خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
در برخورد با یکبار مصرف های پلاستیکی چه کنیم؟
ظرفی استفاده می کنیم، زیرا خیلی از آنها اصلا مناسب درجه حرارت بالا نیستند و نباید برای غذای گرم و نوشیدنی داغ استفاده شوند. این کارشناس محیط زیستی، با بیان اینکه ظروف یکبار مصرف(به غیر از پت) اصلا قابلیت بازیافت ندارند، تصریح کرد: در خوشبینانه ترین حالت اگر یکبار مصرف ها در محیط زیست پراکنده نشوند، پس از جمع آوری به مراکز دفن می روند و در مراکز دفن به مدت طولانی باقی می مانند. اگر مر ...
رول سیب زمینی گوشتی
سانتیگراد بپزید تا سطح آن طلائی شود. حالا از فر بیرون آورید و مواد میانی را رویش بریزید و سطح آن را صاف کرده و آن را از لبه رول کنید. اینک پنیر را روی آن بریزید و رویش را با جعفری بیارائید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا سطح پنیر برشته شود. اکنون در ظرف مناسبی بگذارید و برش بزنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه پای مرغ پنیری خوشمزه روش آماده سازی مواد میانی گوشت ...
آموزش مرحله به مرحله پخت بادمجان پلو بدون گوشت + طرز تهیه
کمی بلند شود. سویا را داخل آبجوش بریزید تا کمی نرم شود. مرحله سوم در ادامه سویا را آبکش کنید و کمی فشار دهید تا آب اضافه خارج شود و بعد با پیاز و سیر و ادویه ها تفت دهید تا سرخ شود. رب را اضافه کنید و تفت دهید تا رب خوشرنگ شود و بعد گوجه فرنگی های باقی مانده را پوره یا رنده ریز کنید و درب تابه را قرار دهید تا سس غلیظ شود و در انتها نمک را اضافه کنید و تابه را از روی حرارت ...
این روغن مناسب سرخ کردن نیست
روغن ارده کنجد روش روغن گیری از دانه گیاهی کنجد است. به طور کلی دو روش برای تهیه روغن کنجد وجود دارد که به صورت سنتی و صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. در روش اول که با نام روش گرم شناخته می شود برای افزایش راندمان تولید روغن، کنجد بالای صد درجه سانتی گراد گرم می شود. این موضوع باعث شده تا روغن بیشتری تولید شود. اما این روش به علت استفاده از درجه حرارت بالا باعث از بین رفتن بسیاری از خواص روغن ...
می خواهی جلو مهمونها سربلند باشی؟ خورشت قیمه این طوری بپز
به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه و پیاز یکدست شوند. در همین حین گوشت را پس از شستشو به صورت قیمه ای خرد کنید. مرحله سوم: افزودن لپه در مرحله بعد گوشت را به ...
خورش قورمه سبزی را این طوری درست کن تا دست پخت خودت رو به رخ همه بکشی!
. این کار علاوه بر اینکه نفخ لوبیا قرمز را می گیرد باعث می شود لوبیا راحت تر و سریعتر نیز پخته شود. مرحله دوم: تفت دادن پیاز و گوشت برای شروع آشپزی ابتدا پیاز را پوست می گیریم و به صورت ریز خرد می کنیم. یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به همراه کمی زردچوبه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم ...
حلوایی خوشمزه برای عزاداری محرم
یخچال خارج کنید و نایلون دور آن را باز کنید. حلوا را با کمک یک چاقوی تیز به صورت رولتی برش بزنید و داخل ظرف سرو بچینید. نکات مهم و فوت و فن های پخت حلوا 1- همیشه وقتی شربت حلوا از حرارت افتاد و رو به سردی بود، گلاب را اضافه کنید؛ زیرا داغی شربت عطر گلاب را از بین می برد. 2- تفت دادن آرد زمان دقیقی ندارد. این امر کاملا سلیقه ای است. بعضی ها طرفدار حلوی تیره و بعضی ...
نکات مهم برای تهیه قیمه نذری برای 50 نفر
ها بخار شود و اندکی رنگ شان تغییر کند. گوشت ها را به صورت مکعبی قطعه قطعه کنید و همراه با پیاز ها تفت دهید. اجازه می دهیم آب گوشت تبخیر شود و زردچوبه و کاری را به آن اضافه کنید. همزمان لپه ها را برای نیم ساعت بپزید و سپس آن ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید؛ این کار هم رنگ زرد کدر لپه را می گیرد و هم زمان پخت آن را با زمان پخت گوشت متناسب می کند. لپه ...
زرشک پلو با مرغ نذری را این طوری درست کن/ قول میدم انگشت هات هم باهاش بخوری
حرارت بسیار ملایم مدت بسیار کمی تفت بخورد.پس از اینکه زرشک اماده شد انرا کنار می گذاریم. خورش مرغ از خورش هایی است که باید به صورت کم آب سرو شود. مرحله پانزدهم ( فقط مقداری کمی آب از مرغ را برای قرار دادن بر سر سفره نگهدارید ) اجازه دهید خورش به روغن بیفتد. سپس زعفران دم کرده را به همراه آبلیمو و گلاب به خورش اضافه و کنید و اجازه دهید خورش 15 دقیقه دیگر روی حرارت بماند. ...
دستور پخت قیمه شاه عباسی، قیمه لاپلو یا قیمه درهم خوشمزه و مجلسی + آموزش مرحله به مرحله
دم کرده 2 قاشق غذاخوری چوب دارچین 1 تکه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی روغن و زردچوبه به مقدار کافی دستور پخت قیمه لا پلو مرحله اول برای تهیه قیمه لا پلو مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود. در ادامه گوشت خورشتی را خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله دوم ...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت
سنگین کنید که روی آب شناور نباشند. پیاز را خلالی خرد کنید. گوجه را نگینی خرد کنید. سیر را از پهنا با چاقو له کنید. پیاز را به همراه 2 قاشق غذا خوری روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس سیر ، زردچوبه ، ادویه و فلفل را اضافه کرده هم بزنید. رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید و سرخ نمایید تا بوی خامی اش گرفته شود. گوجه فرنگی را اضافه کرده و ...
آبگوشت خوشمزه خوانسار مخصوص نذری
آبگوشت اضافه نکنید. رب سرخ نشده رنگ غذای شما را کدر خواهد کرد. نیم ساعت قبل از اضافه کردن لیمو عمانی به آبگوشت، آن ها را سوراخ کرده و در آب جوش بیندازید تا تلخی آن ها گرفته شود. حتما از چند ساعت قبل از پخت، حبوبات و گندم را بخیسانید و قبل از اضافه کردن به آبگوشت، آب آن ها را خالی کنید. با این کار هم نفخ این مواد گرفته می شود و هم رنگ آبگوشت شفاف تر از کار در می آید. تا آنجا که می توانید از اضافه کردن مرحله به مرحله آب به آبگوشت خود داری کنید. بهترین راه برای پخت آبگوشت خوشمزه این است که در ابتدای کار قابلمه بزرگی را انتخاب کنید و از همان ابتدا آب کافی را در آن بریزید. ...
طرز تهیه پیتزای ماکارونی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت رستورانی پیتزای رژیمی
کلیدی برای تهیه پیتزای ماکارونی بهتر است برای تسریع کار از پنیر رنده شده موزارلا استفاده کنید. فیله های مرغ را می توانید به دستور پخت مرغ خودتان آماده کنید. می توانید به جای تفت دادن قارچ ها از قارچ خام و یا کنسرو قارچ نیز استفاده کنید. شما می توانید از ذرت یا بلالی های کوچک (بی بی کورن) برای تهیه این پیتزا استفاده کنید. اگر استفاده از روغن زیتون بر اساس ذائقه شما نیست بنابراین از همان روغن معمولی ...
غذا با قارچ و فلفل دلمه ای و سیب زمینی + ترشی قارچ و فلفل دلمه ای در بارداری
نحوه تهیه مواد این غذا به صورت زیر است: سیب زمینی, پیاز, فلفل دلمه ای, روغن به مقدار لازم, قارچ, ادویه هایی چون زیره، زرد چوبه،فلفل و نمک در اول کار سیب زمینی، پیاز و فلفل دلمه ای سبز و قارچ را خرد کرده و روغن و زیره را داخل ظرف ریخته تا بخوبی داغ شود، وقتی روغن داغ شد پیاز را اضفه کرده تا خوب سرخ شود و سپس سیب زمینی،قارچ، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. ...
آموزش پخت چلو گوشت درباری با طعم بی نظیر + جزئیات
... مراحل آماده سازی این غذای مجلسی را در چند گام ساده برای شما عزیزان شرح می دهیم. برای داشتن این غذای عالی باید ابتدا پیازها را به شکل نگینی خرد کرده و حالا در تابه ای مقداری پیاز را به همراه روغن تفت دهید. هویج های خرد شده را نیز به موادتان اضافه کرده و بعد گوشت های خرد شده را درون تابه بیاندازید. مواد را روی حرارت کم قرار داده و مقداری هم بزنید. بعد از اینکه گوشت ها تغییر رنگ داد ...
توصیه های بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان برای آیین های محرم
وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی است، استفاده شود. ذبح و قربانی در محل برگزاری هیات انجام نشود. از نمک های بسته بندی یددار تصفیه شده دارای مجوز ساخت از سازمان غذا ودارو در تهیه و پخت غذا، برنج استفاده شود. در تهیه غذا از روغن های دارای مجوز ساخت از سازمان غذا و دارو با ترانس پایین استفاده شود. از ظروف مناسب در آشپزی استفاده شود. از نگهداری مواد غذایی پخته شده در دمای محیط به مدت ...
قدیمی ترین دستور پخت قیمه؛ طرز تهیه قیمه قاجاری
یا کباب باشد، با بهترین ادویه چاشنی می زنند. کدبانو گفت: این راه پختن قیمه ساده است. اگر لیموی عمان که در آن هنگام که گوشت و نیمه ی نخود (لپه) نیم پخت گردید در آن افکنند، بس نیکو شود؛ و بدان گاه که بادنگان بُود، قیمه ی بادنگان بهترین خورش هاست؛ و آن چنان بود که، چون روغن بتابد، نخست بادنگان پوست گرفته و به آب نمک تلخ آن برده سرخ کرده بردارند، پس گوشت قیمه کشیده بتابند، چون نزدیک به پختن ...
نکات مهم و فوت و فن های پخت حلوای برنجی
... نکات مهم و فوت و فن های پخت حلوای برنجی همیشه وقتی شربت حلوا از حرارت افتاد و رو به سردی بود، گلاب را اضافه کنید؛ زیرا داغی شربت عطر گلاب را از بین می برد. تفت دادن آرد زمان دقیقی ندارد. این امر کاملاً سلیقه ای است. بعضی ها طرفدار حلوی تیره و بعضی دیگر حلوای روشن را دوست دارند؛ بنابراین هر زمان که رنگ آرد شما به رنگ دلخواه تان رسید، روغن را اضافه کنید و دست از تفت دادن بردارید ...
“کبه”؛ غذای لذیذ و خوشمزه آبادانی
...> برای تهیه غذا اول باید برنج نیم دانه را چند بار شسته و 12 ساعت بخیسانید و در کنار بگذارید. بعد پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت گوساله را به اندازه خیلی ریز خرد کرده و شسته و وقتی آب آن کشیده شد به پیاز هایی که تفت داده بودید اضافه کنید و با آن تفت دهید. پس از آن خلال بادام و گردو های خرد شده را به گوشتی که تفت داده بودید اضافه کرده ...
چگونه می توان بهترین اجاق گاز صنعتی را با قیمت مناسب خرید؟
به گزارش بازار، به اجاق هایی که محفظه های گرمادهی از جنس ورق استیل 304 دارند و برای انواع کاربردهای صنعتی، از جمله خشک کردن و پخت قطعات یا محصولات نهایی استفاده می شوند، اجاق گاز صنعتی می گویند. کوره های صنعتی را می توان به منظور کاربردهایی با حجم زیاد یا کوچک، به صورت دسته ای یا پیوسته با خط نقاله و طیف وسیعی از دماها، اندازه ها و پیکربندی ها استفاده کرد. کوره های ساخته شده از ورق استیل خش دار ...
فواید غذای کبابی و باربیکیو
ترین روش های طبخ گوشت است و در عین حال که می تواند روش خوبی برای طبخ گوشت باشد، می تواند مضر هم باشد. در واقع اگر گوشت سفید یا قرمز را در شرایط استاندارد کباب کنیم یک غذای عالی و مقوی خواهد بود و با توجه به اینکه در روش کباب کردن غذا از روغن برای جذب غذا استفاده نمی شود، انرژی دریافتی بالاست. چاقی و مشکلاتی مانند تصلب شرایین را به دنبال نخواهد داشت و روش سالم تری نسبت به سرخ کردن گوشت است. اگر ...
طرز تهیه کوفته دال عدس ؛ غذایی گیاهی و خوشمزه برای وگن ها
به گزارش یکتاپرس، دستور پخت کوفته دال عدس، دستوری مغذی و خوشمزه و همچنین کاربردی است؛ برای کسانی که نمی دانند چگونه کوفته دال عدس را باقوام کامل درست کنند و کسانی که هنوز بهترین دستور تهیه کوفته دال عدس را پیدا نکرده اند. کوفته دال عدس یکی از انواع غذاهای خوشمزه کشور ترکیه است که با مواد متنوعی تهیه می شود. هم چنین این غذا برای کسانی که به گیاه خواری روی آورده اند نیز گزینه مناسبی است ...
سرویس آرکوپال ویکتوریا قدیمی + آرکوپال فرانسه سفید دور طلایی
می بخشد. برای اینکه بتوانید انتخاب مناسبی برای خرید ظروف آرکوپال داشته باشد لازم است تا نکاتی را مد نظر داشته باشید تا از خرید خود لذت ببرید و متضرر نشوید: در هنگام خرید به سایز ظروف دقت کنید که متناسب با فضای کابینت و آشپزخانه شما و هم چنین ماشین ظرفشویی تان باشد. به سراغ ظرفهایی بروید که امکان اضافه کردن به آن را داشته باشید. اگر که ظرف شما دچار لب پریدگی شد هرگز ...
طرز تهیه حلوای بگل
در روغن حیوانی گرم کنید و هم بزنید تا نرم شود. مخلوط زعفران و کشک را که در کردی بگل می گویند به خرما اضافه کنید و مواد را با گوشت کوب له کنید تا خرما و بگل یکدست شوند. تابه را از روی حرارت بردارید و بکوبید تا خمیری یکدست داشته باشید. نسبت خرما و بگل در این حلوا کاملا متناسب با ذائقه خودتان است ، ولی به طور کلی اگر پر روغن و پر بگل باشد خوشمزه تر خواهد شد. ...
کوهی که خوردنی است
...، خاک سرخ رنگ آن خوراکی است و مردم محلی از آن به عنوان ادویه در پخت غذا بویژه در ماهی ، نان محلی، ترشی و حتی مربا استفاده می کنند. این خاک، بسیار نرم است و نیازی به صاف کردن ندارد. برای این کار، مردم محلی ابتدا خاک حاصل از کوه گلک را در آب مخلوط و پس از ته نشین شدن خاک، آب سرخ حاصل را با نمک کوه ها حل و سس محلی تهیه می کنند. سس به دست آمده از این فرایند، خمیرمایه غذاهای ...
خواص برنج چمپا اصل قیمت برنج کامفیروز
و این محصول ارگانیک می باشد که در این مقاله تصمیم داریم تا به نحوه پخت و مصرف برنج سلیقه ای می باشد اما بهتر است بدانید که برنج چمپا به هر دو روش آبکش و کته قابل مصرف می باشد که در زیر به شرح هر یک از آنها می پردازیم. این نوع از برنج یعنی برنج چمپا اصل یک گیاه پرمحصول بوده و در طی مراحل کشت مصرف آب بهینه ای دارد و بازده تولید آن بالا می باشد. روش پخت برنج چمپا به صورت آبکشی ...
اعجاز پیاز خام در جلوگیری از لخته خون
پیاز برای گرفتن بوی زحم استفاده کنید اما اگر می خواهید پیاز را بپزید یا سرخ کنید، از روغن زیاد استفاده نکنید. اگر هم علاقه ای به پیاز پخته ندارید، می توانید آن را ریز رنده یا از آب آن در غذاها استفاده کنید. منبع: سلامت ایران
بدنتان را 5 روزه پاکسازی کنید
2 به 1) تا ساعت 1 عصر میل شود. سپس به مدت 6 ساعت چیزی میل نشود. از ساعت 7 عصر هر 15 دقیقه یکبار، 25 سی سی روغن زیتون+ اسانس نعنا 1 قاشق غذا خوری غرغره کرده قورت دهید. بلافاصله 1 قاشق غذا خوری آب لیموی ترش خورده شود. هر بار بعد از خوردن روی شانه راست بخوابید. تا صبح روز بعد چیز دیگری خورده نشود. ممکن است در روز پنجم در حین یا بعد از خوردن ترکیبات ذکر شده دچار استفراغ شوید یا مدفوع سبز رقیق پیدا شود که نشانه دفع مواد زاید است. ...
آرد سوخاری پرنده +آرد سوخاری رنگی طعم دار
آرد سوخاری مخصوص یک نوع محصول بر پایه ی گندم می باشد که با روش های به خصوصی تولید و فقط مختص استفاده برای پرندگان می باشد. استفاده از آرد سوخاری با ترکیب در غذا، ویتامین ها و مکمل های مورد نیاز برای پرنده های زینتی استفاده می شود و این امر موجب می شود که رطوبت غذا به صورت نرمال شود و ویتامین، دارو و مکمل ها بهتر جذب پرنده شود. استفاده از این محصول در غذا های نرمی که به پرنده ...
