سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش تهیه پاناکوتا انبه ایتالیایی
و ترکیبی یکدست داشته باشید. مرحله سوم شکر را به مخلوط خامه و شیر اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا تمام شکر آب شود. به هم زدن مواد ادامه دهید تا زمانی که مخلوط از کناره ها شروع به حباب زدن کند.زمانی که حباب های کناره های مخلوط را مشاهده کردید، وانیل را به مواد درون قابلمه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم در این ...
عروس خانم ها با این دسر مجلسی به جنگ مادرشوهر بروید!
قنادی را داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد؛ سپس پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید تا یکدست شود. حالا پودر ژلاتین حل شده را که به دمای محیط رسیده و خنک شده است، به خامه و پنیر اضافه کنید و سی ثانیه دیگر با همزن برقی بزنید تا کاملا در مواد مخلوط شود. مرحله نهایی آماده کردن چیز کیک آلبالو در این مرحله کیک شیفون را که حسابی خنک شده است ...
طرز تهیه پفک هندی و نمکی خانگی؛ کالری، طبع، خواص و مضرات آن
قابلمه خارج کرده و پوست شان را می گیریم. مرحله سوم در این مرحله سیب زمینی ها را با رنده ریز رنده می کنیم و داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. در ادامه نشاسته ذرت را به همراه روغن مایع و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مرحله چهارم باید مواد را به خوبی ورز دهیم تا بافت شان کاملا یکدست و منسجم شود. در ادامه روی سطح کار یک کیسه ...
کوکیز گردویی
...................150 گرم شکلات ذوب شده....................کمی جهت تزیین بیشتربخوانید: طرز شیرینی کاسترد خانگی روش تهیه کره، پودر قند، شکر قهوه ای، نمک و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و با همزن حدود 2 دقیقه بزنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و مواد را با دست مخلوط کنید. چیپس شکلات و گردو را نیز اضافه کنید. از مواد به اندازه ی فندق ...
طرز تهیه اسکون نارگیلی؛ شیرینی انگلیسی خوشمزه
...> پودر نارگیل 1 لیوان شکلات تخته ای تلخ 1⁄2 لیوان مواد کرم نارگیل پودر قند 3 قاشق غذاخوری شیر نارگیل 2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل 1⁄4 قاشق چایخوری مواد رویه اسکون نارگیلی پودر نارگیل 2 تا 3 قاشق غذاخوریگ طرز تهیه اسکون نارگیلی آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید. شکر و نمک را اضافه کرده درون غذاساز بریزید. کره سرد را ...
طرز تهیه بریانی مرغ جنوبی
دهید تا خوش رنگ و غلیظ شود. سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. حالا مرغ را به همراه ادویه ها و کمی نمک و زعفران اضافه کنید و آب جوش بریزید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ ها کمی بپزند و نرم شوند. تهیه بریانی مرغ مرحله چهارم صبر کنید تا سس مرغ غلیظ و کاملا کم آب شود. در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس کف روی برنج را ...
شیرینی آلمانی(مشهدی)
...> مواد لازم برای تزیین: عسل یا ژله ی مغزی بی رنگ.....................یک چهارم پیمانه پودر پسته، نارگیل و کنجد........................به مقدار لازم شکلات شیری و سفید ذوب شده....................به مقدار لازم مارمالاد یا ژله مغزی................یک دوم پیمانه بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی کشمشی روش تهیه روغن، کره ...
طرز تهیه باکله پته
اجازه می دهیم مواد کاملا پخته شوند. مرحله پنجم در این مرحله پیاز ها را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن اضافه می افزاییم. حالا پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیاز سرخ شود. مرحله ششم زمانی که پیاز کاملا سرخ و طلایی شد آن را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. زمانی که ...
طرز تهیه مرغ کاری
، در ادامه کره را به همراه مقداری نمک اضافه می کنیم. مرحله پنجم پس از اضافه کردن کره 5 دقیقه مرغ ها را تفت می دهیم، سپس نصف فنجان آب جوش به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مرغ با حرارت ملایم بپزد. پس از گذشت 10 دقیقه خامه صبحانه را اضافه می کنیم و با دیگر مواد ترکیب می کنیم. مرحله ششم پس از اضافه کردن خامه اجازه می دهیم خورش به مدت 5 تا 10 دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا جا بیفتد، سپس جعفری خرد شده را اضافه می کنیم. در اخر خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. منبع :mojezeyechashni ...
طرز تهیه شیرینی محلی شمالی
مجددا مخلوط روغن جامد را با دو تند همزن برقی به مدت 15 دقیقه هم می زنیم تا پودر قند کاملا حل شود. حالا آرد قنادی را به همراه آرد برنج و نمک درون یک پارچه تمیز با جنس حریر می ریزیم، سپس الک می کنیم. مرحله چهارم توصیه می شود برای لطیف تر شدن بافت شیرینی، بهتر است از آرد ها را از پارچه با جنس حریر رد کنید. حالا مواد خشک را به تدریج به مخلوط روغن جامد اضافه می کنیم، سپس با دست به ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک شنی با نکات مهم و مفید
رویه کیک را آماده کنید زیرا تهیه آن به زمان زیادی نیاز دارد. مواد لازم میزان لازم شیرعسلی 1/2 قوطی پودر نارگیل بو داده 1 پیمانه طرز تهیه رویه کیک شنی درون تابه ای پودر نارگیل ریخته و با حرارت ملایم خوب تفت دهید تا طلایی شود اما دقت کنید که مواد نسوزد. درون یک قابلمه آب بریزید و قوطی شیر عسلی را داخل آن قرار دهید. بمدت 4 الی 5 ساعت اجازه دهید شیر عسلی ...
طرز تهیه مرغ زیر پلو
.... مرحله چهارم حالا اجازه می دهیم برنج به مدت 8 تا 12 ساعت درون آب جوش بماند تا پخت اولیه آن انجام شود. پس از گذشت این مدت، زمانی که اطراف برنج نرم و مغز ن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت برداشته و برنج را آبکشی می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و روغن مایع را به همراه کره به آن اضافه می کنیم. حالا قابلمه را روی حرارت ...
طرز تهیه مارمالاد سیب
روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه سیب ها پختند و کاملا نرم شدند، با استفاده از گوشتکوب برقی یا دستی آنها را کاملا له می کنیم تا حالتی یکدست شبیه به پوره پیدا کنند. در ادامه جوهر لیمو را به همراه شکر اضافه می کنیم و به صورت متداوم هم می زنیم. مرحله سوم هم زدن را تا جایی که شکر به طور کامل حل شود ادامه می دهیم. پس از اینکه شکر حل شد، حرارت را ...
طرز تهیه شیرینی لب دلبر، خوشمزه و ساده
چایخوری نشاسته ذرت به مقدار کافی شربت بار به مقدار کافی طرز تهیه شیرینی لب دلبر مرحله اول برای تهیه شیرینی لب دلبر خوشمزه در ابتدای کار آرد را درون الک می ریزیم و درون یک کاسه بزرگ و جادار الک می کنیم. در ادامه نمک را به همراه، پودر هل، بکینگ پودر و شکر به کاسه اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم. مرحله دوم حالا کره را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
اضافه نکنید؛ بلکه خیلی آرام از اطراف برنج اضافه کنید. 3 دو پیمانه از برنج آبکش شده را داخل یک کاسه بریزید و زرده های تخم مرغ، ماست، دو قاشق غذاخوری آب مرغ و دو قاشق غذاخوری زعفران را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 4 توی یک قابلمه نچسب یا قالب گرد کمی کره آب شده بریزید؛ سپس مخلوط برنج و تخم مرغ را کف قابلمه یا قالب بریزید و روی آن را صاف ...
طرز تهیه دمپختک شیرازی
کرده را به صورت پخش روی برنج می ریزیم. مرحله دهم در این مرحله درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی قابلمه قرار می دهیم، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن می گذاریم و قابلمه را روی آن قرار می دهیم. در ادامه اجازه می دهیم دمپختک به مدت 1 ساعت دم بکشد. مرحله یازدهم پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و دمپختک را مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس دمپختک را درون ظرف مورد نظرمان ریخته و به همراه سالاد شیرازی سرو می کنیم. نوش جان. منبع :najme_raiesi ...
طرز تهیه مربای کونوس
مواد لازم مربای کونوس به 1 کیلوگرم کونوس 10 عدد شکر 1 کیلوگرم آب 3 لیوان چوب دارچین یا پودر هل 4 تکه بزرگ لیمو عمانی خشک 3 عدد گلاب 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای کونوس مرحله اول برای تهیه مربای کونوس خوشمزه در ابتدای کار آب را به همراه شکر و چوب دارچین درون یک قابلمه مسی ریخته، سپس قابلمه را ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
فرنگی را به تابه اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا بویی خامی آن از بین برود. در ادامه گوشت های قلقلی را با رب گوجه فرنگی تفت می دهیم تا رب به خورد گوشت ها برود. مرحله پانزدهم پس از گذشت 45 دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس پلو را مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب شوند. در ادامه پلو را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس گوشت های قلقلی را کنار آن قرار داده و سرو می کنیم. نوش جان. منبع :leylifood. ...
طرز تهیه کلم پلو با کلم قرمز
گوشت های قلقلی را روی برنج قرار می دهیم. مرحله یازدهم در ادامه مقداری زعفران دم کرده به صورت پخش روی مواد می ریزیم، سپس به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد تمام شوند. حالا درب قابلمه را با دم کنی پوشانده و روی قابلمه قرار می دهیم، سپس روی حرارت ملایم شعله پخش کن می گذاریم. مرحله دوازدهم حالا قابلمه را روی شعله پخش کن قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم پلو به مدت 45 دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا دم بکشد. پس از گذشت این زمان پلو را مخلوط می کنیم، سپس درون ظرف مور نظرمان ریخته و سرو می کنیم. نوش جان. منبع : leylifood. ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
. یک ظرف کم عمق به اندازه ی 32 * 22 سانتی را با کره چرب کنید. 8. کره را روی حرارت ذوب کرده و آرد را با کره تفت دهید. 9. سپس سیر له شده را به آن اضافه نموده و مخلوط نمایید. 10. حدود 1تا 3 دقیقه تفت دهید تا آرد طلایی شود. 11. شیر را به آرد اضافه نموده به مدت 3 دقیقه مدام هم بزنید تا به جوش آید. 12. سپس پنیر ها، پودر خردل، نمک و فلفل را اضافه ...
طرز تهیه ژله فالوده
بمانند تا پخته شود. پس از گذشت این زمان رشته فالوده را از تابه خارج می کنیم و درون کاسه حاوی آب سرد می ریزیم. مرحله چهارم حالا پودر ژله های آلوورا را درون یک کاسه مناسب ریخته و 2 لیوان آب جوش به آن اضافه می کنیم، سپس به صورت مداوم هم می زنیم تا ذرات ژله کاملا حل شود. توصیه می شود ژله را روی حرارت بخار کتری بنماری نکنید. مرحله پنجم حرارت دیدن ژلاتین باعث می ...
طرز تهیه آلبالو پلو
دهید سپس سه کفگیر برنج بریزید بعد 2 قاشق از آلبالو را وسط برنج بریزید حواستان باشد اگر از مربای آلبالو استفاده می کنید فقط دانه های آلبالو را بریزید و شهد آن را نریزید. سپس یک قاشق از زعفران را هم اضافه کنید و به همین ترتیب ادامه دهید کمی از آلبالو ها را برای تزیین کنار بگذارید آخر سر که همه مواد را ریختید برنج را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید حدود 5 دقیقه بعد که قابلمه داغ شد دو ...
طرز تهیه مربای آلبالو
تا آلبالوها آب بیندازند. مرحله دوم در ادامه هسته های آلبالو را داخل یک لیوان آب جوش می ریزیم، سپس آب جوش را صاف می کنیم و به قابلمه حاوی آلبالوها اضافه می کنیم. حالا قابلمه حاوی آلبالو را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آلبالوها به خوبی آب بیندازند. مرحله سوم پس از گذشت این زمان قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا جوش بیاید و روی آلبالوها کف کند ...
طرز تهیه دسر کرم توت فرنگی
از صافی رد نکردید هم مشکلی پیش نمی آید، اما اگر این مرحله را انجام دهید دسر شما لطیف تر می شود. 2- عصاره به دست آمده را با خامه + وانیل مخلوط کنید با همزن دستی مواد رو هم بزنید تا یکدست شود. اگر توت فرنگی شیرین باشد این مقدار شکر کافی است، ولی اگر توت فرنگی گلخانه ای و بی طعم باشه احتمالاً شکر بیشتری لازم است پس باید بچشید و طبق ذائقه خودتان شکر را اضافه کنید. 3 ...
طرز تهیه سس سالسا
. مرحله سوم در این مرحله گلبرگ بالای فلفل ها را می گیریم، سپس آنها را نیز به مخلوط کن اضافه می کنیم. در ادامه پوست سیر و پیاز را می گیریم و به مخلوط کن اضافه می کنیم، سپس آب لیمو ترش را می گیریم و پس از اصاف کردن به دیگر مواد اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله برگ گشنیز را به همراه پودر زیره سبز، نمک و شکر به دیگر مواد موجود در مخلوط کن اضافه می ...
“تره اسفناج”، غذای آسان و لذیذ اردبیلی
.... وقتی سیرها طلایی شدند تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و هم بزنید تا سفت شوند. وقتی تخم مرغها آماده شد حرارت را خاموش کرده و دوباره سراغ قابلمه برنج و اسفناج بروید. مجدد زیر قابلمه را روشن کرده و آب نارنج، فلفل سیاه، نمک و کمی دارچین به خورشت اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه که آب نارنج ها را گرفته داخل قابلمه ریختید، مخلوط سیر داغ و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد ...
طرز تهیه بستنی میوه ای در منزل با روشی آسان
تهیه بستنی و خامه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه بستنی میوه ای شیر: یک و نیم پیمانه شکر: 1 پیمانه توت فرنگی (یا هلو، زردآلو، انبه و...): 3 پیمانه خامه قنادی: 1 پیمانه شکلات چیپسی و سس شکلات برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه مرحله به مرحله بستنی میوه ای 1 برای شروع کار شیر را داخل یک قابلمه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید؛ سپس ...
با این شیرینی خفن، رشت را به خانه بیاورید!
را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شده و مواد غلیظ شود. حالا پودر دارچین را اضافه و شعله را خاموش کنید. 6. حالا سراغ درست کردن رشته های خوشکار بروید، آرد برنجی را که دست کردید در کاسه ای بریزید و آب را به تدریج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد غلیظ شود. 7. مواد را داخل قیف مخصوص بریزید و کنار بگذارید. یک تابه یا سینی مسی را روی حرارت قرار داده و با ...
طرز تهیه نان زمل
مرحله اول برای تهیه نان زمل خانگی در ابتدای کار کره را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود. در ادامه شکر را به همراه خمیر مایه و آب ولرم درون یک کاسه مناسب ریخته و مخلوط می کنیم. مرحله دوم حالا روی کاسه را با درپوش پوشانده، سپس اجازه می دهیم خمیر مایه به مدت 10 دقیقه استراحت کند تا به عمل بیاید. پس از گذشت این زمان تخم مرغ را ...