خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ایراد شیرینی دانمارکی هات اینه که سفت میشن
زیرا خمیر را از نظر کششی به تعادل می رساند تا نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشد. ما در این دستور از آردی استفاده می کنیم که محتوای پروتئین 10.5 تا 12 درصد باشد. یک آرد قوی باعث می شود که خمیر بخار ایجاد شده در طول پخت را حفظ کند. به این ترتیب قبل از تبخیر این رطوبت، لایه های شیرینی دانمارکی پف می کنند و ظاهری زیبا به این شیرینی می دهند. آرد سفید ساده یا آرد کیک پزی پروتئین کمتری دارند اما ...
طرز تهیه کیک توت فرنگی
به این موضوع توجه داشته باشید که معمولاً درجه حرارتی که در دستور ها گفته می شود، بر مبنای فر برقی است. اگر از فر گازی استفاده می کنید، دما را بین 10 تا 20 درجه سانتی گراد بیش تر بگذارید. اما دمایی که گفته می شود، باز هم به فر شما بستگی دارد. باید قلق فر دست تان بیاید. با چند بار امتحان کردن متوجه دما و مدت زمان پخت خواهید شد. همیشه وقتی مواد اولیه را آماده کردید و روی میز کار قرار دادید، قبل از ...
طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه و مجلسی
شکر به ذائقه شما بستگی دارد می توانید کم یا زیاد کنید ولی بیش از حد شکر ریختن باعث چسبندگی برنج می شود. به دلخواه مقداری زرشک یا کشمش به مواد فوق اضافه کنید. می توانید ابتدا با مقداری آب و شکر شربت تهیه کنید سپس تمام مغزها را داخل شربت ریخته و به همراه مرغ لابه لای برنج بریزید. می توانید مواد را جداگانه روی برنج ریخته و فقط برنج را با شربت دم بگذارید. ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کنجد عسلی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کنجد از دانه های پرخاصیت و مفید برای سلامتی است. زمانی که کنجد را با عسل مخلوط می کنند نوعی شیرینی خوشمزه به نام کنجد عسلی نرم درست می شود که متناسب با روش تهیه آن و موارد استفاده شده در تهیه آن قیمت کنجد عسلی ها با هم فرق می کند. بیشتر بخوانید: در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کنجد عسلی آشنا کنیم. کنجد 1 لیوان ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی، غذای ساده و خوشمزه
... . گراتن سیب زمینی نوعی از گراتن است که برای تهیه آن از ورقه های نازک سیب زمینی همراه با پنیر، شیر و کره استفاده می شود. گراتن سیب زمینی روش طبخ بسیار ساده ای دارد و درعین حال غذایی بسیار خوشمزه و مقوی برای اعضای خانواده به خصوص کودکان محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه گراتن سیب زمینی در منزل همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. ...
با خوردن این پلو، احتمال زیاد قاطی خواهید کرد!
دم کرده را به همراه مقداری نمک و نصف استکان آب اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند، سپس درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت به مدت 45 دقیقه با حرارت بسیار ملایم بپزد. در حین پخت گوشت چرخ کرده بهتر است هر چند دقیقه یک بار مواد را کمی هم بنزیم تا نسوزند. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به نقطه جوش برسد. ...
لیفتینگ یا کشیدن پوست صورت با کمک مواد طبیعی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، با افزایش سن قابلیت ارتجاعی پوست کاهش می یابد و چربی زیر پوستی کم می شود، در نتیجه به تدریج در پوست یک حالت جمع شدگی همراه با چین و چروک ایجاد می شود که ظاهر پوست را تغییر می دهد. امروزه روش های بسیاری برای بالا کشیدن پوست یا لیفتینگ صورت وجود دارد که یکی از این روش ها استفاده از مواد طبیعی است، در ادامه بهترین روش های طبیعی برای کشیدن پوست صورت را به شما را ...
خانم های ایرانی با این فست فود مانور سلیقه بدهید!
آن ها می شود. مرغ پفکی یا جوجه چینی یکی از انواع فست فود های خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که در نقاط مختلف دنیا با دستور ها و طعم های گوناگون تهیه می شود. این مرغ خوشمزه علاوه بر اینکه یک غذای کامل محسوب می شود، به عنوان دورچین غذا و یا داخل سینی های فینگرفود نیز از آن استفاده می شود. تفاوت این مرغ با مرغ سوخاری در این است که مرغ سوخاری را با آرد سوخاری مخلوط و سرخ می کنند؛ ولی مرغ ...
6 املت جدید و خوشمزه با تخم مرغ برای کاهش وزن
از مردم همچنان علاقه ای به خوردن این ماده ی خوراکی نداشته باشند. خیلی ها تخم مرغ را تنها به شکل نیمرو یا آب پز مصرف می کنند. این نوع مصرف تخم مرغ می تواند پس از مدتی تکراری شود و دل شما را بزند. به همین دلیل باید به سراغ راهکارهای جدیدی بروید و تنوع بیشتری به پخت وپز خود بدهید. افزودن رنگ و طعم های جدید به غذای شما باعث می شود از وعده های غذایی خود بیشتر لذت ببرید و مواد خوراکی را که ...
آشنایی با دستگاه کره گیر و نحوه عملکرد آن
زن و بالا زن تولید و روانه بازار می شود. در کره گیر بالا زن، موتور الکتریکی و همزن در بخش بالایی دستگاه قرار دارد. بدین نحو که اعمال فشار و چرخاندن مواد اولیه درون دستگاه از بالا انجام می شود. اما بالکعس در دستگاه های کره گیر پایین زن، موتور الکتریکی و همزن در انتهای آن و کف دستگاه قرار دارد. این نحوه قرارگیری از ریختن هرگونه روغن، چربی و دوغاب روی موتور الکتریکی جلوگیری می کند و طول عمر دستگاه ...
طرز تهیه 3 نوع سوپ کلم خوشمزه با مرغ، گوشت و سبزیجات!
.... مواد غذایی که در آشپزی خانگی مورد استفاده قرار می گیرند علاوه بر افزایش طعم خوب غذا، فواید بسیاری نیز به بدن شما هدیه می دهند. یکی از پیش غذاهایی که بسیار مقوی و خوشمزه می باشد، سوپ کلم است. کلم نوعی از سبزیجات است که خواص باورنکردنی برای بدن دارد. کلم خاصیت سم زدایی دارد که با حذف اوره و رادیکال های آزاد باعث پاکساز خون می شود. یکی دیگر از مهمترین خواص کلم، کمک به بدن در برابر سرطان ...
روش استفاده از خیار برای لاغری و کاهش وزن سریع
همیشه انتخاب خوبی است. عناصر 1 فنجان خیار خرد شده، 1⁄2 آووکادو، 1⁄2 موز تازه، 1 آبلیمو، 1 فنجان شیر نارگیل و تکه های یخ اختیاری نیز. نحوه درست کردن شما باید همه دسته از مواد را در مخلوط کن خود ترکیب کنید، در حال حاضر نیازی به اضافه کردن تکه های یخ نیست اگر از موز استفاده می کنید. تا مرحله صاف، باید مخلوط کنید، به سختی فقط 3 دقیقه طول می کشد. ...
طرز تهیه حلیم مرغ ساده با گندم بدون شیر
مقدار مساوی گندم و مرغ استفاده کرد ولی این مقدار گفته شده به شما یه حلیم مرغ فوق العاده خوشمزه را می دهد. مرحله دوم ( میکس کردن و پخت حلیم ) بعد از 2 ساعت از پخت حلیم، گندم را بین دو انگشت فشار داده اگر له شد مرغ را بیرون آورده و ریش ریش می کنید و مجدد به قابلمه بر می گردانیم ( اگر گندم سفت بود دوباره زمان داده تا خوب بپزد) سپس با کمک گوشت کوب برقی یا مخلوط کن یا غذاساز یا اگر ...
طرز تهیه چنجه ماستی نرم و خوشمزه با گوشت فیله
بکوبید تا ضخامتش کمتر شود سپس گوشت منظم را به اصطلاح هوا می دهیم تا خود را بگیرد برای این کار یک پارچه پهن کنید و گوشت ها را روی آن قرار داده و باد پنکه قرار دهید تا گوشت ها خشک شوند. مرحله دوم : مرینت کردن چنچه ماستی داخل کاسه بزرگ ماست و آبلیمو و روغن زیتون و ادویه ها را با هم مخلوط کنید سپس پیاز را شسته و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید به مخلوط پیاز اضافه کنید گوشت های ...
25 راه هوشمندانه برای کاهش وزن با اوتمیل ها
موز رسیده، له شده چگونه آن را آماده کنیم؟ مرحله اول فر را روی 350 درجه فارنهایت قرار دهید و قالب مافین یا کیک 12 فنجانی را چرب کنید. مرحله دوم مواد خشک رسپی را مخلوط کرده. سپس، روغن نارگیل، موز له شده و تخم مرغ را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. مرحله 3 حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که مافین ها سفت شوند، در فر قرار دهید تا خوب بپزند. ...
طرز تهیه نان گاتا گردویی و کره ای با فر
لطیفی بدست بیاد در یک کاسه از قبل چرب شده خمیر را قرار می دهیم و روش را سلفون می کشیم سپس در جای گرم بمدت 1 ساعت قرار می دهیم تا حجم خمیر دو برابر شود و پف کند. مرحله دوم : آماده سازی مواد میانی کره را داخل تابه ریخته تا کمی ذوب شود سپس آرد افزوده و تفت داده تا بوی خامی آرد از بین برود ولی تغییر رنگ ندهد سپس گردو های خرد شده را به همراه شکر و دارچین اضافه کرده کمی که تفت خورد از ...
طرز تهیه نان صبحانه خانگی
تر یا بیش تر از مقداری شود که در دستور گفته شده است؛ بنابراین موقع اضافه کردن آرد به این مسئله توجه داشته باشید. اگر دیدید مواد شما درحال سفت شدن است و هنوز مقداری از آرد باقی مانده است؛ یعنی آردی که اضافه کرده اید، کافی است و بقیه را اضافه نکنید. اگر میزان آرد را طبق دستور اضافه کردید و دیدید که خمیر شما هنوز به دست می چسبد؛ یعنی باید کمی بیش تر به آن آرد اضافه کنید؛ بنابراین شما همیشه ...
دستور پخت ماهیچه پلو زعفرانی خوشمزه
مواد لازم برای ماهیچه پلو ماهیچه گوسفندی500 گرم برنج ایرانی4 پیمانه پیاز2 عدد زعفران دم شده3 قاشق غذا خوری روغنبه میزان لازم نمک، فلفل، زرد چوبهبه میزان لازم 1. طرز تهیه ماهیچه پلو ساده زعفرانی پیاز را خلال کرده و داخل قابلمه مناسبی بریزید و به همراه روغن کمی تفت دهید. پیاز که کمی عسلی شد؛ فلفل، زردچوبه و ماهیچه را داخل قابلمه بریزید. 2. مرحله دوم: افزودن آب ...
10 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
...> در صورت امکان، این ترکیب را دو بار چرخ کنید یا از غذاساز استفاده کنید. تخم مرغ، سبزیجات کاملا ریز و ادویه های دلخواه را به مایه همبرگر اضافه کنید و آن را ورز دهید. کمی مایه همبرگر بردارید، آن را به اندازه کف دست تان پهن کنید و هر طرف آن را چند دقیقه در روغن سرخ کنید تا شام رژیمی ساده شما آماده شود. نکات مهم در مورد همبرگر گیاهی تهیه همبرگر گیاهی به عنوان یکی از ...
طرز تهیه مرصع پلو؛ غذای فوق العاده خوشمزه
پسته رو هم میتونین با کمی روغن تفت بدین یا بدون تفت دادن برای تزیین ازشون استفاده کنین. 10. حالا دیگه مرغ پخته و آبش رو کشیده کمی زعفران دم کرده بهش اضافه کنین و مواد رو با هم تفت بدین تا مرغ خوش رنگ بشه. 11. حالا فقط مونده کشیدن برنج دم کشیده داخل دیس و تزیین روی برنج با مواد مرصع پلو ... نوش جان منبع: برترینها کانال عصر ایران در تلگرام عضویت در اینستاگرام عصر ایران نظرات کاربران خبر اتفاقی از 15 سال قبل ...
طرز تهیه سالاد خیاری متفاوت و خاص
استفاده از جعفری، این سبزی را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. 6- سالادتان آماده است و می توانید آن را سرو کنید. پیشنهاد می کنیم برای طعم بهتر، روی سالاد خیار را بپوشانید و به مدت 15 تا 30 دقیقه آن را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. قبل از سرو دوباره سالاد را هم بزنید. تغییری که می توانید به دستور تهیه این سالاد بدهید به راحتی می توان این سالاد خیار ساده را ...
طرز تهیه خورش بامیه جنوبی
گوسفندی را به شما آموزش دهیم. مرحله اول برای تهیه خورش بامیه ساده و خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سبک و شیشه ای شود. در ادامه مقداری فلفل سیاه و ...
رزماری گیاه ضد ریزش مو +طرز استفاده
اسانس رزماری 3 قطره اسانس اسطوخودوس 1 قطره اسانس چوب سرو مواد را در یک بطری مخلوط کنید و چهار قطره از این مخلوط را به یک دوز شامپو اضافه کنید و روی موهای خیس بمالید و با حرکات آرام و دورانی شکل، پوست سر خود را ماساژ دهید. قبل از اینکه موها را با آب تمیز بشویید، اجازه دهید چند دقیقه روی سرتان بماند. توجه داشته باشید که قبل از استفاده از اسانس روی موها، 24 ساعت قبل از ...
طرز تهیه شاورمای مرغ خانگی با قارچ و پنیر در فر
. سپس مرغ را به همراه ادویه ها در قابلمه بریزید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. در آخر داخل قابلمه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و زمان دهید تا مرغ پخته شود. در انتهای پخت مرغ آب لیمو را اضافه کنید. سپس مرغ پخته شده را خرد کنید و یا ریش ریش کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: سیب زمینی سیب زمینی ها را پوست بگیرید و سپس بشویید و در قابلمه تا نیمه آب بریزید و بر روی حرارت بگذارید ...
ادویه های مخصوص هر غذا چیست؟
مخلوط (لوبیا پلو، عدس پلو, باقالی پلو و ...) برای درست کردن انواع پلوهای مخلوط می توانید از ترکیب پلو ساده همراه با پودر میخک (نصف قاشق مرباخوری) و زنجبیل (یک قاشق مرباخوری) استفاده کنید. زمانی یک آبگوشت حرفه ای می توانید طبخ کنید که از ادویه های مخصوص آن استفاده کنید. حتماً طعم دیزی رستوران ها را به یاد دارید و طعم آن زیر زبانتان است. اما چه ادویه های استفاده می ...
طرز تهیه گوبولی مرغ
خلاصه و سریع دستور پخت گوبولی را آموزش می دهد اما در ادامه بیشتر درباره گوبولی، ادویه گوبولی و نحوه خوشمزه طعم و عطر کردن آن با چاشنی مخصوص جنوبی آشنا خواهید شد. پس با ما همراه باشید. احتمالا خیلی از شما عزیزان تا به حال این اسم با نمک را نشنیده باشید. می گویند گوبولی یا گبولی از هند وارد ایران شده است. ولی این بانمک و محبوب دل ها از هر کجا که آمده است خوش آمده است. علاوه بر گبولی مرغ ...
خوردن هویج این بیماری خطرناک را ضربه فنی می کند
فوایدی برای سلامت قلب دارد. بر اساس پژوهشی که در نشریه Circulation Research منتشر شده بتاکاروتن به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، سکته مغزی و برخی سرطان ها کمک می کند. در نهایت، هویج حاوی ویتامین آ است که کارشناسان می دانند با سلامت قلب ارتباط دارد. با این وجود، پیش از آن که بتوانیم به طور قطع بگوییم چگونه ویتامین آ می تواند به قلب شما کمک کند باید پژوهش های بیش تری انجام شود. بنابراین، دفعه بعد که هوس یک میان وعده سریع کردید و قصد داشتید سبزیجات خوشمزه را در فر برشته کنید سعی کنید مقداری هویج بگیرید و مقداری مواد مغذی برای سلامت قلب به بدن خود بدهید. ...
دستور پخت کباب ترکی در خانه
می گذاریم تا به صورت نیمه منجمد در بیاید. ورقه ای کردن گوشت بعد از رسیدن گوشت به حالت نیمه منجمد، آن را از فریزر خارج می کنیم و با کمک چاقوی تیزی آن را به ورقه های نازک تبدیل می کنیم و درون کاسه مناسبی می ریزیم. مخلوط سایر مواد با گوشت ورقه ای شده در ادامه کار یکی از پیازها را خلالی خرد می کنیم، و سیر ها را هم خرد می کنیم و به همراه آویشن، روغن مایع، فلفل ...
