“خورش تره”؛ خورشت خوش عطر و طعم کردی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش خلال؛ خورش اصیل کرمانشاه
بادام را آبکش کنید؛ ولی آبش را دور نریزید. خلال بادام آبکش شده را به گوشت و پیاز اضافه کنید و حدود 3 تا 4 دقیقه با حرارت متوسط تفت بدهید. حالا آب خلال بادام را همراه با دو لیوان آب جوش و بقیه زعفران دم کرده و گلاب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید. حرارت اجاق گاز را کم کنید و 1 ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد. 5 در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را با دو قاشق روغن سرخ کنید. توجه داشته باشید ...
طرز تهیه خورش تره فرنگی با گوشت و نعنا + فیلم
دهید سپس از روی حرارت بردارید. تره فرنگی ها را بشورید و به صورت حلقه 1 سانتی برش بزنید سپس داخل کمی روغن تفت دهید و در انتها به مخلوط جعفری و نعنای فوق را اضافه کنید و بگذارید تا باقی مراحل را انجام دهید. پیاز را نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود سپس گوشت را اضافه کنید و ادویه ها را بریزید و کمی گوشت را سرخ کنید سپس رب را اضافه کرده و ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی به روش رستورانی
...: جوجه کباب استانبولی یکی از انواع غذاهای معروف شهر استانبول است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه کباب استانبولی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 1 کیلوگرم ماست 3 قاشق غذاخوری سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زیره 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری روغن 1 قاشق ...
سیر قلیه مرغ
مواد لازم مرغ متوسط..............1 عدد لپه.................. 2 قاشق غذاخوری برگ سیر............... 3 تا 4 عدد تخم مرغ................ 3 تا 4 عدد روغن............... به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین.................... به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه قلیه ماهی؛ این غذای جنوبی خوشمزه روش ...
پاستا صدفی با سس کدو حلوایی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم : پاستا صدفی..............2 قاشق سوپخوری کدو حلوایی خرد کرده.............150 گرم روغن مایع...............1 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد کرده.............3 عدد متوسط پنیر چدار رنده کرده..............30 گرم بیشتر بخوانید: پاستا آنکونا طرز تهیه : ...
چغاله بادام چه خواص و طبعی دارد؟ آموزش طرز تهیه خورش
از اینکه روغن مایع کمی داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. زمانی که پیاز شفاف و نرم شد مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که زردچوبه و پیاز یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین گوشت خورشتی را بشویید و به صورت قورمه ای ( مانند خورش قورمه سبزی ) خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. گوشت و پیاز را تفت دهید تا گوشت سرخ شود. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد چغاله ها ...
طرز تهیه کوفته کله گنجشکی با سس مخصوص
سرخ کردیم پیاز را نگینی ریز یا رنده بزنید و با زردچوبه و فلفل سیاه کمی تفت دهید سپس رب را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود سپس مقداری آب اضافه کنید و نمک بزنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاد سپس کوفته سر گنجشکی را داخل سس قرار دهید و اجازه دهید تا سس غلیظ شود و به خورد کوفته ها برود. به همین راحتی کوفته سر گنجشکی ما حاضر است. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کوفته ...
دستور پخت گراتن سیب زمینی و قارچ در فر به سبک فرانسوی
مواد لازم برای گراتن سیب زمینی سیب زمینی توسط 4 عدد قارچ 400 گرم پنیر پیتزا 400 گرم سس بشامل 1 پیمانه آب لیمو ترش 1 قاشق غذا خوری پیازچه و جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری نمک، فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم 1. طرز تهیه گراتن سیب زمینی و قارچ مرحله اول: سیب زمینی ها را پوست گرفته و ورقه ای برش می دهیم و داخل کاسه ای آب سرد به مدت 30 دقیقه ...
سیب زمینی شکم پر عربی
...> آرد.................1 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده..................200 گرم سیب زمینی...................به مقدارلازم پودر نان و روغن.................. به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه بال مرغ عسلی با سویاسس روش تهیه پیاز، جعفری، سیر رنده شده، یک عدد تخم مرغ، ادویه، فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک، زیره ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
به آهستگی هضم می شود، در نتیجه حس سیری طولانی تر ایجاد می کند و جلوی ریزه خواری در طول شب را می گیرد. برای تهیه این شام رژیمی ساده عدس خیس شده، پیاز نگینی و یک سیب زمینی خرد شده را همراه با آب کافی بپزید تا به اصطلاح لعاب بیندازد. در صورت تمایل می توانید به این شام رژیمی خوشمزه قارچ و رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید. بیشتربخوانید: خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه ...
طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک و پودر گردو خوشمزه و مجلسی
مواد لازم برای کوکو سبزی با سبزی خشک سبزی خشک 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد آرد سفید 2 قاشق غذا خوری پودر گردو 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم پودر پیاز به میزان لازم مرحله اول: ابتدا سبز خشک را پیمانه کرده و بعد داخل کاسه آبی ریخته و 1 ساعت زمان می دهیم تا سبزی ها کاملا نرم شود، حالا آبکش می کنیم و کمی سبزی را می فشاریم تا آب اضافی آن خارج شود ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوکو ماش
تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. ماش: 1 پیمانه سیب زمینی پخته: 2 عدد سیر: 3 حبه گشنیز و جعفری تازه: نصف لیوان پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم پودر زیره: نصف قاشق چای خوری روغن مخصوص سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد ...
طرز تهیه استیک ماهی شیر رستورانی
مواد لازم برای تهیه استیک ماهی ماهی شیر 500 گرم لیمو ترش تازه 1 عدد سیر 3 حبه نمک و فلفل سیاه و ادویه ماهی و رزماری به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس مخصوص استیک تمر هندی 50 گرم رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری آب داغ 1 لیوان فلفل قرمز 1 ق چای خوری مرحله اول : برش ماهی شیر ماهی شیر را خوب پاک کنید و پوستش را گرفته و محتویات شکم را خارج کنید. برای برش ...
خوراکی های سالم برای قلب سالم
بندی شده، و غذاهای میان وعده. فیبر بیشتری مصرف کنید. سبزیجات و میوه ها انواع سبزیجات و میوه ها را بخورید.از سبزیجات تازه، منجمد، کنسرو شده یا خشک. سبزیجات تازه مانند گوجه فرنگی، کلم و هویج سبزیجات دارای برگ سبز برای سالاد، مانند کاهو، اسفناج و کلم پیچ سبزیجات کنسرو شده کم سدیم، سبزیجات منجمد بدون کره یا سس اضافه شده، مانند کلم بروکلی یا گل کلم ،میوه های تازه مانند ...
آشنایی با چند ادویه مخصوص میگو
. همان گونه که می دانید، هندی ها غذاهای تند دوست دارند و خیلی از آن ها استفاده می کنند. چنانچه شما نیز طرفدار غذاهای تند هستید، حتما این نوع ادویه را در پخت میگو استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه ادویه هندی میگو فلفل قرمز تند یک دوم قاشق چایخوری زیره کوبیده نرم 1 قاشق غذاخوری سیر پوست کنده کوبیده 1 قاشق غذاخوری گشنیز ریز خرد شده 1 قاشق سوپخوری ...
دستور پخت خورش کرفس خوشمزه و مجلسی با گوشت، لوبیا و نعنا و جعفری
مواد لازم برای خورش کرفس با گوشت و لوبیا قرمز گوشت خورشتی 300 گرم کرفس خرد شده 400 گرم نعنا ساطوری شده 50 گرم جعفری ساطوری شده 150 گرم لوبیا قرمز 150 گرم پیاز 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آبلیمو یا آبغوره به میزان لازم 1. طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی و جا افتاده با گوشت مرحله اول: ابتدا ساقه های کرفس را شسته و بعد به اندازه های 1 سانتی متری خرد کنید. برگ های ...
طرز تهیه بادمجان پلو قزوینی
مواد لازم برای تهیه بادمجان پلو با گوشت بادمجان 3 عدد برنج 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 6 عدد رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری سیر 3 حبه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد اولیه بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی آن ها گرفته ...
طرز تهیه آش شولی چغندر یزدی اصیل
مواد لازم برای تهیه آش شولی یزدی چغندر بزرگ 2 عدد سبزی آش (تره، جعفری، اسفناج، شوید، مقداری شنبلیه) پیاز 3 عدد نعنا خشک 3 ق غذا خوری عدس 1/2 لیوان آرد 1 و 1/2 لیوان سرکه 1/2 لیوان نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : پخت چغندر ابتدا چغندر ها را خوب بشورید سپس داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا خوب پخته و نرم شود وقتی پخته شد عدس را به چغندر اضافه کنید ...
دمی شیرازی
حیوانی یا کره..................... 3 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه.................. به میزان لازم بیشتربخوانید: دمپختک شیرازی روش تهیه برنج را بشویید و خیس کنید. گوشت را به اندازة قیمه ای درشت خرد کنید و همراه پیاز سرخ کنید. سپس به آن زردچوبه بزنید و با مقداری آب بپزید. عدس را هم بپزید و بگذارید آب آن تمام شود. عدس را با گوشت پخته مخلوط کنید و کلم و ...
لیست غذاهای مجلسی خوشمزه با مرغ، واسه شام و نهار
(ران یا سینه) 4 تکه کوچک سیب زمینی 2 عدد درشت آب به میزان لازم پیاز یک عدد نمک، فلفل، پودر پاپریکا، پودر سیر و آویشن به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی سیب زمینی ها رو پوست بگیرین و درشت خرد کنین و اونا رو به تمام ادویه ها آغشته کنین. حالا کمی روغن بهش اضافه کنین. پیاز رو ...
طرز تهیه خورش ریواس
دیگر نعنا و جعفری تازه را نیز پک کرده ، بعد از شستن ، ریز خرد می کنیم . گام 6 در یک تابه کوچک مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. گام 7 سپس نعنا و جعفری خرد شده را داخل روغن می ریزیم و تفت می دهیم. گام 8 بعد از آنکه گوشت پخت ، نعنا وجعفری سرخ شده را اضافه کرده 10 دقیقه حرارت می دهیم. گام 9 بعد از آن ریواس را همراه شکر ، نمک و فلفل اضافه می کنیم. گام 10 پس از 20 دقیقه غذا آماده است. منبع:غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش لوبیاچیتی + فیلم
پودر گوجه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. رنگ رب که باز شد لوبیاچیتی و یک پر قرمز و چوب دارچین و آب را هم در ظرف ریخته و اجازه می دهیم که به مدت 2 ساعت آرام آرام بپزد. سپس فلفل را از ظرف درمی آوریم تا بیش از حد آتشین نشود. قارچ را اضافه می کنیم در این مرحله تا به میزان زیاد خورش یا خوراک لوبیاچیتی ما لعاب بیندازد. نوش جان اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
لوبیا کباب رشتی، شما را راهی بهشت می کند!
لوبیا چیتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه لوبیا کباب رشتی لوبیا چیتی 2 پیمانه سیر 2 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد سیب زمینی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غذا خوری آبلیمو به مقدار لازم گوشت چنجه به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه لوبیا کباب با کباب چنجه و لوبیا چیتی مرحله اول: آماده سازی و پخت لوبیا ...
پاستا با سس ناپُلی
مواد لازم پاستا...................... 500 گرم گوجه فرنگی................. 1 کیلو زیتون کالاماتا............... 100 گرم کاپاریس شور............30 گرم روغن زیتون ...............مقداری سیر............... 4 حبه جعفری خرد شده.................... 3 قاشق غذاخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و ...
طرز تهیه کباب اسکندر به روش آسان و خانگی+نکات مهم و فوت و فن های آن
بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود؛ سپس برش های گوشت را داخل روغن سرخ کنید. در حین سرخ شدن درب ماهی تابه را بگذارید تا گوشت مغزپخت شود؛ ولی توجه داشته باشید که گوشت را بیش از حد سرخ نکنید؛ وگرنه خشک می شود. طرز تهیه سس مخصوص اسکندر کباب برای تهیه سس مخصوص ابتدا گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید؛ سپس رب گوجه فرنگی، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه و آب ...
مورنای تن
..................... 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل................. به میزان لازم پنیر موزارلای اضافی................... 100 گرم بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی روش تهیه کره و آرد را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید. آن گاه شیر را بیفزائید و پیوسته آن را هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس از روی حرارت برداشته پنیر ...
نکات جالب اما کاربردی در خانه داری
از گرم شدن بقیه آب را به آن اضافه کنید . 4. افزودن یک قاشق مرباخوری سرکه به روغن هنگام سرخ کردن پیراشکی و نان، مانع جذب روغن می شود . 5. هنگام استفاده از کره در پخت، کمی روغن به آن اضافه کنید تا کره نسوزد . 6. برای حفظ طعم گوجه فرنگی، هنگام پخت مقدار خیلی کمی شکر به آن اضافه کنید. 7. برای تازه شدن سبزی آن را در آب سرد حاوی کمی آب لیمو بخوابانید . ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه َدلار یا نمک سبز خانگی
: 250 گرم جعفری: 250 گرم نعناع: 100 گرم گشنیز: 250 گرم نمک: 1 تا 2 قاشق غذاخوری به عنوان آموزش طرز تهیه دلال ماست شمالی ابتدا باید همانند روش قبل سبزی ها را بشویید و خشک کنید. سپس تمام سبزیجات را کاملاً با غذاساز یا چرخ گوشت خرد نمایید و بعد نمک را به آن اضافه کنید. در نهایت نیز می توانید این دلال را در فریزر قرار دهید و هر زمان که دوست دارید ...
“کباب علی نازیک”، غذای متنوع و لذیذ ترکیه ای
50 گرم آرد نصف لیوان جعفری ساطوری خرد شده 4 حبه سیر متوسط پوست کنده و رنده شده 2 عدد پیاز بزرگ پوست کنده و رنده شده 100 گرم کره نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم آب پیازهای رنده شده را بگیرید. سپس پیاز رنده شده، گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه، جعفری ساطوری خرد شده و آرد را در یک کاسه ...
نوبرانه ها ارزان شدند
به گزارش صدای بورس ، مصطفی دارایی نژاد با بیان اینکه قیمت میوه و صیفی در داخل میدان مرکزی میوه و تره بار در این هفته کاهش داشته است، گفت : در میدان مرکزی گوجه فرنگی با قیمت هر کیلو 6 تا 10 هزار تومان ، پیاز سفید 5000 تا 6000 تومان، پیاز زرد 5500 تومان ، سیب زمینی کهنه 6000 تا 7000 تومان و سیب زمینی نو 10 تا 11 هزار تومان خرید و فروش می شود. وی ادامه داد: توت فرنگی و زردآلو نیز 10 تا 20 ...