سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش درست کردن سالاد کاردینال؛ معروف ترین و خوشمزه ترین سالاد جهان
: 200 گرم خیارشور: 100 گرم سیب زمینی: 250 گرم مغز گردو: 1 پیمانه روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری مغز کاهو: 3 عدد برنج: 1⁄2 پیمانه سس مایونز: 1⁄2 پیمانه ماست کیسه ای: 1⁄2 پیمانه خامه صبحانه: 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و آب لیمو ترش تازه: به مقدار کافی طرز تهیه سالاد کاردینال ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه نودل مرغ و سبزیجات تایلندی
نودل دو بسته سینه مرغ یک سوم فنجان سویا سس یک چهارم فنجان سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری سیر سه حبه زنجبیل رنده شده یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده چند عدد کنجد برشته شده یک دوم قاشق چای خوری کلم بروکلی خرد شده یک و یک دوم فنجان پیازخرد شده یک فنجان فلفل قرمز یک فنجان قارچ خرد شده یک فنجان نودل تایلندی درون ...
بورانی بادمجان کبابی؛ پیش غذایی با عطر دودی
طرز تهیه در کاسه ای بادمجان کبابی را با ماست پرچرب مخلوط کنید و بعد موسیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. بورانی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا مزه بادمجان و سیر در ماست آمیخته شود. برای تزیین ماست هم کمی نعنا رویش می ریزیم. بورانی بادمجان کبابی را به عنوان یک پیش غذا، کنار غذا هایتان سرو کنید و از خوردنش لذت ببرید. نکات مهم ...
مردم مناطق مختلف ایران صبحانه چه می خورند؟
نام آن پیداست از بادام کوهی استفاده می شود. در کرمان می توانید غذایی ترکیبی از گوشت گوسفند و نیمرو را به عنوان وعده صبحانه امتحان کنید. به این غذا قورمه نیمرو می گویند و در بیشتر قهوه خانه های محلی این شهر آن را سرو می کنند. در شهر اصفهان می توانید نوعی حلیم خوشمزه را بر سر سفره های صبحانه مردم پیدا کنید که بر روی آن سسی از جنس عدس می ریزند. اگر دوست دارید این نوع حلیم را ...
روش های خانگی از بین بردن جای زخم و بخیه
زمینی و ماست استفاده از ماسک ماست و سیب زمینی به شدت شما را غافل گیر خواهد کرد. این ماسک در حالت عادی نیز باعث تقویت پوست می شود. برای تهیه ماسک خانگی ماست و سیب زمینی ابتدا یک سیب زمینی را رنده کنید. سپس مقداری ماست به آن بیفزایید. به دلیل خاصیت سفیدکنندگی آبلیمو بهتر است چند قطره آبلیمو نیز به ماسک خود اضافه کنید. این ماسک را 30 دقیقه روی پوست خود قرار دهید سپس با آب سرد بشویید. استفاده از این ماسک را تحت هیچ شرایطی پشت گوش نیندازید. منبع: خانه سفید ...
اشتباهات رایج بسیاری از افراد قبل و بعد خوردن ناهار
استاندارد در هر وعده (حدود دو قاشق غذاخوری) 139 کالری و 13 گرم چربی دارد. بنابراین، بهتر است از آن کم استفاده کرده یا گزینه های جایگزین را انتخاب کنید. کمی روغن زیتون و بالزامیک به سالاد چربی های سالم مورد نیاز را می دهد و در عین حال طعم و مزه زیادی نیز به آن اضافه می کند. زمان صرف غذا به اندازه آنچه می خورید اهمیت دارد اگر خیلی زود غذا می خورید احتمال این وجود دارد که در پایان شیفت ...
طرز تهیه دختر لوس که شما را شیدا می کند!
کنیم تا مزه ها به خورد هم بروند و این غذای گیلانی خوشمزه، قشنگ جا بیفتد. مرحله هفتم در آخر هم به آن نمک، فلفل سیاه و گلپر اضافه می کنیم. دختر لوس گیلانی آماده است. در نبود سبزی های محلی می توان از باقی سبزی های معطر که دوست داریم، استفاده کرد و به خاطر نداشتن خالواش و چوچاق لذت چشیدن این غذای گیلانی را از دست ندهیم. مرحله هشتم در این مرحله به جای رب انار (آموزش درست کردن رب انار) هم می توانیم از آبغوره استفاده کنیم. ولی گیلانی ها معمولاً از رب انار برای دختر لوس استفاده می کنند. این غذا در گیلان هم با نان هم با برنج سرو می شود ولی با نان جذاب تر است. ...
آموزش شیرینی پزی / طزر تهیه کیک اکلز
آرد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا کره جذب آرد شود و خمیری شکل شود. خمیر را با وردنه با ندازه 20 * 30 باز کنید و از وسط تا کنید و دوباره با وردنه باز کنید. سه بار این کار را تکرار کنید و سپس اجازه دهید 15 دقیقه روی میز کار بماند و سپس حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند. بقیه کره را به همراه کشمش و پوست لیمو خشک روی حرارت بگذارید و وقتی کره ذوب شد از ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوفله بادمجان یک شام خوشمزه و دلپذیر
عدد فلفل دلمه ای 1 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد سیر 1 حبه جعفری 4 شاخه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پنیر پیتزا و یا پنیر ورقه ای 1 بسته یا 300 گرم روغن مایع به میزان لازم شیر 1 لیوان کره 50 گرم آرد 3 قاشق غذاخوری بادمجان ها را بشویید و با توجه به سلیقه خود پوست بگیرید. می ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوکو کدو سبز خوشمزه و مقوی
اینکه یک سمت کوکو کدو سرخ شد، کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. کوکوهای سرخ شده را روی دستمال مخصوص جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی اش کشیده شود؛ سپس داخل ظرف سرو بچینید و با سس کچاب یا هر نوع سسی که دوست دارید، سرو کنید منبع: فرارو انتهای پیام/
طرز تهیه رشته پلو با قیسی
ه آن انجام شود. پس از گذشت این مدت، زمانی که اطراف برنج نرم و مغز آن کمی گیر داشت قابلمه را از روی حرارت برداشته و آبکشی می کنیم. مرحله سوم در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب کرده و درون آن مقداری روغن مایع اضافه می کنیم، سپس ته دیگ مورد نظرمان را درون قابلمه فیکس کرده و رشته پلو را به همراه پودر دارچین و پودر هل به صورت لایه ای درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم ...
“دلمه گوجه فرنگی”، غذایی سنتی و لذیذ در تابستان
گوشت چرخ کرده 300 گرم گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری آب و روغن مایع به میزان لازم لپخ و برنج را به همراه 2 لیوان آب و 1 قاشق نمک به مدت 24 ساعت خیس کرده و بعد از گذشت این مدت آبکش کرده و با آب تازه به همراه نمک و روغن روی حرارت گذاشته تا آب برنج و لپه تمام شود و سپس از روی حرارت برداید. سبزی دلمه را پاک کرده و بشوئید ...
طرز تهیه سس مایونز خانگی بدون تخم مرغ
فرارو سس ها یکی از هیجان انگیزترین چاشنی ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداران اند. سس ها در انواع و طعم های گوناگون موجودند که برای سرو غذا های اصلی، پیش غذا و سالاد ها استفاده می شوند. سس ها در دنیای فست فود نیز بسیار پر کاربرد و محبوب هستند، طوری که می توان گفت هرکدام از این فست فود ها با نوع خاصی از سس ها سرو می شوند. امروز می توانید انواع سس را در طعم ها و رنگ های گوناگون داخل ...
طرز تهیه و نحوه درست کردن سالاد آلمانی خوشمزه و مفید! / فیلم
: 1. سیب زمینی ها را آبپز و بعد به تکه های نسبتا درشت خرد می کنیم ( خیلی آبپز نکنید که موقع خرد کردن یا هم زدن در سالاد له شوند) 2. سوسیس را به صورت حلقه ای برش می زنیم و کمی تفت می دهیم ( سوسیس ها نباید سرخ شوند!) 3.پیازچه و خیارشور را هم ریز خرد می کنیم. 4. همه مواد را داخل ظرفی می ریزیم و بعد سس را به آن اضافه می کنیم. (برای سس هم از ترکیب مایونز، ماست (خیلی کم)، ادویه نمک، فلفل سیاه و پاپریکا و لیمو ترش استفاده می کنیم ). 5. حتما 2-1 ساعت بگذارید در یخچال و بعد نوش جان کنید. ...
روش تهیه خورش سیب درختی با مرغ و هویج
عدد سیب درختی 5 عدد رب 1 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم شکر و آبلیمو به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس مرغ را به همراه پیاز تفت دهید و کمی فلفل سیاه اضافه کنید مرغ را خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. در ادامه لپه را که از قبل خیس کرده ...
بهترین های ماسک آبرسان صورت خانگی
شده و ماست بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. ماسک آماده شده را 10 دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس آبکشی کنید. بله با سس مایونز هم می توانید یک ماسک صورت تهیه کنید. برای تهیه این ماسک کافی است نصف قاشق غذاخوری سس سفید یا مایونز را با یک قاشق غذاخوری ماست پرچرب خوب مخلوط کنید. سپس یک زرده تخم مرغ و یک قاشق چای خوری عسل را به آن اضافه کرده و این ترکیب را به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. پس از ...
6 غذا و دسر خوشمزه برای دورهمی های گرم تابستانی
را می توانید در کنار چیپس، نان پیتا و... سرو کرده و یا در کنار غذاهای اصیل ایرانی همچون قرمه سبزی میل کنید. مواد لازم برای تهیه این دیپ ماست و خیار خوشمزه: ماست غلیظ، بهتر است از ماست یونانی استفاده شود: 4 پیمانه خیار رنده شده در حد نگینی درشت: 2 پیمانه نعناع خشک شده: 2 قاشق چای خوری گل سرخ بنا به سلیقه شما: مقدار کم در حد 1 قاشق چای خوری کشمش سیاه ...
روش تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی با بلغور
.... شما می توانید از یک عدد استاک آماده استفاده کنید و آن را داخل پودر حل کنید و در ادامه گوجه رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ باز کند سپس سبزی آش را که از قبل خرد کردید بریزید و هم بزنید. همان طور که آش در حال پخت می باشد، داخل یک تابه کمی روغن ریخته و رب را تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. سپس نعنا خشک و ادویه های گفته شده را به رب اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود و مخلوط تهیه شده را به آش اضافه کنید. در انتها باید آبغوره را افزوده و بعد از 10 دقیقه از روی حرارت بردارید و سرو کنید. ...
رول پاستا
مواد لازم گوشت چرخ کرده.................. 500 گرم پیاز متوسط، رنده شده................ 1 عدد نمک و فلفل از هرکدام ...............1 قاشق چای خوری پاستای شلنگی، آب کش شده............... 200 گرم پنیر رنده شده................. 100 گرم کاهو و برگ های تازه جعفری................. برای تزیین مواد سس گوجه: پیاز ...
طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه نرم و خوشمزه
صبر کنیم تا سس کمی غلیظ شود. مرحله هشتم پس از اینکه سس غلیظ شد، کباب های سرخ شده را درون سس قرار می دهیم و اجازه می دهیم سس به خوبی جذب کباب ها شود. کمی زمان می دهیم تا سس به طور کامل غلیظ شود و آب اضافی آن کشیده شود. مرحله نهم پس از اینکه سس به خوبی غلیظ شد، کباب تابه ای را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم. در ادامه سس گوجه فرنگی را نیز به ظرف اضافه می کنیم، سپس کباب تابه ای را به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. منبع: چی شی ...
روش تهیه راتا میرزا قاسمی لذیذ
عدد تخم مرغ 3 عدد سیر 4 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم نان تست به مقدار لازم ابتدا بادمجان ها را داخل فر و یا روی اجاق گاز کبابی می کنیم و سپس پوست آن ها را به راحتی جدا می کنیم. بعد از این که بادمجان ها را ساطوری کردیم گوجه فرنگی ها را رنده و با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا آب گوجه کشیده شود. سیر ها را در تابه ای جدا ...
بهترین و بدترین غذا ها برای وعده شام
پوست گرفتن با مقدار کمی آب بپزید، سیب را داخل میکسر یا با دست و به کمک چنگال پوره کنید و با مقداری دارچین مزه دار کنید. پوره سیب و دارچین یکی از ساده ترین و بهترین غذا های شام است. 8- یک لیوان آب گیلاس؛ وعده خوشمزه: به نظر می رسد این وعده خوشمزه برای فصل تابستان توصیه شده است، چون منظور از یک لیوان آب گیلاس قطعا یک لیوان آب گیلاس طبیعی است. این وعده خوشمزه را بعد از یک شام سبک هم می ...
بدترین خوردنی ها برای پوست که نابودتان می کنند!
همچنین ماست و پنیر باعث افزایش سطح فاکتور رشد انسولین خواهد شد که سایز غدد چربی پوست و تولید سبوم را افزایش داده و آکنه را ایجاد می کند. پروتئین وی پروتئین وی عامل ایجاد آکنه است و باعث افزایش سطح هورمون های جنسی اندروژن می شود، توده عضلانی را نیز قوی می کند؛ اما از طرفی هم باعث می شود که پوست بیشتر در معرض خطر تولید چربی و ابتلا به آکنه و همچنین باکتری قرار بگیرد. ...
طرز تهیه پنکیک آمریکایی خیلی خوشمزه و پفکی بدون شیر برای 4 نفر
کره یا روغن برای چرب کردن تابه خامه، عسل، مربا، شکلات برای سرو به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ابتدا قبل از شروع آشپزی باید همه مواد را با کمک پیمانه شیرینی پزی و یا یک لیوان دسته و دار اندازه کنید. داخل یک کاسه ابتدا آرد را به همراه بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا سبک شود. در ظرفی دیگر تخم مرغ را به همراه کره ذوب شده و آب یا شیر بریزید و با همزن دستی ...
طرز تهیه نودل کره ای ساده و تند با سوسیس و قارچ بدون سویا سس در خانه
1 عدد رب 1 ق غذا خوری سس فلفلی تند 1 ق غذا خوری سوسیس 2 عدد پنیر پیتزا به دلخواه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم مرحله اول: تفت دادن پیاز و سوسیس طرز تهیه کوکو نودل فوری و ساده مرحله اول: مرینت کردن مرغ پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل یک تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سوسیس ها را در اندازه دلخواه خرد ...
طرز تهیه کیک شکلاتی خیس قابلمه ای
.... شیر و روغن مایع را اضافه کنید و 30 ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید تا داخل مواد باز شوند. مرحله سوم در ادامه آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد اضافه نمایید و با همزن خاموش چند دقیقه هم بزنید. یک قابلمه یا قالب را انتخاب کنید تا بتوانید داخل قابلمه بزرگ تر قرار دهید و آن را چرب کنید. سپس مایه ...
طرز تهیه شربت ریواس
ریواس به دلیل مزه ترش و ملس آن یکی از بهترین انتخاب ها برای شربت در تابستان است. روش درست کردن شربت ریواس 1- پوست ساقه ریواس ها را بگیرید و آن ها را بشویید. سپس مغز سفید آن را به تکه های 8 سانتی متری برش بزنید و در یک قابلمه مناسب بریزید. آب را داخل قابلمه بریزید تا روی ریواس ها را بگیرد و روی شعله ملایم گاز قرار دهید و در قابلمه را ببندید. 2- ریوا س ها را به مدت ...
سالاد نخود با پنیر فتا؛ یک شام تابستانی سبک و مغذی
، پودر سیر، نمک و فلفل نیمکوب را با همدیگر ترکیب کنید و به عنوان سس سالاد کنار بگذارید. نخود پخته، خیار، گوجه فرنگی، زیتون، جعفری و پیاز را با همدیگر ترکیب کنید تا تمامی مواد به طور یکسان در همه جای ظرف پخش شوند. سس را روی مواد داخل ظرف بریزید و یک بار دیگر تمام مواد را همراه با سس با یکدیگر ترکیب کنید. پنیر فتای خرد شده را روی تمام مواد بریزید تا سالاد آماده مصرف شود. بهتر ...
طرز تهیه شیک شکلات و موز خانگی با بستنی شکلاتی و مغزیجات
این کار موز را پوست بگیرید و خرد کنید و داخل یک ظرف دربسته قرار دهید و برای نیم ساعت تا 1 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا منجمد شود. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد شیر و بستنی وانیلی و پودر کاکائو و شکلات تخته ای (می توانید از شکلات تخته ای سکه ای یا معمولی استفاده کنید و منظور از 1/2 بسته حدود 100 گرم برای است) سپس موز یخ زده را از یخچال خارج کنید و به مواد اضافه کنید و دستگاه را روشن ...
طرز تهیه املت بیکن با قارچ ساده و بسیار خوشمزه
از برش های باریک و گوشت پهلو که چربی کمتری دارد استفاده می شده است. بیکن ها بسته به نوع برش به قسمت های مختلف تقسیم می شود. املت ها یکی از ساده ترین غذا ها هستند که برای شروع یک روز پر انرژی بسیار مناسب است و شما می توانید با سبزیجات مختلف تهیه کنید و با نان تازه سرو کنید. مواد لازم برای تهیه املت بیکن و قارچ بیکن 4 برش تخم مرغ 2 عدد کره به مقدار لازم قارچ 5 عدد ...