خانه
طرز تهیه پیراشکی گوشت در 20 دقیقه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آلبالو پلو شیرازی خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت قلقلی
می کنیم. مرحله سوم: سرخ کردن گوشت قلقلی تابه ای را روی حرارت می گذاریم و کمی روغن داخل آن می ریزیم تا داغ شود و کوفته ها را در آن قرار می دهیم تا سرخ شوند.کوفته ها را در روغن می چرخانیم تا همه طرف آن ها سرخ شود. پس از سرخ شدن کوفته ها آن ها را کنار می گذاریم. در قابلمه ای آب می ریزیم و کمی نمک روی ان می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید و زمانیکه آب جوش ...
اناربیج و ترشِواش، دستور پخت دو خورشت گیلانی درجه 1
یک ساعت روی حرارت ملایم بپزن و روغن بندازن. در وهله چهارم سبزی سرخ شده خوش رنگ مون رو به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و به خورش فرصت می دیم تا جا بیوفته و می ریم سراغ پیاز باقی مانده. پیاز رو به صورت ریز رنده می کنیم و آب اضافی اون رو می گیریم و گوشت چرخ کرده، زردچوبه، نمک و فلفل رو با پیاز رنده شده به خوبی ورز می دیم و وقتی چسبندگی کافی پیدا کردن، به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار می دیم تا ...
دستور پخت لازانیا با نان لواش
. می توانید بجای رب از پوره گوجه فرنگی نیز در این مرحله استفاده کنید. مواد میانی لازانیا آماده شده است آن را از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: پخت لازانیا با نان لواش ظرف مورد نظر یا تابه گرد را خوب چرا کنید و نان لواش را مطابق با اندازه آن ها قیچی کنید. یک لایه نان قرار دهید و مقداری از مواد میانی و پنیر پیتزا و به همین ترتیب ادامه دهید تا گوشت و نان تمام و ظرف پر شود و در انتها ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
برای داشتن یک برنامه غذایی متنوع باید دست به دامن غذا های محلی دیگر مناطق هم بشویم.در این گزارش طرز تهیه فاصولیه یک غذای ترکیه ای و عراقی را آموزش داده می شود. غذایی که طعم متفاوت و جذابی دارد و بدون شک از خوردن آن پشیمان نخواهید شد. مواد لازم: زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 ...
دستور پخت قیمه نثار با مرغ
خیس کنید. سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی همانند گوشت خورشتی خرد کنید و بشورید، شما می توانید از فیله بدون استخوان مرغ نیز استفاده کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل یک تابه کمی روغن و زردچوبه ریخته و پیاز را تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید را به همراه کمی فلفل سیاه و نمک اضافه ...
گراتن پاستا
تهیه پیاز و روغن را در ظرف مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه گوشت و رب را بیفزایید و کمی تفت دهید. حالا قارچ، فلفل دلمه، ذرت و ادویه جات را به مایه اضافه کنید و اجازه دهید حدود 10 دقیقه با حرارت متوسط بپزد. سپس در ظرف مناسبی یک لایه پاستا و یک لایه از مایه گوشتی و قدری پنیر بریزید. این کار را تا تمام شدن مواد تکرار کنید، روی لایه آخر پنیر بریزید و در فر گرم کرده با دمای 200 درجة سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه یک غذای اصیل ایرانی
نگینی ریز خرد می کنیم و هویج را به شکل رشته های نازک خرد می کنیم و در تابه ای روغن ریخته و پیاز را به آن اضافه می نماییم. مرحله سوم پیاز که سرخ شد هویج را با زردچوبه به آن اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا هویج سرخ شود سپس دو قاشق غذاخوری رب را به همراه فلفل سیاه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله چهارم یک الی دو دقیقه مواد را هم می زنیم تا خامی رب ...
رمز و راز پخت ماکارونی مجلسی با یک مزه بی نظیر
دلمه یا سوسیس می تواند به مایه ماکارونی، طعم خاص تری بدهد. فقط به یاد داشته باشید که فلفل دلمه را زیاد نپزید، چون طعم غذا را خراب می کند. حتی می توانید از مقداری سبزی معطر تازه یا خشک، در طرز تهیه سویا استفاده کنید. 6- هنگامی که ماکارونی پخت و خواستید آن را سرو کنید، در یک ظرف جدا، کمی روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. چند قاشق (به نسبت اندازه ماکارونی) رب گوجه فرنگی ترجیحا خانگی را ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذایی سریع
، فلفل و زعفران: به مقدار لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، می نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. ...
آموزش روش پخت اسپرینگ رول با سس آلو + فیلم
برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه اسپرینگ رول با سس آلو دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: خمیر یوفکا 6 ورق، گوشت چرخ کرده 100 گ، پیاز 1 عدد، رب گوجه فرنگی 20 گ، نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لام، تخم مرغ 2 عدد، فلفل دلمه ای 50 گ در ادامه، آموزش مرحله به مرحله اسپرینگ رول با سس آلو را مشاهده می کنید. طرز تهیه سوپ بلغور مراکشی ساده + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت ...
نکات طلایی پخت دنده کباب رستورانی
به گزارش سلام نو، برای داشتن یک مهمونی یا حتی یک پیکنیک با یک غذای بسیار خوشمزه، “کباب دنده” فوق العاده است اما درست کردن آن راه و روش خودش رو دارد که در این قسمت میخونید. مواد لازم برای درست کردن دنده کباب گوشت دنده گوسفندی 800 گرم پیاز ریز خرد شده 2 عدد بزرگ لیمو ترش 2 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری نمک ، فلفل سیاه ، پودر آویشن به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد اصول پخت دنده ...
بدون فر خوشمزه ترین جوجه ترش گیلانی را بپزید
دهیم ، امیدوارم از تهیه آن لذت ببرید. مواد لازم برای جوجه ترش تابه ای : سینه مرغ :دو عدد پیاز :یک عدد فلفل دلمه ای :یک عدد روغن زیتون :دو قاشق غذاخوری آب لیمو :دو قاشق غذاخوری گردو :200 گرم گشنیز و نعنا :100 گرم سیر :دو حبه آب نارنج :سه قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی و زعفران :به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم طرز تهیه جوجه ترش تابه ای : مرحله اول: ...
کباب قشقایی غذایی وسوسه انگیز برای شکموها
به گزارش سلام نو، “کباب قشقایی” یک غذای ایرانی عالی و لذیذ است.همانطور که از اسمش پیداست،این غذا متعلق به ایل محترم قشقایی است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید. مواد لازم برای کباب قشقایی: گوشت گوسفند:یک کیلو نان لواش : دو تا سه عدد پیاز پیاز چهار قاچ :یک عدد روغن، نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه کباب قشقایی : ابتدا گوشت را با یک عدد پیاز و 5-6 پیمانه آب ...
طرز تهیه مرغ سوخاری؛ آموزش مرحله ای تهیه انواع سوخاری
تعداد تکه مرغ را در قابلمه قرار دهید. مرغ را در روغن داغ دو طرف سرخ کنید. وقتی طلایی شد حرارت را کم کنید و ماهیتابه را بپوشانید. بگذارید 30 دقیقه بپزد. درب قابلمه را بردارید، حرارت را دوباره بالا ببرید و به سرخ کردن ادامه دهید تا ترد شود. مرغ سرخ شده را روی حوله کاغذی آبکش کنید. بسته به میزان مرغی که دارید، ممکن است مجبور شوید چند بار سرخ کنید. مرغ سرخ شده را در حالی که دارید بقیه را آماده می کنید در فر کمی گرم نگهداری کنید. آموزش طرز تهیه مرغ سوخاری خوشمزه و رستورانی ...
دستور پخت کباب تابه ای خانگی
خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم بدون آب و به صورت سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم. در این مطلب با ما همراه شوید برای تهیه کباب تابه ای آبدار خانگی که این روزها وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. مواد لازم کباب تابه ای آبدار گوشت چرخ کرده :500 گرم پیاز متوسط :2 عدد گوجه فرنگی متوسط :4 عدد رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری سیب زمینی بزرگ :1 عدد آبلیمو ...
آموزش کباب تابه ای سیخی
زعفران :به میزان لازم دستور پخت کباب تابه ای سیخی : پیاز را با رنده متوسط رنده کنید و به همراه نمک ، فلفل ، زردچوبه ، زعفران و جعفری خرد شده با گوشت مخلوط کنید. سیخ های چوبی را به اندازه تابه تان آماده کنید و مقداری از مایه گوشت را به سیخ بکشید. سپس مقداری از کره یا روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شوند. کباب ها را داخل تابه بچینید و ...
آموزش مرحله به مرحله کباب تسبیحی
بپوشانید و در یخچال قرار دهید. پس از گذشت یک ساعت کوفته ها را از یخچال خارج کنید و تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس کوفته ها را در تابه قرار دهید و سرخ کنید. به طوری که فقط رنگ کوفته ها تغییر کند. مرحله سوم: در این فاصله فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کف سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. ...
فوت و فن طلایی پخت کوفته کباب ترکی
و زمان زیادی هم برای آماده شدن لازم ندارد. مواد لازم برای کوفته کباب : گوشت چرخ کرده :300 گرم جعفری ریز خرد شده تازه :2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده :2 قاشق غذا خوری پودر سوخاری :2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط :1 عدد نمک ، فلفل و زردچوبه :به مقدار کافی پودر سیر :به مقدار لازم طرز تهیه کوفته کباب : مرحله اول: برای درست کردن کوفته کباب ابتدا پیاز را پوست بکنید و ...
دستور پخت کازان کباب ترکیه ای
به شدت پر طرفدار است. مواد لازم برای 2 نفر گوشت چرخ کرده : 250 گرم پیاز : 1 عدد متوسط بادمجان : 1 عدد متوسط گوجه فرنگی : 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای : یک سوم 1 فلفل سیر : 2 حبه آرد نخودچی :1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری سماق و فلفل قرمز : به مقدار کافی زنجبیل و پاپریکا :به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی زردچوبه و روغن : به مقدار ...
خورش آلو زرشک غذایی با اصالت شمالی
مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا به شکل کاراملی شود.آلو ها را بشویید و زرشک را در مقداری آب خیس دهید. گوشت مرغ را به صورت تکه های کوچک مکعبی خرد کنید و به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و چند دقیقه ای تفت دهید تا مرغ ها کامل سرخ شوند. بعد رب گوجه فرنگی را به مرغ سرخ شده را اضافه کنید و چند ...
دستور پخت خورش چاقاله بادام
قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز های خلالی شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید . بعد از اینکه پیاز سرخ شد ، گوشت را به آن اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. دم چاقاله بادام را بگیرید و آن را خوب بشویید ، بعد آن را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. سپس کمی آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا بجوشد . حرارت را کم کنید تا گوشت ...
آیا قاطی پلوی کنگر با عدس و هویج خورده اید؟
، نمک ، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کنید. مواد را با هم خوب ورز دهید و از آن کوفته های ریزی در بیاورید و در روغن سرخ کنید.کنگر ها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. پوست هویج ها را هم بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید .به پیاز در حال تفت مقداری زردچوبه ، نمک ...
آموزش پخت کباب حسینی در منزل
به گزارش سلام نو، کباب حسینی از کباب های قدیمی و سنتی ایرانی است. در این مطلب دستور پخت غذای لذیذ و خوشمزه “کباب حسینی” را آماده کرده ایم. مواد لازم برای کباب حسینی گوشت سردست گوسفند یا گوساله :800 گرم گوجه فرنگی:چهار تا پنج عدد فلفل دلمه ای قرمز :دو عدد پیاز :سه عدد روغن :دو قاشق سوپخوری سیخ کباب چوبی :20 عدد زردچوبه:یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل :به میزان لازم دستور پخت کباب ...
“کتلت سوسیس”، وعده ای لذیذ با طعمی بی رقیب
با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان مایه کتلت را از یخچال بیرون می آوریم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه چند قاشق غذاخوری روغن به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود. در این مرحله به اندازه یک نارنگی از مایه کتلت بر می داریم و با دست آنرا به صورت گرد شکل می دهیم، سپس درون روغن می اندازیم تا سرخ ...
ترفندهای پخت رشته پلو مجلسی
خیس می دهیم ، هسته خرما را جدا میکنیم ، پیاز را هم سرخ میکنیم و فیله مرغ را به صورت نواری خرد میکنیم و بعد آن را با نمک ، فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم و داخل کره یا روغن تفت میدهیم تا سرخ شود و بعد پیاز ،کشمش و خرما را هم در داخلش یک تفت کوچک می دهیم. .همه مواد را که آماده کردیم. برنج را آبکش میکنیم و در حین آبکش شدن برنج زمانی که نیم پز است رشته پلویی و عدس را هم داخل آب برنج میریزیم ...
فوت و فن پخت میرزا قاسمی گیلانی
. طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه مواد مورد نیاز برای 4 نفر مواد لازم مقدار لازم بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد روغن فلفل نمک به مقدار لازم طرز تهیه میرزا قاسمی ساده مرحله ...
آموزش تهیه کباب کوبیده دو رنگ
کوبیده دو رنگ را روی سفرهایتان قرار دهید. مواد لازم کباب کوبیده دو رنگ : گوشت گوسفندی :نیم کیلو گوشت مرغ :نیم کیلو دنبه گوسفندی :50 گرم پیاز :2 عدد بزرگ زعفران دم کرده :3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی کره :50 گرم دستور پخت کباب کوبیده دو رنگ مرحله اول: برای درست کردن کباب کوبیده دو رنگ ابتدا گوشت مرغ را با نیمی از دنبه گوسفندی دو بار چرخ کنید ...
آموزش کباب حلزونی غذایی بین المللی
...> فیلیه گوشت و مرغ را در روغن زیتون ، زعفران ، پیاز ،آبلیمو و نمک و فلفل به صورت جداگانه بخوابانید. بعد از 2 ساعت مزه دار کردن گوشت ها ، آنها را از بقیه مواد خارج کنید و روی هم قرار دهید. سپس با استیک کوب روی هم بکوبید تا گوشت و مرغ به هم بچسبند. بعد فیله ها را به صورت حلزونی بپیچید و به سیخ چوبی بزنید . تابه ای چدنی را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.بعد کباب های حلزونی را به همراه گوجه فرنگی داخل تابه قرار دهیدو بعد از مغز پخت شدن کباب آن را از روی حرارت بردارید. منبع: نمناک ...
دستور پخت باقالی پلو با گردن رستورانی
نظیری دارد و به صورت بسیار بالا در رستوران ها و مراسمات مختلف طبخ می شود. اگر شما هم طرفدار این پلو خوشمزه در کنار گوشت لذیذ گردن هستید پس در ادامه با ما همراه شوید و با طرز تهیه باقالی پلو با گردن به صورت خانگی اما با طعم رستورانی آشنا شوید. مواد مورد نیاز برای تهیه باقالی پلو با گردن : باقالی:2 پیمانه گردن گوسفند:1 عدد برنج:2 پیمانه چوب دارچین:1 تکه شوید خشک:یک و نیم پیمانه زعفران دم ...
خورش ملاقورمه یکی از بی نظیرترین غذاهای مازندرانی
، سیر و پیاز را هم به صورت نگینی خرد کنید و به داخل مواد سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد در کنار هم سرخ شوند. نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین را به همراه آبغوره داخل خورش اضافه کنید و در ظرف را ببندید تا به آرامی بپزند و به روغن بیفتند. در آخر تخم مرغ ها را هم روی خورش بشکنید و صبر کنید تا تخم مرغ ها بسته شوند. مقداری نمک روی تخم مرغ ها بریزید و بعد غذای آماده شده را سرو کنید. منبع: نمناک ...
