سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه شیر پلو مجلسی اردبیل و تبریز
نمک خیس کنید. آب برنج را خالی کنید و به همراه شیر در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر باید یک بند انگشت از برنج بالاتر باشد. کمی زردچوبه و زعفران و روغن به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید و صبر کنید تا شیر به خورد برنج برود و تبخیر شود. از زردچوبه حداکثر به اندازه 1 قاشق چایخوری استفاده کنید وگرنه ممکن است برنج را تلخ کند. ...
طرز تهیه تیرامیسو انبه، دسری خوشمزه و متفاوت
... مواد لازم برای تهیه تیرامیسو انبه انبه: 3 عدد بیسکوییت پتی پور ساده (یا لیدی فینگر): 2 بسته خامه قنادی: 400 گرم آب انبه: 1 لیوان پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری آب سرد: یک چهارم لیوان نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به انبه انبه یکی از میوه های گرمسیری محسوب می شود که بسیار خوشمزه، مغذی و سرشار از خاصیت است. انبه دارای ویتامین A، C، E، B و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد کاردینال مجلسی
و آب لیمو ترش تازه به سس اضافه می کنیم. حالا مخلوط سس و ماست را هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه سس را روی مخلوط سالاد می ریزیم و با قاشق زیر و رو می کنیم تا سس به خورد مواد برود. در ادامه روغن زیتون را روی سالاد می ریزیم. در نهایت سالاد کاردینال را درون یخچال قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 2 ساعت درون یخچال بماند تا مزه ها با هم ترکیب شوند. در ادامه پس از گذشت این زمان سالاد را از یخچال خارج می کنیم و سرو می کنیم. منبع: ایرنا انتهای پیام/ ...
در خانه بستنی مگنوم درست کنید | ساده ترین روش تهیه بستنی مگنوم که نمی دانستید
اضافه کرده، سپس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. حالا مایه بستنی را به خوبی مخلوط می کنیم تا شکلات کاملا پخش شده و مایه بستنی شکلاتی شود. در ادامه 2 قاشق از مایه بستنی را به خامه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا دمای خامه با دمای مایه بستنی هماهنگ شود. در این مرحله خامه را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا مایه ترکیب و یکدست شود. حالا درون قالب پاپسیکل چوب بستنی ...
“دست پیچ”، کوفته لذیذ و معروف کرمانشاهی
. داخل همان تابه قبل که مقداری هم روغن باقی مانده سس دست پیچ را آماده می کنیم در واقع باید دست پیچ ها با یک سس به طور کامل پخته شوند. 1 قرص عصاره گوشت را داخل 2 لیوان آب گرم حل کنید. 1 قاشق غذاخوری آبلیمو و 1 قاشق غذاخوری شکر، مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و هم بزنید و در آخر 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را هم افزوده و مقداری پودر کاری هم بی افزایید و همه مواد را هم ...
7 روش تهیه سیب زمینی سرخ کرده همراه با آموزش تصویری مرحله ای
حوله کاغذی بگذارید. در این مرحله سیب زمینی های ترد شما آماده شده اند که هنگام سرو باتوجه به طبع و رژیمتان، می توانید کمی نمک روی آن ها بپاشید. طرز تهیه کوکو سیب زمینی با کالباس طرز تهیه کوکوی سیب زمینی و اسفناج سیب زمینی سرخ کرده با آرد مواد لازم سیب زمینی 900 گرم (یک عدد) آرد 1 پیمانه پودر سیر 1 قاشق چای خوری پودرپیاز 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 ...
بورانی بادمجان کبابی؛ پیش غذایی با عطر دودی
به گزارش ایلنا، بورانی بادمجان یا ماست و بادمجان مثل بورانی اسفناج یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین پیش غذا ها در آشپزی ایرانی است که می توان به عنوان یک غذای ساده و نونی برای وعده شام و ناهار روی آن حساب کرد. مواد لازم بادمجان کبابی کوبیده شده:1 قاشق غذاخوری پودر موسیر:1/4 قاشق چای خوری ماست پرچرب: (ترجیحا ترش) 4 قاشق غذاخوری نعنا خشک یا تازه ...
14 بهترین ماسک روشن کننده پوست با مواد گیاهی طب سنتی
... طرز تهیه و مصرف: نصف فنجان پاپایا را له کنید تا به شکل خمیر غلیظی درآید. نصف قاشق چای خوری عسل را اضافه و خوب مخلوط کنید. مخلوط را روی صورت خود بمالید. حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت صبر کنید. صورت خود را با آب ولرم بشویید و به پوست شاداب خود سلام کنید! اگر این ماسک را به طور منظم هر شب قبل از خواب استفاده کنید، نتایج شگفت انگیز آن را خواهید ...
2 روش برای درخشان شدن پوست در تابستان
...> همه ما ضرورت استفاده از اسکراب را برای پاکسازی، درخشش و آب رسانی پوست می دانیم اما معمولا استفاده از آن را بنا به دلایلی چون هزینه بالا یا در دسترس نبودن به تعویق می اندازیم. اما اگر نمونه خانگی آن را درست کنیم این مشکل نیز حل خواهد شد. یک کاسه تمیز بردارید و دو قاشق آرد برنج درون آن بریزید حالا سه قاشق آب خیار و یک پیمانه زردچوبه اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید و با یک پنبه آغشته به گلاب به ...
طب سنتی/ مبارزه با سرطان با پوست انار
بین می برد. طرز استفاده: 2قاشق چای خوری پودر پوست انار و یک قاشق غذاخوری شکر را مخلوط کنید و یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری از هر نوع روغن طبیعی را به مواد اضافه و مخلوط کنید. صورت را با این اسکراب تهیه شده ماساژ دهید و سپس بشویید و پس از آن از مرطوب کننده استفاده کنید. پوست این میوه از پوست در برابر اشعه مضر UVA و UVB محافظت می کند. طرز استفاده: پودر آسیاب ...
7 روش معجزه آسا برای تمیز کردن ماهیتابه و قابلمه ی سوخته
مثل نمک است. چند قاشق چای خوری جوش شیرین را کف قابلمه بریزید و آن را با مقدار کمی آب مخلوط کنید تا غلظت مواد مثل خمیر شود. قابلمه را برای چند ساعت کنار بگذارید. سپس آن را با یک پارچه ی نرم تمیز کنید. سرکه در تمیز کردن سوختگی قابلمه به شدت اثرگذار است. ممکن است بعضی از افراد در اثربخشی سرکه در این زمینه شک کنند، اما این ترکیب نتایج رضایت بخشی را به دنبال دارد. برای این کار چند قاشق سرکه ...
طرز تهیه کره خانگی با طعم لیمو
مخلوط تخم مرغ را با یکدیگر ترکیب کنید تا کاملا یکدست شوند. در این مرحله رنده ی پوست لیموترش و آب لیمو را به مواد بیافزایید و خوب مخلوط کنید. درون قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. وقتی که آب به جوش آمد، ظرف حاوی کره ی مزه دار را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید. مواد را مدام به مدت بیست تا سی دقیقه هم بزنید تا کره ی طعم دار آماده شود. مرغ، ماهی و... را می توانید با این کره طعم دار سرو نمایید. منبع:نمناک انتهای پیام/ ...
طرز تهیه بستنی زعفرانی در منزل
گل را به آن اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. 2 قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا مخلوط شیر و شکر و نشاسته به غلظت فرنی برسد. وقتی مواد غلیظ شد و از اطراف شروع به زدن جوش های ریز کرد، اجاق گاز را خاموش کنید. 3 در این مرحله گلاب را همراه با زعفران دم کرده غلیظ به مایه بستنی اضافه کنید؛ سپس خامه صبحانه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خامه کاملا داخل ...
طرز تهیه دسر پارافه موز شیک و ساده برای مهمانی با بیسکویت پتی بور
دسر پارافه موز یا پارفه یک واژه فرانسوی می باشد که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. شما می توانید این دسر را برای تولد ها نیز تهیه کنید. این دسر به صورت لایه ی می باشد و شما می توانید برای تزیین از خامه قنادی فرم گرفته استفاده کنید و مطمئن باشید طعم و مزه فوق العاده ی دارد و همه دوست خواهند داشت. مواد لازم برای تهیه دسر دسر پارافه موز شیر 2 پیمانه پودر نشاسته ذرت 4 ق غذا خوری ...
سم زدایی پوست با ماسک بهاری
صورت خواهد شد. هم زمان آنتی اکسیدان موجود در کاکائو باعث پیش گیری و کاهش اثرات پیری در بدن و پوست ما خواهد شد. مواد لازم قهوه تازه آسیاب شده پودر کاکائو خالص عسل: 1 قاشق غذاخوری ماست یا خامه ترش: 3 قاشق غذا خوری طرز تهیه تمامی مواد را با هم مخلوط کنید و کم کم روی پوست خود بمالید و بگذارید برای مدت زمان 10 دقیقه روی صورت ...
طرز تهیه شیر ماهی به روش اصل جنوبی ها
لازم در طرز پخت ماهی شیر سوخاری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پودر کاری 1 قاشق چایخوری جعفری خرد شده 1 قاشق سوپخوری فیله ماهی شیر 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد سیر رنده شده 5 حبه پیاز نگینی 1 عدد پودر زیره 1 قاشق چایخوری نمک و زردچوبه به مقدار کافی دستور تهیه: ماهی شیر را تکه تکه کرده و با مخلوط نمک و زردچوبه به مدت یک ساعت در ...
طرز تهیه شربت آلبالو خانگی
گاهی آلبالوها را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. مراقب باشید که هنگام هم زدن، آلبالوها را فشار ندهید، چون این کار باعث می شود رنگ شربت آلبالو تیره شود. طرز تهیه شربت آلبالو مرحله چهارم وقتی شربت آلبالو به جوش آمد به وسیله یک قاشق کف صورتی رنگ روی آن را جدا کنید و دور بریزید. اجازه دهید 5 الی 10 دقیقه دیگر قابلمه روی حرارت باشد تا شربت کاملا قوام بیاید و غلیظ شود. مرحله ...
طب سنتی/ درمان خانگی سوزش سردل با سیب
آب را در قوری ریخته و سیب ها، آبلیمو و بابونه را به آن اضافه کنید. مخلوط را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و پس از صاف کردن، بنوشید. مواد لازم: 4 فنجان آب 4 عدد سیب بزرگ 9-10 عدد برگه آلو 2 عدد لیمو یک عدد پرتقال شکر قهوه ای طرز تهیه: ابتدا سیب ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید. همه مواد را به مدت 20 دقیقه در قابلمه بجوشانید و ...
طرز تهیه دسر تابستانی ساده مناسب مهمانی
روی حرارت قرار دهید و به دلخواه مغزیجات را اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. در انتها باید وانیل و خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا خامه حل شود. مرحله چهارم: تهیه دسر تابستانی در ادامه قابلمه را از روی حرارت بردارید. سپس بیسکویت را کمی خرد کنید و به آن اضافه کنید و قالب را از یخچال خارج کنید و مواد را روی ژله بریزید. روی سطح را صاف کنید و دسر را در یخچال قرار دهید و برای 6 ساعت تا سفت شود. سپس از قالب خارج کنید و روی دیس قرار دهید و میل کنید. ...
خاگینه خرما
انگور می توان از این شهد برای خاگینه استفاده کرد: یک پیمانه آب و شکر را در قابلمه ای مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و شکر در آب کاملاً حل شود، سپس زعفران را به آن اضافه کنید و پس از یکی دو جوش، آن را از روی حرارت بردارید. منبع: شور و شیرین
درست کردن مربای خوشمزه با پوست هندوانه
مواد لازم برای تهیه مربای پوست هندوانه پوست هندوانه: 200 گرم (حدودا یک کاسه ماست خوری) شکر: یک پیمانه آب: یک پیمانه آب لیمو: یک قاشق غذاخوری چوب دارچین: یک تکه پودر زنجبیل و پودر هل: نوک قاشق چای خوری زعفران آسیاب شده یا رنگ خوراکی قرمز: به میزان لازم طرز تهیه مربای پوست هندوانه 1- پوست هندوانه را ...
طرز تهیه شیرینی رژیمی ماکارون + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله شیرینی بین المللی فرانسه
الی 10 دقیقه صبر کنید تا فر گرم شود سپس سینی فر را داخل فر قرار دهید و 20 دقیقه صبر کنید تا مواد به خوبی پخت بگیرند. مرحله هشتم بعد از تمام شدن زمان لازم، قالب ها را از فر خارج کنید و کمی فرصت دهید تا خنک شوند. پس از آنکه حرارت مواد کمتر شد، مواد را از قالب جدا کنید و داخل آن را با خامه فرم گرفته پر کنید . در این هنگام شیرینی ماکارون شما آماده سرو است. نکات کلیدی ...
طرز تهیه رولت مرغ، خوشمزه و مجلسی
مناسب است. رولت مرغ دستور پخت بسیار ساده ای دارد و می توانید این غذای خوشمزه و شیک را با صرف زمان کمی در منزل آماده کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه رولت مرغ و نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه رولت مرغ فیله مرغ یا سینه بدون استخوان: 2 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 عدد تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: 1 ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه دونات مرغ یک پیش غذای خوشمزه
تابه گود یا قابلمه مناسب را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل آن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ داغ شود؛ سپس دونات های مرغ آماده را یکی یکی داخل روغن داغ بیاندازید تا سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف دونات سرخ شد، آن را برگردانید تا سمت دیگر دونات هم کاملا سرخ شود. 6 دونات های مرغ سرخ شده را روی دستمال مخصوص جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی آن جذب شود؛ سپس داخل ظرف سرو بچینید. این دونات مرغ خوشمزه با سس کچاب سرو می شود؛ اما می توانید آن را با هر نوع سسی که تمایل دارید، سرو کنید. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ماهی سرخ شده مجلسی به روش رستورانی
مواد مرینت بافت خود را از دست می دهد و بهتر است ماهی را به صورت تازه تازه تهیه و سرو کنید. مواد لازم برای تهیه ماهی سرخ شده با برنج ماهی دلخواه 1 عدد برنج 2 پیمانه آرد 1 پیمانه آبلیموترش یا آب نارنج تازه 3 ق غذا خوری پیاز 1 عدد سیر 3 حبه زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه مخصوص ماهی، پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله شیرینی پفکی گردویی ترد و بازاری + نکات کلیدی
...، هنگام آماده سازی مایه آن استفاده کرد. شما با استفاده از این دستور پخت می توانید شیرینی پفکی به سبک بازار تهیه و میل کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی زرده تخم مرغ 3 عدد پودر قند 75 گرم پودر هل 4/ 1 قاشق چای خوری پودر پسته به میزان لازم آرد سفید 1 قاشق چای خوری آبلیمو ترش 4/ 1 قاشق چای خوری وانیل ...
رمز و راز پخت ماکارونی مجلسی با یک مزه بی نظیر
...، فلفل دلمه یا سوسیس می تواند به مایه ماکارونی، طعم خاص تری بدهد. فقط به یاد داشته باشید که فلفل دلمه را زیاد نپزید، چون طعم غذا را خراب می کند. حتی می توانید از مقداری سبزی معطر تازه یا خشک، در طرز تهیه سویا استفاده کنید. 6- هنگامی که ماکارونی پخت و خواستید آن را سرو کنید، در یک ظرف جدا، کمی روغن بریزید و حرارت دهید تا داغ شود. چند قاشق (به نسبت اندازه ماکارونی) رب گوجه فرنگی ترجیحا ...
همه چیز در مورد منوی کافی شاپ ها + آموزش تلفظ صحیح، اصطلاحات و نحوه سفارش دسر
فوم داری استفاده می شود که در ترکیب با یخ، این فوم از بین می رود. برای تهیه آیس لاته از یک لیوان بلند استفاده می کنیم و در آن نصف فنجان اسپرسو غلیظ را با شیری که از قبل جوشیده و سرد شده است می ریزیم، البته هنگام سرو کمی یخ به آن اضافه می کنیم. آیس لاته طرفداران خود را بیشتر در فصل تابستان تشویق به سفارش می کند. موکا شاید معروف ترین قهوه اسپرسو که به علت داشتن شیر شبیه به لاته ...