سایر منابع:
سایر خبرها
“شوید پلو با سیب زمینی”، غذایی خوشمزه و بسیار ساده
سپس داخل یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و کمی نمک در انتها به آن بزنید سپس از تابه خارج کنید و بعد پیاز باقی مانده را نیز پوست گرفته و نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه با کمی زردچوبه تفت دهید. وقتی پیاز کمی سبک و طلایی شد سیب زمینی را نیز اضافه کنید و هم بزنید و کنار بگذارید. گوشت قلقلی را نیز از یخچال خارج کنید و داخل تابه با روغن سرخ کنید تا طلایی و پخته شود. حالا برنج را ...
فرمول پخت برنج نذری برای 100 نفر با ته دیگ + اندازه برنج
.... میزان پخت عدس برای عدس پلو بهتر است که به حالت نیم پز باشد تا در پلو له نشود. این کار باعث می شود تا عدس ظاهر خوبی نیز داشته باشد. پس از اینکه عدس پخته شد، آن را آبکش کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید. یک دیگ را تا نصف از آب پر می کنیم. آن را بر روی شعله گاز قرار داده و صبر می کنیم تا آب جوش بیاید. وقتی به طور کامل جوش آمد به طوریکه حباب هایی در داخل قابلمه مشاهده کردید، برنج از قبل ...
طرز تهیه خورشت غوره مسما لذیذ
دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد، نعنا و جعفری را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سرخ شود. نعنا و جعفری تفت داده را به خورشت اضافه کنید. پس از 15 دقیقه غوره را نیز با مقداری نمک و فلفل به خورشت اضافه کرده و شعله را کم کنید تا خورشت جا بیفتد. پس از اینکه خورشت آماده شد آن را به همراه برنج سرو کنید. این غذا را کنار ترشی بادمجان به روش ساده نوش جان نمایید. نکات ...
“حلیم بادمجان”، غذایی اصیل و خوشمزه ای متفاوت
کنید ، سپس مجددا به قابلمه اضافه کنید. در مرحله بعدی بادمجان ها را پوست بگیرید و با روغن تفت دهید تا سرخ شوند سپس به قابلمه حاوی گوشت اضافه کنید. در مرحله بعدی برنج را به همراه عدس در یک قابلمه مناسب بریزید و مقداری آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا برنج و عدس به طور کامل بپزند. در همین حین دو پیاز باقیمانده ، سیرها و نعناع خشک را به صورت جداگانه با روغن تفت دهید. ...
طرز تهیه ته چین هویج پلو
لازم طرز تهیه ته چین هویج پلو شیک و مجلسی 1- ابتدا برنج را شسته و حدود نیم ساعت در کاسه ای با کمی آب و نمک بخیسانید. سپس هویج ها را پوست گرفته، شسته و به صورت خلالی خرد کنید. 2- حالا در تابه ای کمی روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد خلال های هویج را در روغن سرخ کنید و سپس از روغن خارج کرده و کنار بگذرید. 3- در ادامه پیاز را پوست گرفته و خلالی خرد کنید و ...
طرز تهیه ته چین بادمجان و گوجه
نمک فلفل و دارچین:به مقدار کافی زعفران :به اندازه کافی ته چین بادمجان و گوجه مراحل طبخ ته چین بادمجان و گوجه داخل قابلمه ای به دلخواه گوشت مرغ یا گوسفند را به همراه یک عدد پیاز و مقداری آب و نمک و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا بپزد. بعد از پخت آنها را به صورت ریش ریش خرد کنید. در این فاصله برنج شسته شده و خیس داده شده را هم روی ...
طرز تهیه خورش قیمه نذری
...> زمانی که رنگ گوشت نیز تغییر کرد لپه را که حالا تقریبا نیم پز شده آبکش کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس حدود 5 لیوان آب ترجیحا گرم روی موادتان بریزید. رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن درون یک ظرف جداگانه بریزید و تفت دهید. این کار باعث می شود تا رب گوجه فرنگی رنگ بهتری به خودش بگیرد و در نتیجه خورشت شما خوشرنگ تر شود. مرحله پنجم پس از اینکه ...
دستور پخت و نحوه درست کردن کباب سبزیجات رژیمی + آموزش گام به گام
آب پز شده 2 فنجان ( 500 گرم ) سیب زمینی پخته شده 4 تا 6 عدد فلفل سبز و قرمز ریز خرد شده 4 تا 5 عدد زردچوبه یک قاشق چایخوری گارام ماسالا یک قاشق چایخوری زیره سبز یک قاشق سوپخوری آرد ذرت (cornstarch) یک قاشق سوپخوری آرد سفید ساده یک قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم توضیح : گارام ماسالا یک ادویه هندی است که ترکیبی از هل، زیره،دارچین و فلفل سیاه ...
شله زرد نذری مخصوص ماه محرم
خوردن برنج با مخلوط آب و گلاب،در قابلمه ای که برای پخت شله زرد تدارک دیده اید هشت لیوان آب بریزید . 5-سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب به جوش بیاید و بعد مخلوط برنج و آب و گلاب را داخل قابلمه بریزید تا مجدد آب به جوش بیاید.اگر روی آب کف ایجاد شد آن ها را بردارید و حرارت را کم کنید تا برنج بپزد. 6-سپس کمی از برنج را امتحان کنید اگر اطراف برنج نرم بود و مغز آن کمی سفت بود ...
طرز تهیه مربای انگور خانگی؛ حکم مربای انگور از لحاظ شرعی
ها جدا شود . سیب را پوست بگیرید و به قطعات مربی خرد کنید. عصاره انگور سیاه را به همراه شکر و سیب به داخل قابلمه سرامیکی بریزید،حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید تا مواد درون قابلمه به مدت 40 الی 45 دقیقه بجوشد. بعد از این مدت زمان، قابلمه را از روی گاز برداشته و و اجازه دهید کمی حرارات خود را از دست بدهد. سپس با گوشتکوب برقی یا دستی مواد درون قابلمه را له کنید. دوباره قابلمه را روی حرارت ملایم قرار د ...
ترفندی ساده برای از بین بردن بوی زهم مرغ | ترفندی که نمیدانستید+ ویدئو
... زعفران مقداری آلو 10 عدد شکر 2 ق غ خ پودر زنجبیل نصف ق م خ نمک.فلفل مقداری داخل تابه اب رو جوش بیارید و بهش یک فنجان سرکه اضافه کنید مرغ هارو داخلش قرار بدید و 2 دقیقه اجازه بدید بجوشه بعد از این مدت مرغ هارو دربیارید ابکشی کنید و یک پیاز برزگ رو خرد کنید و داخل تابه بریزید مرغ هارو روش قرار بدید بهش نمک و فلفل و پودر زنجبیل و دو ق غ خ ...
طرز تهیه برنح نذری برای 100 نفز+اندازه برنج
سوپخوری نمک اضافه کنید پس به ازای هر کیلو برنج تقریباً سه قاشق سوپ خوری نمک نیاز است. ناگفته نماند که آشپز های حرفه ای معمولاً به جای پودر نمک از سنگ نمک استفاده می کنند. آموزش مرحله اول؛ پخت برنج نذری پس از اینکه آب به جوش آمد برنج خیس خورده را آبکشی کنید و داخل آب جوش ریخته و مقداری روغن به آن اضافه کنید تا از به هم چسبیدن برنج ها جلوگیری نماید. به هیچ ...
محلبی سیب
... شکر ................. 50 گرم دارچین ................ 1 قاشق چایخوری بیسکوییت ساده (خرد کرده).................100 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه محلبی طالبی ؛ دسر خنک تابستانی طرز تهیه : شیر، آرد، نشاستة درشت، زردۀ تخم مرغ و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم پیوسته هم بزنید تا محلبی بپزد و غلیظ شود (سفت تر از فرنی). آن گاه آن را از ...
طرزتهیه شامی کباب بدون سیب زمینی
را به همراه پیاز و جعفری و نان سوخاری و ادویه ها بریزید و خوب هم بزنید و ورز دهید. مواد را یک ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم تر شود و مزه ها به خورد هم برود. مرحله دوم سیب زمینی را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و داخل یک تابه کمی روغن بریزید و آن ها را سرخ کنید. سیب زمینی ها را کنار غذا و برای تزیین استفاده نمایید. شامی را از یخچال خارج کنید و با دست به آن شکل دهید و داخل تابه ...
طرز تهیه خورشی بدون گوشت | خورش شمالی بدون گوشت درست کنید | طرز تهیه خورش شیش انداز+ویدئو
... فلفل سیاه 1قاشق چایخوری نمک اگه دوست داشتین یه کوچولو گلپر بزنید گردو و رب انار رو داخل تابه کمی تفت بدید بهش دولیوان اب و یخ اضافه کنید و اجازه بدید 2 ساعت بپزه بعد از این مدت به خورشت پیاز داغ با زردچوبه نمک.و فلفل اضافه کنید به لخواه میتونید توی این مرحله گلپر بزنید و 1 ساعت زمان بدید تا بپزه توی این مدت 2 لیوان دیگه اب و یخ اضافه کنید ...
طرز تهیه دیگچه مشهدی
... 3. به ترتیب شکر را اضافه کرده و هم بزنید و سپس هل را اضافه کنید باید آنقدر مواد بجوشد تا سفت شود. 4. در آخر گلاب و بعد از چند دقیقه کره را اضافه کنید. 5. حالا زمان آن رسیده است که دیگچه مشهدی را دم کنید. 6. در این مرحله زعفران دم کرده را در گوشه ای از قابلمه بریزید و هم بزنید تا نیمی از آن زرد رنگ شود. 7. دسر دیگچه را مانند برنج به مدت نیم ساعت دم ...
می خوای از شرِ دونه سرسیاه های روی بینی راحت بشی؟
به واسطه سالیسیلیک اسیدی که دارد، وقتی روی پوست قرار می گیرد، به خوبی می تواند سطح چربی روی پوست را کاهش داده و به دنبال آن جوش های سرسیاه پوست را از بین ببرد. برای استفاده از این خواص بی نظیر این گیاه باید مقداری برگ های تازه شنبلیله را خرد نمایید و با مقدار کمی آب مخلوط کنید. ترکیب به دست آمده را روی پوست بینی به ویژه آن نقاطی که جوش سرسیاه دارد، ماساژ دهید. سپس 10 دقیقه به این ماسک فرصت دهید ...
طرز تهیه آش گوجه اردبیلی+ مواد لازم
... برای این که آش شما رنگ و لعاب بیشتری بگیرد بهتر است پس از سرخ کردن پیاز آن را با مقداری رب گوجه فرنگی تفت دهید و داخل آش بریزید. مقداری از پیاز داغ را برای تزیین کنار بگذارید. در مرحله بعدی کمی نعناع به همراه ادویه تفت داده و به غذا اضافه کنید. بعد از این که آش شما با شعله ملایم لعاب انداخت پیش از خاموش کردن شعله 4 قاشق آبغوره به آن اضافه کنید. آش را کمی پس از آن که بخار داغ آن گرفته شد در ظرف مورد نظرتان سرو کنید و روی آن را با نعنا داغ، گوجه گیلاسی برش خورده و پیاز داغ تزیین کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه کباب سیخی؛ ساده و خوشمزه
می دهیم و آنرا به مدت 1 ساعت درون یخچال می گذاریم. مرحله دوم حالا اجازه می دهیم به تدریج آب اضافی پیاز کشیده شود. پس از گذشت این زمان گوشت چرخ کرده گوساله را به همراه گوسفندی درون یک کاسه نسبتا بزرگی می ریزیم، سپس پیاز را به کاسه اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به کاسه اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه ورز می دهیم تا مواد ...
معرفی غذاهای محلی چابهار
، پس از ذبح و خالی کردن شکم گوسفند، آن را دوخته و به طور کامل درون تنور قرار می دهند. تنورچه یکی از لذیذترین غذاهای محلی چابهار است که به تنهایی با نان یا با پلو سرو می شود و در پختش از ادویه های ویژه جنوب و هندوستان استفاده می شود. کراهی میگو اگر عاشق غذاهای دریایی هستید حتما از شکم گردی در چابهار لذت خواهید برد. یکی از معروف ترین غذاهای دریایی چابهار کراهی میگو است. ابتدا ...
برگه زردآلوی خانگی درست کنید
جوش آید. پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید، یک قاشق چایخوری جوهر لیمو اضافه کنید و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد. زرد آلو هایی که هسته آن ها را جدا نموده اید، را داخل شربت بریزید و یک دقیقه زمان دهید و بعد از 1 دقیقه حرارت را خاموش کنید. دو دقیقه اجازه دهید که زرد آلو ها داخل شربت بماند و بعد از 2 دقیقه آن ها را داخل آبکش بریزید تا شهد اضافه خارج شود. داخل یک سینی بزرگ را نایلون ...
پوکی استخوان را با این معجون نابود کنید
تخم مرغ یک قاشق مرباخوری زردچوبه را به همراه 2 قاشق غذاخوری از هر یک از گیاهان گزنه و رازیانه و یک قاشق مرباخوری پوست تخم مرغ در سه فنجان آب جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه آن را دَم کنید. همچنین می توانید هنگام مصرف یک قاشق مرباخوری عسل نیز به آن بیفزایید. نکته: مقدار این معجون برای سه بار در روز (صبح، عصر و شب) است. این ترکیب را باید به مدت یک هفته استفاده کنید. طرز تهیه ...
شله مشهدی تاریخ انتشار : 19 بهمن تعداد بازدید : 695
.... در این مرحله باید مرتب هم بزنید و مراقب باشید که شله ته نگیرد. مرحله 6: اضافه کردن گوشت پخته و ریش ریش شده بعد از پخت برنج، گوشت ریش ریش شده را به شله اضافه کرده و با حرارت ملایم اجازه میدهیم تا کاملا جا بیفتد. پخت شله زمانی تمام می شود که شله کاملا کشدار شود. مرحله 7: دم و پخت نهایی شله مشهدی بعد از پخت کامل در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم می کنیم ...
طرز تهیه ماهی شکم پر مازندرانی
رب نارنج هر کدام 1قاشق آلوچه نمک، فلفل، ادویه ماهی طرز تهیه: ماهی را پاک کنید و حسابی با آب سرد بشویید و مرینیت کنید (یک را به صورت نگینی خرد کنید و به آن کمی آبلیمو، نمک، فلفل، آویشن، تخم گشنیز و زردچوبه اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط کنید.) مواد داخل شکم ماهی پیاز، سیر را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس سبزی معطر را به آنها اضافه کنید. حالا گردوی ...
درمان سنگ کیسه صفرا با این میوه معجزه آسا
سبزیجات و میوه های تازه، مصرف روزانه غلات، سبوس و نان های سبوسدار، پرهیز از غذاهای سرخ شده، آجیل و غذاهای پرچرب، عدم مصرف سوسیس، کالباس، تن ماهی و سس مایونز، مصرف شیر کم چرب، سفیده تخم مرغ و ماهی از بروز این بیماری پیشگیری می کند. این متخصص طب سنتی توصیه کرد: مصرف روزانه سه عدد عناب خیس خورد قبل از هر وعده غذایی و مصرف ترکیب شربت عسل و لیموی تازه به صورت روزانه در بهبود بیماری سنگ کیسه صفرا کمک شایانی خواهد کرد. ...
9 روش جدید استفاده از لوبیا!
تزئین (اختیاری) و تکه های چیلی برای تزئین (اختیاری). روش تهیه: در یک کاسه همزن، لوبیاها، نمک، فلفل چیلی، پاپریکا، پونه کوهی و روغن زیتون را بریزید. همه چیز را مخلوط کنید تا کرمی و یکدست شود. چند قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا آب) را در صورت غلیظ بودن آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. روی نان بمالید و با زیتون سبز خرد شده و فلفل قرمز سرو کنید. 7. ازخوردن لوبیا و برنج لذت ببرید یک ...
نکاتی در مورد خرید ظروف مسی
به گزارش سایت درجه، برای ساخت و آماده سازی ظروف مسی، چندین مرحله باید انجام شود. شاید در هنگام خرید ظروف مسی متوجه میزان زحمتی که یک هنرمند یا صنعتگر در حین ساخت این ظروف کشیده، نشوید؛ اما باید بدانید که برای تولید یک قابلمه مسی یا هر ظرف دیگر ساخته شده از مس، مراحل زیر باید طی شود: مرحله اول: ساخت قالب و یا بدنه ظروف مسی است. در ساخت ظروف مسی جدید نیز قالب گیری اولین مرحله تولید محسوب می شود. مرحله دوم: چکش کاری ظر ...
طرز تهیه حلوای رولی با موز
سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید ...
“بزقرمه”، غذای اصیل بسیار خوشمزه و متفاوت کرمانی
گرفته شود. پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن زیتون تفت می دهیم، سیر را نیز اضافه می کنیم، سپس گوشت را نیز تفت می دهیم تا رنگ آن کاملاً تغییر کند. زردچوبه و فلفل سیاه می زنیم، نخود و آب را اضافه کرده، وقتی غذا جوشید شعله را کم می کنیم و زمان می دهیم تا گوشت و نخود کاملاً بپزند، سپس نمک می زنیم. زعفران را اضافه کرده، وقتی آب غذا کم شد، با گوشت کوب مواد را می کوبیم و کشک را اضافه می کنیم. می گذاریم تا چند قل بزند و جا بیافتد، در آخر روی غذا را با نعناداغ، کشک و سیرداغ تزئین کرده و سرو می کنیم. ...
حلوا نثار زعفرانی، ساده و خوشمزه
آرد برنج 2 پیمانه زعفران غلیظ دم شده 2 قاشق غذاخوری کره یا روغن جامد یک پیمانه گلاب دو آتیشه 4 قاشق غذاخوری پودر قند به مقدار لازم پودر نارگیل یا پسته برای تزئین طرز تهیه مرحله اول: تفت دادن آرد ابتدا آرد را داخل ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. مدام آرد را هم بزنید. حدود 30 دقیقه زمان بگذارید تا آرد کاملا تفت بخورد ولی رنگ ...