سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مسقطی شیرازی ساده و خوشمزه
دهید تا ذارت شکر حل شود دقت کنید نباید شربت بجوشد. مرحله سوم: افزودن نشاسته در ادامه نشاسته حل شده را آب را به محتویات قابلمه یا همان شربت اضافه کنید و از این مرحله به بعد هم زدن مسقطی شروع می شود باید مدام روی حرارت ملایم هم بزنید تا مواد ته نگیرد و نشاسته غلیظ و شفاف شود. مرحله چهارم: افزودن زعفران و گلاب بعد از غلیظ شدن نشاسته نوبت افزودن زعفران است شما ...
چگونه زولبیا خانگی خوشمزه با طعم قنادی درست کنیم؟+ویدئو
تهیه این شهد موجب می شود تا زولبیای شما شکرک نزند و بافت بهتری داشته باشد. در ادامه می توانید با طرز تهیه شهد زولبیا خانگی آشنا شوید. شهد زولبیا و بامیه به شربت بار هم مشهور است. برای این کار، یک ظرف را روی حرارت قرار دهید و آب را در آن بریزید. اجازه دهید آب، جوش بیاید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا دانه های آن حل شود. گلاب، آبلیمو و زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید. اجازه ...
طرز تهیه خاگینه گردو، یک دسر عالی برای افطار
و پرطرفدار عربی طرز تهیه شربت خاگینه گردو برای افطار ماه رمضان آب و شکر رو مخلوط کرده و روی حرارت قرار بدید تا شکر حل بشه و بجوشه کمی زعفران ساییده بهش اضافه کنید سپس گلاب رو بهش اضافه کنید و اجازه بدید چند قل بخوره و یکم غلیظ شه پس از آماده شدن شربت خاگینمون میذاریمش کنار تا کمی خنک بشه بیشتربخوانید: طرز تهیه خاگینه ...
چند نمونه پک افطاری هیجان انگیز برای مهمانی های ماه رمضان
می دهیم. لازم نیست زیاد تیره رنگ شود. کمی که بوی خامی آرد گرفته شد، از روی حرارت برمی داریم. در ظرفی جداگانه، یک لیوان شکر یا نبات پودر شده را به سه لیوان آب در حال جوش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا حل شود. سپس زعفران را اضافه می کنیم. هرچقدر بیشتر بهتر! بعد نصف پیمانه گلاب را با کمی پودر هل به مواد درحال جوش اضافه کرده و هم می زنیم تا قوام یابد. سپس از روی حرارت برمی داریم و کم کم به آرد تف ...
آموزش آشپزی/ راز و رمز سرآشپزها برای خوشمزه شدن شیر برنج
. در نظر داشته باشید شیر برنج غذایی است که خیلی سریع ته می گیرد، پس در تمام مراحل پخت باید حواس تان به غذا باشد تا ته نگیرد. برای مقوی و خوشمزه کردن شیر برنج می توانید یک پیمانه از شیر را کم کنید و به جای آن یک پیمانه خامه بریزید. خامه را بعد از اینکه قابلمه را از روی حرارت برداشته به شیر برنج اضافه می کنیم. بهتر است خامه را از قبل در دمای محیط قرار دهیم.پس از افزودن خامه یک دم کنی تمیز ...
ترفندهایی برای ترد شدن زولبیا بامیه
ادامه زعفران دم کرده را به همراه گلاب و آبلیمو به شهد اضافه کرده و صبر کنید تا شربت به قوام رسیده و غلیظ شود. مرحله سوم : بعد از اینکه شربت غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود. مواد لازم برای طرز تهیه زولبیا مواد لازم میزان لازم آرد 3 قاشق غذا خوری ماست 1/2 لیوان گلاب 1/3 لیوان نشاسته گل 1 ...
طرز تهیه گوش فیل؛ شیرینی خوشمزه سفره افطار
...، خشک می شوند. بعد از اینکه گوش فیل ها را از روغن بیرون آوردید، بلافاصله آن ها را داخل شربت بار گرم بیاندازید و بعد از دو دقیقه بیرون بیاورید و داخل صافی بگذارید تا شربت اضافه آن گرفته شود. طرز تهیه شربت بار دو لیوان شکر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله اجاق گاز تا با شعله کم جوش بیاید. شربت باید حدود بیست دقیقه جوش ریز بخورد. در این دمت اصلاً ...
جاذبه زولبیا و بامیه برای جذب گردشگر
ماه مبارک رمضان حال و هوای خاصی در ایران دارد و از قدیم بانوان ایرانی در این ماه محبوب سعی می کردند سفره هایی زیبا پهن کنند و ماه پر از معنویت و صفای خدا را برای اعضای خانواده به یادماندنی کنند ...
خوراکی های خوشمزه و متنوع با تِم شکوفه های بهاری
... 2. سفیده و زرده ها را به روغن جامد اضافه کنید و یک دور با همزن بزنید تا مخلوط شود. سپس پودر هل و مخلوط آب و گلاب و شیرین کننده را اضافه کرده و در آخر آرد برنج و آرد سفید را اضافه کنید. خمیر در ابتدا کمی چسبنده است. 3. خمیر را 3 تا 4 ساعت استراحت دهید. سپس آن را درون دستگاه بیسکویت زن بریزید یا گرد کنید و روی آن را مهر بزنید. 4. روی شیرینی ها تخم خرفه یا تخم شربتی ...
مشکوفی، دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
مازندرانی است که از ترکیب شیر و نشاسته تهیه می شود و به همین دلیل برای سفره افطار بسیار مناسب است. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه و همه فوت و فن های آن را با شما به اشتراک بگذاریم. مواد لازم برای تهیه دسر مشکوفی شیر: 4 لیوان دسته دار نشاسته گل: چهار قاشق غذاخوری شکر: یک و نیم لیوان دسته دار گلاب: نصف لیوان دسته دار آب: نصف لیوان ...
طرز تهیه خورش گلابی
قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه خورش گلابی مرحله اول برای تهیه خورش گلابی خوشمزه در ابتدای کار گلابی ها را به صورت 4 قارچ خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه گلابی ها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. مرحله دوم در حین سرخ کردن ...
طرز تهیه مانی پلو غذای سنتی
...> 3 لپه را که از شب قبل خیس کرده اید، همراه با یک لیوان آب و کمی نمک روی اجاق بگذارید تا کاملا بپزد. وقتی لپه پخت و آبش کشیده شد، داخل یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و کشمش پلویی را داخل آن بریزید و تفت بدهید؛ سپس لپه را به آن اضافه کنید و یک قاشق رب گوجه بریزید و کمی تفت بدهید و کنار بگذارید. 4 خلال پرتقال را سه بار بجوشانید و آبکش کنید. هر بار با آب سرد بشویید و بعد دوباره داخل قابلمه آب ...
کمپوت گلابی
کنید تا آب به جوش بیاید. گام 4 سپس گلابی ها را در داخل شربت بریزید و 10 الی 15 دقیقه صبر کنید تا بپزد. گام 5 بعد از خاموش کردن حرارت، صبر کنید تا کمپوت سرد شود و سپس در داخل ظرف دربسته بریزید.
رفع عطش در ماه رمضان با مصرف این نوشیدنی های خوشمزه
نداشته باشید. برای درست کردن شربت آبلیمو سعی کنید مقدار کمی شکر اضافه کنید. چرا که شکر با جلوگیری از ترشح بزاق دهان باعث احساس تشنگی تان خواهد شد. پس مقدار آن را در شربت کاهش دهید. تخم شربتی دانه های سیاه تخم شربتی شما را از تشنگی نجات خواهند داد. هنگامی که این دانه ها در آب قرار می گیرند لعاب می اندازد و آب را به خود جذب می کند. به همین دلیل با ورود به معده فضای ...
آش شولی
... گام 4 عدس و سبزی آشی خرد شده را به قابلمه اضافه و هم بزنید. گام 5 پیاز ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 6 نعناع آش را نیز آماده و کمی تفت دهید. گام 7 سپس نصف پیاز داغ آماده را به مواد قابلمه اضافه و مخلوط کنید. گام 8 آرد را با دو لیوان آب جوش در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید تا آرد کاملاً ...
نوشیدنی هایی برای رفع تشنگی و کمبود آب بدن در ماه رمضان!
غذاخوری خاکشیر یک قاشق مربا خوری شکر و یک قاشق مرباخوری آبغوره بیفزایید و بعد بنوشید این چای مفید هم از افت فشار جلو گیری میکند و هم تشنگی و عطش را رفع می کند و اگر دارای طبع سردی هستید به چایتان عسل اضافه کنید. شربت تمبر هندی از دیگر نوشیدنی های خوشمزه در ماه رمضان که علاوه بر رفع تشنگی برای رفع یبوست نیز مفید است شربت تمبر هندی است که برای درست کردن آن اول تمبر هندی را خیس کرده و ...
“شامی بادمجان”، وعده ای فوق العاده لذیذ برای روزه داران
اضافه آن گرفته شود. بعد نها را با پارچه خشک کنید . بادمجانها را از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه بادمجانها را سرخ کردید روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. سپس بادمجان ها را بکوبید و به همراه گوشت چرخ کرده ، برنج ، تخم مرغ ها ، پیاز ، سبزی ها و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید.در آخر پنیر را هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید. کف دستتان را چرب کنید و از مایه به اندازه دلخواه بردارید و پس از فرم دادن و قالب زدن در روغن داغ سرخ کنید. ...
10 غذای بدون گوشت
. پیاز های خرد شده را هم در مقداری روغن تفت دهید و هنگام تفت دادن کمی نمک هم به پیاز ها اضافه کنید. سپس دمپختک آماده شده را با پیاز داغ سرو کنید. 5. بعد از سرو دمپختک می توانید یک نیمرو هم درست کنید و روی برنج قرار دهید. 5. کوکو سیب زمینی کوکو سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین انواع کوکو ها محسوب می شود که مانند کوکو سبزی خیلی پرطرفدار است. این غذای فوری را می توانید به ...
لگیمات جنوبی، شیرینی خوشمزه افطار
... روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم آب ولرم: به مقدار لازم در ادامه طرز تهیه این شیرینی خاص عربی را به شما خواهیم گفت. طرز تهیه لگیمات 1- در اولین مرحله باید مواد خشک را با هم ترکیب کنید . (آرد سفید، نشاسته ذرت، شیر خشک قنادی، شکر، خمیر مایه فوری، نمک، هل و رازیانه را با هم مخلوط کنید.) 2- ماست را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید. سپس ...
طرز تهیه کیک موزائیکی با طعم و پخت عالی
/ یک دوم پیمانه کره / 50 گرم پودر کاکائو / 2 قاشق غذا خوری بادام و پسته و گردو خرد شده / به مقدار دلخواه طرز تهیه کیک موزاییکی خانگی در ابتدا برای تهیه این کیک ساده و خوشمزه، شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید، تا کاکائو حالت گلوله ای به خود نگیرد، سپس کره (روغن مایع) و شیر را اضافه کرده و بگذارید تا بر روی حرارت کم باز شود، سپس ظرف محتوی مخلوط را از روی حرارت بردارید و ...
رسپی آش سیرابی
را هم به مواد اضافه کنید و نمک آش را اندازه کنید و نیم ساعت دیگر اجازه دهید بپزد تا کاملا جا بیوفتد. برای پخت سریعتر آش میتوانید از زودپر استفاده کنید. در صورت تمایل برای خوشمزه تر شدن آش در اواسط پخت کمی روغن زیتون یا روغن کنجد به آن اضافه کنید. مواد لازم آش سیرابی با سبزی آش سیرابی 1 عدد سبزی آش 250 گرم ماش یک پیمانه نخود نصف پیمانه ...
طرز تهیه لقمه قاضی بامیه عربی خوشمزه
رسیدید اضافه کردن آب را متوقف کنید استراحت دادن خمیر بعد از آن که به غلظت دلخواه تان برای خمیر رسیدید موقع استراحت دادن خمیر است برای این کار روی ظرف خمیر را بپوشانید و در دمای اتاق حدود 90 دقیقه به خمیر استراحت بدین درست کردن شهد شیرینی برای آن که شهد این شیرینی خوشمزه را آماده کنیم در قابلمه ای مناسب آب، شکر و هل را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت ...
رازهای تهیه حلوای خوشرنگ، خوشمزه و مجلسی
از اندازه روغن شل بود، قبل از اضافه کردن شربت مقدار دیگری آرد اضافه کنید و آن را با حلوا تفت دهید. افزودن شکر به اندازه برای تهیه شهد حلوا آب را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید، سپس شکر را به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا جایی که شکر کاملا در آب حل شود.سپس حرارت را خاموش کنید در این مرحله حتما شهد را بچشید تا خیلی شیرین یا خیلی بی مزه نباشد. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه درست کردن شله زرد در زمان کوتاه
اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا شله زرد رنگ بگیرد مرحله چهارم :اضافه کردن خلال بادام و گلاب خلال بادام ها را به همراه گلاب در ظرفی بخیسانید تا کاملا عطر و طعم گلاب به خورد خلال بادام ها برود در ادامه خلال ها را به همراه گلاب به شله زرد اضافه کنید و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه با بقیه مواد به پخت برسد. مرحله پنجم :اضافه کردن کره و روغن باید زعفران به میزانی ...
طرز تهیه بامیه بازاری ساده خانگی با گلوکز ویژه ماه رمضان به شیوه قنادی ها
حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا آب شروع به جوشیدن کند و بعد به آن جوهر لیمو را به همراه شکر اضافه کنید و حرارت گاز را روی متوسط تنظیم کرده و اجازه دهید تا شکر کاملاً درون آب حل شود. دقت داشته باشید در این حین به هیچ عنوان شربت نیازی به هم زدن نداشته و باید زمان دهید تا شکر خودش درون آب حل شود. بعد از آب شدن شکر، به شربت زعفران دم کرده غلیظ را هم اضافه کنید و بعد به آن گلاب و هل را نیز به همراه ...
دانستنی اشپزی/ دسر با خرما برای ماه رمضان
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی حلوا دانستنی دانستنی اشپزی دستورپخت دسرخرما ماه رمضان برچسب ها
محبوب ترین غذا های محلی ایران
نمک و زعفران: به مقدار لازم کره یا روغن حیوانی: به مقدار لازم خلال پسته و کشمش: برای تزئین طرز تهیه برنج را از یک تا دو ساعت قبل در آب و کمی نمک خیس کنید. سپس آب آن را خالی کنید و برنج را به همراه شیر، زعفران و کمی نمک در قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. توجه داشته باشید که در این مرحله نباید درب قابلمه را ببندید؛ زیرا شیر سر می رود. پس از جوشیدن شیر ...
راز عجیب خوشمزه ترین “فسنجون دنیا”
.... تفت دادن گردوبرای اینکه خورشت شما لعاب دار شود و گردو طعم بهتری به خورشت بدهد، قبل از اضافه کردن گردو به خورشت، بهتر است کمی آن را تفت دهید و سپس به غذا اضافه کنید. برای تفت دادن گردو از روغن استفاده نکنید، بلکه گردو ها را بدون روغن با حرارت ملایم داخل ماهیتابه هم بزنید تا داغ شوند.تفت دادن گردوسپس تفت دهید و سریع دو لیوان آب یخ به گردو اضافه کنید و روش شعله گاز قرار ...
با این 10 پیشنهاد کودکان را دلباخته صبحانه کنید!
سیب زمینی سرخ شده، پیاز های باریک خلال شده، تخم مرغ و کره چقدر می تواند هیجان انگیز باشد؟ حتما این خوراک خوشمزه و راحت را با عسل و پنیر چدار امتحان کنید؛ بدون شک مشتری همیشگی اش خواهید شد. بنا به سلیقه و ذائقه تان می توانید به مخلفات این املت اضافه کنید. 8. اسموتی موز و شکلات با موز و شکلات صبحانه می توانید به راحتی یک صبحانه مقوی و خوشمزه برای بچه ها درست کنید. خیلی وقت ها ...