خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش درست کردن شربت نذری
جوش بیاید و غلیظ تر شود. بعد از این که شربت به قوام مدنظر رسید، دیگ را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود. 3- پس از این که شربت کمی خنک تر شد، گلاب و زعفران آب شده را به قابلمه اضافه کنید. در صورت تمایل سه تا چهار قطره اسانس هل را به شربت اضافه کنید. اسانس هل بسیار تلخ است و اگر به میزان زیادی به شربت اضافه کنید، شربت تلخ خواهد شد. 4- پس از خنک شدن شربت، آن را با آب و یخ رقیق و سپس سرو کنید. همچنین می توانید این شربت را در داخل بطری های دردار بریزید و برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید . ...
طرز تهیه حلوای رولی با موز
...> گلاب: نصف پیمانه هل کوبیده: نصف قاشق چای خوری موز: 1 عدد آب: یک و نیم لیوان نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به آرد برای تهیه حلوا بهتر است از آرد سبوس دار استفاده کنید. بهترین آرد برای تهیه حلوا آرد نان سنگک است؛ زیرا میزان سبوس داخل آن از بقیه نوع آرد ها بیشتر باشد؛ بنابراین حلوای شما خوشرنگ تر و خوشمزه تر خواهد بود. نکات مربوط به زعفران همیشه ...
هنگام تهیه غذای نذری این نکات را به یاد داشته باشید
اید بهتر است آن را در همان وعده مصرف و از گرم و خنک کردن های مکرر آن پرهیز کنید. اگر می خواهید آن را برای وعده های بعد و مصرف سایر افراد خانواده نگه دارید ، غذاها را در ظروف دردار کوچک بریزید و در اولین فرصت، پس از گرم کردن حدود دمای 75 درجه سانتی گراد مصرف کنید. حداکثر زمان مجاز برای نگهداری مواد غذایی حدود 72 ساعت است. خورش و پلو را جداگانه نگهداری کنید و از مخلوط کردن آن ها خودداری نمایید. ...
طرز تهیه دیگچه مشهدی
... 3. به ترتیب شکر را اضافه کرده و هم بزنید و سپس هل را اضافه کنید باید آنقدر مواد بجوشد تا سفت شود. 4. در آخر گلاب و بعد از چند دقیقه کره را اضافه کنید. 5. حالا زمان آن رسیده است که دیگچه مشهدی را دم کنید. 6. در این مرحله زعفران دم کرده را در گوشه ای از قابلمه بریزید و هم بزنید تا نیمی از آن زرد رنگ شود. 7. دسر دیگچه را مانند برنج به مدت نیم ساعت دم ...
غذای نذری چی بپزم ؟ | 6 نذری محبوب و پرطرفدار در ایران | چند نذری ساده که سریع آماده می شوند
... 3- اندازه ی سبزی آش باید دو برابر اندازه ی حبوبات باشد. 4- صبر کنید آش کمی سرد شود، بعد تزئینش کنید. مواد لازم برای شله زرد (100 نفر) برنج نیم دانه 3 کیلوگرم شکر 6 کیلوگرم زعفران 5/1 مثقال گلاب 4 پیمانه هل یک چهارم پیمانه کره 300 گرم خلال بادام 700 گرم دارچین به میزان دلخواه چند نکته برای پختن شله زرد نذری ...
طرز تهیه مربای انگور خانگی؛ حکم مربای انگور از لحاظ شرعی
. سیب را پوست بگیرید و به قطعات مربی خرد کنید. عصاره انگور سیاه را به همراه شکر و سیب به داخل قابلمه سرامیکی بریزید،حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا مواد درون قابلمه به مدت 40 الی 45 دقیقه بجوشد. بعد از این مدت زمان، قابلمه را از روی گاز برداشته و و اجازه دهید کمی حرارات خود را از دست بدهد. سپس با گوشتکوب برقی یا دستی مواد درون قابلمه را له کنید. دوباره قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه ...
دو مربای خوشمزه تابستانی
مربای هویج مواد لازم: هویج پخته شده :1 کیلو شکر:700 گرم آب:دو لیوان وانیل :نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو:نوک قاشق چایخوری دستور تهیه: هویج ها را پوست بگیرید و پس از آب پز کردن و خنک شدن رنده کنید. شکر و آب را با هم مخلوط کرده بگذارید 10 دقیقه بجوشد تا کمی قوام بیاید. هویج ها را اضافه کنید و اجازه دهید قوام بیاید. قل آخر به آن جوهر ...
طرز تهیه ته چین بادمجان و گوجه
حرارت قراردهید و بگذارید تا نیم پزشود.بعد آن را آبکش کنید. در مرحله بعد داخل کاسه ای ، تخم مرغ را با ماست ، زعفران و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سپس برنج آبکش شده را هم را به آن اضافه کنید. به گوجه و بادمجان های حلقه ای شده ، مقدار کمی نمک بپاشید و سرخشان کنید. کف ظرف مورد نظرتان را چرب کنید و به اندازه دو تا سه سانتی متر از مایع برنج را داخل آن بریزید ...
طرز تهیه حلوای نذری برای 20 نفر به بالا+ اندازه مواد لازم
دم کردن زعفران بکنید. برای این کار ابتدا شروع به سابیدن زعفران کرده و در یک لیوان بریزید سپس تکه ای یخ داخل آن انداخته و کمی آب بریزید و در نهایت اجازه دهید تا دم بکشد. درست کردن شربت برای این که شربت مورد نیاز حلوای نذری به تعداد 20 نفر را درست کنید بایستی اقدام به ریختن شکر و مقدار کافی آب داخل یک قابلمه بکنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی با هم ترکیب شوند. ...
شله مشهدی تاریخ انتشار : 19 بهمن تعداد بازدید : 695
.... در این مرحله باید مرتب هم بزنید و مراقب باشید که شله ته نگیرد. مرحله 6: اضافه کردن گوشت پخته و ریش ریش شده بعد از پخت برنج، گوشت ریش ریش شده را به شله اضافه کرده و با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا کاملا جا بیفتد. پخت شله زمانی تمام می شود که شله کاملا کشدار شود. مرحله 7: دم و پخت نهایی شله مشهدی بعد از پخت کامل در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم می کنیم ...
“حلیم بادمجان”، غذایی اصیل و خوشمزه ای متفاوت
...> پس از آماده شدن نعناع داغ ، سیر داغ و پیاز داغ نصف آنها را داخل قابلمه بریزید و نصف دیگرشان را برای تزیین حلیم بادمجان نگه دارید. در مرحله بعدی پس از اینکه برنج و عدس پختند آنها را بکوبید و به قابلمه حاوی گوشت اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید و مداوم مواد را هم بزنید تا بادمجان کاملا له شود. پس از اینکه حلیم بادمجان به روغن افتاد و تقریبا آماده شد کشک را اضافه کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید. پس از ده دقیقه غذا آماده سرو است. ...
طرز تهیه ته چین هویج پلو
و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. مواد لازم هویج: نیم کیلو فیله مرغ: سیصد گرم زرده تخم مرغ: سه عدد برنج: سه پیمانه ماست پرچرب: چهار قاشق سوپخوری پیاز: یک عدد زعفران دم کرده: دو قاشق سوپخوری دارچین: یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق مرباخوری کره: پنجاه گرم روغن: به میزان ...
طرز تهیه خورشت غوره مسما لذیذ
و گوشت را تفت دهید. گوشت خورشتی وقتی گوشت تغییر رنگ داد و سرخ شد، رب گوجه فرنگی را با مقداری فلفل سیاه به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید. پس از تفت رب، چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت با حرارت ملایم بپزد. نعنا و جعفری را پاک کنید و پس از شست و شو به صورت ساطوری ریز خرد کنید. یک تابه مناسب روی حرارت قرار ...
طرز تهیه 3 سس پرطرفدار
کلاهک آن را جدا کنید. سپس دانه های فلفل را جدا و فلفل ها را ریز خرد کنید و به همراه یک پیمانه آب بگذارید بپزد. وقتی فلفل ها نرم شد، گوجه فرنگی را رنده و به فلفل اضافه کنید. بعد از گذشت چند دقیقه که گوجه ها هم کمی پخته شد، به کمک مخلوط کن، مخلوط گوجه وفلفل را که کمی خنک شده به صورت پوره در آورید. در صورت تمایل از صافی رد و نمک، شکر و سرکه سیب را به مخلوط گ ...
فرمول پخت برنج نذری برای 100 نفر با ته دیگ + اندازه برنج
.... وقتی قابلمه به جوش آمد، آب اضافی برنج را خالی کرده و برنج را در داخل آب جوش بریزید. میزان آب ریخته شده باید 7 برابر برنج باشد. تا زمانی که آب و برنج جوش بیایند، شلعه گاز را زیاد کنید. پس از به جوش آمدن باید حرارت قابلمه را کم کنید تا برنج مغزپخت شود. حدود 2 ساعت زمان برای مغزپخت شدن شله زرد در نظر بگیرید. در این مدت نیازی نیست تا شله زرد را به طور مرتب هم بزنید، تنها ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی
شده به برنج اضافه می کنیم. برنج را همراه با سیب زمینی و شوید مخلوط می کنیم و تکه های مرغ سرخ شده را روی برنج می چینیم. درب قابلمه را قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بخار برنج بالا بیاید در این فاصله زعفران را با دو قاشق سوپخوری آب جوش دم می کنیم و بعد در گوشه ای از سیب پلو می ریزیم. حالا اجازه می دهیم تا برنج کاملاً بپزد و دم بکشد. در این فاصله کشمش ها را که از قبل خیس کردیم را ...
طرز تهیه برنح نذری برای 100 نفز+اندازه برنج
اشاره شد آبکش کردن بخش مهم پخت برنج نذری می باشد چرا که در بعضی از برنج های نذری هنگام پخت مشاهده می شود که برخی برنج ها به خاطر حجم بیشتر برنج و بخار آب دمای برنج بالا و پایین شده و برنج خوب در نیامده است؛ بنابراین باید در این مرحله از سرعت و دقت بیشتر برخوردار بود. فوت و فن ته دیگ انداختن برنج نذری بعد از آبکش کردن برنج، قابلمه باید با آب سرد شسته شود تا نشاسته های آن از بین برود ...
دستور پخت و نحوه درست کردن کباب سبزیجات رژیمی + آموزش گام به گام
طعم سیر یا سبزیجات باشد شیر سویا برای براق کردن روی کباب ها طرز تهیه : تمام مواد لازم برای تهیه مایه خمیر را در کاسه ای مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم ( آرد و زرد چوبه و آب ) . سیب زمینی های پخته را پوست بکنید و طوری خرد کنید که نرم وله شود. سویای پخته را هم نرم و له کنید . آبی را که از رنده شدن هویچ ابجاد شده است از آن جدا کنید. ...
طرز تهیه شکشوکه
. یک وعده از این غذا معمولا با یک یا دو تخم مرغ درست می شود و همراه نان برشته سرو می شود. در این غذا ادویه های خوشبوی زیره و پاپریکا دودی به همراه پیاز تفت داده شده، فلفل دلمه ای و هالوپینوی تند ترکیبی شگفت انگیز از طعم را برای گوجه های خرد شده شیرین ایجاد می کنند. مواد لازم: روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز زرد: 1 عدد متوسط فلفل هالوپینو: 1 عدد ...
فواید باورنکردنی انجیرتازه و انجیر خشک
گرم و تر دارد. گرم مزاج ها ممکن است پس از مصرف انجیر دچار خارش پوست، التهاب دهان و گلو شوند که بخشی از این علائم به حساسیت نیز مربوط است. علائم آلرژی در مصرف انجیر تازه بیشتر اتفاق می افتد. این عارضه به دلیل وجود شیره یا لاتکس در بافت میوه های تازه است. فرآورده های میوه انجیر میوه انجیر را می توان تازه یا خشک شده مصرف کرد. برخی انجیر خشک شده را با مغز گردو، بادام و کنجد آسیاب ...
جوانسازی پوست با معجزه یخ !
برای پوست می توانید این مزیت را چند برابر کنید. برای پوستهای چرب که مستعد به آکنه هستند، توصیه می شود از گل های همیشه بهار ، مریم گلی، یا مخلوط آب و بو مادران استفاده کنید. دوتا قاشق از گل های مورد نظر را به یک لیوان آب جوش گرم اضافه کنید و بگذارید به مدت 10 تا 15 دقیقه در این آب گرم بماند . صبر کنید تا ماده به دست آمده خنک شود، سپس آن را از صافی رد کنید و در قالب یخ ریخته و در فریزر بگذارید ...
29 خوراکی برای دندان ها معجزه می کند
.... مواد مغذی خاصی وجود دارند که سودمندترین غذای اعضای بدن شما هستند، بنابراین بیایید با هم نگاهی به حیاتی ترین عناصر برای دندان ها و لثه های سالم بیاندازیم. غذاهای غنی از کلسیم و فسفر مینای دندان در واقع یک ماده معدنی است. غذاها و نوشیدنی های اسیدی مختلف می تواند به فرسایش لثه منجر شود، به همین خاطر برای تقویت مجدد دندان ها شما به مصرف برخی از مواد معدنی و تلاش برای بازیابی ...
بهترین ماسک چروک دست با اثر باورنکردنی
روغن زیتون ماساژ دهید. دستکش هایی نخی را روی دست های روغنی خود بپوشید و اجازه دهید روغن تا صبح روی پوست شما بماند. صبح فردا دستان خود را با آب گرم تمیز کنید. این روش باعث می شود تا دست های شما نرم و لطیف شود. آب گوجه فرنگی آب گوجه فرنگی منبع عالی آنتی اکسیدان است. گوجه فرنگی غنی از لیکوپن بوده، به همین علت می تواند از پوست شما محافظت کند و مواد مغذی مورد نیاز را به دستان شما ...
