خانهآموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ راز و رمز سرآشپزها برای خوشمزه شدن شیر برنج
روی درب قابلمه قرار داده و اجازه می دهیم 10 دقیقه شیربرنج به طور کامل جا بیفتد. برای خوش طعم شدن شیر برنج وقتی برنج خوب پخته و غلیظ شد گلاب را اضافه کنید. گلاب عطر و طعم بی نظیری را به شیربرنج می بخشد، بهتر است گلاب را در آخر مراحل جا افتادن شیر برنج، به آن اضافه کرده تا عطر و بوی آن از بین نرود. برای خوشمزه تر شدن شیر برنج، می توانید به آن خلال پسته و بادام بیافزایید اما ...
“حلوا فوری” نیم ساعته با طعمی عالی
... زعفران دم کرده :به مقدار لازم مغز هل ساییده : مقداری گلاب: نصف پیمانه روغن : نصف پیمانه خلال پسته و بادام :برای تزیین طرز تهیه کتلت مرغ کلاسیک به شیوه ای آسان و سریع برای درست کردن حلوا فوری ابتدا شکر ، آب ، گلاب و هل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد تابه ای را روی حرارت کم قرار دهید و روغن را ...
طرز تهیه بامیه بازاری ساده خانگی با گلوکز ویژه ماه رمضان به شیوه قنادی ها
ما سعی کرده ایم که در ادامه این مطلب برای شما چند افطاری مفید و خوشمزه را معرفی کنیم که دغدغه افطار چی درست کنم را تا حدی رفع کرده باشیم. کتلت ساده حلیم سوپ جو کاچی شله زرد فرنی شیر برنج کباب مرغ کتلت ها معمولا هم زود آماده می شوند و هم سبک هستند که در کنار این دو خصوصیت خوب می توان از آن ها به عنوان یک افطاری خوشمزه در ماه ...
طرز تهیه مانی پلو غذای سنتی
زعفران دم کرده: یک فنجان پیاز بزرگ: 1 عدد سیر: دو حبه شکر: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به میزان لازم خلال پسته و بادام برای تزیین: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر ...
نرخ آش و حلیم ماه مبارک رمضان در قزوین
غذای سنتی قزوین بیان کرد: برای شله زرد قیمتی مصوب نشده اما با توجه به افزایش قیمت زعفران، خلال بادام و خلال پسته؛ این محصول به قیمت 40 هزار تومان عرضه خواهد شد. گلناری ادامه داد: حدود 27 واحد صنفی دارای جواز طبخ آش و حلیم در قزوین داریم و از مردم خواهشمندیم حتما از مراکز مجاز که دارای پروانه کسب هستند این اقلام را تهیه کنند. وی ابراز کرد: طی سال های پیش از شیوع ویروس کرونا با ...
8 پیشنهاد شکفت انگیز برای یک افطار خوشمزه و سریع
. دسری فوق العاده خوشمزه و مفید می باشد که هم برای کودکان و هم برای افرادی که مدت طولانی را روزه داری کرده اند مناسب می باشد. فرقی نمی کند چه ماهی شیر برنج می تواند به عنوان یک وعده خوشمزه در سفره ها حضور داشته باشد اما در ماه رمضان به نظر می رسد خیلی بهتر این دسر یا همان وعده به چشم بیاید. آش شله قلمکاری غذایی فوق العاده خوشمزه و مقوی است و می توانید برای تجربه یک افطاری متفاوت آن را تهیه نمایید. کباب مرغ غذایی بسیار راخت و اسان است که بیشتر مربوط به شهر تبریز است. ...
مشکوفی، دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
شکر کاملاً حل شوند. در این مرحله مخلوط آب و گلاب را با هم به قابلمه اضافه کنید. توجه داشته باشید که غلظت مشکوفی در چه حد است. اگر بیش از اندازه شل و آبکی بود، از اضافه کردن آب صرف نظر کنید و فقط گلاب را اضافه کنید و اگر غلظت کافی داشت، آب را اضافه کنید. بعد از اینکه چند دقیقه با گلاب جوشید، زعفران دم کرده را داخل قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا رنگ زعفران به خورد مواد برود. ...
طرز تهیه خورش گلابی
قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش گلابی مرحله اول برای تهیه خورش گلابی خوشمزه در ابتدای کار گلابی ها را به صورت 4 قارچ خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه گلابی ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. مرحله دوم در حین سرخ کردن ...
شگرد خوشمزه و مجلسی شدن حلوا
بیش از اندازه روغن شل بود، قبل از اضافه کردن شربت مقدار دیگری آرد اضافه کنید و آن را با حلوا تفت دهید. افزودن شکر به اندازه برای تهیه شهد حلوا آب را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید، سپس شکر را به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا جایی که شکر کاملا در آب حل شود.سپس حرارت را خاموش کنید در این مرحله حتما شهد را بچشید تا خیلی شیرین یا خیلی بی مزه نباشد. ...
جاذبه زولبیا و بامیه برای جذب گردشگر
ماه مبارک رمضان حال و هوای خاصی در ایران دارد و از قدیم بانوان ایرانی در این ماه محبوب سعی می کردند سفره هایی زیبا پهن کنند و ماه پر از معنویت و صفای خدا را برای اعضای خانواده به یادماندنی کنند.خوراکی ها و دسرهای خاصی در مناطق مختلف ایران برای افطاری و سحری طبخ می شود که این سفره پرروزی ظرفیتی بزرگ برای جذب گردشگران رمضان از سراسر دنیاست. ...
ترفندهایی برای ترد شدن زولبیا بامیه
ادامه زعفران دم کرده را به همراه گلاب و آبلیمو به شهد اضافه کرده و صبر کنید تا شربت به قوام رسیده و غلیظ شود. مرحله سوم : بعد از اینکه شربت غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود. مواد لازم برای طرز تهیه زولبیا مواد لازم میزان لازم آرد 3 قاشق غذا خوری ماست 1/2 لیوان گلاب 1/3 لیوان نشاسته گل 1 ...
طرز تهیه کیک موزائیکی با طعم و پخت عالی
/ یک دوم پیمانه کره / 50 گرم پودر کاکائو / 2 قاشق غذا خوری بادام و پسته و گردو خرد شده / به مقدار دلخواه طرز تهیه کیک موزاییکی خانگی در ابتدا برای تهیه این کیک ساده و خوشمزه، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید، تا کاکائو حالت گلوله ای به خود نگیرد، سپس کره (روغن مایع) و شیر را اضافه کرده و بگذارید تا بر روی حرارت کم باز شود، سپس ظرف محتوی مخلوط را از روی حرارت بردارید و ...
بی اشتهایی در ماه رمضان را به سادگی درمان کنید
.... مصرف ادویه زیاد نیز در وعده سحر سبب افزایش گرسنگی و تشنگی در طی روز می شود. بهتر است وعده های سحری دارای مواد مقوی کبد و معده باشد. غذاهایی که حاوی زعفران، کمی کشمش باشد یا خلال ها مثل خلال بادام و پسته و خلال پرتقال می تواند قوت بیشتری در بدن ایجاد کند. غذاهای خمیری همچون ماکارونی یا غذاهای غلیظ مثل کله پاچه در وعده سحر می تواند عطش روز بعد را بیشتر کند. انتهای پیام/ ...
سونگ کران؛ جشن بهاری آب در میان اقوام تای
. میگو پد تای (Prawn PAD THAI) ترکیبی از برنج تازه سرخ شده با ادویه های مختلف است! برای تهیه آن، میگوهای رودخانه ای تازه اضافه می شود تا این غذا خوشمزه تر شود. مقداری چاشنی از بادام زمینی آسیاب شده، فلفل تند و یک تکه لیموترش، ترکیب بی نظیری ایجاد می کند. سونگکران از 13 آوریل تا 15 آوریل (24 تا 26 فروردین) جشن گرفته می شود. قم پرس منتظر دریافت اخبار و پیام های هموطنان عزیز می باشد. ...
دستور پخت بریانی اصفهان (بریونی)
گوسفند ادویه اصفهانی به مقدار لازم نان سنگک 4 عدد پیاز متوسط نمک، زردچوبه، فلفل، دارچین به مقدار لازم روغن به مقدار لازم ترخان،ریحان، نعناع خشک خلال بادام و پسته به مقدار لازم دستور پخت مشهورترین غذای سنتی اصفهان، بریانی است برای پخت بریانی اصفهان، گوشت را با 2 عدد پیاز و ادویه بگذارید بپزد. ...
خورد و خوراک مناسب ماه رمضان
میوه های گرمسیری مانند موز و انبه پرهیز کنید؛ چراکه زیاده روی در خوردن آنها موجب افزایش غلظت خون می شود. گلاب، هم برای تقویت معده و دهانه آن و همچنین تقویت روح و قوا هنگام افطار بسیار مناسب است. غذای مناسب برای ماه رمضان غذای مخصوص ماه رمضان شامل شله زرد، فرنی یا شیربرنج بوده و برای شروع افطار خوب است. اگر معده مرطوبی دارید روی آنها کمی دارچین و سیاه دانه بریزید. بد نیست که ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت و مرغ برای تقویت سیستم ایمنی بدن
. مقدار آب جوش باید به حدی باشد که فقط تا یک بند انگشت روی مواد را بپوشاند. 1 عدد چوب دارچین هم اضافه کنید و در پایان پخت از خورش بیرون بیاورید. خورش را باید به مدت 2 و نیم الی سه ساعت روی شعله ملایم کاز بپزید تا جا بیفتد. در اواسط پخت خورش برای غلظت بیشتر آن 1 قاشق آرد تا با مقداری کره تفت دهید و به آن زعفران آب کرده اضافه کنید. ترکیب آرد و زعفران را به خورش اضافه کنید. در نیم ساعت پایانی ...
اعلام قیمت زولبیا و بامیه در اصفهان/ گرانی مواد اولیه آش و حلیم را گران کرد
نکرده ایم. وی بیان کرد: بر این اساس نرخ کمتر از موارد اعلام شده با توجه به هزینه های مختلف، قابل پذیرش نیست، البته افزایش قیمت آش و حلیم نسبت به اقلامی دیگر مانند زولبیا و بامیه کمتر بوده و هنوز هم جزو به صرفه ترین مواد غذایی است که مردم در ماه رمضان خریداری می کنند، از این رو به نظر نمی رسد استقبال از خرید آن کم شود. این در حالی است که با گذر از ماه رمضان تأمین روغن مورد نیاز، چندان ...
قیمت انواع برنج نیم دانه برای پخت شله زرد
فهرست قیمت برخی از انواع برنج نیم دانه موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا قیمت (تومان) برنج نیم دانه هاشمی 20,500 برنج نیم دانه طارم گلستان - 1 کیلوگرم 46,900 برنج نیم دانه هاشمی بارفروش - 5 کیلوگرم 220,000 نیم دانه عطری هاشمی - 10 کیلویی آقاجانیان 250,000 برنج نیم دانه هاشمی حاج علی خدمتگزار - 10 کیلوگرم 429,000 ...
قیمت انواع برنج نیم دانه برای پخت شله زرد
گروه اقتصادی " تیتریک "؛ فهرست قیمت برخی از انواع برنج نیم دانه موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا قیمت (تومان) برنج نیم دانه هاشمی 20,500 برنج نیم دانه طارم گلستان - 1 کیلوگرم 46,900 برنج نیم دانه هاشمی بارفروش - 5 کیلوگرم 220,000 نیم دانه عطری هاشمی - 10 کیلویی آقاجانیان 250,000 برنج نیم دانه هاشمی حاج علی خدمتگزار - 10 ...
راز اصلی خوشمزه شدن شله زرد چیست؟
...> پس از وا رفتن برنج شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مقدار شکر باید دو برابر برنج باشد تا شله زرد شما نه خیلی شیرین و نه خیلی بی مزه باشد. با افزودن شکر، برنج شما دوباره شل می شود پس نگران سفت شدن برنج نباشید. خیس کردن خلال بادام ها برای اینکه شله زرد شما خوشمزه شود، خلال بادام ها را به همراه گلاب در ظرفی بخیسانید تا کاملا عطر و طعم گلاب به خورد خلال بادام ها برود.10 دقیقه ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران
...> مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 400 گرم پیاز: 4 عدد آب: به مقدار لازم تخم مرغ: 4 عدد خلال بادام: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق چای خوری برگ مو: 2 عدد کره محلی: 100 گرم آبلیمو یا آبغوره: 1 قاشق غذاخوری ادویه خورشتی یا کاری، فلفل، زردچوبه، دارچین و هل ساییده شده: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو طرز تهیه خلال بادام را به مدت 2 تا 3 ساعت در آب خیس ...
طرز تهیه فرنی زعفرانی برای افطار + فیلم
...، دسر خوشمزه ای است که معمولا در ماه مبارک رمضان برای وعده افطار استفاده می شود. مواد لازم شیر سرد: 2 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 2 قاشق غذاخوری آرد برنج: 2 قاشق غذاخوری سر پر آب: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 4 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده غلیظ: به میزان دلخواه گلاب: 1 قاشق غذاخوری عرق هل: یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه:یک قاشق غذاخوری فرنی زعفرانی ...
17 ایده غذا برای افطاری و سحر؛ غذاهای مقوی و خوشمزه ویژه ماه رمضان
تعداد وعده: برای 6 نفر زمان آماده سازی: 32 دقیقه مواد لازم: – 1 پیمانه برنج؛ – 3 قاشق غذاخوری شکر؛ – نمک به مقدار لازم؛ – 6 پیمانه شیر (یا شیر بادام)؛ – 1 قاشق چای خوری گلاب؛ – انار، پسته و پودر دارچین برای سرو. همچنین بخوانید: باید نبایدهای آمادگی بدن برای ماه رمضان مشکلات رایج در روزه داری و راهکارهای رفع آن ...
10 غذای بدون گوشت
. اما می توانید به جای عدس پلو با گوشت، کته عدس بدون گوشت درست کنید که طعم بی نظیری دارد و با یک بار امتحان کردن، عاشق آن می شود. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری پودر گشنیز نصف قاشق چای خوری پود هل نصف قاشق چای خوری پودر گل محمدی ...
سوغات سنندج؛ از خوردنی ها تا صنایع دستی
کرمانشاه به بیش از 150 سال پیش بازمی گردد. از جمله مواد اولیه مصرفی برای تهیه این سوغات کردستان می توان به آرد گندم، آرد برنج، پودر قند یا پودر شکر، گلاب، تخم مرغ، روغن جامد و روغن کرمانشاهی اشاره کرد. بادام سوخته بادام سوخته از جذاب ترین سوغات سنندج است که می توانید آن را در استان های دیگر نیز خریداری کنید. برای تهیه این شیرینی خوشمزه تنها از بادام و شکر استفاده می شود و ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم سمنان در ماه رمضان
می پردازند که قرائت یک جزء از کلام الله مجید در هر روز از ایام این ماه مورد توجه اهالی منطقه است که در برخی نقاط پس از ختم کامل قرآن، هر کس به فراخور وسع مالی خود مقداری نبات، نقل، برنج یا گلاب به جلسه آورده و به نیت برکت بین حاضران پخش می کند. این مردم شناس سمنانی با بیان اینکه در برخی مناطق هر فردی که بر اساس نوبت سوره اخلاص را قرائت کند، پس از ماه رمضان دیگر افراد جلسه را برای خوردن ...
طرز تهیه حلوا ارده خانگی خوشمزه
پودر قند و شیر خشک اضافه کنید و با دست هم بزنید تا به غلظت برسد، به طوری که حالتی خمیر مانند داشته باشد. اگر موادتان هنوز شل بود، کمی دیگر ارده به آن اضافه کنید. 3 داخل یک قالب مستطیل شکل کیسه فریزر پهن کنید و کف قالب را با خلال پسته و برگ گل محمدی بپوشانید. 4 مواد آماده شده را داخل قالب بریزید و با دست خوب فشار بدهید تا مواد کاملا به هم بچسبند. روی قالب را با دنباله کیسه فریزر بپوشانید و آن را به مدت پنج ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت زمان حلوا ارده را از قالب خارج کنید و با چاقو برش بزنید و داخل ظرف مناسب بگذارید. منبع: فرارو ...
