سایر منابع:
سایر خبرها
خوردن سیر خام چطور و چه زمانی درست است؟
درسته خطراتی جدی در پی خواهد داشت. سیر را به شکل قرص خرد کرده و با آب بنوشید از آنجا که سیر خام کمی سخت هضم می شود، از مقدار کوچک تری سیر استفاده کنید. نکته: انتخاب نوشیدنی با چربی در آن به کم کردن طعم کمک می کند. یک اسموتی غلیظ آب و شیک خوردن قرص های سیر را خیلی آسان تر می سازد. معمولا کسی سیر له شده را نمی خورد، اما برای عفونت های دهان یا گلو، گوش بسیار موثر است ...
از خواص و مضرات باقلا چه می دانید؟
فیبر باعث تنظیم سطح قند خون می شود و به همین دلیل برای افراد دیابتی نیز مفید است. فیبر خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش را هم کاهش می دهد و به سم زدایی بدن از مواد مضر کمک می کند. مصرف باقالای پخته همراه با سرکه و آب نیز در درمان اسهال مزمن موثر است. این دانه همچنین باعث تسکین و درمان زخم معده و رفع حالت تهوع و استفراغ می شود اما به یاد داشته باشید برای آسان تر شدن هضم آن باید ابتدا باقالا را ...
تمام عمر مرغ را اشتباه می پختید! | 19 راز برای از بین بردن بوی زهم مرغ
رفع بوی زهم مرغ آشنا شوید. آبلیمو یکی از بهترین مواد برای طعم دادن به مرغ و از بین بردن بوی زهم مرغ است. شما می توانید برای از بین بردن بوی بد مرغ و برای اینکه مرغ بدون بو در سوپ و خوراک مرغ داشته باشید، قبل از پخت آن را برای حداقل 1 ساعت در آبلیمو بخوابانید. سپس مرغ را برای درست کردن غذا استفاده کنید. این روش را امتحان کنید و به سادگی از شر بوی بد مرغ خلاص شوید. یکی از روش های ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر، یک غذای خوشمزه و متفاوت
انواع ویتامین های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم تر جذب بدن شوند. از ویژگی های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت روغن پس نمی دهد. همیشه برای اینکه غذای شما خوشمزه تر شود، چند مدل پنیر پیتزا را با هم ترکیب کنید و بعد به ...
معرفی 5 ترشی خوشطعم و محلی ایرانی
برخی نکات میتواند گوجه ی تولید شده توسط شما را خوشطعم تر و سالم تر کند که از آنجمه میتوان به موارد زیر اشاره کرد : - استفاده از مواد تازه : تصور بسیار اشتباهی وجود دارد که افراد برای مواد اولیه ی ترشی ، از محصولات درجه چند استفاده میکنند. چنین مواردی به دلیل استفاده ی کارگاه های بعضا غیرمجاز تولید ترشی از مواد درجه چند ، در بین مردم ایجاد شده است. در حالی که هر چقدر مواد مورد استفاده تازه تر و ...
محققان، کرم ها را خوراکی خوش طعم تبدیل کردند!
فروش میل ورم های کاملا پخته شده به عنوان تنقلات ترد و شور، نظر مردم را تغییر دهند، اما استقبال مصرف کنندگان چندان گسترده نیست. چو می گوید که برای ترغیب افراد بیشتر به خوردن منظم میل ورم ها، ممکن است در پیش گرفتن یک رویکرد زیرکانه تر مناسب باشد و آن پنهان کردن حشرات به شکل چاشنی ها در داخل غذاها و سایر محصولات آسان پز است. اولین قدم محققان در این مطالعه درک مشخصات طعم این ...
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب خوشمزه
میشه برای این قسمت توصیه نمیشه. اما در آخر میتونید برای عطر و طعم بیشتر بهش 1 ق غ کره ی مذاب اضافه کنید. نکته دوم در مورد شیوه ی خرد کردن پیاز هست. بعضی افراد پیاز رو رنده میکنند تا تکه های جوجه رو خوب بپوشونه. بعضی هم پیاز رو داخل خرد کن یا بلندر له میکنن تا جوجه ها حسابی مزه بگیرند. به نظر من این روش غلطه. چرا ؟ چون اگر پیاز له یا رنده بشه به تکه های جوجه میچسبه و جدا ...
هر رنگ پیاز چه کاربردی دارد؟ | انواع کاربردهای پیاز را بشناسید
دارند و به غذا لعاب خاصی می دهند. شکل کشیده این نوع پیاز در کنار عطر خاصی که دارد برای تزئین و سبک های جدید گارنیش غذا کاربرد خاصی دارد. شالت که به پیاز فرانسوی هم مشهور است ترکیبی از سیر و پیاز است و هم به صورت خام و هم پخته مصرف می شود. بافت تردی دارد و در کنترل سطح قند خون، آلرژی و بهبود گردش خون عالی عمل می کند. به طور کلی اگر دستور غذایی پیدا کردید که نوع پیاز را ذکر نکرده، یک گزینه مطمئن این است که پیاز زرد را انتخاب کنید، زیرا این پیاز گزینه ای بسیار خوب و کاربردی ترین پیاز است. ...
روش های اصولی برای تمیز و استریل کردن آشپزخانه
شما مانده اند را دور بریزید. دقت کنید در حین غذا درست کردن اندازه ها را دقیق بدانید تا غذا زیاد نیاید تا مجبور نشوید آن را برای مدت طولانی نگه دارید و در صورت نخوردن دور بریزید . تخم مرغ خواص بسیار زیادی دارد اما مصرف تخم مرغ خام شما را دچار بیماری می کند . اگر شما از خوردن تخم مرغ خام لذت می برید باید بدانید که پوسته تخم مرغ پخته نشده ، روی خود باکتری هایی دارد که می تواند شما را بیمار ...
دستور تهیه انواع سس سزار؛ خوشمزه و مخصوص رستورانی
قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم در این دستور سس مایونز جایگزین تخم مرغ خام شده و سرکه جایگزین سس ورسترشایر شده است. بهتر است برای طعم دادن به سس سالاد سزار از 1 – 2 عدد طعم دهنده استفاده کنید. استفاده بیش از حد از ترکیبات مختلف می تواند مزه سس را تغییر دهد. روش دوم تهیه سس سزار رستورانی سس مایونز 300 گرم سس خردل 100 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد ...
20 صبحانه گرم و سریع
قرمز تند را به صورت حلقه ای برش دهید و روی زرده ها را با فلفل ها تزئین کنید. صبحانه شما به همراه 5 عدد نان تست آماده است. مدت زمان آماده سازی: 2 دقیقه مدت زمان پخت: 7 دقیقه 10. تست کالباس و پنیر ابتدا یک قاشق سوپخوری هویج ریز شده و پخته شده را با یک قاشق سیب زمینی پخته و خرد شده، یک قاشق پنیر پیتزا، یک عدد تخم مرغ و یک قاشق سوپخوری جعفری خرد شده را با نمک و ...
طرز تهیه 6 غذای سرد برای شب های گرم تابستان
...> زنجبیل خرد شده 1 قاشق غذاخوری؛ سیر 1 حبه (ریز خردشده)؛ خیار 3 عدد (به شکل رشته فرنگی یا نودل برش بزنید)؛ توفوی طعم داده و پخته شده 230 گرم (توفو را پس از آبکشی و خشک کردن، لقمه ای خرد کنید)؛ پیازچه 5 عدد (نازک برش خورده)؛ دانه کنجد 1/4 قاشق چای خوری (تفت داده ). طرز تهیه 1. روغن کنجد، سس سویا، سرکه برنج، ارده، سس سیراچا ...
طریقه دم کردن قهوه به شکل حرفه ای
آسیاب شده ، به مدت کوتاهی عطر و طعم خود را از دست خواهند داد. حالا، می توانید بسته بندی های آسیاب شده ی قهوه را در نظر بیاورید. حالا شما می دانید که قهوه ی خوب چه ویژگی هایی دارد. برای خرید قهوه در کمترین زمان و به راحت ترین روش می توانید به صورت آنلاین خرید کنید: روش ترکی یکی ازروش های قدیمی دم کردن قهوه که هنوز در خاورمیانه، آفریقای شمالی، ترکیه و یونان به کار می ...
فواید و مضرات خوردن تخم شربتی برای سلامتی
دنیا برای طعم دادن به غذا از آن استفاده می کنند. خواص تخم شربتی برای سلامت بدن استفاده از تخم شربتی در طب سنتی چینی و آیورودا سابقه ای طولانی دارد. خواص تخم شربتی برای سلامت بدن در چند تحقیق اخیر مورد بررسی قرار گرفته است که در ادامه چند مورد از فوید آن را می بینید. 1. منبع غنی از مواد معدنی یک قاشق غذاخوری (13 گرم) تخم شربتی، 15 درصد از نیاز روزانه به ...
سیر ترشی خانگی هفت ساله با شیره خرما را این طوری که میگم درست کن/ عالی میشه
سیر یکی از مواد غذایی پر خاصیت است که می توانی به شیوه های مختلف آن را آماده کرده و میل کنید. سیر ترشی یک ترشی خوشمزه و خاص است که هفت ساله آن بسیار طعم ملس و خوشمزه ای دارد با این روش هفت سال منتظر نمانید و در یک هفته سیر ترشی هفت ساله میل کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سیر ترشی خانگی هفت ساله در هفت روز با شیره خرما در ادامه با ما همراه باشید. سیر ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
حرارت متوسط بعد از چند دقیقه پیاز داغ بدون روغن شما آماده خواهد شد. سوپ سفید، پاستای خامه ای و بیف استروگانف برای درست کردن این غذا ها معمولا از خامه استفاده می شود، اما خیلی راحت می توان خامه را با شیر کم چرب جایگزین کرد و با این روش همان غذا را با چربی بسیار کمتری پخت. برای درست کردن سوپ سفید کم چرب، درست به اندازه آب گوشت شیر اضافه کنید و به ازای هر دو لیوان شیر ...
عجیب ترین چیزهایی که باعث سرطان می شوند
سیگار می شود. هرقدر میزان الکل موجود در این مواد بیشتر باشد، به همان اندازه خطر سرطان زا بودن آنها هم بیشتر است. اگر برای استفاده از این محصولات اصرار دارید، بهتر است آنها را همان طوری مصرف کنید که روی بسته شان ذکر شده و به هیچ وجه دهان شویه ها را قورت ندهید. افراد سیگاری و اشخاصی که دارای سابقه خانوادگی ابتلا به سرطان دهان هستند، بهتر است حتما نمونه های بدون الکل این نوع محصولات را ...
آنچه باید در مورد وبا بدانید
غذایی خام نظیر سبزیجات، گوشت، ماهی و مرغ از مصرف غذاهای آماده و غیر بهداشتی مثل آب میوه، معجون، بستنی، ساندویچ و شیرموز خودداری گردد. از دست فروش ها (آب زرشک فروشی ها، گردوفروشی ها، بلال فروشی ها و ...) خرید نکنید. در آب رودخانه و جوی ها یا استخرهای آلوده شنا نکنید. دور نگهداشتن مواد غذایی از دسترس مگس و آلودگی های دیگر. عدم استفاده از یخ های ...
دلیل اصلی ویار خانم های باردار چیست؟ + انواع راه های درمان ویار بارداری
...، بادام و ماهی کاملاً پخته شده نیز تأمین کنید. اگر قبل از بارداری گیاهخوار بوده اید و با شروع آن تمایل شما به خوردن گوشت زیاد شده است، مطمئن باشید علت آن همین تغییر نیازهای تغذیه ای است که می تواند نشانه ای از کم خونی و کمبود آهن بدن شما نیز باشد. تغییر باور ذهنی برای حفظ سلامت جنین: بعضی از ویارها و انزجارهای ما مربوط به تمایل به محافظت از خود و جنین درحال رشد در برابر آسیب های غذایی ...
طرز تهیه سمبوسه؛ انواع سمبوسه سیب زمینی، خواص، طبع و ارزش غذایی
کنید می توانید از موادی همچون، قارچ، سوسیس ، فلفل دلمه ای ، گوشت چرخ کرده پنیر پیتزا علاوه بر سایر مواد استفاده کنید و به این صورت که سوسیس و قارچ ها را تفت دهید و به سایر مواد سمبوسه اضافه کنید و هنگام قرار دادن مواد سمبوسه در نان مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید. می توانید مقداری آرد را با آب، به حالت خمیری در بیاورید و مواد را درون آن قرار دهید و در روغن قرار دهید تا سمبوسه شما پخته شود. اما درست کردن این نوع سمبوسه به مهارت بیشتری نیاز دارد و سختی بیشتری دارد. سمبوسه ها را با سس قرمز لذیذ تر میل کنید. ...
روش هایی برای افزایش زمان ماندگاری مواد غذایی
را داخل فریزر قرار ندهید تا مجدد یخ ببندد. به تاریخ انقضا مواد غذایی توجه نمایید: زمانی که به خرید می روید حتما به تاریخ انقضا مواد غذایی توجه نمایید. روی بسیاری از مواد غذایی تاریخ انقضا ماده غذایی و تاریخ بهترین زمان مصرف ذکر شده است. توجه به تاریخ انقضا به شما کمک می کند تا دریابید تا چه زمانی می توانید از ماده غذایی مورد نظر استفاده کنید زیرا پس از اتمام تاریخ انقضا ماده ...
چگونه "وبا" نگیریم؟
میوه هایی که به روش بهداشتی سالم سازی نشده اند، آلودگی غذاهای پخته شده بعد از تهیه، استفاده از غذاهای شب مانده و انتقال آلودگی از طریق دست به غذای تهیه شده پس از پخت منتقل می شود. علوی تصریح کرد: شیر دادن کودکان با بطری که با ماده ضد عفونی به خوبی تمیز نشده باشد نیز یک عامل خطر چشمگیر برای شیرخواران است. چگونه می توان از ابتلا به وبا پیشگیری کرد؟ وی با اشاره به ...
میوه کاکتوس | خواص، عوارض و نحوه مصرف آن
له می کردند و به صورت موضعی روی بخش ملتهب بدن قرار می دادند. با مصرف خوراکی این میوه، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی می توانند به کاهش التهاب در مواردی مثل التهاب مفصل، نقرس و کشش عضلات کمک کنند. تحقیقی انجام شده در دانشگاه دولتی سئول نشان دهندهٔ خاصیت ضدالتهابی میوه کاکتوس است. می توان این میوه را به صورت موضعی در محل نیش حشرات قرار داد. این روش سالیان طولانی مورداستفاده بوده است. تحقیقات ...
طرز تهیه مرغ نمکی + لذیذ و مجلسی
؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش رواج بیشتری دارد. مرغ نمکی یکی از انواع روش های طبخ مرغ است که در آن مرغ به صورت درسته و شکم پر روی نمک داغ پخته می شود و شکم مرغ را با انواع سبزی های معطر، گردو، زرشک و آلو پر می کنند. مرغ نمکی از آنجا که روی نمک پخته می شود، طعم بسیار متفاوت و دلچسبی دارد و مرغ با این روش کاملا پخته و نرم می شود؛ همچنین مرغ شکم پر به دلیل ظاهر ...
کشف هیجان انگیز دانشمندان درباره پوست موز!
به گزارش اینتیتر به نقل از عصر ایران، هر بار که پوست موز را جدا می کنید و دور می ریزید، در واقع یک میان وعده خوشمزه و مغذی را دور می ریزید. مطالعه ای جدید نشان داده است که اگر پوست موز پاکسازی، خشک و تبدیل به آرد شود، می توان از آن برای آماده کردن غذاهای پخته استفاده کرد، در شرایطی که عطر و طعم این غذاها به اندازه محصولات مبتنی بر آرد گندم خوب خواهد بود. پخت و پز با آرد پوست ...
آیا شست وشوی مرغ بیماری زاست؟!
گوشت قرمز یا مرغ در آب، باکتری ها تا حدود یک متر در فضای محیطی پخش می شوند و روی میز، دیگر غذاها، حوله ها و حتی خود شما می نشینند. آلودگی آشپزخانه و اطراف سینک می تواند منجر به بیماری شود. محققان دانشگاه درکسل نشان داده اند که بهتر است گوشت و مرغ را مستقیما از بسته بندی به تابه منتقل کنید، زیرا حرارت مورد نیاز برای پخت و پز، باکتری های موجود را از بین می برد. تنها مورد مجاز ...
طرز تهیه کلمپه اصیل کرمانی + چند نکته مهم در تهیه کلمپه
یخچال قرار دهید تا استراحت کند. این استراحت دادن به خمیر باعث می شود تا چسبندگی ان نیز از بین برود. برای تهیه کلمپه شما نیاز به مواد میانی دارید. در طول مدت این 2 ساعت که خمیر در حال استراحت است، شما به سراغ آماده کردن مواد میانی بروید. ابتدا پوست خرما ها را جدا کنید. سپس خرما ها را حسابی له کنید. برای این کار می توانید از گوشت کوب یا پشت قاشق استفاده کنید. در ادامه به خرما های له شده پودر ...
مراکز فروش تخمه ژاپنی خام در سبزوار با قیمت استثنایی
امروزه خشکبارهای زیاد و مختلفی وجود دارد که هر مشتری می تواند نسبت به مزاج خودش این محصول را تهیه و مورد مصرف قرار بدهد فوایدی که تخمه ژاپنی خواهد داشت باعث شده است تا اینکه دارای طرفداران زیادی نسبت به بقیه خشکبار صورت بگیرد باید خاطر نشان کرد که کسانی دچار پوکی استخوان می باشند این محصول بهترین گزینه می باشد که باعث خواهد شد تا اینکه استخوان بدن شما را تقویت شود. خشکبار امروزه یکی از ...