خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طریقه ی پخت شله زرد مجلسی و طلایی | روشی متفاوت و آسان
بگذاریم به همان صورت بپزد. در صورتی که آب درون قابلمه به طور کامل کشیده شد، ولی برنج شفته نشده بود، باید هنوز آب اضافه کنیم تا برنج کاملا شفته شود. پس از اینکه برنج به خوبی پخت، زعفران دم کرده را به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه برنج را به خوبی ملخوط می کنیم تا زعفران به طور کامل جذب برنج شود و تمام دانه های برنج به خوبی رنگ بگیرند و طلایی شوند. وقتی که برنج به صورت یکدست رنگ گرفت ...
با این دستور پخت مانند یک آشپز ایتالیایی ماکارونی بپزید
جوشیدن کند و سپس ماکارونی را اضافه کنید. نمک خیلی کم نایت وایتینگ، سرآشپز معروف در مورد این موضوع می گوید:"آب ماکارونی خوب باید مزه خوبی داشته باشد." او پیشنهاد می کند که باید به هر 1000 میلی لیتر آب 10 گرم نمک اضافه کنید. اگر نمک خیلی کمی اضافه کنید ، ماکارونی طعم ملایمی پیدا می کند. آب کافی مطمئن شوید که آب کافی برای پختن ماکارونی در قابلمه دارید ...
کاهش وزن بدون رفتن به باشگاه با 22 روش ساده
چاقی را بالا می برند. اگر به دنبال کاهش وزن و رسیدن به اندامی ایدئال هستید، دور غذاهای ناسالم مثل سیب زمینی سرخ کرده، پیتزا و همبرگر را خط بکشید. سعی کنید در غذاهایی که درست می کنید، بیشتر از سبزیجات و حبوبات استفاده کنید. 10. از مواد غذایی حاوی قند اضافه دوری کنید سعی کنید از نوشیدنی های حاوی قند اضافه شده مثل قهوه ی شیرین شده، آیس تی و نوشابه دوری کنید. ...
لیست 41 ماده غذایی ضد افسردگی
. نارگیل نارگیل حاوی تری گلیسیرید و چربی هایی است که روحیه فرد را بالا می برد. مطالعات نشان می دهد که نارگیل را می توان جایگزین یک دسر با کالری بالا کرد و البته خود نارگیل هم کم کالری نیست و می توانید از کرم نارگیل در قهوه خود استفاده کنید . 10. دانه های کدو تنبل دانه های کدو تنبل بسیار خوشمزه هستند و احساس شادی و خوشبختی را به فرد منتقل می کنند. آن ها یکی از بهترین منابع غذایی می ...
طرز تهیه بستنی یخی میوه ای با چند طعم مختلف در منزل
؛ سپس بستنی به راحتی از لیوان جدا می شود. یکی از خوراکی های محبوب فصل تابستان بستنی یخی است. شما می توانید در منزل و با میوه های مورد علاقه تان بستنی میو ه ای درست کنید. اگر رژیم غذایی دارید از شکر استفاده نکنید و از شیرینی طبیعی میوه ها بهره ببرید. شربتی از آب و شکر درست کنید و آن را در یک قابلمه کوچک روی شعله حرارت دهید تا به نقطه جوش برسد. سپس آن را 4 تا 5 دقیقه روی شعله متوسط ...
خواص درمانی بامیه
تهران (پانا) - بامیه یا همان اکرا یک گیاه سبز خوردنی است که حاوی مواد مغذی بسیار زیادی است. بامیه به طور رایجی در کشورهای آسیای جنوبی و آمریکا و آفریقا استفاده می شود. به گزارش نمناک، این گیاه یکی از مهمترین سبزیجاتی است که در هند توسط مردم در طبخ غذاهای بسیاری استفاده می شود. این یک چاشنی خوب است که برای تهیه خورشت یا هر غذای دیگری مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه همچنین بریده و ...
چه سبزی برای کدوم دلمه؟ (ترکیب و نسبت سبزی دلمه)
برای برنج دلمه از برنج ایرانی استفاده کنید، چون این برنج علاوه بر عطر خوبش، باعث خوشمزه تر شدن دلمه می شود. می توانید از برنج نیم دانه برای دلمه استفاده کنید. استفاده از لپه در انواع دلمه های ایرانی مثل دلمه برگ مو معمولا از لپه پخته استفاده می کنند. برای گرفتن نفخ لپه بهتر است آنرا از شب قبل بخیسانید تا نفخ آن به طور کامل گرفته شود. بعد از پخت لپه حتما آن را آب بکشید، چون آب ...
آموزش آشپزی/ راز خوشمزه شدن سوپ جو
، یک عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و بعد از 15 دقیقه پخت سوپ روی حرارت کم، آن را بردارید. • برای غلیظ شدن سوپ یا خورش، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید. • یک و نیم قاشق چایخوری آرد را به یک فنجان آب سوپ اضافه و مخلوط کنید و به ظرف اصلی اضافه کنید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود. • افزودن خامه هم می تواند باعث غلیظ شدن سوپ ...
انواع چای گیاهی مفید برای درمان یبوست چیست؟
است که اغلب در چای ها مورد استفاده قرار می گیرد. چای سنا از برگ های درختچه سنای اسکندریه تهیه می شود. این گیاه حاوی ترکیباتی به نام گلیکوزیدهاست که اثرات ملین دارد. بسیاری از قرص های ملین حاوی غلظت بالایی از سنا بوده و می توانند بهتر از چای سنا در درمان یبوست اثرگذاری داشته باشند. 2) چای نعناع: چای نعناع یکی از داروهای طبیعی رایج برای مشکلات گوارشی بوده و بسیاری از داروهای ملین حاوی ...
طرز تهیه آش سماق اصفهانی
برنج را در مقدار کمی آب بجوشانید. سبزی را کاملا پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید. وقتی برنج پخته شد، سبزی را درون آن بریزید. البته می توانید جای برنج از آرد سفید هم استفاده کنید. گوشت چرخ کرده را با نمک، فلفل و زردچوبه خوب مخلوط کنید. گوشت را به صورت قلقلی های کوچک و به اندازه یک گردو در بیاورید. آنها را در روغن سرخ کنید. سپس آنها را در آش بریزید تا کوفته قلقلی ها خوب بپزند ...
آیا تنبلی تخمدان باعث نازایی می شود!؟|علائم و نشانه های تنبلی تخمدان
هورمونهای آندروژنی افزایش هورمونهای التهابی افزایش مقاومت بدن به انسولین و افزایش سطح انسولین نکات مهم در رابطه با افراد مبتلا به پلی استیک در ادامه به برخی از مهم ترین نکات در رابطه با افراد مبتلا به تنبلی تخمدان اشاره می کنیم. افراد مبتلا به تنبلی تخمدان چه غذاهایی را بیشتر مصرف کنند؟ 1_ کربوهیدرات های مفید مثل سیب زمینی شیرین پخته، برنج قهوه ای ،جوپرک ، نخود ...
نخستین بار چه کسی بستنی را به شمال تهران آورد؟
و خیابان درباره روزگار نخستین بستنی فروشی های تهران این طور آورده: نخستین کسی که در تهران به معنای واقعی بستنی درست کرد ممدریش بود. قبل از آن معمولاً از رویخی به عنوان یک هوسانه خنک استفاده می شد. رویخی نشاسته پخته با گلاب بود که در بشقاب های مسی به اندازه های مختلف ریخته می شد. این بشقاب ها را روی خرده های یخ می گذاشتند و رویش یک پارچه سفید و تمیز می کشیدند. موقع فروش هم روی بشقاب ها شیره می ...
تسکین درد، از درمان میگرن تا معده با فشار گوش
مدت 20 دقیقه روی گوش استفاده کنید. برای دریافت بهترین نتیجه، شما باید منبع گرما را روی گوش و گلو به طور همزمان قرار دهید. این گرما نباید بیش از حد تحمل داغ باشد. شما همچنین نباید با این پد ها بخوابید، یا اجازه دهید کودک بدون نظارت یک بزرگسال از آن ها استفاده کند. 3. کمپرس سرد کمپرس سرد نیز می تواند به درمان گوش درد کمک کند. یک کمپرس یخ را درون یک حوله بپیچید و به مدت 20 دقیقه ...
برنامه غذایی برای درمان کم کاری تیروئید
مواد غذایی مفید برای کم کاری تیروئید را به اختصار نام می بریم : زرده و سفیده تخم مرغ گوشت در تمام انواع سفید و قرمز انواع ماهی و میگو و تن ماهی تمام سبزیجات مخصوصا به صورت آبپز تمام میوه ها از جمله تمشک، موف پرتقال و گوجه فرنگی غلات فاقد گلوتن مثل برنج، کوینوآ، دانه چیا و بذر کتان نوشیدنی هایی مثل آب و دیگر نوشیدنی های بدون کافئین لیستی از ...
قهوه را با این خوراکی ها بخورید تا موثرتر باشد
خود را تامین کنید: 1. مصرف قهوه با دارچین بیایید با یک روش قدیمی شروع کنیم: یک بسته شکر را با یک قاشق غذا خوری دارچین مخلوط کنید ولی سعی کنید زیاد دارچین به آن اضافه نکنید زیرا باعث تلخ شدن آن می شود. اطمینان حاصل کنید که از پودر دارچین استفاده می کنید، یا در نظر داشته باشید که دانه های قهوه را با کمی دارچین برای عطر آن استفاده می کنید. دارچین طبیعی حتی بیشتر در قهوه ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه آلبالو پلو شیرازی خوشمزه و مجلسی با گوشت قلقلی
کنیم اگر اطراف برنج نرم بود ولی مغز آن سفت بود زمان آب کشیدن برنج است.قابلمه برنج را از روی شعله بر می داریم و برنج را در آبکش می ریزیم و کمی آب سرد روی ان می گیریم. قابلمه ای که برای پخت آلبالو پلو انتخاب کرده ایم را روی حرارت می گذاریم و کف آن روغن می ریزیم و اگر تمایل داشتید کف آن نان لواش یا سیب زمینی حلقه شده یا هر چیز دیگری برای ته دیگ می چینیم. مرحله پنجم: تهیه آلبالو پلو مجلسی ...
همه چیز درباره پوسیدگی دندان شیرخواران
را حین غذا ابدا به کودک ندهید زیرا برای کودکان زیر 6 ماه توصیه نمی شود. در سنین 6-12 ماهگی آبمیوه باید به نسبت مساوی با آب مخلوط شود. در سنین 1-6 سالگی نوع آبمیوه فرقی نداشته و باید به 1-2 فنجان در روز محدود شود. 10. قبل از یک سالگی کودک را به دندان پزشکی ببرید. چنانچه درباره سلامت دهان و دندان کودک خود نگرانی دارید او را به دندان پزشکی کودکان ببرید اما اگر در منطقه ای که زندگی می کنید ...
این نوشیدنی ها شما را از گرمازدگی نجات میدهند | بهترین نوشیدنی های تابستانی
که اتفاقا این ترکیب محبوبیت زیادی هم دارد. شربت سکنجبین طبع گرم دارد و برای رفع تشنگی، تعدیل حرارت بدن، پاکسازی کبد و پاکسازی صفرا بسیار مفید است. طرز تهیه شربت سکنجبین برای درست کردن این شربت آب را داخل قابلمه یا هر ظرفی که مدنظرتان است بریزید و روی شعله قرار دهید. شکر یا عسل را به آن اضافه کرده و به خوبی در آب مخلوط و حل کنید. حال عصاره نعناع را اضافه کنید. ...
ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
عدد کره به مقدار کافی نمک و روغن مایع به مقدار کافی طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ * برای تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ مجلسی ابتدای کار برنج را می شوییم، سپس درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 1 تا 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. * حالا سینه مرغ را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس مقداری نمک ...
کباب تابه ای ؛ غذایی که ایرانی ها برای آن جان می دهند!
رت ملایم به خورد کباب ها برود و کباب ها را طعم دار کند. همچنین آب اضافی داخل تابه تبخیر شود. در 15 دقیقه پایانی پخت کباب گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و در کنار کباب ها داخل تابه قرار دهید تا گوجه فرنگی ها هم همزمان با کباب تابه ای آماده شوند. پس از اینکه کباب آماده شد آنرا با سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی تزیین کنید و به همراه برنج یا نان سرو کنید. بیشتربخوانید: گمج کباب + دس ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
باشید می توانید جایگزین کنید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه باگت شکم پر آشنا شوید. مواد اولیه گوشت چرخ شده 250 گرم پیاز رنده شده 1 عدد سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای 1/2 عدد قارچ 100 گرم رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق ...
طرز تهیه انواع نوشیدنی خنک تابستانی
ج را فشار دهید تا آب آن کاملا از صافی رد شد و پوست و دانه آن جدا شود. این شربت را می توانید با پرتقال هم درست کنید و به عنوان یکی از انواع نوشیدنی خنک تابستانی مورد استفاده قرار دهید. 3. قهوه سرد قهوه سرد یکی از انواع نوشیدنی خنک تابستانی است که می تواند برای دوست داران قهوه، گزینه مناسبی باشد. افزودن شیرین کننده هایی مانند شکر یا عسل به این نوشیدنی خنک که از ترکیب ...
اتیکت و نمونه یه رفتار باکلاس در کافی شاپ
... کافه ها نیز مانند بسیاری از مکان های تفریحی دیگر محل کسب و کار هستند. پس به صاحبان آن ها و افرادی که در آن جا کار می کنند احترام بگذارید و حداقل یک نوشیدنی و یا عصرانه سفارش دهید. فقط یک آب نخرید و کل روز آن جا ننشینید. شما برای صندلی ای که اشغال می کنید و جای چند نفر دیگر را می گیرید باید پول پرداخت کنید. بد نیست اگر برای مدت طولانی در آنجا هستید، یک فنجان دوم قهوه یا یک کلوچه بخرید. وای فای ...
طرز تهیه خورش کنگر، خورش خوشمزه بهاری
ز جراحی بسیار مفید است. برای برداشت و چیدن کنگر باید با یک بیلچه ابتدا ریشه این گیاه را با احتیاط از خاک بیرون بیاورید و برگ های آن را جدا کنید و دور بریزید. برای تهیه خورش کنگر باید از ریشه گیاه کنگر استفاده کنید. نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح دهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهتری ...
“خورش خلال”، غذایی بینظیر و اصیل کرمانشاهی
قرار دهید و 2 ساعت و نیم به خورش با درب بسته و حرارت ملایم زمان دهید تا در این مدت به طور کامل خورش پخته و آماده شود. بعد از گذشت زمان مورد نظر درب قابلمه را برداشته و به آن زرشک سیاه و قرمز را هم اضافه کنید. خورش را خوب هم بزنید و مجدد درب قابلمه را قرار دهید و 15 دقیقه ای دیگر به خورش به همان شکل زمان دهید تا خورش خلال خوشمزه شما پخته و آماده شود و بعد از گذشت زمان مورد نظر خورش خلال بادام کرمانشاهی شما آماده سرو است. آن را از روی حرارت برداشته و در کنار برنج زعفرانی میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. ...
سیر ترشی چطور درست می شود؟
... رب انار: یک چهارم لیوان شیره انگور: یک چهارم لیوان سرکه قرمز: 2 لیوان شکر: 2 قاشق غذاخوری سرکه ها انواع گوناگونی دارند و بهترین نوع برای تهیه ترشی سرکه انگور است. رنگ سرکه انگور قرمز است و طعم ملایم تری نسبت به سرکه سفید دارد. رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ ...
اشتباهات رایج در استفاده از اجاق گاز فر
محافظ برق در حین نصب دستگاه به برق وصل کنید. یکی از مهمترین قوانین برای استفاده بهینه از این دستگاه گرم کردن فر قبل استفاده است بنابراین، همیشه باید فر را از قبل حداقل 15 دقیقه گرم کنید. در برخی موارد، احتمالاً این اتفاق برایتان افتاده است مثلا در حال پختن کیک هر از چند گاهی در را باز می کنید تا بررسی کنید پخت در چه مرحله ای قرار دارد. یکی از رایج ترین اشتباهاتی که ...
طرز تهیه یخ در بهشت محبوب و دوست داشتنی
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دیارمیرزا، در فصول گرم سال خوردن نوشیدنی ها و دسر های خنک رواج پیدا می کند. یکی از دسرهای خوشمزه که در فصل گرما مورد استفاده قرار می گیرد، یخ در بهشت است که شما می توانید آن را در منزل نیز به راحتی و با طعم دلخواه خود تهیه کنید. در این بخش طرز تهیه یخ در بهشت را به شما عزیزان به صورت مرحله به مرحله و با سه روش متفاوت آموزش خواهیم داد. یخ در بهشت را می توانید ...
2 بهمن؛ بهمن روز و جشن باستانی ایرانی بهمنگان با تاریخچه آن
از همسایه ها دانگ یا سهم خود را برای پختن آش می پرداختند. آش دانگو از عدس، نخود، لوبیا، باقلا و ماش پخته می شد. آش دانگو به آش هفت دانه نیز شهرت داشت؛ زیرا در پختن آن از هفت نوع غلات استفاده می شد. از ویژگی های این جشن، ایجاد همکاری بود. در این جشن هر یک از همسایه ها سهم یا دانگ خود از غلات می آ ورد و به خانه ای تحویل می داند که آش در آن پخته می شد. همسایه ها در پخت آش به یکدیگر یاری می ...
توصیه های مهم غذایی برای داشتن روده سالم
اندازه دانه کامل، حدود سه تا پنج وعده غذایی بخورند. برخی از حبوبات به راحتی در دسترس هستند شامل جو، کینوا، آرد گندم، برنج قهوه ای و بلغور جو دو سر هستند. این غذاها حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، اسیدهای چرب ضروری، آنتی اکسیدان ها و مواد فوتو شیمیایی هستند (ترکیبات طبیعی در گیاهان که تاثیر مفیدی بر روی بدن دارند) مانند آرد سفید و برنج سفید. محصولات لبنی حاوی مقادیر بالایی ویتامین د هستند ...
