خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“قیمه کدو گیاهی”، غذایی سالم و بسیار لذیذ
.... رب را هم در روغن تفت می دهیم و بعد از پخت لپه به آن اضافه می کنیم. نیم ساعت مانده به آخر پخت غذا کدو و گوجه و فلفل را به لپه ها اضافه کرده و آب غوره را هم میرزیم و نمک غذا را هم اندازه می کنیم و اجازه می دهیم خورشت جا بیفتد. در آخر این غذای خوشمزه را با برنج سرو می کنیم. ...
“گراتن سوسیس و بادمجان”، یک فست فود لذیذ خانگی
...> سه حبه سیر پنیر پیتزا به مقدار لازم رب گوجه فرنگی به مقدار لازم سس بشامل به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، پودر آویشن بادمجان و سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه کرده و سرخ می کنیم. پیاز خلالی شده و سیر له شده را در روغن تفت می دهیم و رب گوجه، فلفل و زرد چوبه را به آن ها اضافه می کنیم. سوسیس ها و قارچ ها را نیز ...
می خوای طرز تهیه یک آبگوشت دیزی جا افتاده و جذاب با طعم بی نظیر را بهت بگم؟ بیا این طوری درست کن/ معرکه ...
دهیم آبگوشت به مدت 3 ساعت با حرارت بسیار ملایم بپزد و روغن بیندازد. پس از گذشت یک ساعت گوجه فرنگی ها را با بلندر یا میکسر پوره می کنیم و به قابلمه می افزاییم. مرحله نهم پس از گذشت یک ساعت دیگر رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری زردچوبه، نمک و فلفل سیاه تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه سیب زمینی ها را می شوییم و اضافه می کنیم. مرحله ...
طرز تهیه راتاتویی، غذای لاکچری فرانوسوی
راتاتویی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی فرانسوی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. مرحله اول ابتدا کدو و بادمجان را با رنده چیپس کن یا یک کارد تیز به صورت حلقه ای نزد خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به همراه پنیر پارمزان و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم مواد را خیلی آرام زیر و رو می ...
ته چین گوشت چرخ کرده و بادمجان بدون فر رو این طوری درست کن!
با آموزش ته چین مجلسی گوشت و بادمجان بدون تخم مرغ در خدمت شما هستیم. این ته چین مجلسی و جذاب بدون تخم مرغ و فقط با ماست و زعفران درست شده فقط کیفیت و کرانچی بودن ته دیگ! برنج 3 پیمانه پلوپز گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز درشت 1 عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری ماست چکیده یا یونانی 3 قاشق غذاخوری سرپر روغن مایع 1/3 لیوان زعفران دم ...
3 غذای ساده با سیب زمینی/ مگه میشه از این غذاها گذشت!
. سیب زمینی ها را له کنید سپس به آن زردچوبه و فلفل را بیفزایید. بعد از اینکه کمی مواد را هم زدید آرد را نیز درون ظرف بریزید. در مرحله آخر تخم مرغ را به ظرف خود اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی ایجاد شود. ظرف را درون یخچال بگذارید تا 30 دقیقه مایع کوکوی شما استراحت کند. درون ماهیتابه روغن بریزید و اجازه دهید به خوبی داغ شود. سپس کوکو ها را به صورت پشت و رو سرخ نمایید تا ناهار ...
دستور پخت هویج پلو با مرغ و دارچین؛ غذای اصیل اصفهانی + آموزش مرحله به مرحله
پلو با مرغ و دارچین برنج 2 پیمانه هویج بزرگ 2 عدد سینه یا ران مرغ 200 گرم زعفران دم کرده به مقدار کافی پیاز 2 عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دارچین و پودر سیر به میزان لازم زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه هویج پلو با مرغ و دارچین مرحله اول ابتدا قابلمه ای بردارید و درون آن را ...
طرز تهیه آش گندم یزدی بدون گوشت
...> سیر چند حبه نمک، فلفل، زردچوبه، کشک، نعناع، سیر و پیاز داغ طرز تهیه آش گندم به یاد داشته باشید در هر غذایی که حبوبات دارد حتما از شب پیش آن ها را خیس کنید. در این آش هم مقدار زیادی حبوبات از انواع گوناگون وجود دارد پس آن ها را از شب پیش خیس کنید. سپس آن ها را با گندم و جو در قابلمه ریخته به میزان لازم آب اضافه کنید و اجازه دهید چند ساعتی بپزند. ...
رازهای تهیه ترشی گوجه؛ یک ترشی خوشمزه زمستانی + فیلم
...> دونه فلفل سیاه تخم گشنیز سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل سیر : 5-6 عدد موسیر خیس خورده: چند عدد نکات مهم برای تهیه ترشی گوجه پوره گوجه را برای ترشی گوجه از صافی رد کنید تا تخمه هاش جدا شود وگرنه ترشی کپک میزند. نکته: برای اینکه رنگ مواد ترشی طلایی شود میتوانید نصف قاشق زردچوبه به پوره اضافه کنید. نکته: سیاه دونه و گلپر سلیقه ای است. ...
ته چین گوشت با رب انار
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم گوشت سردست.................. 1 کیلوگرم رب انار ................ 3 قاشق سوپخوری پیاز رنده کرده................... 1 عدد نمک و فلفل................... به میزان لازم زیرة آسیاب کرده .....................1 قاشق سوپخوری برنج................... 1 کیلوگرم روغن ...
خورش فسنجان خوشمزه و مجلسی با گوشت قلقلی رو این طوری درست کن/ بی نظیر است!
خورش فسنجان را می توانید به دو روش درست کنید. خورش فسنجان با مرغ و خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده و قلقلی که در هر دو صورت خوشمزه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت همراه ما باشید. مرحله اول برای شروع، ابتدا مغز گردوها را به وسیله چرخ گوشت یا گوشت کوب برقی پوره می کنیم تا کاملا پودر شود. مرحله دوم سپس در یک قابلمه مقداری آب سرد ریخته و گردوی ...
گردو پلو به روش مجلسی و با طعم بسیار عالی رو این طوری درست کن
اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. حالا از گوشت چرخ کرده به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و به صورت قلقلی فرم می دهیم. مرحله سوم حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم. در ادامه اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس گوشت های قلقلی را به تابه اضافه کرده و کاملا سرخ می کنیم. مرحله چهارم ...
طرز تهیه سمبوسه خانگی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت سمبوسه به روش جنوبی
...> سیب زمینی 3 عدد نان لواش به تناسب مواد پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم جعفری به میزان لازم زردچوبه 4/ 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان لازم تمر هندی 1 بسته طرز تهیه سمبوسه خانگی مرحله اول در ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی بشویید. سپس ظرفی را از آب پر کنید و روی حرارت گاز قرار دهید. سیب زمینی ها ...
5 سپتامبر، روز جهانی سمبوسه
... سیب زمینی: 3 عدد متوسط گوشت چرخ کرده: در صورت تمایل 100 گرم پیاز: 2 عدد گشنیز و جعفری: هر کدام 100 گرم نان لواش: 4 عدد پیازچه: 5 عدد روغن سرخ کردنی: به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه در مرحله اول سیب زمینی ها را بشویید و با پوست در قابلمه ای که در آن مقداری نمک و ...
طرز تهیه ترشی بچه بلال
، اریگانو و فلفل سیاه اضافه کنید و مواد را برای 5 دقیقه تفت دهید. مرحله چهارم؛ پختن مواد ترشی بلال کوچک بعد از این که مواد ترشی را تفت دادید، باید همه مواد را در قابلمه بریزید. سپس 1/2 لیوان سرکه، 1 لیوان آب و نمک را به آن اضافه کنید. اجازه دهید ترشی به جوش بیاید، سپس حرارت را خاموش کنید و 1 ساعت صبر کنید تا ترشی به آرامی خنک شود و طعم ها به خورد هم بروند. مرحله پنجم ...
کوکوی گوشت و گردو
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم گوشت چرخکرده..................... 100 گرم گردوی خرد کرده................. 100 گرم برنج پخته.......... 1 پیمانه پیاز رنده کرده.................. 1 عدد متوسط نمک و فلفل................ به میزان لازم زردچوبه ............... یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ ...
فوت و فن پخت “جوجه کباب آلبالویی” با رسپی متفاوت
...> زعفران غلیظ دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی آلبالو 1 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط رب انار 2 قاشق غذاخوری آب 1⁄2 لیوان شکر 4 قاشق غذاخوری برای تهیه جوجه کباب آلبالویی خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت ورقه ای برش زده، سپس با گوشتکوب کمی می کوبیم تا نازک شود. در ادامه سینه های مرغ را به صورت نواری برش می زنیم و درون یک کاسه ...
تاکو؛ معروف ترین غذای سنتی مکزیک
، تاکو سرو شده است. اگر ذرت را به عنوان قلب غذا های مکزیکی در نظر بگیریم، تاکوی همه جا حاضر یا تورتیلای ذرت نرم پرشده با مواد خوش طعم و دلچسب، روح آن است. مواد لازم برای 8 نفر 500 گرم گوشت چرخ کرده گوساله پودر سیر و نمک به مقدار لازم 16 تورتیلای ذرت روغن زیتون برای سرخ کردن 6 عدد فلفل سبز تند نگینی خردشده 1 عدد پیاز متوسط ریز خردشده 1 عدد ...
تُردهای هوس برانگیز
ای آماده ی هم استفاده کنید. صفایی در ادامه دستور پخت یک سس خوشمزه کنار سمبوسه را هم اینگونه شرخ داد: رب گوجه فرنگی را با یک قاشق روغن زیتون تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز تند فراوان اضافه کرده، کمی نمک و پودر سیر و چند قاشق سرکه اضافه کنید و اجازه بدید این سس با شعله کم تفت بخورد و جا بیوفتد. انتهای پیام ...
طرز تهیه خورش جوجه پریده، غذای خوشمزه مازندرانی
سنتی مازندران است که با پوره گوجه فرنگی، پیاز و بادمجان تهیه می شود و طعم بسیار دلچسبی دارد. این خورش که در زبان محلی به خورشی که مرغ از داخل آن پریده معروف است، روش پخت بسیار آسانی دارد. این خورش خوشمزه بدون گوشت و مرغ تهیه می شود و نوعی غذای گیاهی است، به همین دلیل برای گیاه خواران و افرادی که منع مصرف گوشت دارند، یک غذای مناسب و مقوی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش جوجه پریده همراه با ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر، یک غذای حاضری و خوشمزه
همراه با زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید. 2 در مرحله بعد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی نمک و فلفل سیاه به آن بزنید. حدود دو دقیقه صبر کنید تا گوشت با پیاز و سیر تفت بخورد؛ سپس رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید و هم بزنید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا گوشت کم کم بپزد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. 3 بادمجان ها را پوست کنید و با چاقو از ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با طعمی بی نظیر
را در بشقابی می ریزیم و سیر ها را پوست می گیریم و می شوییم و خرد می کنیم و داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سرخ شوند. گوجه فرنگی را می شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و به سیر اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا مداوم تفت می دهیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و لوبیا چیتی ها را در آبکش می ریزیم و می شوییم و داخل تابه می ریزیم و همگی مواد ...
"رولت سیب زمینی"، غذایی لذیذ با طعمی متفاوت
... روغن مایع به مقدار کافی دستور تهیه مواد میانی رولت ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و بک دقیقه دیگر مخلوط پیاز و زردچوبه را تفت می دهیم. در این مرحله گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ ...
شامی بادمجان کبابی فوق العاده خوشمزه به روش مجلسی رو این طوری درست کن
...> مرحله چهارم در این مرحله جعفری را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به همراه گوشت چرخ کرده و مقداری زنجبیل، پاپریکا، زردچوبه و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. مرحله پنجم در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم مایه شامی به مدت 1 ساعت درون یخچال بماند تا استراحت کند. پس از گذشت این زمان یک تابه ...
“هویج پلو”، غذایی اصیل با عطر و طعمی بینظیر
هویج پلو یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف با روش های متفاوتی تهیه می شود. به گزارش وقت صبح ، هویج پلو یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه است که هم می توان آن را با گوشت چرخ کرده و هم با مرغ درست کرد و از خوردنش لذت برد. برنج 2 پیمانه هویج 2 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد ...
طعم دار کردن ماهی به روش جنوبی ها
غذاخوری آرد: یک قاشق سوپ خوری تمبر هندی گوجه فرنگی: سه عدد طرز تهیه: 1 برای تهیه این غذا ابتدا روی تکه ماهی ها نمک و فلفل بپاشید و آنها را داخل روغن سرخ کنید بعد کنار بگذارید. 2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و یک عدد پیاز نگینی خرد شده را سرخ کنید. در ادامه 3 حبه سیر ریز خرد شده و ادویه ها (ادویه کاری، زردچوبه و فلفل قرمز از هر کدام ...
بادمجان شکم پر گیلانی بدون گوشت
...: بادمجان شکم پر گیلانی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک غذای اصیل گیلانی است که نیازی به گوشت ندارد و با رب انار و گردو تهیه می شود. این غذا به همراه سس غلیظ و گوجه سرخ شده سرو می شود و شما می توانید بنا به ذائقه خود مقدار ترشی و شیرینی این غذا را کم و زیاد کنید. مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر گیلانی بادمجان 6 عدد گردو 1.5 پیمانه پیاز چرخ شده 1. ...
راز های پخت پیتزای فوق العاده در خانه!
مهمانان ما این امکان را می داد که طعم همه چیز را کاملاً بهتر بچشند و از خمیر شدن خمیر در حین پخت جلوگیری می کرد. استفاده از تاپینگ سبزیجات می تواند با بسیاری از زائقه ها جور باشد و مهمانان شما را خوشنود کند. پختن پیتزای خوشمزه و حرفه ای مانند پیتزای کلم البته نیازمند در نظر گرفتن ترکیب کلی مواد موجود در آن است. شما باید دقت کنید چه چیزی در خود پیتزا استفاده کرده اید تا به نتیجه برسید ...
