خانه
طرز تهیه کلم پلو با کلم قرمز
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دمپختک گوجه و سیب زمینی؛ یادآور دوران کودکی
. ابتدا سیب زمینی نگینی را سرخ کرده و کنار بگذارید، سپس پیاز را در روغن تفت دهید. 2. گوجه خرد شده را اضافه کرده، وقتی گوجه آب انداخت رب، ادویه و سیب زمینی سرخ شده را اضافه کرده و خوب تفت دهید. 3. 2 لیوان آب و برنج را اضافه کرده با حرارت ملایم بپزید تا آب برنج خشک شود. سپس زیر گاز را کم کنید تا 1 ساعت به خوبی بپزد. بیشتر بخوانید: مانی پلو دامغان شوربا سبزیجات خوراک دال عدس ...
طرز تهیه بریانی مرغ جنوبی
دهید تا خوش رنگ و غلیظ شود. سپس رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. حالا مرغ را به همراه ادویه ها و کمی نمک و زعفران اضافه کنید و آب جوش بریزید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ ها کمی بپزند و نرم شوند. تهیه بریانی مرغ مرحله چهارم صبر کنید تا سس مرغ غلیظ و کاملا کم آب شود. در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس کف روی برنج را ...
طرز تهیه خورش کنگر، خورش خوشمزه بهاری
ها را به صورت خلالی برش بزنید. 2 پیاز را خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. کمی روغن اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. صبر کنید تا پیاز ها کمی نرم شوند؛ سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کنید و روی آن به مقدار لازم فلفل سیاه و زردچوبه بپاشید. 3 بعد از اینکه گوشت کمی تفت خورد، یک تا دو لیوان آب جوش را همراه با زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را ...
آموزش تهیه پاناکوتا انبه ایتالیایی
و ترکیبی یکدست داشته باشید. مرحله سوم شکر را به مخلوط خامه و شیر اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا تمام شکر آب شود. به هم زدن مواد ادامه دهید تا زمانی که مخلوط از کناره ها شروع به حباب زدن کند.زمانی که حباب های کناره های مخلوط را مشاهده کردید، وانیل را به مواد درون قابلمه اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم در این ...
طرز تهیه پلو اسفندی
پلو اسفندی همه حبوبات و غلات را به جز عدس از شب قبل در آب بخیسانید و هر چند ساعت آبش را عوض کنید. برنج را حداقل 2 ساعت در آب نمک خیس کند. حبوبات و غلات را آبکش کرده و به همراه آب سرد در قابلمه ای بزرگ بگذارید بپزد ، نیم ساعت آخر عدس را اضافه کنید. پیازها را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. 3 لیوان آب و گوشت و ادویه را که شامل ...
طرز تهیه مِلا قورمه، خورش اصیل مازندارنی
بادمجان ها را بشویید و پوست کنید؛ سپس بادمجان پوست کنده را خرد کنید. کمی نمک روی بادمجان ها بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند تا تلخی بادمجان گرفته شود. 2 پیاز را پوست کنید؛ سپس خرد کنید و همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا پیاز نرم شود. 3 بعد از اینکه پیاز کمی سرخ شد، زردچوبه، فلفل و نعناع و جعفری خشک را اضافه کنید ...
طرز تهیه دسر سیب شکم پر لذیذ و دلچسب
ها را به خوبی جدا کنید و قسمت بالایی سیب را برش دهید. با استفاده از یک قاشق می توانید، درون سیب ها را خالی کنید. حالا نوبت به مواد میانی می رسید. می توانید، مواد میانی را درون سیب های خالی شده بریزید. حالا باید تابه مناسب انتخاب کرده و سیب های پر شده را به ترتیب در تابه بچینید. شکرهای باقی مانده را با مقداری آب ترکیب کنید و درون تابه بریزید. درب تابه را قرار دهید و اجازه داده ...
طرز تهیه پفک هندی و نمکی خانگی؛ کالری، طبع، خواص و مضرات آن
در 6 مرحله مرحله اول برای تهیه پفک سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم، سپس به همراه 3 لیوان آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سیب زمینی ها بپزند. مرحله دوم برای پخت سیب زمینی ها حدود 30 تا 40 دقیقه زمان نیاز است. پس از گذشت این زمان قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم، سپس سیب زمینی ها را از ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی؛ خواص، فواید، طبع و نگهداری آن
اینکه برای رب گوجه فرنگی باید از گوجه فرنگی های گوشتی و سفت استفاده کنید. ابتدا گوجه فرنگی ها را به خوبی بشویید سپس با یک کارد تیز به صورت 4 قاچ یا دو تکه خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید. مرحله دوم در این مرحله قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و اجازه دهید آب گوجه فرنگی ها خارج شود که این کار باعث می شود پوست گوجه فرنگی ها به راحتی از گوشت شان جدا شود. البته چون حرارت ...
طرز تهیه باکله پته
...> پس از گذشت این زمان یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم. در ادامه نمک را به همراه فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه می کنیم، سپس باقالی را درون آبکش می ریزیم. مرحله چهارم در ادامه بلغور را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. حالا اجازه می دهیم آب به نقطه جوش برسد، سپس باقالی را به همراه روغن مایع و بلغور به قابلمه اضافه کرده و ...
طرز تهیه مرغ کاری
استخوان های سینه مرغ را خارج می کنیم و آنرا به اندازه دو برابر گوشت خورشتی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز خرد شده را به همراه مقداری کمی روغن در یک تابه مناسب می ریزیم، سپس تابه را روی حرارت قرار داده و پیاز را به مدت 2 تا 3 دقیقه به آرامی تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. مرحله سوم ...
طرز تهیه دو پیازه غذای محبوب و خوشمزه افغانستانی + فیلم
و دستور پخت دو پیازه در قدم اول پیاز ها را خرد کنید، بعد نیم پیمانه روغن را در تابه ای گود بریزید و پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید. کمی زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید و حدود 1 الی دو دقیقه تفت دهید، سپس یک قاشق غذا خوری سیر رنده شده یا له شده ویک قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده را به پیاز اضافه کنید، حالا گوشت تکه شده که از قبل شسته اید را به پیاز اضافه کنید. ...
طرز تهیه محلبی پسته
مواد لازم محبلی پسته شیر 1 لیوان شکر 1 لیوان کره 2 قاشق غذاخوری آرد 1 فنجان پودر پسته 1 لیوان مغز پسته 1 فنجان طرز تهیه محلبی پسته مرحله اول برای تهیه محلبی پسته خوشمزه در ابتدای کار آرد را درون الک می ریزیم و درون یک قابلمه مناسب الک می کنیم. در ادامه شکر را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس مخلوط می ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
... در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس لپه را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به تابه می افزاییم. در ادامه مواد درون قابلمه را تفت می دهیم تا بوی خامی ادویه ها و لپه از بین برود. مرحله چهارم حالا 1 لیوان آب به قابلمه اضافه کرده، سپس اجازه می دهیم لپه درون آب جوش بماند تا کاملا پخته و آب اضافی درون قابلمه کشیده شود. در ادامه برنج ...
طرز تهیه آلبالو پلو
دهید سپس سه کفگیر برنج بریزید بعد 2 قاشق از آلبالو را وسط برنج بریزید حواستان باشد اگر از مربای آلبالو استفاده می کنید فقط دانه های آلبالو را بریزید و شهد آن را نریزید. سپس یک قاشق از زعفران را هم اضافه کنید و به همین ترتیب ادامه دهید کمی از آلبالو ها را برای تزیین کنار بگذارید آخر سر که همه مواد را ریختید برنج را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید حدود 5 دقیقه بعد که قابلمه داغ شد دو ...
طرز تهیه دمپختک شیرازی
. مرحله سوم حالا کلم برگ را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس می شوییم و درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه هویج را شسته و پس از شستشو پوست آنرا کاملا جدا کرده و به صورت نگینی خرد می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده، سپس مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. حالا کلم برگ را به همراه هویج به تابه اضافه کرده و ...
طرز تهیه شیرازی پلو قالبی، غذای شیک و مجلسی
. حرارت را کم کنید و حدود 1 ساعت زمان بدهید تا مرغ کم کم بپزد و له شود. بعد از اینکه مرغ پخت، استخوان های مرغ را جدا کنید و گوشت مرغ را دوباره داخل همان مواد ماهی تابه بریزید و کنار بگذارید. 2 بعد از اینکه برنج را شستید، به آن آب گرم و نمک اضافه کنید. نمک را به اندازه ای اضافه کنید که کمی شور تر از حد معمول باشد. بگذارید برنج چند ساعت خیس بخورد. بهتر است برنج حداقل 3 ساعت با نمک خیس ...
طرز تهیه قلیه ماهی بوشهری
خرد شده را با حرارت کم و کمی روغن خوب تفت دهید تا از خامی خارج شود و رنگ آن کمی تیره شود و بعد آن را به پیاز و سیر اضافه می کنیم و تفت می دهیم سپس نصف لیوان آب اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سبزیجات با حرارت کم خوب پخته شوند. مرحله چهارم: افزودن تمرهندی سپس تمبرهندی را با 3 لیوان آب رقیق می کنیم و از صافی رد کنید به با پشت قاشق فشار دهید تا عصاره تمرهندی خارج شود و فقط مغزها ...
آموزش طرز پخت آبگوشت بامیه غذای محلی ایلام
، زردچوبه و فلفل به قابلمه اضافه کنید و چند دقیقه مواد را تفت دهید. گام 3 در این مرحله رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و 2 یا 3 دقیقه تفت دهید تا مواد خوشرنگ شوند و رب هم خوب تفت بخورد و از خامی در بیاید. گام 4 سپس 4 لیوان آب جوش را درون قابلمه بریزید و درب آن را بگذارید. حرارت را کم کنید تا گوشت نیم پز شود. گام 5 در یک ماهی تابه ...
با این شیرینی خفن، رشت را به خانه بیاورید!
را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا دانه های شکر حل شده و مواد غلیظ شود. حالا پودر دارچین را اضافه و شعله را خاموش کنید. 6. حالا سراغ درست کردن رشته های خوشکار بروید، آرد برنجی را که دست کردید در کاسه ای بریزید و آب را به تدریج اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد غلیظ شود. 7. مواد را داخل قیف مخصوص بریزید و کنار بگذارید. یک تابه یا سینی مسی را روی حرارت قرار داده و با ...
طرز تهیه لقمه بادمجان، خوش طعم و عالی
به موادمان می زنیم. به خوبی مواد را با دست ورز داده و زمانی که ترکیبی یکدست داشتیم، ورز دادن مواد را قطع می کنیم. در این مرحله از طرز تهیه لمه بادمجان تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. به اندازه یک گردو از مواد کوفته ای برداشته و در کف دستمان گرد می کنیم. حالا مواد را درون روغن سرخ کرده و مواد را به شکل یکدست سرخ خواهیم کرد. تمام مواد ...
“تره اسفناج”، غذای آسان و لذیذ اردبیلی
یک قابلمه بریزید. یک و نیم لیوان به آن ها اضافه کرده و گاز را روشن کنید. حرارت گاز باید ملایم باشد و چند وقت یک بار آن را هم بزنید تا تره اسفناج ته نگیرد. وقتی برنج کاملا پخت حرارت را خاموش کنید. در همین حالت که برنج داغ است آن را با گوشتکوب له کنید. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و سیر را با مقداری زردچوبه تفت دهید تا کمی طلایی رنگ شود. مراقب باشید که آن ها را ...
جواهر پلو با مرغ
مرغ را به مدت 10 - 15 دقیقه در آب جوش حاوی سبزیجات و برگ بو بپزید. آن گاه مرغ را از آب جوش بیرون آورید و با آب سرد شوک دهید. حالا با نمک، فلفل و زعفران داخل شکم و سطح مرغ را آغشته کنید و کره را که در دمای محیط نرم شده
طرز تهیه مربای کونوس
روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا جوش بیاید. در ادامه کونوس را به خوبی شسته و هسته های آنرا جدا می کنیم. مرحله دوم بسته به نوع سلیقه می توانید پوست کونوس ها را جدا کنید. حالا هسته های لیمو عمانی را جدا کرده، سپس به را شسته و به اندازه های دلخواه برش می زنیم. در ادامه لیمو عمانی را به همراه به و کونوس درون قابلمه می ریزیم. مرحله سوم حالا حرارت را زیاد کرده و ...
طرز تهیه مارمالاد سیب
روی حرارت قرار می دهیم. مرحله دوم پس از اینکه سیب ها پختند و کاملا نرم شدند، با استفاده از گوشتکوب برقی یا دستی آنها را کاملا له می کنیم تا حالتی یکدست شبیه به پوره پیدا کنند. در ادامه جوهر لیمو را به همراه شکر اضافه می کنیم و به صورت متداوم هم می زنیم. مرحله سوم هم زدن را تا جایی که شکر به طور کامل حل شود ادامه می دهیم. پس از اینکه شکر حل شد، حرارت را ...
طرز تهیه مربای آلبالو
تا آلبالوها آب بیندازند. مرحله دوم در ادامه هسته های آلبالو را داخل یک لیوان آب جوش می ریزیم، سپس آب جوش را صاف می کنیم و به قابلمه حاوی آلبالوها اضافه می کنیم. حالا قابلمه حاوی آلبالو را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آلبالوها به خوبی آب بیندازند. مرحله سوم پس از گذشت این زمان قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا جوش بیاید و روی آلبالوها کف کند ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک شنی با نکات مهم و مفید
رویه کیک را آماده کنید زیرا تهیه آن به زمان زیادی نیاز دارد. مواد لازم میزان لازم شیرعسلی 1/2 قوطی پودر نارگیل بو داده 1 پیمانه طرز تهیه رویه کیک شنی درون تابه ای پودر نارگیل ریخته و با حرارت ملایم خوب تفت دهید تا طلایی شود اما دقت کنید که مواد نسوزد. درون یک قابلمه آب بریزید و قوطی شیر عسلی را داخل آن قرار دهید. بمدت 4 الی 5 ساعت اجازه دهید شیر عسلی ...
طرز تهیه پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری
همین امر باعث ایجاد طعمی جدید در پاستا شده است، به طور کلی برای انواع سس ها به مواد اضافه دیگری نیز احتیاج دارید برای همین تعدا مواد اولیه این پاستا زیاد شده است. مک اند چیز با سس گوشت، پاستا با سس بلونز، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس از انواع پاستا می باشد. مواد لازم برای خرده نان های رویه: کره: 4 قاشق غذاخوری خرده نان: 2 فنجان ساقه پیازچه خرد شده: 3 ...
طرز تهیه شیرینی لب دلبر، خوشمزه و ساده
چهاردهم در ادامه به همین ترتیب خمیر ها را آماده می کنیم و یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حالا به صورتی که شیرینی ها درون آن شناور بمانند روغن مایع اضافه کرده و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. مرحله پانزدهم زمانی که روغن به خوبی گرم شود، خمیر ها را درون قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملا سرخ شوند. پس از اینکه شیرینی ها کاملا طلایی شدند، آنها ...
طرز تهیه جوجه کباب ماهی تابه ای
مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا همه تکه ها به سس آغشته شوند. دوباره روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت بیست دقیقه داخل یخچال بگذارید. 5 داخل یک ماهی تابه مناسب یک قاشق روغن بریزید و تکه های مرغ را از فلفل دلمه ای و پیاز جدا کنید و توی ماهی تابه بچینید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا جوجه ها کم کم بپزند. بعد از نیم ساعت درب ماهی تابه را باز کنید و جوجه ها را زیر و رو کنید تا هر دو طرف آن ها برشته شود. حالا جوجه کباب ماهی تابه ای شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با گوجه سرخ شده و کته زعفرانی میل کنید. نوش جان. ...
