خانه
طرز تهیه مربای کونوس
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش کنگر، خورش خوشمزه بهاری
، اجاق گاز را خاموش کنید. 5 بعد از اینکه گوشت پخت، سبزی و کنگر تفت داده شده را همراه با لیمو عمانی به قابلمه خورش اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید و زمان بدهید تا خورش جا بیفتد. 6 بیست دقیقه آخر پخت خورش نمک و آبلیمو یا آبغوره را به قابلمه اضافه کنید. بعد از اینکه خورش جا افتاد و به روغن آمد، اجاق گاز را خاموش کنید و این خورش خوشمزه و پر خاصیت را همراه با کته یا پلوی ...
آموزش تهیه پاناکوتا انبه ایتالیایی
و ترکیبی یکدست داشته باشید. مرحله سوم شکر را به مخلوط خامه و شیر اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا تمام شکر آب شود. به هم زدن مواد ادامه دهید تا زمانی که مخلوط از کناره ها شروع به حباب زدن کند.زمانی که حباب های کناره های مخلوط را مشاهده کردید، وانیل را به مواد درون قابلمه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم در این ...
بهترین روش نگهداری قارچ از یک هفته تا یک سال
قارچ ها 1 الی 2 دقیقه دیگر بپزند . مرحله 3:قرار دادن قارچ ها درون آب سرد محتویات قابلمه را درون یک آبکش بریزید تا آب اضافی قارچ ها جدا شود و سپس آبکش محتوی قارچ های پخته شده را درون یک ظرف حاوی آب سرد قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت 3 الی 5 دقیقه درون آب سرد باقی بمانند تا به خوبی سرد شوند . مرحله 4:بسته بندی و منجمد کردن قارچ ها قطعات سرد شده قارچ های ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندارنی
بشویید و پوست کنید؛ سپس بادمجان پوست کنده را خرد کنید. کمی نمک روی بادمجان ها بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند تا تلخی بادمجان گرفته شود. 2 پیاز را پوست کنید؛ سپس خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا پیاز نرم شود. 3 بعد از اینکه پیاز کمی سرخ شد، زردچوبه، فلفل و نعناع و جعفری خشک را اضافه کنید. صبر کنید ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی؛ خواص، فواید، طبع و نگهداری آن
اینکه برای رب گوجه فرنگی باید از گوجه فرنگی های گوشتی و سفت استفاده کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را به خوبی بشویید سپس با یک کارد تیز به صورت 4 قاچ یا دو تکه خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید. مرحله دوم در این مرحله قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و اجازه دهید آب گوجه فرنگی ها خارج شود که این کار باعث می شود پوست گوجه فرنگی ها به راحتی از گوشت شان جدا شود. البته چون حرارت ...
طرز تهیه باکله پته
...> پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در ادامه نمک را به همراه فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم، سپس باقالی را درون آبکش می ریزیم. مرحله چهارم در ادامه بلغور را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. حالا اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد، سپس باقالی را به همراه روغن مایع و بلغور به قابلمه اضافه کرده و ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه اسکون نارگیلی شیرینی انگلیسی خوشمزه
... کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و خمیرها را با کمی فاصله در سینی بچینید و به مدت 15 – 20 دقیقه بپزید تا طلایی شود. برای تهیه کرم نارگیلی پودر قند را الک کنید و به همراه شیرنارگیل و وانیل مخلوط نمایید و 5 دقیقه با چنگال هم بزنید تا قوام بیاید. پودر نارگیل را در تابه ریخته روی حرارت مدام هم بزنید تا برشته و طلایی شود. اسکون ها را از فر خارج کرده روی توری منتقل کنید تا کاملا خنک شود سپس با برس از کرم نارگیل رویشان بکشید و پودر نارگیل بپاشید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی محلی شمالی
مناسب می ریزیم و با دور تند همزن برقی به مدت 50 دقیقه تا 1 ساعت هم می زنیم تا روغن جامد کاملا حجیم، سفید و خامه ای شود. مرحله دوم پس از گذشت این زمان تخم مرغ ها را به همراه وانیل به کاسه می افزاییم و مجددا با دور تند همزن برقی در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در ادامه پودر قند را درون الک ریخته و 3 مرتبه الک می کنیم، سپس به کاسه می افزاییم. مرحله سوم در ادامه ...
طرز تهیه مرغ کاری
، در ادامه کره را به همراه مقداری نمک اضافه می کنیم. مرحله پنجم پس از اضافه کردن کره 5 دقیقه مرغ ها را تفت می دهیم، سپس نصف فنجان آب جوش به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مرغ با حرارت ملایم بپزد. پس از گذشت 10 دقیقه خامه صبحانه را اضافه می کنیم و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. مرحله ششم پس از اضافه کردن خامه اجازه می دهیم خورش به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا جا بیفتد، سپس جعفری خرد شده را اضافه می کنیم. در اخر خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. منبع :mojezeyechashni ...
طرز تهیه دو پیازه غذای محبوب و خوشمزه افغانستانی + فیلم
سیب به آن اضافه کنید. سپس 3 عدد فلفل قرمز ریز خشک شده اضافه کنید. اگر فلفل قرمز خشک شده ندارید، می توانید از پودر فلفل قرمز استفاده کنید و تفت دهید. وقتی خوب تفت دادید 4 الی 5 لیوان آبجوش به آن اضافه کنید، (باز در اینجا مقدار آبی که اضافه می کنید بستگی به میزان گوشت دارد) در پایان درب قابلمه را بگذارید و روی حرارت کم بگذارید تا گوشت بپزد. بسته به سلیقه ...
طرز تهیه دمپختک شیرازی
کرده را به صورت پخش روی برنج می ریزیم. مرحله دهم در این مرحله درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی قابلمه قرار می دهیم، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن می گذاریم و قابلمه را روی آن قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم دمپختک به مدت 1 ساعت دم بکشد. مرحله یازدهم پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و دمپختک را مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس دمپختک را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به همراه سالاد شیرازی سرو می کنیم. نوش جان. منبع :najme_raiesi ...
طرز تهیه محلبی پسته
کره را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا کره ذوب شده و به خورد مایه محلبی برود. مرحله چهارم پس از اینکه کره جذب شد، قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه پسته را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و بلافاصله به قابلمه اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا پسته درون مایه محلبی پخش شود. مرحله پنجم در نهایت مایه محلبی را درون ظرف مور نظرمان می ریزیم، سپس با پودر پسته به دلخواه تزیین می کنیم. در صورت تمایل می توانید از اسانس های مختلف، هل و گلاب برای طعمی بهتر استفاده کنید. نوش جان. منبع :zeynkurabiye ...
طرز تهیه کلم پلو با کلم قرمز
کنار می گذاریم. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا میانه پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. مرحله هشتم زمانی که آب جوش آمد، برنج را می شوییم و به همراه 1 قاشق چایخوری نمک به آن قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 دقیقه درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. مرحله نهم پس از گذشت این مدت زمانی که ...
طرز تهیه ژله فالوده
آخر رنگ خوراکی را به ژله باقی مانده اضافه می کنیم، سپس مخلوط کرده و درون قالب می ریزیم. حالا قالب را به مدت 4 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا ژله کاملا ببندد. مرحله یازدهم پس از گذشت این زمان قالب را از یخچال خارج کرده، سپس با لبه چاقو اطراف ژله را از قالب جدا می کنیم و به مدت 5 تا 7 ثانیه درون آب ولرم قرار داده و خارج می کنیم. در ادامه ژله را درون یک ظرف مناسب و مرطوب بر می ...
طرز تهیه مرغ زیر پلو
ماساژ می دهیم تا طعم دهنده ها به آن آغشته شوند، سپس روی کاسه را با سلفون پوشانده و اجازه می دهیم سینه و ران مرغ به مدت 2 ساعت درون یخچال استراحت کنند تا کاملا مزه دار شوند. مرحله سوم پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد. زمانی که آب جوش آمد برنج را شسته و به همراه 1 قاشق چایخوری نمک درون قابلمه می ...
طرز تهیه مربای آلبالو
تا آلبالوها آب بیندازند. مرحله دوم در ادامه هسته های آلبالو را داخل یک لیوان آب جوش می ریزیم، سپس آب جوش را صاف می کنیم و به قابلمه حاوی آلبالوها اضافه می کنیم. حالا قابلمه حاوی آلبالو را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آلبالوها به خوبی آب بیندازند. مرحله سوم پس از گذشت این زمان قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا جوش بیاید و روی آلبالوها کف کند ...
طرز تهیه شیرینی لب دلبر، خوشمزه و ساده
چایخوری نشاسته ذرت به مقدار کافی شربت بار به مقدار کافی طرز تهیه شیرینی لب دلبر مرحله اول برای تهیه شیرینی لب دلبر خوشمزه در ابتدای کار آرد را درون الک می ریزیم و درون یک کاسه بزرگ و جادار الک می کنیم. در ادامه نمک را به همراه، پودر هل، بکینگ پودر و شکر به کاسه اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم. مرحله دوم حالا کره را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک شنی با نکات مهم و مفید
رویه کیک را آماده کنید زیرا تهیه آن به زمان زیادی نیاز دارد. مواد لازم میزان لازم شیرعسلی 1/2 قوطی پودر نارگیل بو داده 1 پیمانه طرز تهیه رویه کیک شنی درون تابه ای پودر نارگیل ریخته و با حرارت ملایم خوب تفت دهید تا طلایی شود اما دقت کنید که مواد نسوزد. درون یک قابلمه آب بریزید و قوطی شیر عسلی را داخل آن قرار دهید. بمدت 4 الی 5 ساعت اجازه دهید شیر عسلی ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
مناسب می ریزیم، سپس به اندازه ای که 1 بند انگشت روی لپه را بگیرد آب می افزاییم و اجازه می دهیم به مدت 5 تا 6 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. مرحله دوم پس از گذشت این زمان لپه را درون آبکش می ریزیم و آبکشی می کنیم. در ادامه 2 عدد پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم ...
طرز تهیه مارمالاد سیب
روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه سیب ها پختند و کاملا نرم شدند، با استفاده از گوشتکوب برقی یا دستی آنها را کاملا له می کنیم تا حالتی یکدست شبیه به پوره پیدا کنند. در ادامه جوهر لیمو را به همراه شکر اضافه می کنیم و به صورت متداوم هم می زنیم. مرحله سوم هم زدن را تا جایی که شکر به طور کامل حل شود ادامه می دهیم. پس از اینکه شکر حل شد، حرارت را ...
مقلوبه پلو با مرغ و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
... مایه زعفران را به مرغ ها بمالید و طعم دار کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ ها را در قابلمه بچینید. سپس بادمجان، سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را بر روی مرغ ها بچینید. سس آماده شده را نیز بر روی مواد بریزید. در آخر برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته و 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد. نوش جان! /غذالند ...
طرز تهیه آلبالو پلو
. در مرحله بعد قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید جوش بیاید بعد از جوش آمدن زمان بگیرید 10 دقیقه بعد آلبالو ها را از ظرف خارج کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید وقتی شربت قوام آمد دوباره آلبالو ها را اضافه کنید و بگذارید 2 تا 3 دقیقه بماند بعد هم مربای شما آماده است. حواستان باشد برای تهیه همه مربا ها به جز مربای به از قابلمه لعابی استفاده کنید همچنین در ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
.... حالا بقیه برنج را داخل قابلمه یا قالب بریزید و بادمجان های سرخ شده را همراه با مرغ پخته روی برنج بچینید و کمی زرشک تفت داده شده روی آن بریزید. 5 در مرحله آخر پخت شیرازی پلو دو قاشق غذاخوری کره را با نصف فنجان آب مرغ مخلوط کنید و روی برنج بریزید. درب قابلمه را دم کنی بگذارید و قابلمه را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا شیرازی پلو دم بکشد و آماده شود ...
آموزش طرز پخت آبگوشت بامیه غذای محلی ایلام
، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید. گام 3 در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و 2 یا 3 دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید. گام 4 سپس 4 لیوان آب جوش را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود. گام 5 در یک ماهی تابه ...
با این شیرینی خفن، رشت را به خانه بیاورید!
را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شده و مواد غلیظ شود. حالا پودر دارچین را اضافه و شعله را خاموش کنید. 6. حالا سراغ درست کردن رشته های خوشکار بروید، آرد برنجی را که دست کردید در کاسه ای بریزید و آب را به تدریج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد غلیظ شود. 7. مواد را داخل قیف مخصوص بریزید و کنار بگذارید. یک تابه یا سینی مسی را روی حرارت قرار داده و با ...
طرز تهیه کیک شیفون پایه چیز کیک
مدت 6 تا 7 ساعت داخل یخچال بگذارید تا سفت شود و خودش را بگیرد. در مرحله آخر آلبالو بدن هسته را با نشاسته ذرت، شکر و آب سرد مخلوط کنید و آن را داخل یک قابلمه یا ماهی تابه کوچک بریزید. قابلمه را روی اجاق گاز با حرارت ملایم بگذارید و کمی هم بزنید تا جوش بیاید؛ سپس ده دقیقه زمان بدهید تا آلبالو با حرارت کم بجوشد و غلیظ شود و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا از حرارت ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
برش زده و به همراه بقیه سیر داخل فویل گذاشته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل زده و در فویل پیچانده و به مدت 30 دقیقه در فر بگذارید تا کباب شود. 4. بعد از پخت با فشار دست از قسمت پایینی بوته، حبه های سیر را از پوست جدا کرده و با چنگال آن ها را پوره کنید. 5. پاستا را در یک قابلمه آب نمک در حال جوش نیم پز و آب کش کنید. 6. نصف فنجان از آب پاستا را نگه دارید. 7 ...
طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری
ظاهر خورش را خراب کنند. بهترین نوع ماهی برای تهیه قلیه ماهی ماهی شیر ، ماهی شوریده هستند. ابتدا تکه های ماهی را در ظرفی میگذاریم و هر دو طرف ماهی ها را نمک و فلفل می پاشیم و کناری می گذاریم. طرز تهیه خورش قلیه ماهی جنوبی خوشمزه مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سیر پیاز ها و سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و داخل قابلمه ای روغن می ریزیم و روی حرارت ...
طرز تهیه نان زمل
مرحله اول برای تهیه نان زمل خانگی در ابتدای کار کره را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود. در ادامه شکر را به همراه خمیر مایه و آب ولرم درون یک کاسه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم. مرحله دوم حالا روی کاسه را با درپوش پوشانده، سپس اجازه می دهیم خمیر مایه به مدت 10 دقیقه استراحت کند تا به عمل بیاید. پس از گذشت این زمان تخم مرغ را ...
طرز تهیه بستنی میوه ای در منزل با روشی آسان
قابلمه را روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید و هم بزنید تا شیر به جوش بیاید. بعد از اینکه شیر به جوش آمد و کمی غلیظ شد، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و کنار بگذارید تا شیر خنک شود. 2 در مرحله بعد سر توت فرنگی ها را جدا کنید؛ سپس توت فرنگی را خرد کنید و داخل یک قابلمه یا ماهی تابه گود بریزید. نصف پیمانه آب به توت فرنگی اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا کم کم به جوش ...
