سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت لازانیا با نان لواش
... مرحله دوم: تفت دادن گوشت گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها و کمی نمک اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سرخ طلایی شود و در ادامه فلفل دلمه خرد شده و قارچ اسلایس شده را نیز اضافه کنید. مرحله سوم: تهیه مواد میانی در ادامه مواد را خوب تفت دهید تا سبزیجات نرم و آب اضافه قارچ کشیده شود. در انتها باید رب را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود ...
گراتن پاستا
تهیه پیاز و روغن را در ظرف مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه گوشت و رب را بیفزایید و کمی تفت دهید. حالا قارچ، فلفل دلمه، ذرت و ادویه جات را به مایه اضافه کنید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه با حرارت متوسط بپزد. سپس در ظرف مناسبی یک لایه پاستا و یک لایه از مایه گوشتی و قدری پنیر بریزید. این کار را تا تمام شدن مواد تکرار کنید، روی لایه آخر پنیر بریزید و در فر گرم کرده با دمای 200 درجة سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. منبع : شور و شیرین ...
اناربیج و ترشِواش، دستور پخت دو خورشت گیلانی درجه 1
رو با رب و سیر تفت داده شده مون ترکیب می کنیم و می گذاریم حدود 3 دقیقه این مواد با هم ممزوج بشن و خوب تفت داده بشن. در مرحله دوم به ترکیب موادمون 2 لیوان سر خالی آب جوش و بعد مرغ های سرخ شده رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا خورش و مرغ با حرارت ملایم خوب جا بیوفتن. مرحله سوم وقت سرخ کردن بادمجان و گوجه به صورت مجزا هست. در مرحله آخر زمان اضافه کردن آب نارنج، فلفل و نمک به خورش هست البته بعد از 1 ساعت از پخت مواد با هم. 15 دقیقه مانده به سرو، بادمجان و گوجه ها رو به خورشت اضافه کنیم تا طعم و عطر خورشت مون رو کامل کنیم. ...
رمز و راز پخت ماکارونی مجلسی با یک مزه بی نظیر
دلمه یا سوسیس می تواند به مایه ماکارونی، طعم خاص تری بدهد. فقط به یاد داشته باشید که فلفل دلمه را زیاد نپزید، چون طعم غذا را خراب می کند. حتی می توانید از مقداری سبزی معطر تازه یا خشک، در طرز تهیه سویا استفاده کنید. 6- هنگامی که ماکارونی پخت و خواستید آن را سرو کنید، در یک ظرف جدا، کمی روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. چند قاشق (به نسبت اندازه ماکارونی) رب گوجه فرنگی ترجیحا خانگی را ...
طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو
به گزارش ایلنا، پاستا با سس آلفردو یکی از غذاهای بین المللی و پرطرفدار میان ایرانیان می باشد. پاستا آلفردو به شدت طعم خاص و بی نظیری دارد. پاستا پنه از غذاهای مخصوص و پر طرفدار ایتالیایی می باشد. طرز تهیه پاستا با سس آلفردو را در این بخش بخوانید. مواد لازم پاستا آلفردو مواد لازم میزان لازم پاستا 300 گرم سینه مرغ(فیله) 1 ...
دستور پخت کازان کباب ترکیه ای
شکل رنده کنید. مرحله چهارم: حالا تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید.کمی روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز شفاف شود.سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و در حین تفت دادن کمی نمک و فلفل و زردچوبه روی آن بپاشید و کمی تفت دهید. مرحله پنجم: رب گوجه فرنگی را هم به مواد اضافه کنید کمی تفت دهید تا رنگ باز کند و بوی خامی آن ...
طرز تهیه دختر لوس؛ غذای محلی گیلانی
دختر لوس یک غذای محلی و اصیل گیلانی است، که بی شباهت به کال کباب، پیش غذای معروف گیلان نیست. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دختر لوس شمالی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 5 عدد گوجه فرنگی 3 عدد سیر 6 تا 7 حبه کره 20 گرم گردو 100 گرم رب انار ترش 1 قاشق غذا خوری سبزی معطر 2 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت در 20 دقیقه
سه عدد نمک و فلفل سیاه کمی گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز یک عدد روغن و زردچوبه به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد کره 50 گرم آرد سفید 1 پیمانه جعفری 1 دسته متوسط پیراشکی گوشت طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی سیب زمینی ها را تمیز بشویید و همراه کمی نمک وآب داخل قابلمه ای بریزید. قابلمه را به مدت 30 تا 45 دقیقه روی حرارت قرار دهید ...
تکنیک خوشمزه شدن کباب تابه ای زعفرانی
ورز دهید تا کاملا مخلوط و منسجم شوند. برای این کار می توانید 40 بار گوشت را داخل کاسه بکوبید تا منسجم شود یا مواد را با کمک استند میکسر یا تیغه خمیر زن غذاساز ورز دهید. استراحت دادن گوشت برای این که مزه مواد خوب به خورد هم بروند، روی ظرفی که گوشت را ورز داده اید سلفون بکشید و حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت کمی تغییر رنگ بدهد و تیره تر و به اصلاح بیات شود. ...
دستور پخت کباب تابه ای خانگی
، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و مواد را با دست خوب ورز دهید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کباب منسجم شد ، اگر آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید بهتر است. مرحله سوم: ولی اگر فرصت نداشتید ، یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی روغن مایع داخل آن بریزید و اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس مایه کباب را کف تابه بریزید و در همه جا یکسان ...
اسپرینگ رول مرغ فینگرفودی بی نظیر برای مهمانی
بشویید و نواری خرد کنید. یک ظرف پیرکس را روی حرارت قرار داده و درون آن روغن زیتون بریزید. قارچ و مرغ را درون تابه ریخته و یک تا دو دقیقه تفت دهید. سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید و سپس از روی حرارت بردارید. در ظرفی دیگر زنجبیل تازه را رنده می کنیم. لوبیا سبز خرد شده و پیاز و هویج را به آن می افزاییم. سپس مرغ و قارچ را به آن اضافه می کنیم. به مخلوط سس سویا، فلفل سفید و نمک دریایی را می افزاییم و هم ...
گورژ فینگرفودی فرانسوی مناسب برای مهمانی
گرم تخم مرغ:4 عدد آب" 250 میلی لیتر نمک:1 قاشق چایخوری پنیر رنده شده:150 گرم طرز تهیه فینگرفود گوژر فرانسوی: ابتدا آب، کره و نمک را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کره آب شود. در این مرحله قابلمه را از روی حرارت برداشته و آرد را به صورت یکدفعه به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر درست شود. قابلمه را مجدد روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا خمیر کمی تفت بخورد. زمانی که ...
آموزش تهیه کباب کوبیده دو رنگ
کوبیده دو رنگ را روی سفرهایتان قرار دهید. مواد لازم کباب کوبیده دو رنگ : گوشت گوسفندی :نیم کیلو گوشت مرغ :نیم کیلو دنبه گوسفندی :50 گرم پیاز :2 عدد بزرگ زعفران دم کرده :3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی کره :50 گرم دستور پخت کباب کوبیده دو رنگ مرحله اول: برای درست کردن کباب کوبیده دو رنگ ابتدا گوشت مرغ را با نیمی از دنبه گوسفندی دو بار چرخ کنید ...
آموزش کباب تابه ای سیخی
به گزارش سلام نو، ابتدا پیاز را به در حد متوسط رنده کرده و گوشت را با فلفل سیاه ، پیاز ، نمک ، زعفران ، زردچوبه و جعفری مخلوط می کنیم. مواد لازم برای کباب تابه ای سیخی : گوشت چرخ کرده :نیم کیلو گوجه فرنگی : 2 عدد پیاز :1 عدد بزرگ سیب زمینی :2 عدد فلفل دلمه ای :1 عدد کره : 1 قاشق رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده :1 قاشق چایخوری سماق : نصف قاشق غذاخوری نمک ،فلفل , زرچوبه و ...
تکنیک های تهیه خوراک میگو و سبزیجات
:111 گرم لوبیا :111 گرم هویج متوسط :1 عدد پیاز سرخ شده : 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده :1 قاشق غذاحوری روغن زیتون :2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل و زردچوبه :به میزان لازم طرز تهیه خوراک رژیمی میگو : مرحله اول: برای درست کردن خوراک میگو سویا را با کمی نمک و آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کنید. بعد با یک قاشق مربا خوری دارچین و مقداری آب به مدت 15 دقیقه ...
طرز تهیه مرغ سوخاری؛ آموزش مرحله ای تهیه انواع سوخاری
سیب زمینی های سرخ شده در ظرف می چینیم و نوش جان کنید. طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی مواد لازم برای 4 نفر کتف و ران کوچک مرغ 8 عدد آرد گندم 2 لیوان آب 4 لیوان پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر پیاز 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری ...
کباب مارپیچ مرغ با کوفته قلقلی ایده ای جدید و خوشمزه
سینه مرغ :1 عدد گوشت چرخ کرده :250 گرم پیاز رنده شده :1 عدد آرد سوخاری :1 ق س زعفران دم کرده :1 ق م آب پیاز رنده شده :2 ق س نمک ، فلفل و ادویه :به میزان لازم سیخ چوبی :به تعداد لازم طرز تهیه کباب مارپیچ مرغ با کوفته قلقلی مرحله اول: برای درست کردن کباب مارپیچ ابتدا در یک کاسه مناسب گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، ادویه، مقداری نمک، فلفل و پودر سوخاری مخلوط کرده ...
آموزش مرحله به مرحله کباب مرغ با کرفس
مرغ را خارج کرده و را چرخ کنید. کاسه ای بردارید و مرغ چرخ شده را داخل آن بریزید. هویج و پیاز را رنده کرده و به مرغ بیافزایید. برگ کرفس را هم خرد کرده و بریزید. زعفران ، نمک ، فلفل و زرد چوبه را هم اضافه کرده و همه مواد را ورز دهید تا با هم مخلوط شوند. مقداری از مواد را با دست برداشته و دور کرفس ها سیخ بزنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و کباب ها را داخل آن سرخ کنید.کباب مرغ با کرفس را در ظرف مورد نظر بچینید و با سس سفید و یا سس دلخواه سرو نمایید. منبع: نمناک ...
آموزش مرحله به مرحله کباب تسبیحی
... مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده :300 گرم گوشت مرغ :300 گرم پیاز:2 عدد بزرگ زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری آرد سیب زمینی :2 قاشق سوپخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :به مقدار کافی دستور پخت کباب تسبیحی مرحله اول: برای درست کردن کباب تسبیحی ابتدا گوشت مرغ را چرخ کنید و بعد یک عدد از پیازها را پوست بگیرید و بعد از شستن با رنده ریز رنده کنید و آب آن را با فشار دست ...
“کتلت سوسیس”، وعده ای لذیذ با طعمی بی رقیب
کتلت سوسیس یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که ترکیبی از غذاهای سنتی و فست فودی می باشد. به گزارش وقت صبح ، کتلت سوسیس غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید در زمان کوتاهی آن را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید. سیب زمینی 4 عدد متوسط سوسیس گوشت 5 عدد پیاز 1 عدد پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد نمک و ...
خورش آلو زرشک غذایی با اصالت شمالی
:3 قاشق غذاخوری پیاز :2 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی :2 عدد نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :به مقدار کافی دستور پخت خورش زرشک آلو برای شروع گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و رنده کنید و یا داخل دستگاه غذاساز به شکل پوره در بیاورید. پیازها را هم پوست بکنید و بعد از شستن به صورت خلالی و یا نگینی خرد کنید. سپس قابلمه ای ...
آیا قاطی پلوی کنگر با عدس و هویج خورده اید؟
، نمک ، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کنید. مواد را با هم خوب ورز دهید و از آن کوفته های ریزی در بیاورید و در روغن سرخ کنید.کنگر ها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. پوست هویج ها را هم بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید .به پیاز در حال تفت مقداری زردچوبه ، نمک ...
فوت و فن پخت میرزا قاسمی گیلانی
. طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه مواد مورد نیاز برای 4 نفر مواد لازم مقدار لازم بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد روغن فلفل نمک به مقدار لازم طرز تهیه میرزا قاسمی ساده مرحله ...
دستور پخت خورش مرغ و قارچ در مایکروویو
، فلفل سیاه : به میزان لازم طرز تهیه خورش قارچ و مرغ در مایکروویو ابتدا فیله های مرغ را با کمی کره ، آبلیمو ، نمک و زعفران مزه دار کنید و به همراه پیاز سرخ شده و قارچ داخل ظرف گودی مخصوص مایکروویو بدون درپوش و با بالاترین قدرت به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا مواد تفت بخورند. بعد از تایم سپری شده نصف لیوان آب جوش را به همراه زعفران آب شده داخل بقیه مواد تفت خورده شده ...
دستور پخت خورش چاقاله بادام
به گزارش سلام نو، خورش چاقاله بادام یک خورشت بهاری بسیار خوشمزه با طعمی تقریبا ترش است و با داشتن سبزیجاتی مثل نعناع و جعفری عطر و بویی عالی دارد. چاغاله بادام : نیم تا یک کیلو گوشت : نیم کیلو نعنا جعفری : نیم کیلو پیاز خلالی شده:2 عدد متوسط نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم آبغوره یا آبلیمو : به دلخواه طرز تهیه خورش چاقاله بادام : قابلمه ای مناسب را روی حرارت ...
طرز تهیه لوبیا کباب یک غذای بسیار خوشمزه گیلانی
خرد کنید و داخل یک تابه تفت دهید تا کمی سبک شود و به آن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید وقتی پیازها طلایی شدند نیمی از آن را جدا کنید و کنار بگذارید سپس سیر را پوره کنید و به همراه گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید تفت دادن مواد را تا جایی ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. مرحله سوم: افزودن رب و سیب زمینی حالا مواد پیاز و سیر و گوجه تفت خورده را به خوراک لوبیا اضافه کنید و هم ...
بورک لقمه ای
.... پیاز را ریزخرد کرده و در روغن تفت دهید تا کمی طلایی شود، سپس هویج و سیب زمینی را ریخته و تفت دهید و بعد نمک و گوجه را افزوده و 5 دقیقه دیگر بپزید، گوشت را هم اضافه کرده و تفت دهید و نمک و فلفل بزنید، سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (170 درجه برای فرهای فن دار برقی) گرم کنید.خمیر را دوباره ورز داده و به اندازه گردو چانه کنید که حدود 17 عدد خواهد شد. هر ...
“کباب دیگی مشهدی” ، طعمی که از یادتان نمی رود!
. مایه کباب را باید به مدت 10 دقیقه با دست ورز دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شود. در ادامه درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود. در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید، سپس 1 قاشق روغن و 1 قاشق نمک اضافه می کنیم. در ادامه برنج خیس خورده را به قابلمه ...
کوفته ی ازمیر
.................4-5 عدد گوجه فرنگی................... 2 عدد فلفل سبز.............. 4-5 عدد رب گوجه فرنگی.................1 قاشق چای خوری آب گوجه فرنگی...............یک چهارم پیمانه جعفری................ چند شاخه بیشتربخوانید: کوفته مرغ طرز تهیه کوفته کشک اصفهان روش تهیه پیاز و سیر را با گوشت مخلوط کنید ...
طرز تهیه نان خوشمزه ترکی به نام آچما پیتزایی
شیعه نیوز : یکی از نانهای خوشمزه و پر طرفدار ترکی نان آچما است که به شکلهای مختلفی درست می شود و داخل آن را با مواد مختلفی مانند پنیر و یا سبزیجات و یا موادی مانند سوسیس و ... پر می کنند و آن را داخل فر می پزند. در این مطلب طرز تهیه نان آچما پیتزایی ترکی را که شامل شیر و روغن مایع و خمیر مایه و آب و تخم مرغ و آرد و شکر و نمک و سوسیس و گوجه فرنگی و پنیر پیتزا و فلفل دلمه است را برایتان می نویسم تا ...