سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ راز و رمز سرآشپزها برای خوشمزه شدن شیر برنج
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، شیربرنج یکی از انواع غذاهای ساده و مقوی است که برای صبحانه و دسر و افطار ماه مبارک رمضان مناسب است. شیربرنج غذایی آسان است که بسیاری از کدبانوهای ایرانی طریقه طبخ آن را بلدند. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه استفاده از برنج ایرانی مرغوب و با کیفیت سبب خوشمزه شدن شیربرنج می شود. برای تهیه ...
رفع عطش در ماه رمضان با مصرف این نوشیدنی های خوشمزه
بیشتری را اشغال می کند و می تواند تا مدت ها شما را سیراب نگه دارد. تخم شربتی را بشویید و با مقداری آب ولرم حل کنید و اجازه بدهید تا لعاب بدهد. سپس آن را به شربت دلخواه تان اضافه کنید. شربت خاکشیر خاکشیر از قدیم برای بهبود گرمازدگی و رفع عطش در روزهای گرم سال استفاده می شده. دانه های خاکشیر هنگامی که در آب قرار می گیرند آب را در خود ذخیره می کنند و متورم می شوند ...
راز خوشمزه شدن حلیم های بازاری
...، نگذارید تمام آب حلیم تبخیر شود، بلکه بعد از اینکه آب اضافه حلیم تبخیر شد، حرارت را ملایم و پس از جا افتادن، شعله را خاموش کنید. افزودن شیر به حلیم در اصفهان برای تهیه حلیم خوشمزه بعد از پخت گندم و صاف کردن و پوره نمودن آن، به آرامی به آن شیر اضافه می کنند روی حرارت قرار می دهند تا کاملا با شیر بپزد و طعم آن را بگیرد و بافتی کشدار پیدا کند. سپس مخلوط به دست آمده را با ...
نخستین زولبیاپز تهران که بود؟ | شیرینی رمضان؛ تحفه ای از هند برای ناصرالدین شاه
چراغعلی بود به سراغ شاگرش می رود و از او می خواهد فوت و فن درست کردن زولبیا و بامیه چراغعلی را به او یاد بدهد. دست به کار می شود. زولبیا و بامیه سید علی نوری زاده در میدان قیام، کوچه شترداران(شهید دیانی) قدیمی ترین زولبیا و بامیه پزی تهران است که اغلب طرفداران این شیرینی مغازه او را بانام به به می شناسند. چون کودکان طرفداران پروپاقرص این شیرینی بودند و وقتی بوی خوش گلاب و زعفران به ...
“حلوا فوری” نیم ساعته با طعمی عالی
درست کردن حلوای خوشمزه فوت و فن هایی دارد که در طعم ها و روش های متفاوتی پخته می شود. به گزارش وقت صبح ، حلوا دسری خوشمزه با دستور پخت ساده است که اگر با حوصله تهیه شود و یک سری نکات ریز آن با دقت انجام شود قطعا یکی از دوست داشتنی ترین دسرهایی میشود که کمتر کسی بخواهد دست رد به سینه اش بزند. آرد :یک پیمانه الک شده شکر:3/4 پیمانه زعفران دم کرده :به مقدار ...
راز عجیب خوشمزه ترین “فسنجون دنیا”
اینکه طعم فنسجان شما خوب و خوشمزه شود،نیم ساعت پایانی پخت خورش به آن 1 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده را اضافه کنید.افزودن شکربرای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب شدن خورش فسنجان مقدار کمی شکر را به آن بیافزایید، لازم نیست بیش از حد شکر اضافه کنید تا طعم خورشت شما تغییر کند. افزودن یخ یک روش برای اینکه خورشت فسنجون شما بیشتر روغن بندازد، این است که به درون آن چند قالب یخ کوچک بریزید تا به گردوها شوک ...
طرز تهیه قشطیه، شیرینی معروف عربی
دستمال مخصوص جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی آنها جذب دستمال شود. 5 بعد از چند دقیقه قشطیه های سرخ شده را داخل شربت بار بیاندازید و یک دقیقه بعد آنها را از داخل شربت خارج کنید و در صافی بگذارید تا شربت اضافه کشیده شود. حالا قشطیه خوشمزه شما آماده سرو است. شربت بار دو لیوان شکر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله اجاق گاز تا با شعله کم جوش بیاید. شربت باید ...
طرز تهیه دمپختک باقالی با مرغ خوشمزه و اصیل تهرانی
برنج و شوید خشک و باقالی بعد از آن که برنج پخت برنج را در کاسه ای می ریزیم و به اندازه دلخواهمان شوید و بعد هم باقالی را اضافه می کنیم در ضمن می توانید از سیر خرد شده و زردچوبه هم برای عطر و رنگ بهتر غذایتان استفاده کنید. سرو نهایی دمپختک با مرغ حالا کف قابلمه مورد نظرتون رو چرب کنید سیب زمینی های حلقه حلقه شده بچینید و بعد مقداری از برنج رو روش بریزید مرغی که پخته ...
طرز تهیه لقمه قاضی بامیه عربی خوشمزه
رسیدید اضافه کردن آب را متوقف کنید استراحت دادن خمیر بعد از آن که به غلظت دلخواه تان برای خمیر رسیدید موقع استراحت دادن خمیر است برای این کار روی ظرف خمیر را بپوشانید و در دمای اتاق حدود 90 دقیقه به خمیر استراحت بدین درست کردن شهد شیرینی برای آن که شهد این شیرینی خوشمزه را آماده کنیم در قابلمه ای مناسب آب، شکر و هل را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه
لازم را مهیا نمایید : مواد لازم مقدار لازم برنج خیس کرده 2 پیمانه شکر 4 پیمانه کره گیاهی 50 گرم زعفران 1 مثقال گلاب 1 پیمانه روغن 1 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام به مقدار لازم قبل از تهیه شله زرد حتما به این چند نکته باید توجه کنید : 1.نکته مهمی که در دستور پخت شله زرد لازم است بدانید مقدار پیمانه شله زرد است باید توجه داشته ...
رازهای خوشمزه شدن حلوا +تصاویر
حلوایتان به جای شکر از شیره انگور در پخت آن استفاده کنید. شیره انگور طعم متفاوتی را به حلوا می بخشد و در بسیاری از مناطق کشور افزودن آن به حلوا مرسوم است. برای خوشمزه شدن حلوا مقداری زعفران را به شهد اضافه کنید، زعفران حلوا را باید درشت نباشد چون در حلوا دیده می شود. برای خوش طعم و عطر شدن حلوا مقداری گلاب و عرق هل به شهد حلوایتان اضافه نمایید. برای جلوگیری از ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران
دهید و به شکل کوفته قلقلی دربیاورید. سپس آن ها را سرخ کنید و همراه با سوتی پلو سرو کنید. سوتی پلو با خورش هایی شیرینی، چون خورش هویج یا فسنجان نیز سرو می شود. مقدار شیر باید دو بند انگشت بالاتر از برنج باشد. شیر پلو نباید بیشتر از 20 دقیقه دم بکشد؛ زیرا ته دیگ آن زود تیره می شود و می سوزد. برخی افراد برای طعم دار کردن شیر پلو از دارچین، هل و گلاب هم استفاده می کنند که کاملا سلیقه ای است. ...
10 غذای بدون گوشت
در حال پخت هستند، بریزید. بعد از 10 دقیقه رب انار و آب نارنج را اضافه کنید. فلفل، گلپر و نمک در این مرحله اضافه می شوند به این نکته دفت کنید که میزان این مواد غذایی به سلیقه ذاائقه غدایی شما مربوط است. در مرحله آخر پیاز داغ وسیر داغ را اضافه کنید. پیشنهاد می شود 2 قاشق غذاخوری سبوس برنج به غذا اضافه شود. ترشی این غذا بستگی به ذائقه ی شما دارد. می توانید از آب نارنج کمتر یا بیشتر استفاده کنید. شما چه غذاهای دیگری می شناسید که بدون گوشت تهیه می شوند؟ منبع: برترین ها ...
قیمت انواع برنج نیم دانه برای پخت شله زرد
فهرست قیمت برخی از انواع برنج نیم دانه موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا قیمت (تومان) برنج نیم دانه هاشمی 20,500 برنج نیم دانه طارم گلستان - 1 کیلوگرم 46,900 برنج نیم دانه هاشمی بارفروش - 5 کیلوگرم 220,000 نیم دانه عطری هاشمی - 10 کیلویی آقاجانیان 250,000 برنج نیم دانه هاشمی حاج علی خدمتگزار - 10 کیلوگرم 429,000 ...
افطاری مفید و خوشمزه در ماه رمضان
کاچی همراه با حلیم ، شله زرد نیز پایه ثابت نذری ها و افطاری ها ماه مبارک رمضان می باشد که قطعا درست کردن آن خالی از لطف نمی باشد. {طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه رمضان} شله زرد نذری برای افطار دسری فوق العاده خوشمزه و مفید می باشد که هم برای کودکان و هم برای افرادی که مدت طولانی را روزه داری کرده اند مناسب می باشد. {طرز تهیه فرنی برای افطاری مقوی ...
قیمت انواع برنج نیم دانه برای پخت شله زرد
گروه اقتصادی " تیتریک "؛ فهرست قیمت برخی از انواع برنج نیم دانه موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا قیمت (تومان) برنج نیم دانه هاشمی 20,500 برنج نیم دانه طارم گلستان - 1 کیلوگرم 46,900 برنج نیم دانه هاشمی بارفروش - 5 کیلوگرم 220,000 نیم دانه عطری هاشمی - 10 کیلویی آقاجانیان 250,000 برنج نیم دانه هاشمی حاج علی خدمتگزار - 10 ...
برنج نیم دانه کیلویی 53 هزار تومان شد + جدول قیمت
اقتصاد24 - فهرست قیمت برخی از انواع برنج نیم دانه موجود در بازار به شرح زیر است. بیشتر بخوانید: نام کالا قیمت (تومان) برنج نیم دانه هاشمی 20,500 برنج نیم دانه طارم گلستان - 1 کیلوگرم 46,900 برنج نیم دانه هاشمی بارفروش - 5 کیلوگرم 220,000 نیم دانه عطری هاشمی - 10 کیلویی آقاجانیان 250,000 برنج نیم دانه هاشمی حاج علی ...
طرز تهیه آش رشته جا افتاده و لذیذ
داشته باشید که هر چقدر سیر و پیاز داخل آش رشته بیشتر باشد، طعم آش شما لذیذتر خواهد شد. مرحله سوم؛ پختن حبوبات آش برای طرز تهیه آش رشته برای 10 نفر قبل از شروع پخت آش باید حبوباتی که خیس کرده اید را به همراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید. شعله گاز را روشن کنید و اجازه دهید آب داخل قابلمه به جوش بیاید. بعد از این که آب شروع به جوشیدن کند، روی آن کف ایجاد می شود. با استفاده از قاشق ...
طرز تهیه بامیه بازاری ساده خانگی با گلوکز ویژه ماه رمضان به شیوه قنادی ها
رارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب شروع به جوشیدن کند و بعد به آن جوهر لیمو را به همراه شکر اضافه کنید و حرارت گاز را روی متوسط تنظیم کرده و اجازه دهید تا شکر کاملاً درون آب حل شود. دقت داشته باشید در این حین به هیچ عنوان شربت نیازی به هم زدن نداشته و باید زمان دهید تا شکر خودش درون آب حل شود. بعد از آب شدن شکر، به شربت زعفران دم کرده غلیظ را هم اضافه کنید و بعد به آن گلاب و هل را نیز به همراه گ ...
طرز تهیه شیرینی بامیه بدون تخم مرغ + فیلم
1/8 ق چ، گلوکز 1 ق س، گلاب 2 ق س، زعفران 1 ق س، هل 1/4ق چ در ادامه، آموزش مرحله به مرحله شیرینی بامیه بدون تخم مرغ را مشاهده می کنید. آموزش روش تهیه بستنی خانگی + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
روش تهیه نوشیدنی خوشمزه کافی شاپ
...> نسکافه خامه با شیر به خاطر طعم فوق العاده ای که دارد یکی از پرطرفدار ترین نوشیدنی های کافی شاپ ها به شمار می رود که با ترکیبی از خامه، نسکافه، آب جوش، شیرخشک و... به دست می آید زمانی که برای تهیه این نوشیدنی نیاز است حدود 10 دقیقه می باشد. شیر موز بستنی شیر موز بستنی جزو نوشیدنی های بسیار مفید و خوشمزه ای میباشد که خیلی راحت و در زمان خیلی کم تهیه می شود و حتی شما می توانید با ...
طرز تهیه فرنی زعفرانی برای افطار + فیلم
را کم کم اضافه کنید و همزمان آرام آرام هم بزنید تا آرد گوله گوله نشود. به هم زدن مخلوط شکر، شیر و آرد برنج آن قدر ادامه بدهید تا کمی غلیظ شود. مرحله دوم: حالا گلاب و عرق هل را اضافه کنید و باز هم مرتب هم بزنید. در مرحله بعد زعفران آب کرده را اضافه کنید. زمانی که فرنی به غلظت دلخواه تان رسید شعله را خاموش کنید. برای این که این دسر طعم بهتری به خودش بگیرد می توانید در پایان پخت به دلخواه یک قاشق غذاخوری خامه پاستوریزه به آن اضافه کنید. در ادامه، به بهانه آغاز ماه رمضان، فیلمی از آموزش پخت فرنی زعفرانی را منتشر کرده ایم که به روش ساده ای آماده می شود. ...
راز خوشمزه شدن فرنی
فرنی رنگی را بریزید. استفاده از خلال بادام برای خوشمزه شدن فرنی می توانید از خلال بادام نیز استفاده نمایید. برای این کار خلال بادام را همراه با یک چهارم پیمانه گلاب حدود دو ساعت خیس کرده تا خلال بادام ها طعم و عطر گلاب را به خود گرفته و کمی هم نرم شوند. بعد از افزودن آرد برنج و شکر خلا ل بادام ها را آبکش کرده و به مایه فرنی اضافه کنید. استفاده از عسل برای ...
20 اشتباه رایج در آشپزی
.... افزودن شیر به خاگینه 2. پختن سیب زمینی در آب کاملا جوش 3. بررسی برنج هنگام پخت 4. پخت و پز با سیب زمینی مومی 5. طعم دار کردن گوشت در یک کاسه فلزی 6. یک بار برگرداندن استیک ها 7. افزودن روغن به آب ماکارونی 8. پخت بیش از حد پیاز 9. در آشپزی به آب چاشنی اضافه نکنید 10. استفاده از مواد به شکل سرد 11. شستن لوبیا کنسروی 12. باز کردن فر گاز برای بررسی غذا 13. جوشاندن سبزیجات در آب سرد 14. شستشوی ...
ترفندهایی برای درست کردن جوجه کباب حرفه ای که نمی دانید
ذاتا بوی ناپسندی دارد. این بو به میزان قابل توجهی با پیاز و زعفران گرفته می شود. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم آن کمک شایانی می کند. این مورد کاملا سلیقه ای است اما ادویه های پیشنهادی 1. پودر پیاز 2. فلفل سیاه تازه آسیاب شده 3.مقدار بسیار اندکی پودر سیر 4. پودر گشنیز. 8. برای مزه دار کردن جوجه به هیچ عنوان از پیاز رنده شده استفاده نکنید زیرا هنگام کباب ...
کباب های خوشمزه خونگی برای مهمانی ها
به معرفی انواع کباب های خوشمزه بپردازیم. کباب تابه ای به جرئت میتوان گفت کباب تابه ای یکی از معروفترین کباب هایی است که در بین همه مردم محبوبیت خاصی دارد چرا که هم طرزپخت آسانی داشته و هم طعم بسیار بی نظیری دارد. گوشت چرخ کرده، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل سیاه و زردچوبه، پاپریکا، زعفران دم کرده، سماق، فلفل قرمز، رب گوجه فرنگی، لیمو ترش تازه و... از جمله مواد تشکیل دهنده این کباب ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم سمنان در ماه رمضان
غذاهایی مانند برنج، خورشت و گاهی ته چین و آبگوشت استفاده می کنند و به هنگام غروب آفتاب و با شنیدن اذان، روزه خود را با قدری آب گرم، نمک یا خرما باز کرده، سپس غذای افطاری که شامل کوکو، نان، پنیر، سبزی، سوپ و یا انواع آش است را میل می کنند. وی افزود: در برخی نقاط تهیه غذاهایی مانند شیر برنج، فرنی، شله زرد، حسّو (در شهر شاهرود)، لرزان (شاهرود، دامغان)، آروشه و حلوای آروشه (سمنان و تواب ...
سوغات سنندج؛ از خوردنی ها تا صنایع دستی
و پودر هل استفاده می شود. کاک یکی از انواع سوغات سنندج است که در عین سادگی مواد اولیه، بسیار لذیذ بوده و برای اعیاد و مراسم های مختلف استفاده می شود. نان برنجی از سوغات سنندج نان برنجی از جمله سوغات سنندج است که محبوبیت خاصی بین تمامی ایرانیان و حتی گردشگران خارجی دارد. این شیرینی خوشمزه به دلیل استفاده از روغن کرمانشاهی، طعم و بویی بی نظیر دارد. پیشینه پخت نان برنجی در استان ...
قلیه دزفولی طعمی ماندگار از غذا های رنگارنگ خوزستان
پخت غذا های متنوع و خوش طعم از دیگر ویژگی های منحصر به فرد این شهرستان است. قلیه دزفولی از جمله غذا های خوشمزه ای است که از دیرباز در این شهرستان پخت می شد که به دلیل تهیه آن با استفاده از گوشت قرمز، لوبیا چشم بلبلی، برنج، بلغور گندم، پیاز، سیر، آلو خشک، برگه زردآلو، رب انار، فلفل، نمک، زردچوبه و پونه، ارزش غذایی زیاد دارد و مقوی و سالم است. برای تهیه این غذای سنتی و سرشار از ...
از قله ماسوا تا مکش/ تنوع غذایی را در ایلام رنگین کمان بیابید
آرد و آب درست می کنند و مقابل نور خورشید قرار می دهند تا خشک شود، سپس خمیر را با حرکت انگشت ورز می دهند و خرد می کنند. خمیر خرد شده به همراه ماش و برنج می پزند و پس از پخت به آن پیاز داغ، سبزی کوهی تره(ترگ)، نمک و فلفل اضافه می کنند و بعد از آن می توان مصرف کرد. بابایاری بابایاری یا عَدَساو ، یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی ایلام است که شباهت زیادی به عدسی دارد. این غذا معمولا ...