تهیه پیاز داغ و سایر مواد اولیه تا زمانی که تن ماهی در حال آماده شدن است می توانیم پیاز را با مقدار کمی روغن تفت دهیم تا طلایی شود سپس سیر ، قارچ ،گوجه فرنگی خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنیم و تا جایی که مواد آب نداشته باشد آنها را تفت می دهیم ریختن مواد در خمیر یوفکا یک ورق از یوفکا را پهن کرده و سطح آن را با قلم مو آشپزخانه یا با پشت قاشق به کره ذوب شده ...
طرز تهیه سوپ لوبیا سفید؛ ساده اما پرخاصیت!
مفید است بنابراین، مصرف لوبیا سفید یکی از راه های پیشگیری از ابتلا به کم خونی به شمار می رود. مواد لازم: روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری گوشت پخته و ریش شده: 200 گرم سیر خردشده: 2 حبه پیاز خردشده: یک عدد پودر آویشن: کمی لوبیا سفید پخته شده: 400 گرم آب سبزیجات: یک لیتر جعفری خردشده: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. در تابه ای مناسب روغن ...
12 تا از بهترین سبزیجات برای کاهش وزن
کنید یا آن را در اسموتی مخلوط کنید. برای کاهش سفتی کلم پیچ خام، آن را با روغن زیتون و آب لیمو مالش دهید و بگذارید چند دقیقه بماند قبل از اینکه مواد دیگر سالاد خود را به آن اضافه کنید. ارزش غذایی یک پیمانه کلم پیچ خرد شده حاوی موارد زیر است: کالری: 7 چربی کل: 0 گرم کربوهیدرات کل: 1 گرم فیبر غذایی: 1 گرم شکر: 0 گرم پروتئین: 0.5 گرم اسفناج اسفناج ...
راز خوشمزه شدن آبگوشت های دیزی سراها
ادویه آبگوشت را آورده ایم تا بتوانید غذای سنتی بی نظیری طبخ کنید. مواد لازم برای تهیه ادویه آبگوشت مواد لازم مقدار لازم زردچوبه 5 قاشق سوپ خوری تخم گشنیز 5 قاشق سوپ خوری کوبیده شده برگ پیازچه خشک شده 4 قاشق سوپ خوری زیره سبز 3 قاشق سوپ خوری شنبلیله خشک 3 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه 2 قاشق سوپ خوری زیره سیاه 1 ...
رسپی آش سیرابی
را هم به مواد اضافه کنید و نمک آش را اندازه کنید و نیم ساعت دیگر اجازه دهید بپزد تا کاملا جا بیوفتد. برای پخت سریعتر آش میتوانید از زودپر استفاده کنید. در صورت تمایل برای خوشمزه تر شدن آش در اواسط پخت کمی روغن زیتون یا روغن کنجد به آن اضافه کنید. مواد لازم آش سیرابی با سبزی آش سیرابی 1 عدد سبزی آش 250 گرم ماش یک پیمانه نخود نصف پیمانه ...
روش خانگی برای ترمیم موهای آسیب دیده
از روغن های دیگر استفاده کنند. پاسخ مثبت است. روغن زیتون و روغن آرگان را در زمانی که روغن نارگیل نداشتید استفاده کنید. 6.ماسک مو تخم مرغ و روغن زیتون: مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ هم زده روغن زیتون (یا می توانید آن را با روغن نارگیل جایگزین کنید) یک عدد کاسه دستور: دو ماده را باهم ترکیب کنید. حالا این مخلوط را روی موهای خود بمالید و آن را ...
بهترین جایگزین های تخم مرغ در آشپزی و پخت و پز
سویا لسیتین سویا یک محصول جانبی از روغن سویا است و خاصیت چسبندگی آن مانند تخم مرغ است. به علت توانایی مخلوط کردن و نگه داشتن مواد در کنار هم، بیشتر به غذاهای آماده تجاری افزوده می شود. افزودن 1 قاشق غذاخوری (14 گرم) پودر لسیتین سویا به دستور پخت غذای شما می تواند جای یک تخم مرغ را بگیرد. تخم مرغ به ساختار کلی، رنگ، مزه و قوام کالاهای پخته شده کمک می کند. پودر اروروت ...
رولت اسفناج؛فینگر فود خوشمزه و مجلسی
لازم رولت اسفناج و پنیر پوره اسفناج 1 پیمانه تخم مرغ 3 عدد آب یا شیر 1/4 پیمانه آرد 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چای خوری روغن مایع 1 ق غذا خوری نمک 1/2 ق چای خوری پودرسیر، فلفل سیاه، تخم گشنیز به مقدار لازم مواد لازم ...
گشنیز کباب؛ یک خوراک متفاوت و خوشمزه
آبکش کنید. لپه ها را چرخ کنید و آب لپه را نگه دارید. 2- داخل کاسه ای، 2 عدد از پیاز ها را رنده کنید، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید. لپه های چرخ شده را نیز داخل کاسه بریزید و همراه با دیگر مواد هم بزنید و با دست خوب ورز دهید. سپس تخم مرغ ها را نیز به مواد اضافه کنید و مجددا همه مواد را با هم ورز دهید. 3- مقداری از مواد آماده شده بردارید و ...
ترفندهایی برای درست کردن جوجه کباب حرفه ای که نمی دانید
پیاز و فلفل درحال تفت بگذارید. درب تابه را ببندید و اجازه دهید مواد کمی آب بیندازد و بعد در تابه را بردارید تا جوجه ها طلایی رنگ شود. وقتی یک طرف جوجه سرخ شد، طرف دیگر آن را برگردانید تا کاملا مغز پخت شوند.برای اینکه جوجه کباب تابه ای شما طعم زغالی به خود بگیرید میتوانید یک تکه زغال روشن و گر گرفته را داخل ماهیتابه بگذارید و با این ترفند کباب تان را خوش طعم تر کنید. 7. مرغ ...
“کباب لقمه خانگی”، غذایی لذیذ به سبک رستورانها
چرخکرده نیم کیلو سبزی خشک معطر 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد روغن مایع به میزان لازم فلفل و نمک به میزان لازم پیاز را پوست بگیرید و سپس به خوبی شسته و به صورت خیلی ریز رنده کنید و با استفاده از صافی آب آن را کاملا بگیرید تا چسبندگی گوشت روی آتش زیاد شود. آرد سوخاری را به همراه زعفران دم کرده درون ...
پیشنهاد یک غذای سریع برای بانوان شاغل
خورده را درون آن تفت می دهیم و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس ادویه ها و رب گوجه را به آن اضافه می کنیم. سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می کنیم، کمی که از حرارت افتاد، مقداری از آن را بر می داریم و داخلش کمی از مواد را می ریزیم و روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می پوشانیم. حالا کتلت ها را در تخم مرغ می غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آن را در ماهی تابه سرخ می کنیم. شامی سویا را می توانید با مخلفاتی مانند ترشی بندری، گوجه فرنگی و خیار شور در نان بپیچید و به صورت ساندویچ برای اعضای خانواده تان سرو کنید. ...
کباب های خوشمزه خونگی برای مهمانی ها
برده می شود. چابلی کباب کبابی که در این بخش با آن آشنا خواهید شد یکی از متفاوت ترین کباب ها است چرا که برخلاف سایر کباب ها مواد اولیه بسیار زیادی در پخت آن به کار برده می شود، این کباب با نام چابلی کباب معروف است. از جمله موادی که در تهیه این کباب به کار برده می شود می توان به گوشت چرخ کرده، جعفری ساطوری شده، زردچوبه، کرفس ساطوری شده، فلفل قرمز، فلفل سفید، روغن سرخ کردنی ...
17 ایده غذا برای افطاری و سحر؛ غذاهای مقوی و خوشمزه ویژه ماه رمضان
...؛ – 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛ – سه چهارم قاشق چای خوری دارچین؛ – یک چهارم پیمانه آب لیموترش؛ – نصف قاشق چای خوری پونه کوهی خشک؛ – نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل؛ – یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه. تعداد وعده: 4 نفر زمان آماده سازی: 50 دقیقه مواد لازم: – 1 عدد تخم مرغ؛ – 1 عدد پیاز بزرگ؛ – 1 عدد سیب زمینی ...
با طرز تهیه آش گندم شیر کرمانی آشنا شوید
.... بلغور های گندم را به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید. به اندازه کافی نمک، یک چهارم قاشق چای خوری زعفران دم کرده و به همان میزان زردچوبه، زیره سیاه، سیاهدانه و فلفل قرمز را به مخلوط گندم و شیر اضافه کنید و اجازه بدهید همه مواد با هم بپزند و شیر به خورد گندم برود. سپس بلغور ها را نیم ساعت روی شعله بسیارکم دم کنید. پس از پایان زمان پخت، بلغور ها را از روی حرارت بردارید و روی تنظیفی پهن کنید تا سرد و دانه دانه شوند. *نکته: به جای تفت دادن نخود، می توان آن را از همان ابتدا به همراه گوشت داخل قابلمه ریخت. ...
لاغری/ 16 ماده غذایی سالم برای چربی سوزی
باعث کاهش اشتها می شوند. حتما برای وعده شام به خصوص اگر یک بشقاب سالاد است به جای استفاده از سس مایونز از ترکیب روغن زیتون و آبلیمو یا سرکه استفاده کنید. تخم مرغ یک گزینه رژیمی فوق العاده برای وعده شام و صبحانه است. تخم مرغ دارای ویتامین ب 12 است که بدن برای چربی سوزی به آن نیاز دارد. افرادی که در وعده صبحانه تخم مرغ می خورند نسبت به افرادی که مواد شیرین در وعده صبحانه دارند، وزن بیشتری کم ...
