خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه نان مایورکا
که نان ها را از فر خارج کردید بلافاصله با قلم مو رویشان کره بمالید و پودر قند بپاشید. نان مایورکا وانیلی مواد لازم نان مایورکا وانیلی خمیرمایه خشک 1/2 قاشق غذاخوری ( 5 گرم ) آب 1/2 فنجان ( 100 گرم) شیر کامل 1/2 فنجان ( 100 گرم) کره 4 اونس ( 113 گرم کره ذوب شده) زرده تخم مرغ 4 عدد عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری ( 8 گرم ) وانیل خشک 1/ ...
طرزتهیه ساندویچ مونت کریستو
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر ، این ساندویچ فرانسوی به نام های ساندویچ پنیر فرانسوی و یا ساندویچ ژامبون تست شده نیز معروف می باشد. می توانید خیلی راحت و سریع این ساندویچ خوشمزه فرانسوی را در منزل طبخ و سرو کنید. مواد اصلی در طبخ ساندویچ مونت کریستو شامل ژامبون مرغ، نان تست و پنیر گودا می باشد که با سایر مواد چون تخم مرغ، شیر، سس و انواع ادویه ها طعم دار می شود. می توانید از ژامبون گوشت ...
طرز تهیه زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار
استفاده می شود. مدت زمان نگهداری گلوکز در منزل شش ماه است و نیازی به نگهداری آن در یخچال نیست. طرز تهیه مرحله به مرحله زولبیا 1 ابتدا شکر را داخل آب ولرم بریزید و با قاشق هم بزنید تا شکر حل شود؛ سپس پودر خمیرمایه را به آن اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید. یک بشقاب روی ظرف بگذارید و پنج دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر به عمل بیاید. 2 در مرحله بعد داخل یک کاسه نشاسته را همراه ...
طرز تهیه بودینو، دسر لطیف و مجلسی
شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه دسر بودینو شیر: یک و نیم پیمانه زرده تخم مرغ: 2 عدد شکلات شیری: 50 گرم شکلات تلخ: 50 گرم خامه صبحانه: 200 گرم شکر: 85 گرم پودر نسکافه: 2 قاشق غذاخوری آب جوش: 1 پیمانه آب سرد: 1 پیمانه نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به پودر ژلاتین ژلاتین ماده ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می شود که در ...
طرز تهیه دسر قهوه و شیر
مخلوط قهوه را نصف کرده و مجددا بعد از لایه ژله شیر، قهوه را اضافه کنید. طرز تهیه دسر قهوه و شیر از دیگر انواع دسرهای خوشمزه و محبوب می توان به دسر قهوه و نارگیل، مارمالاد موز، پاناکوتا انبه، کرامبل سیب، دسر پان اسپانیایی، ساندی شکلات و... اشاره کرد. مواد لازم قهوه: 1 پیمانه شیر: نصف پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر عسلی: نصف پیمانه پودر ژلاتین: 7 گرم آب جوش: نصف پیمانه ...
طرز تهیه چوروس؛ دسر جذاب اسپانیایی
تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا کره، شکر قهوه ای، نمک و یک فنجان آب را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شده و مواد شروع به جوشیدن کند. 2. تابه را از روی حرارت بردارید و آرد را بیافزایید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست درست شود. 3. دو عدد تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و هم بزنید تا باز شود، وانیل را افزوده و مخلوط کنید. سپس به خمیر افزوده و ...
آموزش آشپزی/ ادویه قورمه سبزی برای خوشمزه تر شدن خورش
...> آموزش آشپزی/ دستور تهیه جوجه کباب بوقلمون مواد لازم مقدار لازم شنبلیله خشک 2 قاشق غذا خوری تره خشک 2 قاشق غذاخوری جعفری خشک 2 قاشق غذا خوری گشنیز خشک 2 قاشق غذاخوری اسفناج خشک 2 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی 2 قاشق غذاخوری پودر غوره 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری پودر رازیانه 1 قاشق غذاخوری ...
مسقطی یا راحت الحلقوم؛ عیدتان را رنگی کنید!
یا راحت الحلقوم؛ عیدتان را رنگی کنید! مواد لازم برای تهیه مسقطی روغن مایع: یک قاشق چایخوری لیموترش تازه: 3 قاشق غذاخوری آب سرد: یک و 3/2 فنجان ژلاتین بدون چاشنی: هشت قاشق چایخوری شکر سفید: دو و 3/1 فنجان گلاب: 4 قاشق چایخوری یا زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذا خوری رنگ غذای مجاز خوراکی: دو قطره (در صورت استفاده از گلاب به جای زعفران) پودر نشاسته ذرت، پودر نارگیل، خلال مغز پسته ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه حلوای عربی
...> کره 50 گرم کره محلی 1 قاشق چایخوری مواد لازم شهد حلوا شکر 4 پیمانه پودر هل 2 قاشق چایخوری زعفران دم کرده 5 قاشق چایخوری گلاب 3 قاشق چایخوری آب 2 پیمانه مرحله اول برای تهیه حلوا عربی خوشمزه ابتدا یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس آب را به همراه شکر به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه مخلوط می کنیم و زعفران را به همراه ...
رازی که گردشگران درباره رشته و خوشکار نمی دانند!
از هرچه بگذریم سخن رشته خوشکار خوشتر است که این روزها سر سفره های پر روزی افطار شمالی ها دلبری می کند .
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی
خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. 3. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. 4. اجازه دهید که ماهیچه ها حدود نیم ساعت به همراه مواد دیگر در قابلمه سرخ شود. 5. البته در این مدت ...
ضد چروک و کرم دورچشم گیاهی خانگی بسازید
...> کرم دور چشم گیاهی عسل و آلوئه ورا مواد لازم: نصف قاشق غذاخوری عسل نصف قاشق غذاخوری موم ده قطره عصاره آلوئه ورا ده قطره عصاره لیمو نصف فنجان برگ بابونه برای ساخت کرم دورچشم گیاهی موم را با حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش ذوب کنید. برگها را خشک کرده و آسیاب کنید.و عسل را به ظرف محتوای موم اضافه کنید و هم بزنید. سپس سایر مواد را به آن اضافه کنید و روی حرارت ...
سوفله ذرت
انواع دسرهای محبوب و پرطرفدار می توان به رولت کالباس، کاناپ ژامبون، فیلو کاپ میگو، راتا مرغ و بادام، خاگینه ذرت، استریپس سیب زمینی و... اشاره کرد. مواد لازم آرد سفید: 1 پیمانه آرد ذرت: نصف پیمانه ذرت کنسروی: 1 پیمانه کرم ذرت: 2 پیمانه تخم مرغ: 4 عدد شکر: 3 قاشق غذاخوری روغن: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری مراحل گام 1 ابتدا در یک ظرف مواد ...
دلمه کدو حلوایی
، باقی مانده دارچین، جوز هندی، زنجبیل، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل را به گوشت اضافه کرده و مجدداً همه مواد را تفت دهید. گام 12 سپس از روی حرارت بردارید، سبزی و برنج را نیز به آن اضافه و مخلوط کنید. گام 13 داخل کدو را با مخلوط بالا پُر کنید. گام 14 درِ کدو را گذاشته و در سینی مخصوص فر قرار دهید. گام 15 باقی مانده ...
گراتن پاستا
. گام 13 حال پاستا را درون ظرفی بریزید و مایه گوشتی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی باهم مخلوط کنید. گام 14 اگر هم دوست داشتید می توانید به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید. گام 15 زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها را درون ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. گام 16 در ...
جامبو با مرغ
هم بزنید. گام 5 سپس پنیر ریکوتا، پنیر پارمزان، اسفناج خرد شده و مرغ پخته را به تخم مرغ اضافه کنید و با هم ترکیب کنید. گام 6 یک ظرف مستطیلی پیرکس یا سرامیک آماده کنید. گام 7 1 فنجان از سس مارینارا را کف ظرف بریزید. گام 8 حدود 2 قاشق غذاخوری از ترکیب ریکوتا را داخل هر پاستا بریزید.(عکس های موجود در بالای صفحه) ...
“بورک پفی”، غذایی لذیذ به سبک ترکیه ای
...> نمک و فلفل و ادویه :به مقدار لازم جعفری خرد کرده :2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای خمیر آرد سفید :500 گرم ماست:2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ :2 عدد آب :به مقدار لازم بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم ابتدا یک کاسه بردارید و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل آن بشکنیدو هم بزنید ، سپس ماست را به ...
کوفته دال عدس و بلغور
... حال دال عدس و بلغور پخته شده را در یک کاسه بریزید و مواد ماهی تابه را نیز به آن اضافه کنید و مواد را کاملاً ورز دهید. گام 9 پس از ورز دادن و گرفتن حالت چسبندگی مواد، جعفری و پیازچه ها را نیز خرد کنید و به مواد کاسه اضافه کنید و دوباره ورز دهید تا این سبزیجات با مواد کاملاً مخلوط شوند. گام 10 حالا مواد را به صورت کوفته و هم اندازه گردو شکل دهید و در یک ظرف آماده بچینید. گام 11 غذای شما آمده است و نیاز به پخت مجدد ندارد. گام 12 با آنچه دوست دارید تزیین کنید و به عنوان پیش غذا سرو کنید. ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه جوجه کباب بوقلمون
کباب بوقلمون مراکشی ، سیخ های چوبی را در آب خیش کنید و سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. سیر ، روغن زیتون ، آبلیمو ، گشنیز ، زیره ، پودر فلفل ؛ دارچین ، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری از این مواد را کنار بگذارید. سینه بوقلمون را به 16 تکه تقسیمکنید و در باقیمانده مواد بیزید تا مزه دار شود. فلفل دلمه ای را مربعی خرد کرده به همراه گوجه ...
مک اند چیز با سس گوشت
ماکارونی پخته شده را آبکش کنید. گام 7 دقت کنید که آبش کاملا از بین برود تا خیلی خوب با مواد ماکارونی مخلوط شود. گام 8 ته ظرفتان را کاملا چرب کرده و مخلوط ماکارونی و گوشت را در ظرف ریخته و سطحش را صاف کنید. گام 9 روی آن به قدری پنیر پیتزا بریزید که پوشانده شود. گام 10 فر را روی درجه حرارت 180 تنظیم کرده و ظرف را داخل فر قرار دهید. گام 11 آن را 30 دقیقه با شعله فر بپزید. گام 12 در آخر کار گریل را روشن کرده تا پنیر طلایی شود. ...
طرز تهیه 10 غذای خوشمزه بدون گوشت
زرد چوبه را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید. همچنین اگر دوست دارید، می توانید برای طعم بهتر دارچین، هل و سیر خرد شده یا رنده شده را هم اضافه کنید. البته افزودن این موارد اختیاری است و به ذائقه شما بستگی دارد. در آخر ترکیب تخم مرغ و ادویه ها را با هم زن دستی مخلوط کنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند. اگر دوست دارید می توانید به کوکو سبزی خود بکینگ پودر هم اضافه کنید. این کار باعث می ...
طرز تهیه دسر محلبی، ویژه ماه رمضان
تهیه شیرینی و دسر حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیش تری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه دسر محلبی شیر را همراه با شکر، نشاسته ذرت، گلاب، وانیل و پودر هل داخل یک قابلمه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. سپس قابلمه را روی شعله متوسط اجاق گاز بگذارید و محتوی داخل قابلمه را مدام هم بزنید تا به جوش ...
یک دسر فوری برای شب های رمضانی
کاکائو یک قاشق چای خوری ***طرز تهیه ابتدا نصف لیوان شیر، پودر کاکائو و 100 گرم خامه صبحانه را داخل قابلمه بریزید، روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد صد گرم شکلات را به آن اضافه کنید. آن قدر هم بزنید تا مواد یکدست شوند.مواد را از روی حرارات بردارید و وقتی کمی سرد شد بیسکوییت ها را با این سس مخلوط کرده و هم بزنید. در مرحله بعد این مواد را به صورت یک مستطیل ...
طرز تهیه شامی کباب مرغ ، یک غذای مقوی برای افطار
...، زیره سبز، چیلی قرمز، ادویه جات، زنجبیل، سیر، زردچوبه را با هم درون قابلمه بگذارید تا کامل بپزد. بعد از تمام شدن آب تمامی این مواد را با هم مخلوط و میکس کنید. پیاز، گشنیز، تخم مرغ را به مخلوط بالا اضافه کنید. از مخلوط به اندازه یک قاشق بردارید و درون روغن سرخ کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی قارچ طرز تهیه کتلت پاکستانی ...
کوفته سبزی
، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 برنج و لپه را جداگانه شسته و در آب به مدت 4 ساعت خیس کنید. گام 2 سپس برنج، لپه، گوشت و سبزی خرد شده را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود. گام 3 حالا مواد را در یک ظرف بریزید و ادویه ها را اضافه کنید. گام 4 مخلوط را با دست به خوبی ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا ...
دسری آسان و مقوی ویژه ماه رمضان
، 200 گرم کره و مقداری خلال گردو، بادام یا پسته برای تزئین زعفران ساییده شده هم به میزان لازم (به جای زعفران ساییده شده می توانید از یک قاشق سوپ خوری پودر کاکائو استفاده کنید که در این صورت کاچی شکلاتی می شود.) طرز تهیه کاچی زعفرانی 1- زعفران ساییده شده را در مقداری آب جوش ریخته، روی ظرف را بپوشانید و کناری بگذارید تا زعفران دم بکشد و رنگ بدهد. 2- در قابلمه یا تابه ...
کوکو ماکارونی
...> گام 4 در تابه دیگری پیازها را سرخ کنید گام 5 بعد از سرخ شدن پیاز فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه گوشت و رب به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. گام 6 پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط و سرخ شدند از روی حرارت بردارید تا خنک شوند. گام 7 در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید گام 8 سپس نمک و فلفل ...
فیلو کاپ میگو
: 1 عدد زنجبیل: 1 قاشق چایخوری کره: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 میگوها را تمیز کرده و بشویید. گام 2 پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 3 سپس میگوها را نیز افزوده و کمی تفت بدهید. گام 4 زنجبیل، سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. گام 5 ...
