خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید. 5- خلال پسته و بادام را هم جداگانه تفت دهید. 6- زرشک + خلال پسته + خلال بادام را با هم مخلوط کنید به این مخلوط چند قاشق از آب مرغ اضافه کنید به این نکته توجه داشته باشید که مقدار زرشک باید خیلی بیشتر از خلال پسته و بادام باشد. 7- حالا مقداری از برنج را زعفرانی کنید و به مخلوط زرشک و بادام و خلال پسته اضافه کنید برای اینکه رنگ برنج ...
طرز تهیه غذا های اعیانی برای مهمانی ها
را با قالب مخصوص فرم دار آماده کنید و روی خورش بریزید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت قیمه ای: 500 گرم خلال بادام: 150 گرم پیاز بزرگ: 2 عدد نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران ساییده شده: 2 /1 قاشق چای خوری سرپر آبغوره: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری تخم مرغ: 2 عدد روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای ...
طرز تهیه خورش قیمه و نکات خوب جا افتادن قیمه نذری + ترفند خوشمزه تر شدن
.... ادویه ای که معمولاً در اواخر زمان طبخ به آن اضافه می شود دارچین است، برای دادن عطر ویژه به آن مقداری هل و گلاب می توان اضافه کرد. این خورش به همراه پلو سرو می شود. همچنین در برخی مناسبت های مذهبی در کشور ایران نیز به عنوان نذری تهیه و توزیع می شود. قدمت این خوراک به درستی مشخص نیست. بنابر فرهنگ دهخدا واژه قیمه از ترکی به معنای گوشت تکه شده ریشه گرفته است. شاردن که در دوره ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه برشتوک حلوایی ویژه ماه رمضان
با آرد نخودچی مخلوط شوند. حدود پانزده دقیقه دیگر مخلوط آرد نخودچی و روغن را با هم تفت بدهید. 3 در مرحله بعد گلاب و پودر هل را به آرد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا برشتوک کمی از حرارت بیفتد و بعد پودر قند را به ماهی تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به صورت یک دست با آرد و روغن مخلوط شود. 4 کف یک قالب مورد نظر را (ترجیحا به صورت ...
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده برای مهمانی ها
...> وقتی گوشت خوب سرخ شد باید فلفل دلمه خردشده را به همراه رب اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. زرشک را کمی خیس کنید و با شکر و کره تفت دهید و به مواد گوشتی اضافه کنید. مرحله سوم داخل یک کاسه یک تخم مرغ کامل را به همراه زرده و گلاب و ماست و زعفران بریزید و خوب هم بزنید. نیازی نیست خیلی مواد را هم بزنید وگرنه بوی زهم می گیرد. برنج را روی حرارت قرار دهید تا به ...
سحری چی بخوریم؟ | طرز تهیه قنبر پلو ؛ سحری معروف شیرازی ها
برای این غذای سنتی و اصیل شیراز، انتخاب شد. برای درست کردنش چی لازم داریم؟ برنج: 3پیمانه آب: 4ونیم پیمانه گوشت چرخ کرده: 300گرم پیاز متوسط: 2عدد گردوی خردشده: یک چهارم لیوان کشمش پلویی: نصف لیوان زعفران دم کرده: 2قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری زردچوبه: نصف ...
10 راز آشپزی برای خوش طعم کردن غذا
زعفران دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دار شده به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند. 2) قهوه + استیک اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می توانید از پودر قهوه نیم کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمه ای، زیره سبز و چند دانه فلفل سیاه بهترین ...
سوپ سیب زمینی و کنگر؛ بهترین افطاری بهاری +طرز تهیه
تقسیم کنید، مدت زمان پخت سوپ شما کوتاه تر خواهد شد. 6. بعد از پخته شدن کامل سبزیجات می توانید نمک، فلفل و خامه را هم به این سوپ اضافه کنید و تمامی مواد سوپ را با کمک گوشتکوب برقی کاملا میکس کنید. 7. غلظت سوپ سیب زمینی و کنگر باید شبیه به یک پوره نسبتا رقیق باشد. منبع: سلامت بیشتر بخوانید: اگر این مشکلات را دارید سوپ نخورید! معجزات آویشن در آشپزی روزه داری باکتری های بد روده را نابود می کند ...
9نوشیدنی ویژه مختص هوای آلوده
به مدت 10 دقیقه دم بکشد. سپس عسل و لیمو را به آن ها اضافه می کنیم. فوت آشپزی: در روشی دیگر می توانید تمامی مواد را درون ظرفی ریخته و یک لیوان آب سرد به آن افزوده و روی گاز بگذارید تا به مدت حداقل 15 تا 20 دقیقه بجوشد. قبل از قُل خوردن زیر گاز را خاموش کنید. 9 نوشیدنی ویژه مختص هوای آلوده دمنوش هل و زعفران مواد لازم گل زعفران: 3 تا 4 گرم ...
کوی کوی شیرین، وعده ای ساده و سنتی با طعمی لذیذ
...> پودر هل 1 قاشق چایخوری کره 50 گرم روغن مایع به مقدار کافی مواد لازم شیره کوکو شکر 2 پیمانه آب 1 لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی گلاب 1⁄3 پیمانه جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کوکو شیرین: برای تهیه کوکو شیرین خوشمزه ابتدای کار یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم. در ...
ادویه های مخصوص برای خوشمزه شدن انواع سوپ
هایی که در این نوشتار آورده ایم را به سوپ مورد نظر خود اضافه کنید و از طعم آن لذت ببرید. ترکیبات ادویه انواع سوپ ادویه ها و چاشنی هایی مانند پاپریکا، پودر سیر، فلفل، پونه کوهی خشک، ریحان خشک، گشنیز آسیاب شده، آویشن خشک، زیره سبز و لیمو خشک باعث خوش طعم تر شدن سوپ شما می شوند و به سوپ خواص دارویی و درمانی بالایی می بخشند. ادویه های لازم برای پخت سوپ جو ادویه های لازم ...
نان قندی
مواد لازم آرد سفید.....................200 گرم آرد برنج..................175 گرم روغن جامد.................175 گرم پودر قند..................150 گرم تخم مرغ.....................1 عدد زرده تخم مرغ................... 1 عدد هل.................2/1 قاشق چایخوری شیر یا گلاب ........................به اندازه لازم ...
ادویه مخصوص واسه خوشمزه شدن سوپ جو
می کنیم. پس از گذشت 30 تا 40 دقیقه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. مرحله چهارم پس از اینکه پیاز سبک شد، گوشت مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه گوشت مرغ را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ...
طرز تهیه شیرینی خاورمیانه ، شیرینی پاشا پسته
مواد لازم شیرینی پاشا پسته آرد سمولینا 80 گرم پسته 200 گرم کره 30 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر قند 50 گرم شیر عسلی 100 گرم مواد لازم شربت آب 100 گرم شکر 100 گرم گلاب 1 قاشق غذاخوری رنگ خوراکی سبز چند قطره طرز تهیه شیرینی پاشا پسته مرحله اول برای ...
طرز تهیه حلوای ملکی ، حلوای مشهور عربی
مواد لازم حلوای ملکی شکر 2 لیوان آب 2 لیوان نشاسته گندم یا ذرت 2 قاشق غذاخوری گلاب 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری روغن جامد 2 قاشق غذاخوری پودر هل 1 قاشق غذاخوری بادام هند و بادام زمینی به مقدار کافی طرز تهیه حلوای ملکی مرحله اول برای تهیه حلوای ملکی خوشمزه در ابتدای ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه تر شدن سوپ رشته فرنگی
را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیازهایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل روغن و پیاز تفت بدهید تا رب رنگ باز کند. 2 در مرحله ...
توپک خرما و سویق
به تفت مجدد ندارند. از انواع دیگر غذای کودک می توان به : شکلات صبحانه ، سوپ مرغ و سبزیجات و ساندویچ تن ماهی اشاره کرد مواد لازم خرمای بدون هسته : 250 گرم کره : 20 گرم سویق کامل (یا سنجد یا گندم یا جو) : 1/4 پیمانه مقداری گردو یا مغزهای خرد شده گلاب : 1 قاشق غذاخوری دارچین : 1/2 قاشق چایخوری کمی پودر هل یا زنجفیل (اختیاری) پودر نارگیل، پسته، گردو، کنجد، گل سرخ و... به مقدار ...
طرز تهیه آلبالو پلو خاص و مجلسی با فیله مرغ و گوشت قلقلی
...> زعفران دم کرده 4 تا 5 قاشق غذاخوری خلال پسته 1/2 پیمانه خلال بادام 1/2 پیمانه روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم مواد اولیه لازم برای کوفته قلقلی آلبالو پلو گوشت چرخ شده 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مواد اولیه لازم برای برای فیله مرغ آلبالو پلو ...
شیرین پلو
کار شکر را به همراه 3 لیوان آب بگذارید تا بجوشد. گام 4 سپس خلال ها را به آن اضافه می کنیم تا شیرین شوند. گام 5 مرحله بعدی مرغ را بپزید و سپس مرغ را همراه با دو ملاقه شربت و زعفران مخلوط کنید. گام 6 سپس برنج را آبکش کنید و ته قابلمه نصف برنج را به همراه نصف استکان آب و 3 قاشق روغن مخلوط کنید. گام 7 مواد را از ...
طرز تهیه رولت گوشت با طعم زرشک
. سپس آن را روی گوشت بریزید و حالا دو طرف گوشت را مانند روش قبل روی هم چسبانده و آن را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن رولت ها، آن ها را داخل یک تابه بزرگ کنار هم قرار دهید. تابه کوچک دیگری هم آماده کنید و در آن کمی روغن بریزید. سپس یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را در آن تفت داده و مقداری آب هم به آن اضافه کنید. حالا سس حاصل منبع: برترین ها انتهای پیام/ ...
پیش غذای خوشمزه / طرز تهیه سوپ گوجه ایتالیایی
مواد لازم برای 4 نفر گوجه فرنگی رنده شده 2 لیوان کره 50 گرم آب مرغ 3 لیوان آرد سفید 4 قاشق غذاخوری جعفری 1 دسته کوچک خامه 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا و پودر سیر به مقدار کافی طرز تهیه سوپ گوجه ایتالیایی مرحله اول برای تهیه سوپ گوجه ایتالیایی در ابتدای کار ...
نان شامی به روش مادربزرگ های مازندرانی
بزنید تا یکدست شود. پودر گردو، هل، دارچین و گلاب را در ظرفی دیگر مخلوط کنید و آرام آرام در حال هم زدن به مواد اصلی اضافه کنید. مواد اصلی نه باید سفت باشد نه شل و رقیق. در این مرحله یک پیمانه آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا بافت آن یک دست شود. داخل تابه روغن بریزید و با کمک یک قاشق سوپ خوری مقداری از مواد را داخل تابه بریزید و این کار را مانند سرخ کردن شامی ...
سبزی پلو با ماهیچه
، نان تافتون، کاهو و... استفاده کنید. مواد لازم جعفری و شوید و تره و گشنیز خرد شده: نیم کیلو رب گوجه فرنگی (در صورت تمایل): یک قاشق غذا خوری دارچین (اگر چوب دارچین استفاده کردید یک برگ): یک قاشق چایخوری سر خالی سیر: 1 بوته کوچک زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: به مقدار کافی برنج ایرانی: 1 کیلوگرم ماهیچه گوسفندی: 500 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم ...
طرز تهیه سبزی پلو ی سنتی دامغانی
مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سبزی پلویی 300 گرم زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه سبزی پلو دامغانی مرحله اول ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
فرنگی و سبزیجات معطر را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا خامی رب گرفته شود. مرحله پنجم در این مرحله برنج را به همراه کمی نمک اضافه کرده و مواد را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه داخل شکم گوجه فرنگی ها را با این مواد پر می کنیم. در ادامه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. مرحله ششم حالا دلمه ها را درون سینی فر قرار ...
رولت برنج
: 2 حبه روغن کنجد: 1 قاشق غذاخوری سس سویا: 2 قاشق غذاخوری پنیر ورقه ای: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را آماده و کته طبخ کنید. گام 2 سیرها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با روغن کنجد کمی تفت دهید. گام 3 سپس برنج پخته شده را نیز به ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. گام 4 سس سویا و نمک را ...
سوپ مرغ و سبزیجات
سوپ هویج داغ راهی عالی برای بهبود تغذیه ی شما در فصل زمستان است. از انواع دیگر غذای کودک می توان به : ساندویچ تن ماهی ، پوره مرغ و هویج ، آب انگور و حریره بادام اشاره کرد. مواد لازم فیله ران مرغ : 1 عدد سیب زمینی : 1 عدد کوچک برنج : 1 قاشق غذاخوری هویج : 1 عدد کوچک آب : به مقدار لازم آب لیموی تازه : چند قطره مراحل گام 1 ابتدا سیب زمینی و هویج را پوست کنده و ریز خرد ...
طرز تهیه میگو بندری غذای ساده ایرانی
مواد لازم برای 4 نفر میگو 500 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 2 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه میگو بندری مرحله اول برای تهیه میگو بندری خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس ...
