طرز تهیه کباب سرداشی سنتی همدان در خانه +مواد لازم
سایر منابع:
سایر خبرها
20 تا از بدترین غذاها که ارزش خوردن ندارند
همچنان کرانچی و ترد هستند اما کالری خالی ندارند: پفیلا را به همراه چاشنی ها و ادویه ها امتحان کنید و یا از کراکرهای حاوی گندم کامل به همراه 4 تا 5 گرم فیبر در هر وعده استفاده کنید. 2. نوشابه نوشابه نه تنها فاقد ویتامین و مواد معدنی و سرشار از کالری خالی به دلیل وجود شکر است، بلکه حاوی موادی است که میتواند به بدن شما اسیب بزند. نوشابه های معمولی و رژیمی مملو از مواد ...
طرز تهیه کوفته کله گنجشکی با سس مخصوص
مواد لازم برای تهیه کوفته کله گنجشکی گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 2 ق غذا خوری سبزی معطر 1 ق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه و ادویه کاری به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس کوفته کله گنجشکی رب 2 ق غذا خوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی گوشت چرخ کرده را اگر در فریرز هست چند ساعت ...
سیر قلیه مرغ
مواد لازم مرغ متوسط..............1 عدد لپه.................. 2 قاشق غذاخوری برگ سیر............... 3 تا 4 عدد تخم مرغ................ 3 تا 4 عدد روغن............... به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین.................... به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه قلیه ماهی؛ این غذای جنوبی خوشمزه روش ...
طرز تهیه کوکو ماش
...؛ سپس ماش میکس شده را به آن اضافه کنید. حالا پودر سوخاری، سیر رنده شده، پیازداغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره و سبزی خرد شده را به مواد اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. سپس روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. 4 روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل ماهی تابه بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود؛ سپس مایه کوکو را ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی به روش رستورانی
...: جوجه کباب استانبولی یکی از انواع غذاهای معروف شهر استانبول است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه کباب استانبولی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 1 کیلوگرم ماست 3 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زیره 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری روغن 1 قاشق ...
سیب زمینی شکم پر عربی
...> آرد.................1 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده..................200 گرم سیب زمینی...................به مقدارلازم پودر نان و روغن.................. به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه بال مرغ عسلی با سویاسس روش تهیه پیاز، جعفری، سیر رنده شده، یک عدد تخم مرغ، ادویه، فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک، زیره ...
چغاله بادام چه خواص و طبعی دارد؟ آموزش طرز تهیه خورش
خورش فصلی محسوب می شود. این خورش با نام خورش چاقاله بادوم هم شناخته می شود. خورشت چغاله بادام به صورت متداول با گوشت خورشتی که شامل گوشت گوسفندی و گوساله است طبخ می شود ولی می توان آنرا با گوشت های سفید مانند مرغ و بوقلمون هم تهیه کرد. ضمن اینکه این خورش را می توانید بدون گوشت و به صورت کاملا گیاهی هم تهیه کنید. مواد لازم خورش چغاله بادام برای 4 نفر گوشت خورشتی 300 گرم چغاله ...
طرز تهیه خورش خلال؛ خورش اصیل کرمانشاه
...: 1 قاشق سوپ خوری پیاز بزرگ: 1 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری گلاب: 3 قاشق غذاخوری لیمو عمانی: 3 عدد چوب دارچین: 2 عدد پودر هل: یک چهارم قاشق چای خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به زرشک سیاه زرشک سیاه نوعی زرشک است که به صورت خودرو و وحشی در مناطق کوهستانی و کنار رودخانه ...
دستور پخت گراتن سیب زمینی و قارچ در فر به سبک فرانسوی
قرار می دهیم تا نشاسته اضافی آن خارج شود. 2. مرحله دوم: پخت سیب زمینی ها حالا روی ورقه های سیب زمینی روغن می زنیم و داخل سینی فر می چینیم و به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا پخته شود. 3. مرحله سوم: آماده سازی قارچ قارچ ها را به صورت حلقه ای برش می دهیم و داخل کمی روغن به همراه آبلیمو با حرات بالا تفت می دهیم و به آن نمک و فلفل هم می زنیم و بعد از ...
آشنایی با چند ادویه مخصوص میگو
. همان گونه که می دانید، هندی ها غذاهای تند دوست دارند و خیلی از آن ها استفاده می کنند. چنانچه شما نیز طرفدار غذاهای تند هستید، حتما این نوع ادویه را در پخت میگو استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ادویه هندی میگو فلفل قرمز تند یک دوم قاشق چایخوری زیره کوبیده نرم 1 قاشق غذاخوری سیر پوست کنده کوبیده 1 قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده 1 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه کباب تابه ای با سیخ چوبی بدون سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای با سیخ چوبی گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 2 عدد سیر 2 حبه کره به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه، ادویه کاری، سماق، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد گوشت چرخ کرده را اگر در فریرز هست قبل از شروع کار بیرون بیاورید تا یخش کاملا آب شود داشتن یخ در گوشت باعث شل شدن کباب می شود می توانید برای تسریع در کارها 1 ...
دستور پخت خورش کرفس خوشمزه و مجلسی با گوشت، لوبیا و نعنا و جعفری
کرفس را هم خرد کرده و به نعنا و جعفری بیفزایید. 2. مرحله دوم: تفت دادن پیاز دو عدد پیاز را نگینی برش می دهیم و داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شد. 3. مرحله سوم: افزودن گوشت و لوبیا حالا فلفل، زردچوبه و گوشت را به مواد افزوده و خوب همه مواد را با هم تفت می دهیم. حالا لوبیا قرمز را به همراه آب جوش را به مواد می افزاییم و درب قابلمه را ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی با گوشت دنده
مواد لازم برای تهیه آش عباسعلی نخود 1/2 پیمانه لوبیا چیتی 1/2 پیمانه لوبیا سفید 1/2 پیمانه گندم پوست کنده 1/5 پیمانه برنج 1/2 پیمانه عدس 1/2 پیمانه گوشت دنده گوسفندی 300 گرم پیاز درشت 5 عدد سیر برای سیر داغ 10 حبه فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و نمک به میزان لازم روغن حیوانی به میزان لازم نعناع خشک برای نعناع داغ به میزان لازم مرحله اول : آماده سازی حبوبات همه حبوبات را ...
طرز تهیه آش شولی چغندر یزدی اصیل
مواد لازم برای تهیه آش شولی یزدی چغندر بزرگ 2 عدد سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، شوید، مقداری شنبلیه) پیاز 3 عدد نعنا خشک 3 ق غذا خوری عدس 1/2 لیوان آرد 1 و 1/2 لیوان سرکه 1/2 لیوان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : پخت چغندر ابتدا چغندر ها را خوب بشورید سپس داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا خوب پخته و نرم شود وقتی پخته شد عدس را به چغندر اضافه کنید ...
وزیر صمت: مردم از خرید های هیجانی بپرهیزند
چهار کالای مرغ و گوشت، تخم مرغ، لبنیات و روغن بیش تر می شود و نرخ جدید را سازمان حمایت از مصرف کننده و تولیدکننده اعلام خواهد کرد. مسعود میرکاظمی با اشاره به اینکه یارانه آرد سنتی همچنان ادامه می یابد و قیمت نان فعلاً به همین رقم فعلی خواهد بود، می افزاید: طرحی که در استان زنجان انجام می شود، آزمایشی است و در صورتی که موفقیت آمیز باشد و دولت برای قطع یارانه نان به نتیجه برسد در سایر استان ...
“خورش تره”؛ خورشت خوش عطر و طعم کردی
...> گوشت گوسفند یا گوساله 500 گرم تره خرد شده 500 گرم لوبیا چیتی یا سفید 2 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط گرد لیمو 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم در ظرف مناسبی کمی روغن بریزید و پیاز خرد شده را در آن کمی تفت ...
عرضه چرخ های بیمارستانی مرغوب برای تجهیز بخش درمان کشور
، مبلمان اداری، مبلمان منزل و سیستم های حمل و نقل می گوید: چرخ های بیمارستانی تمام پلاستیک است و ترمز راست کفی آن ها از مواد مرغوب صنعتی ساخته شده است. این نوع چرخ ها دارای قابلیت تعویض سریع، مقاومت بالا، ضد سایش، بی صدا، روان، انعطاف پذیر و ماندگاری زیادی هستند. ولی زاده ضمن اشاره به این موضوع که دوام و طول عمر یک محصول در محیط های بیمارستانی باید همواره به عنوان یک اصل در تولید مطرح باشد ...
“کباب علی نازیک”، غذای متنوع و لذیذ ترکیه ای
50 گرم آرد نصف لیوان جعفری ساطوری خرد شده 4 حبه سیر متوسط پوست کنده و رنده شده 2 عدد پیاز بزرگ پوست کنده و رنده شده 100 گرم کره نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم آب پیازهای رنده شده را بگیرید. سپس پیاز رنده شده، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه، جعفری ساطوری خرد شده و آرد را در یک کاسه ...
لیست غذاهای مجلسی خوشمزه با مرغ، واسه شام و نهار
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و حسابی بکوبید و کنار بگذارید. سینه مرغ را با کمی نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز کوچک و مقداری آب بپزید؛ حالا سینه مرغ را رنده کنید و یا با دنبه و زعفران دم کرده در غذاساز بریزید. سینه مرغ و سیب زمینی آب پز شده را با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و پودر سیر و پودر پیاز اضافه شود و حسابی هم بزنید. دو عدد تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و حسابی هم ...
طرز تهیه شامی گیلانی
زمینی درون چرخ گوشت می ریزیم و 2 مرتبه درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. مرحله هشتم در این مرحله گوشت ریش ریش شده را به همراه پودر تخم گیشنیز، نمک، پودر سیر، زنجبیل، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به مواد چرخ شده اضافه می کنیم، سپس مواد شامی را به مدت 5 دقیقه ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. مرحله نهم حالا تخم مرغ ها را به همراه آرد نخودچی به مواد ...
طرز تهیه کباب اسکندر به روش آسان و خانگی+نکات مهم و فوت و فن های آن
...> 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و رنده کنید؛ سپس پیاز را کاملا بفشارید تا آب پس بدهد، بعد تفاله پیاز را دور بریزید و آب پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 2 در مرحله بعد سیر رنده شده، ماست، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و بکینگ پودر را به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید و ورز بدهید. 3 روی میز سلفون پهن کنید و مایه آماده کباب را روی سلفون پخش کنید؛ سپس به کمک سلفون ...
روش تهیه پتله پلو همدانی
. اگر گندم ها، با دو لیوان آبی که در ابتدا به آن اضافه کردید، به خوبی پخته نشدند، کمی آب به آن اضافه کنید و تا زمان پخت کامل گندم و نرم شدن آن صبر کنید. برخی افراد به جای ترکیب کشمش و گردو، از گوشت خورشتی یا چرخ کرده استفاده می کنند. این بستگی به ذائقه خودتان دارد. می توانید برنج پتله پلو را به صورت برنج کته هم درست کنید. برای این کار باید برنج و مایع پتله را پیش از آبکشی کردن با هم مخلوط کنید. این غذا در شهر قم با رشته پلویی هم پخته می شود. یعنی در روش قمی، پتله را همراه با رشته پلو و برنج دم می کنند. ...
مورنای تن
..................... 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل................. به میزان لازم پنیر موزارلای اضافی................... 100 گرم بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی روش تهیه کره و آرد را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید. آن گاه شیر را بیفزائید و پیوسته آن را هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس از روی حرارت برداشته پنیر ...
لوبیا کباب رشتی، شما را راهی بهشت می کند!
لوبیا چیتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لوبیا کباب رشتی لوبیا چیتی 2 پیمانه سیر 2 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد سیب زمینی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری آبلیمو به مقدار لازم گوشت چنجه به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا کباب با کباب چنجه و لوبیا چیتی مرحله اول: آماده سازی و پخت لوبیا ...
طرز تهیه خورش ریواس
دیگر نعنا و جعفری تازه را نیز پک کرده ، بعد از شستن ، ریز خرد می کنیم . گام 6 در یک تابه کوچک مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. گام 7 سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن می ریزیم و تفت می دهیم. گام 8 بعد از آنکه گوشت پخت ، نعنا وجعفری سرخ شده را اضافه کرده 10 دقیقه حرارت می دهیم. گام 9 بعد از آن ریواس را همراه شکر ، نمک و فلفل اضافه می کنیم. گام 10 پس از 20 دقیقه غذا آماده است. منبع:غذالند انتهای پیام/ ...
دستور پخت ترشی انبه جنوبی مخصوص
مواد لازم برای ترشی انبه جنوبی مخصوص انبه سفت زرد 2 عدد سیر 6 حبه سرکه 1 پیمانه روغن زیتون 1/2 پیمانه فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری سیاه دانه 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم 1. طرز تهیه ترشی انبه خانگی به سبک جنوبی مرحله اول: ابتدا انبه ها را خوب پوست می گیریم و به شکل نگینی درشت خرد می کنیم. 2. مرحله دوم: آماده ...
دستور پخت آش بادمجان خوشمزه با گوشت سردست و حبوبات
داخل آب خیس می کنیم و در این مدت چندین بار آب آن را عوض می کنیم. 2. مرحله دوم: بار گذاشتن آش ابتدا نیمی از پیاز را به همراه گوشت و ادویه خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و عطر ادویه ها به مشام برسد. 3. مرحله سوم: افزودن حبوبات حالا حبوبات را به گوشت در حال تفت خوردن افزوده و آب جوش را به مواد می افزاییم، درب قابلمه را می گذاریم تا گوشت و حبوبات کاملا مغز پخت ...
دستور پخت هات چیپس [چیپس و پنیر]
مواد لازم برای هات چیپس [چیپس و پنیر] کافی شاپی خوشمزه در خانه چیپس 1 بسته پنیر پیتزا 200 گرم ذرت 100 گرم ژامبون 100 گرم قارچ 100 گرم پنیر گودا 100 گرم سس فرانسوی 4 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، آویشن، جز هندی به میزان لازم شیر 1 استکان 1. طرز تهیه هات چیپس خوشمزه با ژامبون و قارچ مرحله اول: ابتدا ژامبون را به شکل نگینی یا نواری برش می دهیم. قارچ ها را ورقه ای خیلی نازک برش ...
کنترل کننده های غذایی و غیرغذایی سرطان
...، ویتامین E، ادویه کاری (شامل زردچوبه، دارچین، فلفل، هل، زیره، گشنیز و سیر)، چای سبز، انواع توت، قارچ، جوانه بروکلی، مایعات کافی (هشت لیوان آب در روز) و ویتامین B17 که دردانه های میوه هایی مانند هلو و زردآلو وجود دارد. اضافه وزن و چاقی: چاقی نتیجه دریافت بیش ازاندازه انرژی است که به صورت چربی در بدن ذخیره می شود. ارتباط اضافه وزن و چاقی با بعضی از انواع سرطان ها مانند مری، روده بزرگ ...
چگونه رستوران بزنیم؟
خرید ماشین ظرفشویی صنعتی کمک کنید تا زمان کمتری به شستن و خشک شدن ظرف ها اختصاص یابد. خرید ملزوماتی از قبیل میز کار استیل و تخته کار برای برش دادن و خرد کردن مواد غذایی و همچنین اجاق گاز، یخچال و فریزر و چرخ گوشت صنعتی در اولویت بوده و خرید دستگاه هایی مانند سبزی خردکن، یخساز حبه ای صنعتی، سرخ کن صنعتی و پلوپز و خورشت پز صنعتی و گرمکن غذا و... نیز مهم است که باید نسبت به اولویت بندی که در ...