خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه
اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا شله زرد رنگ بگیرد مرحله چهارم :اضافه کردن خلال بادام و گلاب خلال بادام ها را به همراه گلاب در ظرفی بخیسانید تا کاملا عطر و طعم گلاب به خورد خلال بادام ها برود در ادامه خلال ها را به همراه گلاب به شله زرد اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه با بقیه مواد به پخت برسد. مرحله پنجم :اضافه کردن کره و روغن باید زعفران به میزانی ...
17 ایده غذا برای افطاری و سحر؛ غذاهای مقوی و خوشمزه ویژه ماه رمضان
بوی آن از بین نرود. پ برای خوشمزه تر شدن شیر برنج، می توانید به آن خلال پسته و بادام بیافزایید اما باید خلال ها را از شب قبل در گلاب و شکر خیس دهید تا مزه تلخی خلال ها گرفته شود. طریقه طبخ شیربرنج متفاوت است برخی افراد درون شیربرنج نمک ریخته و برخی دیگر شیربرنج را شیرین میل می کنند. در صورت افزودن شکر دقت کنید که برنج باید کاملاً نرم شود بعد شکر را اضافه کنید در غیر ...
طرز تهیه فرنی زعفرانی برای افطار + فیلم
...، دسر خوشمزه ای است که معمولا در ماه مبارک رمضان برای وعده افطار استفاده می شود. مواد لازم شیر سرد: 2 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 2 قاشق غذاخوری آرد برنج: 2 قاشق غذاخوری سر پر آب: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 4 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده غلیظ: به میزان دلخواه گلاب: 1 قاشق غذاخوری عرق هل: یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه:یک قاشق غذاخوری فرنی زعفرانی ...
روش تهیه نوشیدنی خوشمزه کافی شاپ
کافه باز ها است در اختیار شما کاربران گرامی قرار دهیم. برای آگاهی از طرز تهیه هر یک از این نوشیدنی های خوشمزه کافی شاپی کافیست روی عنوان نوشیدنی کلیک کنید تا صفحه آموزش رسپی هر یک را ببینید. پودینگ قهوه پودینگ قهوه یکی از نوشیدنی های خوشمزه کافی شاپ ها به شمار می رود که با استفاده از موادی همچون شیر، زرده تخم مرغ، وانیل، قهوه سرد و شکر تهیه می شود. این دسر خوشمزه را هم برای ...
طرز تهیه دسر بودینو، دسر لطیف و مجلسی
...> شکلات شیری: 50 گرم شکلات تلخ: 50 گرم خامه صبحانه: 200 گرم شکر: 85 گرم پودر نسکافه: 2 قاشق غذاخوری آب جوش: 1 پیمانه آب سرد: 1 پیمانه نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پودر ژلاتین ژلاتین ماده ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می شود که در بخش هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن ماری استفاده کنید. به این صورت ...
با این 10 پیشنهاد کودکان را دلباخته صبحانه کنید!
همراه مغز ها بچه ها عاشق این صبحانه هستند. آماده کردن این صبحانه هیچ زمانی نمی برد. فقط به یاد داشته باشید که برای بالا بردن ارزش غذایی این صبحانه می توانید کشمش، بادام و میوه های خشک شده را به آن اضافه کنید. پیشنهاد استفاده از شیر های طعم دار به جای شیر های ساده هم به نظر هیجان انگیز می رسد. امتحانش کنید. 7. املت سیب زمینی شیرین هیچ می دانستید املت شیرین با قطعه های ...
رازهای خوشمزه شدن حلوا +تصاویر
حلوایتان به جای شکر از شیره انگور در پخت آن استفاده کنید. شیره انگور طعم متفاوتی را به حلوا می بخشد و در بسیاری از مناطق کشور افزودن آن به حلوا مرسوم است. برای خوشمزه شدن حلوا مقداری زعفران را به شهد اضافه کنید، زعفران حلوا را باید درشت نباشد چون در حلوا دیده می شود. برای خوش طعم و عطر شدن حلوا مقداری گلاب و عرق هل به شهد حلوایتان اضافه نمایید. برای جلوگیری از ...
سوغات سنندج؛ از خوردنی ها تا صنایع دستی
کرمانشاه به بیش از 150 سال پیش بازمی گردد. از جمله مواد اولیه مصرفی برای تهیه این سوغات کردستان می توان به آرد گندم، آرد برنج، پودر قند یا پودر شکر، گلاب، تخم مرغ، روغن جامد و روغن کرمانشاهی اشاره کرد. بادام سوخته بادام سوخته از جذاب ترین سوغات سنندج است که می توانید آن را در استان های دیگر نیز خریداری کنید. برای تهیه این شیرینی خوشمزه تنها از بادام و شکر استفاده می شود و ...
طرز تهیه مافین هویج ساده و خوشمزه
دور گیری کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر هم بزنید تا یکدست شود. ماست را اضافه کرده دوباره 1 دقیقه دیگر هم بزنید یکدست شود. هویج ریز رنده شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد ، بکینگ پودر ، دارچین و جوز هندی ، پودر زنجبیل ، نمک و جوش شیرینی را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید و طی 3 مرحله به تخم مرغ ...
طرز تهیه پنکیک خوشمزه و فوری
. مواظب باشید که مایه هر دایره با هم ترکیب نشود و یک فاصله ای را مدنظر قرار دهید. 6. دو تا سه دقیقه صبر کنید و وقتی حباب هایی روی پنکیک مشاهده کردید آن را برگردانید. مراقب باشید که پنکیک زیاد سرخ نشود، زیرا لطافتش را از دست می دهد و خشک می شود. 7. پنکیک شما آماده است و می توانید با خامه سفید یا خامه شکلاتی و انواع میوه ها روی آن را تزیین کنید. ...
10 غذای بدون گوشت
در حال پخت هستند، بریزید. بعد از 10 دقیقه رب انار و آب نارنج را اضافه کنید. فلفل، گلپر و نمک در این مرحله اضافه می شوند به این نکته دفت کنید که میزان این مواد غذایی به سلیقه ذاائقه غدایی شما مربوط است. در مرحله آخر پیاز داغ وسیر داغ را اضافه کنید. پیشنهاد می شود 2 قاشق غذاخوری سبوس برنج به غذا اضافه شود. ترشی این غذا بستگی به ذائقه ی شما دارد. می توانید از آب نارنج کمتر یا بیشتر استفاده کنید. شما چه غذاهای دیگری می شناسید که بدون گوشت تهیه می شوند؟ منبع: برترین ها ...
رولت اسفناج؛فینگر فود خوشمزه و مجلسی
دستگاه بچرخد. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را به همراه نمک با همزن برقی بزنید تا کف کند و مانند خامه فرم بگیرد و زمانی که کاسه را برعکس میکنید تکان نخورد. زرده تخم مرغ را به همراه آب یا شیر و ادویه ، نمک و روغن مخلوط کرده و هم بزنید تا کرم رنگ شود و پوره اسفناج را به آن ها اضفه نمایید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده الک کند و کم کم به زرده تخم مرغ اضافه ...
طرز تهیه ادویه آبگوشت برای زیر و رو شدن مزه غذا
به گزارش آبادان خبر ، آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد مختلفی نظیر گوشت و حبوبات و ... پخته می شود. برای تهیه یک آبگوشت خوشمزه و بی نظیر نکات زیادی را باید رعایت نمایید، یکی از اصلی ترین رازهای خوشمزگی آبگوشت به استفاده از ادویه در طبخ این غذای محبوب مربوط می شود. استفاده از ادویه آبگوشت باعث می شود بوی چربی گوشت از بین رفته و عطر دلپذیری بگیرد. در اینجا طرز ...
راز عجیب خوشمزه ترین “فسنجون دنیا”
وارد شود و روغن از آن ها خارج شود. استفاده از رببرای اینکه خورش فسنجان شما خوش رنگ لعاب و دارای طعمی خوب شود، می توانید در انتهای آماده شدن آن یک قاشق رب گوجه فرنگی را به خورشت اضافه کنید. افزودن ادویه یکی از راز های خوشمزه شدن خورشت فسنجان این است که از ادویه ها و طعم دهنده های مناسبی برای این غذا استفاده کنید. برای این غذا می توانید از ترکیب زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و ...
طرز تهیه بامیه بازاری ساده خانگی با گلوکز ویژه ماه رمضان به شیوه قنادی ها
حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب شروع به جوشیدن کند و بعد به آن جوهر لیمو را به همراه شکر اضافه کنید و حرارت گاز را روی متوسط تنظیم کرده و اجازه دهید تا شکر کاملاً درون آب حل شود. دقت داشته باشید در این حین به هیچ عنوان شربت نیازی به هم زدن نداشته و باید زمان دهید تا شکر خودش درون آب حل شود. بعد از آب شدن شکر، به شربت زعفران دم کرده غلیظ را هم اضافه کنید و بعد به آن گلاب و هل را نیز به همراه ...
افطاری مفید و خوشمزه در ماه رمضان
در هنگام افطار از نوشیدن آب سرد حتما خودداری نمایید و جایگزین آن از آب گرم یا شیر گرم استفاده نمایید و بهتر است که به جای پرخوری با آش رشته و یا بامیه و زولبیا از آش ها و سوپ های گرم استفاده نمایید. کتلت ها معمولا هم زوده آماده می شوند و هم سبک هستند که در کنار این دو خصوصیت خوب می توان از آن ها به عنوان یک افطاری خوشمزه در ماه رمضان هم یاد کرد. طرز تهیه کتلت ساده {کلیک کنید ...
افطار و سحر چی بخوریم،چی نخوریم؟
...، شله زرد یا شیر برنج تان کمی مربا بخورید. غذایی برای رفع عطش برای کاهش تشنگی و عطش در ماه رمضان می توانید از شربت های سرکه شیره، سکنجبین یا شربت آبلیمو در وعده های سحری یا افطاری استفاده کنید. نوشیدن کمی عرق کاسنی به تنهایی یا همراه با یک قاشق چای خوری تخم خرفه در وعده سحری هم برای کاهش عطش در ماه رمضان به شما کمک می کند. توصیه می کنیم اگر خیلی تشنه می شوید ...
خوشمزه ترین غذاهایی که با تن ماهی میشه آماده کرد
فرنگی به کار برده میشود. پلو بندری با تن ماهی پلو بندری با تن ماهی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری است که با هر طرز تهیه ای که پخته می شود باز هم لذیذ و دلچسب می باشد. در تهیه این غذا علاوه بر تن ماهی، موادی همچون برنج، سبزی معطر، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، زعفران و غیره استفاده می شود. املت ماهی با تن ماهی املت ماهی با ترکیب خوشمزه تن ماهی یکی از پیش ...
فواید استفاده از ماسک شیر و عسل
...> جوانه گندم خاصیت نرم کننده، مرطوب کننده و تغذیه کننده برای پوست دارد و مانع از ایجاد چین وچروک زودرس در پوست می شود و چین وچروک های ریز را از بین می برد. مصرف پودر جوانه گندم در رژیم غذایی یکی از روش های چاق کننده صورت است. برای تهیه ماسک شیر و عسل و جوانه گندم می توانید 2 قاشق غذاخوری جوانه گندم را با 1 قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و شیر سرد را به حدی اضافه کنید که حالت خمیر روان به خودش بگیرد و بتوانید ماسک را روی صورت بکشید. به مدت 15 دقیقه این ماسک را روی صورت قرار دهید و سپس با آب سرد بشویید. ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم سمنان در ماه رمضان
برکت رمضان حاجت روا شوند. حسنی با اشاره به اینکه اهالی استان سمنان هر روز ماه رمضان را با خواندن یک جزء قرآن می گذرانند، اظهار کرد: در جلسات قرآن هر کس به فراخور وسع مالی خود مقداری نبات، نقل، برنج یا گلاب به جلسه آورده و به نیت برکت بین حاضران پخش می کند. این پژوهشگر مردم شناسی استان ادامه داد: خرد کردن سنگ نمک، شکستن قند، خرد کردن آجر برای مهیا ساختن پودر شستشوی ظروف و خشک ...
غذا های مناسب ماه رمضان از نظر طب سنتی
رمضان نوشیدن ماءالشعیر بهتر از هر نوشیدنی دیگری می تواند در برابر استرس گرمایی و تشنگی و تحلیل رطوبت بدن، شما را محافظت کند. اگر معده سرد یا تری دارید بهتر است در هر لیوان آن یک قاشق مرباخوری عسل حل کنید و سپس بنوشید. ماءالشعیر طبیعی نباید غلیظ و ژله ای شود وگرنه تاثیر آن معکوس خواهد شد. اگر جو کاملا مرغوب و مناسب باشد، رنگ ماءالشعیر به سرخ ملایم و کمرنگ مایل می شود. هنگام مصرف ...
12 تا از بهترین سبزیجات برای کاهش وزن
، سوپ ها، کاری و برنج سرخ شده استفاده کنید. از آنجایی که گل کلم طعم ملایمی دارد، تقریباً می توان آن را در هر غذایی اضافه کرد. برای کاهش 100 الی 400 کالری، خمیر پیتزا معمولی را با خمیر گل کلم و برنج سفید را با برنج گل کلم جایگزین کنید. ارزش غذایی یک پیمانه گل کلم خام خرد شده شامل این موارد می باشد: کالری: 27 چربی کل: 0 گرم کربوهیدرات: 5 گرم فیبر غذایی: 2 گرم شکر: 2 گرم ...
نشانه های کمبود زینک در بدن را جدی بگیرید
دریافت می کنید، بدون اینکه کالری زیادی داشته باشد و نگران اضافه وزن باشید. شکلات تلخ برای تامین زینک بدن خوراکی خوشمزه و مفید. شکلات تلخ غنی از زینک و آنتی اکسیدان است. تحقیقات نشان می دهد که 100 گرم از شکلات تلخ حاوی 6/6 میلی گرم زینک است، در حالی که پودر کاکائو حاوی 6/8 میلی گرم است. نخود منبع عالی زینک نخود مواد مغذی زیادی دارد و زینک یکی از آنها می باشد، ادامه ...
20 اشتباه رایج در آشپزی
.... افزودن شیر به خاگینه 2. پختن سیب زمینی در آب کاملا جوش 3. بررسی برنج هنگام پخت 4. پخت و پز با سیب زمینی مومی 5. طعم دار کردن گوشت در یک کاسه فلزی 6. یک بار برگرداندن استیک ها 7. افزودن روغن به آب ماکارونی 8. پخت بیش از حد پیاز 9. در آشپزی به آب چاشنی اضافه نکنید 10. استفاده از مواد به شکل سرد 11. شستن لوبیا کنسروی 12. باز کردن فر گاز برای بررسی غذا 13. جوشاندن سبزیجات در آب سرد 14. شستشوی ...
طرز تهیه حلوا ارده خانگی، سالم و خوشمزه
مخلوط پودر قند و شیر خشک اضافه کنید و با دست هم بزنید تا به غلظت برسد، به طوری که حالتی خمیر مانند داشته باشد. اگر موادتان هنوز شل بود، کمی دیگر ارده به آن اضافه کنید. 3 داخل یک قالب مستطیل شکل کیسه فریزر پهن کنید و کف قالب را با خلال پسته و برگ گل محمدی بپوشانید. 4 مواد آماده شده را داخل قالب بریزید و با دست خوب فشار بدهید تا مواد کاملا به هم بچسبند. روی قالب را با دنباله کیسه فریزر بپوشانید و آن را به مدت پنج ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت زمان حلوا ارده را از قالب خارج کنید و با چاقو برش بزنید و داخل ظرف مناسب بگذارید. نوش جان ...
ترفندهایی برای درست کردن جوجه کباب حرفه ای که نمی دانید
کردن به گوشت می چسبد و به سرعت میسوزد این باعث می شود تا روی جوجه ها سوخته باشد. بهترین کار این است که پیازها را درشت خرد کنید. 9. استفاده از تمام قسمت های مرغ به خصوص مخلوط ران و سینه باعث بهتر شدن طعم جوجه ها میشود. 10. برای لذیذ تر شدن طعم جوجه کباب، شما میتوانید در سس جوجه کمی سس مایونز ،خامه ، روغن زیتون و ماست موسیر اضافه کنید. 11. دقت کنید موقع خرد کردن مرغ ...
“کباب لقمه خانگی”، غذایی لذیذ به سبک رستورانها
ظرفی ریخته و به خوبی مخلوط کنید. ظرفی مناسب را برداشته و گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده و ادویه ها را اضافه کرده و با دست به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند و در آخر سبزی های خشک معطر را اضافه کرده و دوباره مقداری ورز دهید تا ادویه و عطر سبزی ها کاملا به خرد گوشت برود. در این مرحله مخلوط آرد سوخاری و زعفران را که از قبل آماده شده را به ظرف اضافه کنید و کمی هم بزنید و ...
معرفی چند دسر معروف برای ماه رمضان
میوه شامل میوه های فصلی، کوکتل آب میوه های ترکیب شده با بستنی است. ترکیبی زیبا از میوه های خرد شده به این دسر خوشمزه اضافه می شود. امروزه در رستوران های خاورمیانه انواع فخفخینای طعم دار را درست می کند و بسیار پرطرفدار است. بستنی در اصل متعلق به ایران و فارسی زبانان خاورمیانه است و از تخم مرغ، شکر، گلاب، وانیل، پسته، شیر و زعفران درست می شود. در طول امپراطوری فارس ها این خوراک با عسل شیرین و با برف فریز می شد. رفته رفته شیوه تهیه آن تکامل پیدا کرد و حالا چندین نوع بستنی با روش های مختلف تهیه وجود دارد که همگی طعم های بسیار خوشمزه ای دارند. انتهای پیام/ ...
با این غذاها سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
بر میداریم و صبر می کنیم تا کمی سرد شده سپس یک قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق ادویه و نصف قاشق زعفران اعلا را اضافه می کنیم و هم میزنیم. در مرحله ی بعدی آب برنج را جوش آورده بعد از آبکش کردن ته قابلمه را با سیب زمینی حلقه شده ی میپوشانیم و بعد حدود دو سوم برنج را ریخته سپس مایه ی لوبیا پلو را در وسط گودالی که با کفگیر از برنج درست کرده ایم ریخته و بقیه ی برنج را میریزیم و پلو را دم ...
