طرز تهیه کیک تریلیچه؛ دسر ترکی معروف و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه فرنی آرد ذرت
و با قاشق یا همزن مفتولی مواد را مخلوط می کنیم تا آرد گلوله نشود. مرحله دوم در این مرحله قابلمه را روی حرارت بسیار ملایم قرار داده و مواد را به صورت مداوم مخلوط می کنیم تا به غلظت مناسب برسد. توجه داشته باشید که اگر مایه فرنی به غلظت مناسب نرسیده باشد، ممکن است زمان سرو آب بیندازد. مرحله سوم پس از اینکه مایه فرنی غلیظ شد، خامه صبحانه و گلاب را اضافه ...
طرز تهیه دسر لوتوس برای ماه رمضان
. اگر فرم گرفت که نیازی به پودر خامه نیست. مرحله چهارم: در صورتی که مواد به خوبی فرم نگرفت، کمی پودر خامه حدود دو تا 4 قاشق غذا خوری به مخلوط اضافه کرده و با همزن چند دقیقه مواد را می زنیم تا فرم بگیرد. توحه داشته باشید که معمولا از ظرف های تک نفره برای این دسر استفاده می شود. مرحله پنجم: البته برای شیک تر شدن دسر می توان از شیشه های کوچک مربایی یا دنت استفاده کرد. یک لایه از ...
طرز تهیه سوپ گوجه و فلفل کبابی
خارج کرده و درون یک قابلمه می ریزیم. مرحله سوم حالا با استفاده از گوشتکوب برقی مواد را میکس می کنیم تا کاملا پوره شوند. در ادامه عصاره سبزیجات را درون یک لیوان آب جوش حل کرده و به قابلمه اضافه می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله اجازه می دهیم سوپ با حرارت ملایم جا بیفتد و به غلظت مناسب برسد. در همین حین اسفناج را به ...
طرز تهیه لوکوم لبو
غلظت مناسب رسیدند، گلاب را به همراه کره و وانیل به قابلمه اضافه کرده و حدود 3 دقیقه دیگر مواد را مخلوط می کنیم. مرحله پنجم پس از اینکه کره به طور کامل ذوب شد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه یک ظرف پیرکس را با کمی آب نمناک می کنیم، سپس مایه لوکوم را به ظرف اضافه کرده و اجازه می دهیم به طور کامل خنک شود. مرحله ششم در این مرحله ظرف را درون یخچال قرار می دهیم و اجازه می دهیم لوکوم خودش را بگیرد. در نهایت لوکوم را از یخچال خارج کرده و پس از برش زدن در پودر نارگیل می غلطانیم، سپس در ظرف می چینیم و سرو می کنیم. منبع :bashee ...
یک روش ساده برای درست کردن “کنافه” خوشمزه ترین دسر ترکیه و مصر
تهیه کنید. برای تهیه شربت؛ بهار نارنج، شکر، آب و آبلیمو را در شیرجوش بریزید و مخلوط کنید. سپس آن را روی شعله قرار داده تا بجوشد بعد از آن شعله را کم کنید و بگذارید 5 دقیقه روی همان حرارت کم بماند. پس از آن عرق بهارنارنج را اضافه کنید و بگذارید شربت خنک شده و قوام بیاید. شربت را تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید. ماده اصلی استفاده شده در این دسر رشته کادایف است که در واقع ...
طرز تهیه پلو مرغ خامه ای
خاموش می کنیم. حالا خامه صبحانه را با پنیر ماسکارپونه و عصاره مرغ در ظرفی می ریزیم و مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا کمی غلیظ شود. برنج را که از دو ساعت قبل با آب و نمک خیس کرده ایم، آبکش می کنیم. مرحله پنجم یک قابلمه آب را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. سپس کمی نمک و برنج را به آن اضافه کرده و تا آب بجوشد و برنج نیم پز شود. سپس برنج را آب کش می کنیم و در یک ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
.... و پیازها را هم با رنده ریز خرد کنید و آب آن را حتما جدا کنید. اگر آب پیاز را کامل نگیرید باعث می شود کباب ها شل و تلخ شوند. سپس مرغ را با پیاز کاملا ورز دهید تا با هم مخلوط شوند و در حین چنگ زدن ادویه های گفته شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد. بعد از 5 دقیقه ورز دادن میتوانید به اندازه مقداری که گفته ...
گراتن سوسیس و سیب زمینی
گاه حرارت را اندکی زیاد کنید، فلفل ها، ذرت، سوسیس و ژامبون را بیفزائید و تفت دهید. گام 5 حال گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به مواد درون تابه اضافه کنید. گام 6 اکنون صبر کنید تا مخلوط فراهم کرده بپزد و اندکی غلیظ شود. گام 7 سپس نمک، فلفل و پودر چیلی را به آن بیفزائید. گام 8 پوست سیب زمینی ها را بگیرید و به ضخامت 5 ...
“کیبه”، غذای اصیل و خوشمزه لبنانی
...> 1. پیاز ریز خردشده را در روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک، فلفل سیاه، پودر کاری و پودر دارچین بپاشید. هنگامی که گوشت سرخ شد و تغییر رنگ داد، ظرف را از روی حرارت بردارید و پسته خرد شده را اضافه کنید. 2. دستان خود را مرطوب کرده و گلوله هایی از مخلوط گوشت لایه رویی جداکرده وسط آنها حفره ای ایجاد کنید. گلوله های کوچکی از مخلوط مواد میانی جدا کرده و در حفره لایه ...
طرز تهیه رول املت اسفناج
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ 5 عدد اسفناج 200 گرم پنیر رنده شده 30 گرم نمک به میزان لازم پنیر فیلادلفیا یا خامه ای 200 گرم ژامبون 100 گرم طرز تهیه رول املت اسفناج مرحله اول برای تهیه رول املت اسفناج مجلسی در ابتدای کار اسفناج را به خوبی می شوییم، سپس به همراه یک فنجان آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و ...
روش تهیه سوپ رشته فرنگی
مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. سوپ رشته فرنگی 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیاز هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز ...
طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان
سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا سرخ شود. مرحله سوم حالا 2 لیوان آب اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم، سپس اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد. در همین حین بامیه ها را تمیز کرده و می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم ...
طرز تهیه کاپ کیک سوسیس
روشن کرده تا گرم شود. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کرده و در ظرف دیگر مواد نرم را مخلوط میکنیم . سپس به هم اضافه میکنیم .سوسیس را به اندازه های مساوی تقسیم میکنیم . مواد را در داخل قالب ریخته و در درون هرکدام یک سوسیس قرار میدهیم . و در فر به مدت 20 با حرارت 180 درجه قرار میدهیم. ...
موس خرما و رنگینک
بیشتربخوانید: موس کیک شکلاتی طرز تهیه رنگینک: آرد را مدت 20 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آرد برود و آرد سرخ شود روغن را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر آرد را همراه روغن سرخ کنید و از روی حرارت بردارید تا خنک شود. پس از 10 دقیقه هل و دارچین و پودر قند و گردوی پودر شده را اضافه و مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید و بگذارید کاملاً خنک شود. در صورت داغ بودن پودر ...
خلال پلو
دنبال خواهد داشت. مواد لازم برنج: 3 پیمانه خلال بادام: 150 گرم خلال پسته: 50 گرم خلال هویج: 150 گرم خلال پرتقال: 40 گرم گوشت: 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد شکر: 70 گرم روغن مایع: 150 گرم آب: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 خلال پرتقال را با یک پیمانه آب در ظرف ریخته و بر روی حرارت بگذارید. گام 2 بعد از ...
میگو پلو
. گام 4 برنج را به صورت آبکش آماده کنید و بعد از چرب کردن و گذاشتن ته دیگ مورد نظر، به طور مساوی از مخلوط برنج و میگو داخل قابلمه بریزید. گام 5 میگو را باید لا به لای برنج بریزید و بعد از تمام شدن هر 2 مواد، قابلمه را به مدت 30 تا 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم ببرد. ...
طرز تهیه چیز کیک لوتوس (یخچالی)
اجازه دهید به مدت 1 ساعت درون یخچال بماند تا خوب خودش را بگیرید. در این مرحله پنیر خامه ای را از ظرف خودش خارج کرده و به کمک همزن برقی به خوبی بزنید تا کاملا نرم و لطیف شود. البته توجه داشته باشید که پنیر را حدود 1ساعت قبل از همزن زدن در دمای محیط قرار دهید تا به سرعت به فرم مدنظر برسد. این کار باعث می شود فیلینگ چیز کیک بافت خامه ای پیدا کند. در این مرحله پودر قند، کرم لوتوس ...
طرز تهیه غذاهای اصیل ایرانی از انواع خورش تا ماهیچه
یک کاسه متوسط می ریزیم. مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و به دلخواه آویشن را به گوشت چرخ کرده و پیاز اضافه کرده و مواد را به مدت 10 دقیقه با دست مخلوط می کنیم تا بافت شان بایکدیگر منسجم و یکدست شود. و روی کاسه را با سلفون می پوشانیم.و کاسه را به مدت 30 دقیقه الی یک ساعت درون یخچال (ترجیحا طبقات بالاتر) قرار می دهیم تا طعم مواد و ادویه ها با هم یکی شوند. در همین حین سیب زمینی ها را پوست می گیریم و ...
طرز تهیه جوجه کباب با سس زرشک با طعم فوق العاده
را به حدی می زنیم که هوا به گوشت نرسد، چون اگر هوا به گوشت برسد باعث جمع شدن گوشت مرغ و در نهایت زود سوختن سینه مرغ بر روی منقل و... شود. تهیه سس زرشک زرشک های که در ظرف آب ریخته بودیم و به خوبی خیسانده ایم را در ظرف مناسبی می ریزیم و با کمی شکر، سس کچاپ، نمک و فلفل سیاه ابتدا باقاشق آنها را با هم مخلوط می کنیم و بعد از حدود یک دقیقه مواد را درون دستگاه غذاساز می ریزیم و به ...
طرز تهیه دلمه برگ کلم (+فیلم)
غذا خوری رب چیلی 1 کاسه پوره گوجه فرنگی نمک 3 لیوان آب داغ طرز تهیه : وسط کلم را با چاقو جدا کنید و در آب جوش قرار دهید تا برگ های کلیم جدا شوند و فورا در کاسه آب سرد بگذذارید. در یک ظرف مواد میانی را با هم مخلوط کنید. روی برگ های کلم مواد میلنی بریزید و رول کنید سپس همه را کف ظرف بچینید. در یک قابلمه مواد سس را با هم مخلوط کردهو روی ...
“فریکادله”، کتلت لذیذ و متفاوت آلمانی
خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا، زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه فریکادله خوشمزه و ساده در ابتدای کار پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ و جو پرک اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب می کنیم. در این مرحله سس خردل را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و ...
برش های خرمایی
و عسل مخلوط شده را به آن اضافه نمایید و سپس شیر را به آن اضافه کنید و خمیر به دست آمده را روی سطح آرد پاشی شده ورز دهید تا به شکل خمیرو لطیف در بیاید. سپس آن را داخل کیسه فریزر قرار داده و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید. در همین زمان مواد میانی را تهیه نمایید و فر را با درجه حرارت 200 سانتی گراد گرم نمایید. سپس خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم نمایید و یک قسمت را به کمک وردنه باز نمایید تا حدی ...
طرز تهیه شربت سکنجبین + فیلم
مرحله شربت سکنجبین را مشاهده می کنید. همچنین روش تهیه این شربت را به طریقی دیگر در ادامه خواهید خواند. نعناع تازه 150 گرم شکر 2 لیوان سرکه 1⁄4 لیوان آب یک لیوان برای تهیه شربت سکنجبین خوشمزه ابتدای کار نعنا را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی اش خارج شود. در ادامه آب را به همراه شکر درون یک قابلمه مناسب اضافه می ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی بسیار خوش عطر با روش مخصوص
آن اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس قسمت دوم کلم ها را اضافه کنید و سرخ کنید. زمانی که همه کلم ها یک دست سرخ شدند، آن ها را داخل یک تابه قرار دهید و نصف پیمانه آبغوره به آن اضافه کنید. سپس حرارت را خیلی کم کنید و اجازه دهید آبغوره به خورد کلم برود و درب تابه را بگذارید. یک عدد پیاز رنده شده ی آب گرفته را به 400 گرم گوشت چرخ شده اضافه کنید و سپس 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی به همراه یک قاشق چای خوری ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه دسر محلبی پسته ویژه ماه رمضان
همه مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. سپس قابلمه را روی شعله متوسط اجاق گاز بگذارید و محتوی داخل قابلمه را مدام هم بزنید تا به جوش بیاید و به غلظت فرنی برسد. بعد از اینکه چند ثانیه جوشید، اجاق گاز را خاموش کنید و دسر آماده را داخل ظرف مورد نظر سرو بریزید و صبر کنید تا کمی خنک شود و ببندد. در مرحله آخر روی دسر را با پودر دارچین و پودر پسته و یا هر چیزی که دوست دارید، تزیین کنید. نوش جان منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
سبک آشپزی در حفظ محیط زیست تاثیر دارد!
را داخل کتری یا حتی در مایکروفر به جوش بیارید و سپس آن را درون قابلمه بریزید. با این کار کمک بزرگی به حفظ منابع انرژی در آشپزخانه شخصی خودتان خواهید کرد. نکته آخر هم این که سعی کنید برای پختن مواد غذایی از قابلمه یا تابه هایی با کف پهن استفاده کنید تا حرارت هرچه سریع تر به تمام قسمت های غذا برسد و مواد غذایی در کوتاه ترین زمان ممکن پخته شوند. این کار هم می تواند اتلاف انرژی را بین 50 تا 80 درصد ...
شیوه نگهداری گوجه فرنگی برای مصرف در زمستان
را کاملا جدا کنید . با قاشق دانه های گوجه فرنگی را جدا کنید . گوجه ها را خرد کنید . گوجه ها را داخل قابلمه چدن یا آلومینیومی که کف ضخیم و سنگینی دارد ، بریزید و روی حرارت بگذارید تا گوجه ها بپزند. بعد از پخته شدن گوجه هاصبر کنید تا گوجه ها سرد شود . سپس با استفاده از مخلوط کن یا بلندر یا هر نوع غذاساز دیگر گوجه های پخته را بزنید تا کاملا پوره شوند. پوره گوجه ...
گوش فیل اراکی مختص ماه رمضان + فیلم
...> سپس را در پیاله ای می شکنیم و در صورت سالم بودن داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و شیر و روغن را به آن اضافه می کنیم و با همزن مواد را مخلوط می کنیم و بعد بیکینگ پودر، ماست و 2 قاشق از شربت سرد شده را به مواد می افزاییم. مجددا مواد را مخلوط می کنیم و ابتدا حدود یک لیوان آرد کنار دستمان قرار می دهیم و آن را الک می کنیم و کم کم به مواد اضافه می کنیم و با قاشق مواد را مخلوط می کنیم و بعد با ...