سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه فرنی بدون شکر، ویژه ماه رمضان
تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه فرنی بدون شکر 1 ابتدا خرما های هسته گرفته شده را داخل پارچ مخلوط کن بریزید و دو لیوان شیر را به آن اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کنید و سی ثانیه زمان بدهید تا خرما و شیر کاملا با هم مخلوط و یک دست شوند. 2 در مرحله بعد نشاسته ذرت را داخل قابلمه بریزید و دو لیوان شیر را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا با هم مخلوط شوند؛ سپس مخلوط شیر و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه
...> مرحله ششم :سرو شله زرد پس از اطمینان از پخت شله زرد، آن را در ظرف مناسب سرو کنید و به دلخواه با دارچین ، خلال پسته و بادام تزیین میکنیم. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد . شله زرد را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد. انتهای پیام/ ...
آموزش آشپزی/ راز و رمز سرآشپزها برای خوشمزه شدن شیر برنج
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، شیربرنج یکی از انواع غذاهای ساده و مقوی است که برای صبحانه و دسر و افطار ماه مبارک رمضان مناسب است. شیربرنج غذایی آسان است که بسیاری از کدبانوهای ایرانی طریقه طبخ آن را بلدند. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه استفاده از برنج ایرانی مرغوب و با کیفیت سبب خوشمزه شدن شیربرنج می شود. برای تهیه ...
روش پخت آش دوغ اصیل سرعین اردبیل
آش دوغ از غذا های سنتی در ادربیل است که طرفداران زیادی در دیگر شهر ها دارد. این آش زودتر از باقی آش ها جا می افتد و می تواند انتخاب خوبی برای غذای ساده افطار در ماه مبارک رمضان باشد. مواد لازم نخود پخته شده یک پیمانه سبزی آش شامل گشنیز، جعفری، تره، اسفناج، ترخون و برگ سیر 500 گرم تخم مرغ یک عدد آرد دو قاشق غذا خوری برنج خیس خورده ...
10 غذای بدون گوشت
نصف قاشق چای خوری زیره یا زیره سبز نصف قاشق چای خوری (به دلخواه) پودر دارچین دو قاشق چای خوری کشمش نصف پیمانه (به دلخواه) خرما ده عدد (به دلخواه) تخم مرغ چهار عدد (به دلخواه) طرز تهیه کته عدس بدون گوشت طرز تهیه کته عدس بدون گوشت طرز تهیه مرحله اول: برنج رو از حدود یک ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. میزان آب برنج بستگی به نوع برنجتون داره. اما به دلیل اینکه قراره عدس پلوی کته ای ...
طرز تهیه کیک موزائیکی با طعم و پخت عالی
/ یک دوم پیمانه کره / 50 گرم پودر کاکائو / 2 قاشق غذا خوری بادام و پسته و گردو خرد شده / به مقدار دلخواه طرز تهیه کیک موزاییکی خانگی در ابتدا برای تهیه این کیک ساده و خوشمزه، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید، تا کاکائو حالت گلوله ای به خود نگیرد، سپس کره (روغن مایع) و شیر را اضافه کرده و بگذارید تا بر روی حرارت کم باز شود، سپس ظرف محتوی مخلوط را از روی حرارت بردارید و ...
آموزش شیرینی پزی/ معرفی چند دسر خوشمزه برای مهمانی
این دسر خوشمزه میباشد. پاناکوتا یک دسر ایتالیایی به شمار می رود که برخلاف نامش، طرز تهیه بسیار آسانی دارد و در عین حال یک دسر خیلی شیک محسوب می شود. در تهیه این دسر خوش طعم موادی همچون خامه، شیر، وانیل، پودر ژلاتین و شکر به کار برده می شود و البته زمان آماده سازی آن 3 ساعت می باشد. از دسرهای دیگری که برای مهمانی های عید شما مناسب است چیز کیک می باشد که در طبقه بندی شیرینی ها ...
طرز تهیه قشطیه، شیرینی معروف عربی
شربت بار بیاندازید و یک دقیقه بعد آنها را از داخل شربت خارج کنید و در صافی بگذارید تا شربت اضافه کشیده شود. حالا قشطیه خوشمزه شما آماده سرو است. طرز تهیه شربت بار دو لیوان شکر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله اجاق گاز تا با شعله کم جوش بیاید. شربت باید حدود بیست دقیقه جوش ریز بخورد. در این دمت اصلاً شربت را هم نزنید. بعد یک قاشق غذاخوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری گلاب و ...
جاذبه زولبیا و بامیه برای جذب گردشگر
ماه مبارک رمضان حال و هوای خاصی در ایران دارد و از قدیم بانوان ایرانی در این ماه محبوب سعی می کردند سفره هایی زیبا پهن کنند و ماه پر از معنویت و صفای خدا را برای اعضای خانواده به یادماندنی کنند.خوراکی ها و دسرهای خاصی در مناطق مختلف ایران برای افطاری و سحری طبخ می شود که این سفره پرروزی ظرفیتی بزرگ برای جذب گردشگران رمضان از سراسر دنیاست. ...
طرز تهیه بامیه بازاری ساده خانگی با گلوکز ویژه ماه رمضان به شیوه قنادی ها
را به مدت 1 دقیقه هم بزنید تا بوی زهم تخم مرغ ها کامل گرفته شود و بعد ترکیب آن ها را در دو مرحله به آرامی به خمیر که از حرارت افتاده است اضافه کنید و با همزن برقی آن ها را هم زده و مخلوط کنید تا تخم مرغ ها به خورد مواد بروند و در آخر نیز 2 قاشق غذاخوری از شربتی که تهیه کرده اید را نیز به خمیر اضافه کنید و آن را با خمیر ترکیب کنید. دقت داشته باشید که در آخر باید خمیری بدست بیاید که چسبنده بوده و ...
دانستنی اشپزی/ دسر با خرما برای ماه رمضان
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی حلوا دانستنی دانستنی اشپزی دستورپخت دسرخرما ماه رمضان برچسب ها
طرز تهیه خورش آلو اسفناج با گوشت و مرغ برای تقویت سیستم ایمنی بدن
. مقدار آب جوش باید به حدی باشد که فقط تا یک بند انگشت روی مواد را بپوشاند. 1 عدد چوب دارچین هم اضافه کنید و در پایان پخت از خورش بیرون بیاورید. خورش را باید به مدت 2 و نیم الی سه ساعت روی شعله ملایم کاز بپزید تا جا بیفتد. در اواسط پخت خورش برای غلظت بیشتر آن 1 قاشق آرد تا با مقداری کره تفت دهید و به آن زعفران آب کرده اضافه کنید. ترکیب آرد و زعفران را به خورش اضافه کنید. در نیم ساعت پایانی ...
طرز تهیه آش رشته جا افتاده و لذیذ
.... این کار موجب تیره شدن رنگ سبزی می شود. حدود 30 تا 45 دقیقه زمان برای پخت سبزی آش لازم است. در این مدت بهتر است حرارت گاز روی شعله متوسط تنظیم شود. مرحله ششم؛ اضافه کردن رشته به آش در این مرحله از طرز تهیه آش رشته باید مقداری آرد را در کمی آب سرد حل کنید. سپس این ترکیب را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. اضافه کردن آرد به آش رشته موجب لعاب دار شدن آش می شود. توجه داشته باشید که ...
راز خوشمزه شدن حلیم های بازاری
گروه گوناگون " تیتریک "؛ حلیم یکی از محبوب ترین غذاها به خصوص در ماه مبارک رمضان است. طرز تهیه این غذا که از ترکیب گندم و گوشت تهیه می شود، بسیار آسان است اما برای خوشمزه شدن آن باید نکاتی را رعایت نمایید. اگر قصد دارید برای افطارتان یک حلیم خوشمزه بپزید، فوت و فن هایی که در این بخش از آشپزخانه ارائه نموده ایم، به کمکتان خواهد آمد. تهیه حلیم با گوشت مناسب برای تهیه یک حلیم ...
جایگزین تخم مرغ در آشپزی
برای مالیدن روی دستور پخت ها از مارگارین آب شده استفاده کنید. تخم شربتی هنگامی که از تخم مرغ به عنوان عاملی جهت چسبندگی یا خمیرمایه استفاده می شود، جایگزین کردن ژل تخم شربتی ترکیب شده با آب می تواند جایگزین خوبی برای تخم مرغ باشد. به ازای هر عدد تخم مرغ می توانید یک قاشق غذاخوری تخم شربتی را با 3 قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید و 20 دقیقه صبر کرده و آنگاه آن را به موادتان اضافه ...
طرز تهیه مک اند چیز با مرغ با سس بشامل خوش طعم
روش پخت مک اند چیز با مرغ به صورت مرحله به مرحله در بیشتر مواقع مک اند چیز با سس بشامل سرو می شود اگر طرز تهیه سس بشامل را نمی دانید در ادامه برای شما طرز تهیه سس بشامل را هم آورده ایم این غذا شباهت زیادی به لازانیا که غذای معروف تری است دارد در ضمن بعضی مواقع در مک اند چیز از پنیر چدار و گودا به علاوه پنیر پیتزا هم استفاده می شود. در مطالب گذشته مک اند چیز با سس گوشت را آموزش دادیم و ...
طرز تهیه مافین هویج ساده و خوشمزه
دارچین کمی * منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی است. طرز تهیه مافین هویج و دارچین تخم مرغ ، روغن ، شکر ، وانیل ، دارچین و بکینگ پودر را مخلوط کنید تا یکدست شد. آرد را الک کرده و کم کم اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود. هویج رنده شده را به خمیر اضافه کرده به آرامی مخلوط کنید. مواد موافین را داخل قالب بریزید ...
راز سلامتی در ماه مبارک رمضان
...> مصرف غذا های چرب و شیرین علاوه بر افزایش وزن زیاد، منجر به کرختی، بی حالی و خستگی خواهد شد. فرد روزه دار باید مصرف نمک را به خصوص در وعده ی سحر کم کند، زیرا نمک زیاد، تشنگی را افزایش خواهد داد؛ به جای آن ها، ترکیبی از مواد غذایی شامل میوه ها و سبزیجات، برنج و گوشت به مقدار کافی مصرف کنید. مصرف غذا های سرشار از فیبر در طول ماه رمضان توصیه می شود، زیرا این غذا ها آهسته تر از غذا های ...
طرز تهیه پنکیک خوشمزه و فوری
: آرد: یک پیمانه شیر: یک پیمانه کره: 30 گرم شکر: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری نمک: به مقدار بسیار کم طرز تهیه و دستور پخت: 1. آرد، نمک، شکر و بیکینگ پودر را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. 2. در یک ظرف جداگانه، تخم مرغ را بریزید و هم بزنید تا زرده و سفیده یک دست ...
چوبک شکلاتی
....................... 200 گرم پودر شکر.................... 75 گرم تخم مرغ ...................... 1 عدد اسانس وانیل..................... یک قاشق چایخوری اسانس بادام...................... سه قطره شکلات تلخ آبکرده ......................... 250 گرم روغن مایع..................... یک قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکی ...
سفره های افطار و سحر چقدر آب می خورد؟
ملیحه فلاح | شهرآرانیوز؛ هزینه سفره سحری و افطار برای یک خانواده چهارنفره در ماه مبارک رمضان چقدر است؟ اینکه پایان تعطیلات نوروز به آغاز میهمانی خدا گره خورده، باعث شده است تقاضای اقلام اساسی در این روز ها نسبت به زمان های مشابه در سال های قبل افزایش بیشتری پیدا کند. هرچند در عرضه کالا های اساسی کم وکسری وجود ندارد، با سنگین شدن کفه تقاضا، نمودار نوسان قیمت صعودی می شود. حالا در نخستین روز های ...
راز خوشمزه شدن فرنی
خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: فرنی یکی از دسر های بسیار پرطرفدار در ایران است که معمولا با آرد برنج، شیر و آجیل تهیه و سرو می شود. فرنی در واقع نوعی پودینگ محسوب می شود و بافت آن خامه ای و دستور تهیه آن بسیار ساده است، اما برای تهیه آن باید تعدادی نکته ریز را رعایت کنید تا فرنی یکدست و لطیفی داشته باشید. اگر می خواهید در ماه رمضان فرنی خوشمزه ای طبخ کنید، این بخش را از دست ندهید. ...
طرز تهیه دسر بودینو، دسر لطیف و مجلسی
پودینگ و کاسترد دارد و به همین دلیل بسیار لطیف است. شما می توانید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر بودینو با روشی بسیار آسان به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه دسر بودینو شیر: یک و نیم پیمانه زرده تخم مرغ: 2 عدد ...
روش پخت یک شله زرد با طعم خاص و بی نظیر
رفتن برنج شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مقدار شکر باید دو برابر برنج باشد تا شله زرد شما نه خیلی شیرین و نه خیلی بی مزه باشد. با افزودن شکر، برنج شما دوباره شل می شود پس نگران سفت شدن برنج نباشید. برای اینکه شله زرد شما خوشمزه شود، خلال بادام ها را به همراه گلاب در ظرفی بخیسانید تا کاملا عطر و طعم گلاب به خورد خلال بادام ها برود.10 دقیقه قبل از پخت کامل شله زرد خلال بادام ها را به ...
ترفندهایی برای درست کردن جوجه کباب حرفه ای که نمی دانید
برای اینکه جوجه کباب سفت نشود و مزه خوبی بگیرد باید یک سری نکات را به هنگام آماده سازی و پخت جوجه رعایت کنیم که در این بخش به طور کامل بیان شده است. به گزارش وقت صبح به نقل از نمناک؛ شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده باشد و با ترکیب پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران و اضافه کردن به تکه های جوجه و کباب کردن روی آتش کار را تمام کند. ولی اگر نکات ریزی که گفته می شود را رعایت نکنید نمی توانید ...
“کباب لقمه خانگی”، غذایی لذیذ به سبک رستورانها
ظرفی ریخته و به خوبی مخلوط کنید. ظرفی مناسب را برداشته و گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده و ادویه ها را اضافه کرده و با دست به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند و در آخر سبزی های خشک معطر را اضافه کرده و دوباره مقداری ورز دهید تا ادویه و عطر سبزی ها کاملا به خرد گوشت برود. در این مرحله مخلوط آرد سوخاری و زعفران را که از قبل آماده شده را به ظرف اضافه کنید و کمی هم بزنید و ...
کوکوی لذیذ اسفناج و چند غذای ارزان
...> زردچوبه: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. ابتدا اسفناج و پیازچه را به خوبی می شوییم و خرد می کنیم. حالا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن در یک تابه می ریزیم و خوب تفت می دهیم. پس از اینکه رنگ پیاز تغییر کرد اسفناج و پیازچه را به تابه اضافه می کنیم. 2. مواد داخل تابه را ...
گشنیز کباب؛ یک خوراک متفاوت و خوشمزه
سراغ گشنیز کباب رو از کبابی هاشون بگیرید. این غذای خوشمزه و بی نظیر مخلوطی از گوشت و سبزیجاته که میشه به عنوان وعده اصلی در نهار یا شام اون رو سرو کرد. اما ما امروز طرز تهیه گشنیز کباب رو بهتون آموزش میدیم تا دیگه نیازی نباشه برای خوردن این غذای لذیذ به شهرهای دیگه سفر کنید! طرز تهیه گشنیز کباب رو یاد بگیرید و اون رو به راحتی تو خونه درست کنید. با ما همراه بشید تا ببینیم دستور پخت گشنیز ...
از فوت و فن های پخت برنج چه می دانید؟
داشته باشد. هم چنین می توانید هنگام جوشاندن برنج ، دو قاشق روغن مایع داخل قابلمه بریزید تا برنج خوب قد بکشد و به اصطلاح خوش پخت شود. سفید شدن برنج برای سفید شدن برنج ، به آب برنج هنگام جوشیدن یک قاشق آبلیمو یا آب نارنج یا دو قاشق ماست یا دوغ اضافه کنید. مزیت دیگر این کار این است که دانه های برنج به هم نمی چسبند. نکات لازم برای آبکش و دم کردن ...
طرز تهیه حلوا ارده خانگی، سالم و خوشمزه
اولین بار شیخ بهایی حلوا ارده را برای مصرف سربازان جنگنجو تهیه کرد. این خوراکی خوشمزه و مقوی به صورت بسته بندی و آماده در فروشگاه های مواد غذایی موجود است؛ ولی شما می توانید این محصول را در خانه با روشی بسیار آسان تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوا ارده خانگی به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه حلوا ارده ...