سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه سوپ کاهو
مقداری کم شود. جوش که آمد سوپ حاضر است! این سوپ نوعی سوپ فنجانی ست اما شکل سرو بستگی به سلیقه دارد. آبلیمو را هنگام سرو اضافه می کنیم. روی سوپ را می توانیم با جعفری، دانه های انگور و یا خامه تزئین کنیم. * اگر آب مرغ در دسترس نداشتیم می توانیم آب خالی بریزیم اما به یاد داشته باشیم در آخر دو تکه گالینا بلانکا اضافه کنیم. ( در صورت استفاده از این محصول نمک در غذا نریزیم! ) ** زمان پختن کاهوها بستگی به پرهای کاهو دارد. هر چه تر و تازه تر باشد زمان کمتری می برد! انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورشت قیمه غذای اصیل ایرانی
بیشتر در خورش خود زعفران استفاده کنید خورش قیمه شما خوشرنگ تر و مجلسی تر می شود. استفاده از قابلمه لعابی و مسی برای تهیه خورش بسیار مناسب تر است. تفت دادن لپه همراه با گوشت باعث می شود لپه له نشود. بهتر از گوشت سردست استفاده کنید. می توانید لپه ها را بپزید سپس به خورش اضافه کنید، البته باید قبل از ریختن لپه ها آن ها را آبکش کنید و دوبار بشویید سپس به خورش اضافه کنید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه زرشک پلو اصیل ایرانی
شود زرشک ها روی برنج بچسبند و هم غذاطعم ترش و شیرین پیدا کند.همچنین باید زرشک را روی حرارت خیلی ملایم تفت داد زیرا حرارت بالا باعث خشک شدن آن می شود و در هنگام استفاده به دندان ها می چسبد. برای بهتر رنگ پس دادن زعفران باید آن را در هاون سنگی یا چوبی آسیاب کنید تا عطر و بوی خود را از دست ندهد. هنگام سرو غذا یک قاشق غذاخوری خلال پسته روی زرشک ها بریزید تا رنگ سبز آن در کنار قرمزی زرشک ظاهر غذا را زیباتر کند. منبع: نمناک ...
دستور پخت بی نظیرترین آش دندونی
دانه استفاده کنید. اگر می خواهید زمان پخت کوتاه تری داشته باشید شما حتما از گندم پوست کنده استفاده کنید. برخی افراد، نصف میزان پیاز داغ و نعنا داغ را در آش می ریزند و اجازه می دهند تا آش با این مواد چند قل بخورد؛ بعد با بقیه این مواد، آش را تزیین می کنند. این آش سبزی ندارد و فقط سبزی آن نعنای تفت داده شده به منظور تزئین است. شما می توانید آش دندونی را با ...
ترفندهای پخت شله زرد خوشمزه
پیمانه 2 لیوان شکر و 6 لیوان آب استفاده کنید. این نسبت در مورد درست کردن شله زرد متداول است. 2.برنج نیم دانه زود تر وا میرود پس برای خیس کردن آن دو تا سه ساعت کافی می باشد و همچنین برنج های معمولی عکس این قضیه را شامل می شوند و ما بین 12 الی 24 ساعت برای وا رفتن و نرم شدن برنج نیاز می باشد. طرز تهیه شله زرد خوشمزه و لذیذ مرحله اول :پختن برنج برای تهیه یک شله زرد مجلسی ...
طرز تهیه شامی کباب فوق العاده خوشمزه
شود برای همین بهتر است با رنده درشت رنده شود. تا هم شامی وا نرود و هم باعث پوک و نرم شدن آن شود. استفاده از گوشت چرخ کرده باعث خشک نشدن شامی میشود. اگر در شامی از گوشت چرخ کرده گوساله استفاده کردید ،کره را حتما آب کنید و به گوشت اضافه کنید تا از خشک شدن شامی جلوگیری کنند. در مواد شامی میتوان از گوشت چرخ کرده مرغ به جای گوشت گوسفند استفاده کرد که در این صورت به گوشت مرغ نیز باید کره آب شده اضافه ...
دستور پخت مرغ و ریحان تایلندی
:2 قاشق غذاخوری ریحان تازه نصف شده :نصف 1 پیمانه برنج سفید پخته شده :برای سرو غذا طرز تهیه مرغ و ریحان سرخ شده تایلندی مرحله اول: برای درست کردن مرغ و ریحان سرخ شده تایلندی ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و استخوان های آن را خارج کنید. سپس به قطعات 2 تا 3 سانتی متری خرد کرده و بعد از شستن خوب خشک کنید. مرحله دوم: تابه ای را روی حرارت قرار داده و ...
طرز تهیه چای رازیانه و 16 فایده شگفت انگیز آن برای سلامتی
. به کاهش وزن کمک می کند آیا از تاثیر چای رازیانه بر کاهش وزن آگاهی دارید؟ تاثیر آن به توانایی رازیانه در کمک به هضم غذا خلاصه می شود. هضم بهتر، سبب جذب مواد مغذی بیشتر در بدن می شود. این کار شما را سیر نگه می دارد و هوس خوردن را کاهش می دهد. در نهایت، منجر به کاهش وزن می شود. رازیانه همچنین به عنوان یک گیاه دارای مزاج گرم در نظر گرفته می شود. به کاهش سطح گلوکز سرم و ...
آیا طعم ارمنی پلو را چشیده اید؟
به گزارش سلام نو، “ارمنی پلو” با بال مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و برنج که بسیار مقوی می باشند استفاده شده است و غذایی مناسب برای وعده ناهار و شام محسوب میشود. مواد لازم برای ارمنی پلو با بال مرغ بال مرغ :6 عدد برنج:2 پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم روغن :به مقدار لازم زعفران آبکرده:مقداری طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ ...
برنج بخورید تا لاغر شوید!
لیل روند کاهش وزن سرعت بیش تری می گیرد و شما سریع تر به تناسب اندام می رسید. جالب است بدانید حدود 100 گرم برنج قهوه ای حاوی 111 کالری است. نکاتی درباره پخت برنج رژیمی همان گونه که گفتیم پختن برنج با روشی متفاوت می تواند به کم شدن کالری آن کمک کند. استفاده نکردن از روغن در پختن برنج یکی از همین راه هاست. در برنجی که می پزید اندکی زیره بیفزایید زیره به لاغری و کنت ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه بستنی طالبی رژیمی در خانه
های طالبی یخ زده را درون میکسر بریزید و به آن شیر و عسل بیافزایید. تمامی مواد را با هم میکس کنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند. توجه داشته باشید مقدار عسل بستگی به شیرینی طالبی دارد پس در ریختن آن دقت کنید. با چشیدن مخلوط بدست آمده اگر شیرینی آن کم بود مقداری عسل اضافه کنید. مواد را داخل ظرفی درب دار بریزید و درون فریزر به مدت 7 تا 8 ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود. بستنی را بعد از خارج کردن از فریزر اسکوپ بستنی به شکل گرد در آورید و با میوه های تازه سرو کنید یا برش زده و داخل نان بستنی گذاشته و سرو کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شربت آبغوره
شربت استفاده می شود. در این صورت بهتر است عسل را با مواد نجوشانید. چون این کار باعث از بین رفتن خواص عسل می شود. همچنین احتمال مسمومیت ناشی از جوشاندن عسل هم وجود دارد. خواص شربت آبغوره شربت آبغوره، مخصوصا اگر به جای شکر سفید با عسل شیرین شده باشد، سرشار از خواص بی نظیر برای سلامتی است. از خواص شربت عسل آبغوره می توان به ضد نفخ بودن و پاکسازی مجاری تنفس و پاکسازی معده اشاره ...
طرز تهیه خورش افشاری
برترین ها: خورش یا خورشت مرغ افشاری مجلسی یکی از آن غذا هایی است که از قدیم الایام در مراسمات برای پذیرایی از مهمانان سرو می شده است. خورش مرغ افشاری در واقع همان چلو مرغ مجلسی است که طرز تهیه آن به عنوان یک مرغ خوشمزه برای مهمانی و سرو در کنار انواع پلو و برنج بسیار مناسب است. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر سینه یا ران ...
طرز تهیه ته دیگ بال مرغ؛ لذیذ و خوشمزه
دم کرده و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه مناسب ترکیب می کنیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. مرحله دوم حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت چند ساعت در یخچال قرار می دهیم. در ادامه برنج را نسبت به نوع آن بین 30 دقیقه تا 3 ساعت با آب ولرم و 1 قاشق چایخوری نمک می خیسانیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله زرشک و شکر را ترکیب می کنیم و کنار می ...
معرفی پرطرفدارترین غذاهای ایرانی در بین خارجیان+تصاویر
با وسیله ای با نام گوشت کوب مواد آن را له میکنند و به همراه نان سنگک، انواع ترشی پیاز خام، سبزیجات و دوغ محلی می خورند. قیمه از محبوب ترین خورش های ایرانی می توان به" قیمه" اشاره کرد که با ترکیبی از موادی همچون گوشت قرمز تکه شده، پیاز، رب گوجه فرنگی، لپه و ... تهیه می شود. خیلی از افراد در کنار خورش قیمه سیب زمینی نیز سرخ می کنند و گاهی اوقات نیز بادمجان سرخ شده به کار می ...
با پرطرفدارترین غذاهای قزوین آشنا شوید
بدون سبزی طبخ می شود برای همین طعم بسیار متفاوتی دارد. 10- آش دوغ آش دوغ نیز از آن دسته وعده های غذایی است که در بیشتر شهرهای کشور به ویژه شهرهای ترک زبان طبخ می شود؛ اما آش دوغ قزوین کمی متفاوت تر از آن هاست. در تهیه این آش به جز مواد اولیه مرسوم از گوشت قلم و آب آن، و سیر حتما استفاده می شود. این آش بسیار خوشمزه و مقوی است و آن را می توان در وعده های اصلی غذا مثل ناهار یا شام هم سرو کرد. منبع: مجله گردشگری کارناوال ...
طرز تهیه لذیذترین غذاها با انار
مرغ نیم پز شد، کمی روغن در ظرف بریزید و اجازه بدید تا یک طرف مرغ سرخ بشه و بعد برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه و بعد سرو کنید. میزان رب انار به ذائقه شما بستگی داره، میتونید کم و زیاد کنید آش انار مواد لازم برنج 1 لیوان سبزی آش 1 کیلو لپه نصف لیوان دانه انار 2 کیلو پیاز سرخ کرده 4 قاشق غذاخوری گوشت ...
دلمه برگ مو غذایی به ظاهر ساده اما وقت گیر
دلمه برگ مو بسیار خوشمزه و در دسترس می باشد. مواد لازم برای دلمه برگ مو طرز پخت دلمه برگ مو مرحله اول : برای تهیه دلمه برگ موابتدا باید برنج و لپه را در ظرفی مناسب خیس کنید و اجازه دهید تا کمی نرم شود. مرحله دوم : برنج را به همراه 1/4 قاشق چایخوری نمک و آب درون قابلمه بریزید تا آب بجوش آید. مرحله سوم : هنگامی ...
طرز تهیه کبسه مرغ ؛ غذای عربی لذیذ و معطر – خبر نیوز
اگر از درست کردن غذاهای تکراری خسته شده اید، همچنین اگر از طرفداران غذاهای پرادویه هستید، به شما پیشنهاد می کنیم کبسه ی مرغ را از دست ندهید. کبسه ی مرغ یک غذای عربی است که به همراه برنج سرو می شود و به دلیل ادویه های مختلفی که دارد، عطر و بوی بسیار خوبی هم با خود به همراه دارد. مواد لازم مناسب برای: 4 نفر زمان پخت: یک ساعت طرز تهیه کبسه مرغ ...
در تابستان چه غذا هایی بخوریم؟+8 غذای متفاوت
استفاده قرار دهید. یکی دیگر از مناسب ترین غذا های تابستانی ایرانی شیر برنج می باشد. شیربرنج هم جزو غذا های طبع خنک می باشد که می توانید برای متعادل کردن آن از دارچین، گلاب یا هل استفاده کنید. برای تهیه این غذای سالم و خوشمزه باید برنج را بعد از دو ساعت خیس کردن با حرارت ملایم بپزید تا له شود. شیر را اضافه می کنید و صبر می کنید تا لعاب بیندازد. بعد از لعاب انداختن، شکر و هل را اضافه می کنید ...
منویی ار بی نظیرترین غذاهای بیرجندی
می شود که هر گردشگری را وسوسه می کند تا برای یک بار هم که شده طعم آن را امتحان کند. آش شلغم یکی از غذاهای لذیذ بیرجندی، آش شلغم می باشد که از محتویات آن علاوه بر شلغم می توان به برنج، پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، لپه، زردچوبه، روغن، فلفل و نمک نیز اشاره کرد. شلغم برای فصل های سرد سال و درمان سرماخوردگی بسیار موثر می باشد از همین رو مردم بیرجند این غذا را بیشتر در فصل ...
لیستی از بهترین غذاهای بوشهری
غذا در بین مردمان مختلف، متفاوت است و در هر شهری از کشور به شیوه های مختلف پخته می شود. البته مهم ترین و اصلی ترین مواد آن گوشت چرخ کرده، بلغور ریز گندم، پیاز، گشنیز، عدس قرمز، دارچین، فلفل سیاه، آبلیمو، گردوی خردشده، بادام زمینی خردشده، زرشک و کشمش است. در برخی از شهرها و مناطق کشور از برنج و سیب زمینی هم برای پخت کبه استفاده می کنند. در واقع تمام مواد ذکر شده را با هم مخلوط کرده و به ...
طرز تهیه دونات مرغ، یک پیش غذای خوشمزه و زیبا
را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند. طرز تهیه دونات مرغ 1 ابتدا دو عدد نان تست را داخل یک کاسه خرد کنید ...
لیست غذاهای شمالی در سفرهای تابستانی
...، آب، شکر، رب انار، گردو و انار تهیه می شود. شما می توانید این خورشت بسیار خوشمزه شمالی را در کنار برنج میل کنید و از خوردن آن نهایت لذت را ببرید. 8. شامی یکی از غذاهایی که قدمت بسیار زیادی دارد، شامی است. شامی در واقع یک غذای گیلانی است و اصالت آن به شهر رودبار بر می گردد. مهم ترین رازی که باعث شده تا این غذا طعم بسیار دلنشین و لذیذی داشته باشد، استفاده از سبزی های معطر ...
لیستی از خوشمزه های یزد
معمولاً در مراسم رسمی و مجالس خود با این خورش از مهمانان خود پذیرایی می کنند. به این ترتیب برخلاف اسمش به جای استفاده از شیره، از ترکیب شکر و سرکه در خورش که حالت شیره مانند پیدا می کند، استفاده می کنند. مواد این خورش پیاز، گوشت ماهیچه، سرکه، شکر، کدو و ادویه است. برحسب ذائقه می توان میزان سرکه و شکر آن را کم یا زیاد کرد اما طعم ملس آن خوشمزه تر است. خورش سیب بله یزدی ها حتی ...
خواص بامیه برای بدن انسان | خواص باورنکردنی بامیه که نمی دانستید
هضم غذا و تقویت عملکرد روده کمک می کند. فیبرها برای درمان اختلالات معده مانند یبوست، IBS و سوء هاضمه شناخته شده اند. بامیه دارای بخش معقولی از آنتی اکسیدان ها است که نه تنها فشار اکسیداتیو را کاهش می دهد. بلکه رادیکال های آزاد موجود در بدن را نیز به طور موثر ریشه کن می کند. آنتی اکسیدان ها به رفع نقص پوست کمک می کنند و روند پیری را کند می کند. و در نهایت پوستی جوان را به شما هدیه می دهد ...
طرز تهیه حمص غذایی مدیترانه ای
نظر دارید کمی بیشتر آب اضافه کنید. هوموس را به ظرف سرو منتقل کنید و روی آن روغن زیتون بریزید. چند نکته کاربردی برای پخت هوموس به جای نخود خام می توانید از کنسرو نخود استفاده کنید. برای پخت زودتر نخود از زودپز استفاده نمایید. برای خوشمزه تر و متفاوت ترشدن هوموس می توانید به آن انواع مختلف ادویه ها مثل پاپریکای دودی، انواع مختلف سبزی ها مثل گشنیز و جعفری خرد شده، سیرکبابی و یا انواع ...
آشنایی با غذاهای پر ادویه بجنورد
. برای شیرینی آن نیز از نبات یا شکر استفاده می شود که اندازه آن با توجه به ذائقه افراد متفاوت است. بسیاری نیز به جای شکر و نبات از شیره انگور و عسل استفاده می کنند که آن را مقوی تر می کند. اُجِز (Ojez) یا اشکنه این نوع اشکنه در فصل سرد پاییز و زمستان در بجنورد و اغلب به جای سوپ تهیه می شود. این غذا بسیار آسان است و از موادی نظیر کره، پیاز، آرد، تخم مرغ، مرزه و ادویه تهیه می ...
با خوش طعم ترین غذاهای زاهدان آشنا شوید
بالا است که نه تنها در خانه ها بلکه در کوچه و خیابان نیز به فروش میرسد و طرفداران بسیار زیادی دارد. از موادی که در تهیه این غذا به کار می رود می توان به آرد گندم، آب و خمیر مایه، گشنیز و فلفل، پیاز، آرد نخودچی و ادویه اشاره کرد. بت ماش بت ماش نیز از غذاهای معروف این منطقه می باشد که طرز تهیه ای شبیه به دمپختک دارد و با استفاده از سبزی های معطر، ماش و برنج به دست می آید ...
چگونه از بیماری هیپراسیدیته جلوگیری کنیم؟
سوء هاضمه می شود. نمونه هایی از ترکیبات غذایی ناسازگار عبارتند از: شیر و میوه ها، ماست و شیر، پیاز و ماست، و تخم مرغ و شیر. مصرف بیش از حد کافئین را کاهش دهید مصرف چای و قهوه را کاهش دهید. وضعیت شما را بدتر می کند و باعث سوزش سر دل و تشدید ریفلاکس اسید می شود. یک برنامه برای وعده های غذایی خود ایجاد کنید. حداقل سه وعده در روز بخورید و بعد از غروب آفتاب از خوردن غذا کاملاً ...