خانه
غذاهای خوشمزه با تن ماهی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پاستا تورتلینی خوشمزه و مخصوص ایتالیایی
را چهار قاچ کنید. استخوان های ران مرغ را جدا کنید و با پیاز چرخ کنید و ادویه بزنید. گوشت چرخ کرده را ورز دهید تا حالت چسبنده پیدا کند و رویش را بپوشانید یک ساعت کنار بگذارید. بعد از استرحت از مواد به شکل قلقلی آماده کنید و با کمی روغن سرخ کنید. قارچ ها را حلقه کنیدو با روغن خیلی کم ، نمک و چند قطره آبلیمو روی حرارت بالا سرخ کنید که آب نیندازد و سیاه
طرز تهیه سوپ جو رستورانی
، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. سوپ جو یکی از انواع سوپ های مجلسی و پر طرفدار است که در بیشتر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. این سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی برای بدن بسیار مفید است. پخت این سوپ بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سر رشته ای در آشپزی ندارند، به راحتی می توانند آن را در منزل تهیه کنند. در این مطلب طرز تهیه سوپ جو رستورانی خوشمزه و لعاب دار همراه با نکات مهم و
بوی پیازداغ و سیرداغ را چگونه از بین ببریم؟
در کاسه ای بریزید و آن را کنار اجاق گاز روشن قرار دهید؛ بوی حاصل از سرکه سفید، باقیمانده بوی حاصل از سرخ کردن آن مواد را در محیط خنثی می کند. _ هر چقدر هم که غذا خوشمزه باشد، بوی سوختن آن بسیار بد و ناخوشایند است. پس اگر حواستان پرت شد و غذایتان سوخت و بوی آن تمام خانه را در برگرفت، ناراحت نشوید ابتدا اگر هواکش روشن نیست، روشنش کنید. سپس قابلمه ای حاوی آب را روی شعله اجاق گاز قرار داده و
طرز تهیه کیک شکلاتی نوتلا خانگی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله کیک رژیمی
از قبل تهیه کرده اید تزئین کنید. مرحله نهم (پخت کیک بدون فر) اگر شما به فر گاز دسترسی ندارید می توانید از یک قابلمه نچسب استفاده کنید. ابتدا داخل آن را چرب کنید و مواد مخلوط شده کیک خود را به آن اضافه کنید. سپس روی یک شعله، شعله پخش کن قرار دهید و قابلمه را روی آن بگذارید. حرارت را روی متوسط قرار دهید. پس از آن، یک دم کنی روی درب قابلمه بگذارید و یک ساعت صبر کنید تا کیک شما
غذایی که هیچ ایرانی دست رد به سینه آن نمی زند!
گردن سرو می شود که هر کدام طرفداران خاص خود را دارد ما در این مطلب طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه را برای شما آموزش می دهیم پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای خوشمزه و لذیذ آشنا شوید. مواد لازم برای 4 نفر برنج 3 پیمانه باقالی سبز پاک کرده 2 پیمانه شوید خرد شده تازه یا خشک 1/5 پیمانه هل 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری پودر گل محمدی 1 قاشق
چه کار کنیم که برنج وا نرود؟
نظر تناسب داشته باشد، زیرا برنج در هنگام پختن به دو برابر اندازه خام خود می رسد، پس انتخاب ظرف کوچک می تواند در دم کشیدن برنج، تاثیر منفی بگذارد. 3. موقع پختن برنج برای برنج آبکشی شعله گاز بسیار مهم است. سعی کنید بزرگ ترین شعله را (متناسب با میزان برنج) انتخاب کنید و بعد از اینکه آب به جوش آمد، آب برنج را خالی و به آب قابلمه اضافه کنید. صبر کنید تا برنج خوب قل بزند و وقتی برنج
طرز تهیه بزقورمه؛ غذای سنتی کرمان
گوشت کوب دستی یا برقی نخود و گوشت را با هم بکوبید تا کاملا له شوند. 5 در این مرحله ترکیب نعناع و سیر داغ آماده را همراه با کشک و زعفران دم کرده به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید. درب قابلمه را بگذارید و 15 دقیقه دیگر زمان بدهید تا بزقورمه با شعله کم جا بیفتد و روغن بیاندازد. در این مرحله بزقورمه خوشمزه و مقوی شما آماده سرو است که می توانید آن را داخل ظرف دلخواه بکشید و رویش را با
رفع بوی سوختگی از خورشت با یه فوت کوزه گری
نزنید و آبی به آن اضافه نکنید و فقط آن را به ظرف دیگری بریزید. بعد از عوض کردن ظرف خورش، در ظرف یک تکه پیاز بندازید و روی خورش قدری آب جوش بریزید و ظرف را چند دقیقه روی شعله قرار دهید تا طعم و بوی سوختگی به طور کامل از بین برود. در آخر پیاز را از ظرف در آورید. قدری آب و روغن و نمک را مخلوط کرده و به خورشت اضافه کنید. آنگاه قدری آبلیمو به آن اضافه کنید و یک سیب زمینی را 4 قسمت
طرز تهیه پاستا کدو سبز
به همراه گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه درون یک کاسه مناسب با هم ترکیب می کنیم. مرحله دوم حالا مخلوط مواد را به قلقلی ها کوچک به اندازه گردو تبدیل می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم. در ادامه گوشت های قلقلی را به تابه اضافه کرده و به صورت یکدست سرخ کرده و کنار می گذاریم. مرحله سوم
طرز تهیه دسر زعفرانی؛ دسری خوشمزه برای پذیرایی
پودر ژلاتین شد، آن را روی بخار کتری بگذارید تا به روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم) شفاف شود. به هیچ وجه آب و ژلاتین را روی حرارت مستقیم مخلوط نکنید، چون باعث می شود ژلاتین گلوله شود و شکل دسر را از بین می برد. شیر، شکر و آب زعفران را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت مستقیم بگذارید تا شکر حل شود. وقتی شکر کاملاً حل شد و شیر به جوش آمد، گلاب و وانیل را اضافه کرده و قابلمه را از روی شعله
طرز تهیه و دستو پخت چیز کیک آلبالو، دسر خوشمزه فصل + آموزش
بیرون نریزید. 2 زرده های تخم مرغ را در ظرفی جدا همراه با وانیل و بقیه شکر هم بزنید تا کرمی رنگ و شفاف شود؛ سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. بعد روغن مایع را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید و بعد همزن را خاموش کنید. 3 آرد قنادی را با بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید؛ سپس آرد را کم کم و طی سه مرحله به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه
طرز تهیه سوفله مرغ یک غذایی مدرن و خوشمزه
ترکیب مرغ پخته با تخم مرغ و پنیر پیتزا تهیه می شود، و غذایی بسیار ساده، خوشمزه و مدرن است. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوفله مرغ در منزل همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه سوفله مرغ سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه تخم مرغ: 3 عدد پنیر پیتزا: نصف لیوان سس مایونز: نصف لیوان
طرز تهیه فالوده شیرازی خانگی خوشمزه
قرار بدید تا زمانی که به جوش بیاد. وقتی قل زد وجوشید، از روی حرارت بردارید و سریع گلاب رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید. 3- شربت رو داخل کاسه یا ظرف فلزی بریزید و ظرف رو در فریزر قراربدید. [ریختن مایع فالوده در ظرف فلزی] 4- بعد از دوساعت از فریزر خارج کنید؛ باید شربت حالت یخ زده داشته باشد. با چنگال هم بزنید و مجدد بعد از هم زدن، ظرف رو در فریزر قرار بدید و این کار رو دوباره بعد
“شش انداز بادمجان”، غذای لذیذ و اصیل گیلانی
خوشمزه و خاصی حالا مقداری نمکف فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا ادویه ها به خورد مواد بروند. در ادامه 3 پیمانه آب ولرم به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم خورش روغن بیندازد. پس از اینکه آب خورش کم شد و گردوها به خوبی روغن انداختند، بادمجان های سرخ شده را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از اینکه بادمجان ها را به غذا اضافه کردیم 15 دقیقه بعد
طرز تهیه موساکا بادمجان و گوشت در تابستان
غلیظ شد از روی حرارت بردارید و فلفل سیاه و یکم آویشن زده و کنار بگذارید. داخل ظرف پیرکس یا سرامیکی را کمی چرب کنید(موساکا در همان ظرف پخت سرو می شود) سپس لایه اول را کمی سس بشامل زده سپس یک لایه سیب زمینی حلقه شده یا پوره شده ریخته و روی آن بادمجان و لایه بعدی مواد گوشتی را اضافه کنید این مراحل را تکرار کنید تا مواد تمام شود سپس در آخر روی موساکا سس بشامل و پنیر پیتزا ریخته و خوب کاور کنید در فر بمدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه قرار دهید تا پخته شود برای چند دقیقه انتهای گرلی را روشن کرده تا روی غذا طلایی شود. نوش جان آنچه دیگران میخوانند: نویسنده: مریم بالوی فیلی ...
طرز تهیه خورش ریواس + فیلم
نعنا 65 گرم پاک و خرد شده ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقدار کمی روغن مایع به قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته ایم اضافه می کنیم. قابلمه را روی حرارت قرار م دیهم و کمی تفت می دهیم تا پیاز سرخ شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا رب گوجه فرنگی به طور
طرز تهیه ماهی سالمون گریل شده
6 دقیقه جوش بخورد تا کمی غلیظ شود. مرحله پنجم در این مرحله سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم، سپس به همراه کره به آب لیمو ترش تازه اضافه می کنیم. در ادامه جعفری خشک را به آب لیمو اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. مرحله ششم در نهایت ماهی سالمون گریل شده را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم، سپس سس آبلیمو را روی ماهی گریل شده می ریزیم و پس از آن به همراه پلو زعفرانی، پیاز، زیتون و سیر ترشی سرو می کنیم. نوش جان. منبع :miti ...
غذاهای محلی رشت
این غذا استفاده می شود. البته این رسم به صورت ویژه مخصوص مناطق اصیل شمال مانند روستاها است و در مناطق شهری از مرغ برای سرو این خورش با برنج استفاده می شود. غوره مسما غوره مسما در اکثر نقاط ایران پخته می شود اما به صورت اختصاصی متعلق به نواحی شما ایران است و در لیست غذاهای محلی رشت قرار دارد. غوره مسما تقریبا مشابه خورش بادمجان است اما تفاوت ها غیر قابل انکار است. گوشت مرغ سرخ
طرز تهیه سمبوسه سوسیس
لواش را به صورت مستطیلی درازا برش می زنیم. مرحله هفتم در این مرحله مقداری از مواد سمبوسه ابتدای نان ها می ریزیم، سپس نان ها را به صورت مثلثی جمع می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری مایع درون آن می ریزیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود. مرحله هشتم در نهایت سمبوسه ها را درون تابه قرار می دهیم، سپس دو طرف آن ها را کاملا سرخ می کنیم. در ادامه روغن اضافی سمبوسه ها را با دستمال حوله ای می گیریم، سپس درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان. منبع :2021 ...
طرز تهیه هزاری
این غذای خوشمزه که اصالتا متعلق به شهرهای جنوبی کشورمان می باشد در دسته بندی غذاهای دریایی قرار می گیرد. هزاری در استان های مختلف کشور با مواد و دستورهای متنوعی تهیه می شود، یکی از موادی که در این غذا بسیار متنوع است نوع ماهی آن می باشد. در تهیه این غذای خوشمزه می توانیم از انواع ماهی های جنوبی مثل سالمون، رشکو، سرخو و شیر استفاده کنیم. مواد لازم برای 3 نفر برنج 3 پیمانه
“شامی کباب”؛ غذای خوشمزه و بینظیر
مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. در تهیه این سس می توانیم از قارچ و فلفل دلمه ای هم استفاده کنیم. پس از اینکه سرخ کردن شامی ها به پایان رسید آنها به همراه سس گوجه فرنگی را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم.
طرز تهیه سیر ترشی فوری
را داخل آن بریزید؛ سپس نمک، رب انار و شیره انگور را به آن اضافه کنید و هم بزنید. حرارت اجاق گاز را کم کنید تا مخلوط سرکه و بقیه مواد به جوش بیاید. 3 بعد از اینکه سرکه جوش آمد، بوته های سیر را داخل قابلمه سرکه بریزید و 15 دقیقه زمان بدهید تا سیر داخل سرکه بجوشد. توجه داشته باشید که اگر سیر بیش از حد بجوشد، له خواهد شد. 4 بعد از اینکه سیر ها 15 دقیقه جوشیدند، اجاق گاز را خاموش
طرز تهیه چیز کیک آلبالو، دسر خوشمزه فصل
را بر می گردانید، سفیده به ظرف چسبیده باشد و بیرون نریزید. 2 زرده های تخم مرغ را در ظرفی جدا همراه با وانیل و بقیه شکر هم بزنید تا کرمی رنگ و شفاف شود؛ سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید. بعد روغن مایع را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید و بعد همزن را خاموش کنید. 3 آرد قنادی را با بکینگ پودر مخلوط و سه بار الک کنید؛ سپس آرد را کم
طرز تهیه خورش خوشمزه بهاری
؛ سپس تیغ و پوست را با چاقو از ساقه جدا کنید و کنگر ها را به صورت خلالی برش بزنید. 2 پیاز را خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید. کمی روغن اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. صبر کنید تا پیاز ها کمی نرم شوند؛ سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کنید و روی آن به مقدار لازم فلفل سیاه و زردچوبه بپاشید. 3 بعد از اینکه گوشت کمی تفت خورد، یک تا دو لیوان آب جوش را همراه با
“خورش هویج”، غذای اصیل و خوش رنگ و لعاب تبریزی
رنگ دهد. در ادامه نمک و چوب دارچین را به گوشت اضافه می کنیم. خورشت بادمجان یکی از انواع خورش های ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود حالا مخلوط می کنیم تا مواد با هم ترکیب شود. در ادامه آب جوشیده را تا جایی که روی مواد را بگیرد می ریزیم و اجازه می دهیم به مدت 3 ساعت گوشت کاملا بپزد. در ادامه آلو بخارا را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در این
دستور تهیه دسر پان اسپانیا به روش ساده
غلیظ شد، ظرف را از روی حرارت بردارید و خامه صبحانه را به همراه کره به آن اضافه کنید وهم بزنید تا زمانی که خامه و کره کاملا با مواد دیگر ترکیب و یکدست شوند. ترکیب بدست آمده را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. به یکی از قسمت ها پودر کاکائو اضافه کنید تا در شما کاکائویی شود. مرحله چهارم بیسکویت های پتی بور و مغز گردو ها را خورد کنید. موز را هم پوست گرفته و به صورت حلقه حلقه خورد کنید
ترفندهای درست کردن یک ساندویچ خوشمزه، متفاوت و سالم
تا کیفیت ساندویچ را به سطح بهتری برسانید. 4. حجم سبزیجات را افزایش دهید منظور ما از افزودن مواد غذایی سالم به ساندویچ فقط گوجه فرنگی و کاهو نیست. خیار تازه، آووکادو، فلفل دلمه ای، قارچ کبابی و گزینه های مشابه همگی در گروه بهترین چاشنی ها و دورچین ها برای ساندویچ قرار می گیرند که میزان مواد مغذی موجود در این غذا را افزایش می دهند. هنگام افزودن سبزیجات و صیفی ها به ساندویچ همیشه به
این اشتباه، ظروف تفلون رو نابود میکنه
تفلون را فریز کرد 13. قابلمه تفلون را داخل ماشین ظرفشویی نگذارید 14 .قابلمه تفلون را با پودر لباسشویی تمیز نکنید به گززارش اقتصاد آنلاین، در میان تمام پوشش های موجود، تفلون با بالاترین ضریب نچسبی برای استفاده در ظروف انتخاب شد. همچنین تفلون را به عنوان پوشش مجاز در ظروف پخت غذا مورد تایید اداره نظارت بر غذا و داروی آمریکا نیز قرار گرفت. اما با این وجود، محققان درباره استفاده
شیک ترین و جذاب ترین میز اردور با سینی کاناپه
اتحادخبر: کاناپه از انواع فینگر فود های بسیار جذاب و خوشمزه است که دارای انواع مختلفی می باشد و تنوع آن داخل سینی مزه مانند رنگین کمانی به سفره شما جلوه زیبایی می دهد. درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان! می توانید داخل نان را کمی خالی کنید و از مواد هر کاناپ که با هم مخلوط کرده اید داخل یا روی نان ها بگذارید و روی هر کاناپه را متناسب با مواد داخل آن تزیین کنید. وعده
چرا سرویس قابلمه گرانیتی بخریم؟
است با خرید محصولات بی کیفیت، ضررهای زیادی را نیز متوجه خود کنید. ضررهایی مانند ورود مواد سمی با مواد غذایی و یا عوض شدن طعم و بوی مواد غذایی در زمان پخت از جمله زیان هایی هستند که در چنین شرایطی پیش روی شما قرار خواهند گرفت. پخت غذا به صورت کاملاً بهداشتی یکی از جذاب ترین و بهترین مزیت هایی که می توان برای سرویس قابلمه گرانیتی برشمرد امکان پخت غذا به صورت کاملاً بهداشتی در
