ادویه ای برای کنترل دیابت / چطور گرام ماسالا را در منزل آماده کنیم؟
سایر منابع:
سایر خبرها
8 نوع دستور تهیه شگفت انگیز انواع غذا با نودل
و پودر سیر به مقدار کافی غذا با نودل و قارچ طرز تهیه غذا با نودل و قارچ پیاز را نگینی خرد کنید و با حرارت ملایم و کمی روغ تفت دهید تا سبک شود. سوسیس را خرد کنید و به همراه نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر به تابه اضافه کنید و تفت دهید. البته میتوانید صرفا از طعم سوسیس استفاده کنید و ادویه ای به تابه اضافه نکنید. فلفل دلمه و قارچ را خرد کنید و به ...
4 خوراکی خوشمزه برای از بین بردن چربی شکم
کینوآ و بادام خرد شده را در تابه بریزید و 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید تا حالت خام آن کمی تغییر کند، سپس در ظرف بریزید تا خنک شود و با یک قاشق سوپ خوری شکلات کاکائو رنده شده و یک قاشق چای خوری دانه چیا مخلوط کنید. 4/3 پیمانه ماست یونانی را با مغزها مخلوط کرده و در صورت تمایل کمی عسل بریزید. استفاده از برش های توت فرنگی نیز طعم دلچسبی به این صبحانه می دهد. 2. پودینگ جودوسر این صبحانه ...
طرز تهیه بلال کبابی با چهار طعم متفاوت
خوراکی بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که در آشپزی کاربرد زیادی دارد. از دانه ذرت برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، سوپ ها، خوراک مرغ، خورش، ماکارانی، فینگرفودها، سالاد الویه و سالاد ماکارانی و حتی در ترشی ها استفاده می شود. بهترین نوع بلال برای کباب کردن، بلال های معروف به ذرت مکزیکی هستند که در مغازه های تره بار موجودند. بلال ذرت مکزیکی دارای دانه های درشت؛ شفاف و بسیار نرم و شیرین است که خیلی زود می پزد ...
“خورشت قارچ”، غذایی فوق العاده مغذی و پرطرفدار
...> رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم قارچ ها ر ا می شوییم و روی حوله ای تمیز قرار می دهیم تا خشک شود اگر سایز قارچ ها درشت بود به صورت ورقه ای قارچ ها را برش دهید. ابتدا پیاز ها را به صورت خلالی برش می دهیم، حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت گذاشته و کمی داخل آن روغن بریزید و پیاز ها را داخل روغن خوب تفت ...
طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه شامی تن ماهی شامی کباب به دلیل اینکه از کباب های خشک محسوب می شود، معمولا به همراه سس سرو می شود، توصیه می کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ آرد نخودچی 2 قاشق ...
کرپ مرغ پنیری
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ همزده .................2 عدد نمک، فلفل............. به میزان لازم پودر سیر.............. به میزان لازم آویشن و پودر جوزهندی............... به میزان لازم روغن مایع .............2 قاشق سوپخوری شیر................ 1 پیمانه آرد................. 100 گرم مواد لازم برای داخل کرپ ...
طرز تهیه ترشی لیته میوه به 2 روش
به گزارش ایلنا، شاید کمتر کسی اسم ترشی لیته میوه را شنیده باشد اما لیته میوه یکی از انواع ترشی تابستانی و زمستانی خوشمزه است که در کنار غذا سرو می شود. این چاشنی خوشمزه را می توان با میوه های مختلف تابستانی و زمستانی درست کرد و حتی میزان میوه های مورد استفاده در آن نیز به سلیقه خودتان بستگی دارد. در ضمن می توانید آن را شیرین، ترش، شور یا ملس هم تهیه کنید. در این مقاله طرز تهیه لیته میوه به 2 روش ...
انوع روش های تهیه پودر هل با عطر فراوان
تهیه پودر هل از روش این بخش استفاده کنید. هل دو نوع اصلی دارد؛ هل سبز Elettaria و هل غیر سبز که شامل هل سیاه، هل سفید و هل قرمز Amomum می شود. هل سبز از انواع دیگر آن خوش عطر تر است بنابراین برای تهیه پودر هل بهتر است از هل سبز استفاده کنید. برای تهیه پودر هل ابتدا باید هل سبز با کیفیت تهیه نمایید. شرایط نگهداری هل در میزان عطر و طعم آن تاثیر دارد. اگر فروشندگان هل دانه ی هل سبز ...
شیش بورک
...> سیر...............4 تا 5 حبه تخم مرغ ...............1 عدد گشنیز خرد شده ................نصف پیمانه کره............... 50 گرم مواد لازم برای تهیة مواد داخل خمیر: گوشت چرخ کرده.................. 200 گرم پیاز متوسط نگینی شده.............. 1 عدد روغن یا کره..................2 تا 3 قاشق سوپخوری فلفل قرمز، دارچین ...
فوت و فن پخت آش نذری
...> *زردچوبه آش رشته نذری نباید کم باشد، زیرا هم در عطر و هم در طعم آن موثر است. *برای آش رشته نذری، حتما رشته آش مرغوب استفاده کنید تا در حین پخت وا نرود. *روغن داخل آش باید به مقدار کافی باشد؛ زیرا به جا افتادن آش رشته نذری کمک زیادی خواهد کرد. *هرچه پیاز داغ در آش نذری بیشتر باشد، طعم آن خوشمزه تر خواهد شد . مواد لازم برای پخت آش نذری برای 100 نفر ...
طرز تهیه قطاب یزدی خوشمزه در خانه
طعم بهتر از مخلوط پودر قند، پودر بادام و هل برای غلتاندن قطاب ها استفاده کنید. مواد لازم جهت تهیه مواد میانی قطاب خانگی یزدی بادام پرک 100 گرم پودر قند 100 گرم پودر پسته 40 گرم هل سائیده شده 1 قاشق چایخوری عسل 2 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مواد میانی قطاب بادام پرک را به همراه پودر قند آسیاب کنید. سپس از الک ...
طرز تهیه نان کولیره | فوت و فن پخت نان محبوب استان کردستان
به گزارش همشهری آنلاین، کولیره یکی از نان های محبوب استان کردستان با طعم و مزه ای بی نظیر است. بهتر است آن را یک بار امتحان کنید. آرد: 3 پیمانه شیر : ولرم 1یک پیمانه شکر: دوسوم پیمانه خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری نمک : یک قاشق چای خوری روغن مایع: یک چهارم پیمانه تخم مرغ: 1 عدد زرده تخم مرغ: 1 عدد ماست ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان | نکات درست کردن ته چین گوشت در فر
: 1 پیمانه پیاز: 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی روغن و زردچوبه: به مقدار کافی دستور پخت و طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان خوشمزه به روش رستورانی مرحله اول برای تهیه ته چین گوشت مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا پیاز سبک شود، سپس کمی زردچوبه اضافه می کنیم و ...
دستور تهیه نان روتی
هم جدا شوند سپس به داخل تابه برگردانید و با کف گیر روی نان فشار بیاورید تا هوای داخلش خارج شود و نان حالت صاف پیدا کند. برای پخت نان روتی بهتر است از آرد سبوس دار مثل آرد نان سنگک استفاده کنید.
قطاب یزد یا کرمان ؟
توریسم آنلاین : تا بوده و نبوده یکی از جاذبه های شهرهای کویری کرمان و یزد شیرینی های محبوب و معروف آنها بوده است. یکی از این شیرینی های محبوب قطاب است که در هر دو استان به شیوه ای متفاوت طبخ می شود؛یکی با مغزی بادام و دیگری پسته.
طرز تهیه کیک کشمشی گردویی؛ بدونِ فر و حرفه ای
با کمک لیسک سعی کنید کمی آنها را به درون مایع کیک فرو ببرید. شعله پخش کن را روی گاز قرار دهید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم گاز بگذارید. درب قابلمه را دم کنی ببندید و بگذارید تا حدود 40 الی 45 دقیقه کیک بپزد سپس با کمک یک خلال چوبی از پخت آن اطمینان حاصل کنید. اگر مایع کیک به خلال نچسبید یعنی کیک حاضر است. نکات مهم شما می توانید با افزودن دو قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به مایع کیک، کیک کشمشی گردویی زعفرانی داشته باشد. برخی افراد اندازه یک پنس نمک به مایع کیک اضافه می کنند. ...
طرز تهیه خورش قارچ ؛ غذای محبوب گیاهخواران
خورش قارچ یکی از انواع خورش های گیاهی است که به جای گوشت و مرغ برای تهیه آن از قارچ استفاده می شود که دارای پروتئین کافی است. این خورش خوشمزه یک غذای مناسب و مقوی برای گیاه خواران و افرادی است که منع مصرف گوشت دارند و می توانند با خیال راحت میزانی از پروتئین را دریافت کنند. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش قارچ همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد ...
طرز تهیه کرپ گوشت خوشمزه؛ یک غذای لاکچری برای مهمانی ها
...> مرحله دوم در این مرحله فلفل دلمه ای را به همراه پیاز به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس تفت می دهیم. مرحله سوم زمانی که پیاز سبک و شیشه ای شد، گوشت چرخ کرده را به تابه می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد. در ادامه قارچ و فلفل دلمه ...
پیروک گوشت
.....................500 گرم نمک و فلفل قرمز...................یک سوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر ................یک قاشق چایخوری سر پر مارگارین................350 گرم تخم مرغ................ 2 عدد وانیل خالص ................نوک قاشق چایخوری جوش شیرین................. یک سوم قاشق چایخوری ماست معمولی.................. 350 گرم ...
طرز تهیه صحیح سس بشامل + مواد مورد نیاز
اشتباه اکثر خانمها در طرز تهیه سس بشامل مواد لازم مراحل آماده سازی مرحله 1 مرحله 2 مرحله 3 مرحله 4 مرحله 5 مرحله 6 اشتباه اکثر خانمها در طرز تهیه سس بشامل به گزارش اقتصاد آنلاین، همین طور میشه از سس بشامل برای درست کردن خیلی از غذا استفاده کرد مثل انواع لازانیا ، سوپ ها و حتی سس های مختلف دیگه . Bechamel یک سس فرانسوی است و تنها از چند ماده ساده و همیشه در دسترس ، کره ، آرد ، شیر و ...
طرز تهیه مربا نارنگی به 3 روش خوشمزه و ساده در خانه
مربای نارنگی (tangerine jam) یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین مرباها برای صبحانه است که در فصل پاییز تهیه می شود. مربا نارنگی مواد لازم برای مربا نارنگی نارنگی نیم کیلو شکر نیم کیلو نمک 1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری وانیل 1⁄4 قاشق چایخوری طرز تهیه مربا نارنگی ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات
لیوان مغز آفتابگردان بدون نمک: 2 قاشق غذاخوری فلفل کاپی یا فلفل دلمه ای خرد شده: یک سوم لیوان 1. ابتدا روغن زیتون، آب لیموترش تازه، سیر رنده شده، پودر آویشن یا اورگانو، شکر، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر ترکیب کنید و این ترکیب را حداقل 10 دقیقه کنار بگذارید تا طعم سس یکنواخت شود. 2. داخل یک ظرف گود، گرد و با قطر حداقل 25 تا 28 سانتی متر، سبزیجات را در کنار ...
فرنی ورمیشل، دسر هندی مقوی
دوباره شعله را روی متوسط تنظیم کنید. حدود نیم ساعت بگذارید شیر روی شعله ملایم بماند تا غلیظ و حجمش تقریباً نصف مقدار اولیه شود. در این مدت مرتب مواد را هم بزنید و کف و دیواره های تابه را پاک کنید تا مواد نسوزد و فرنی شما طعم تلخی نگیرد. 3-شکر، زعفران، هل و بادام خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. 4-بگذارید فرنی 5 دقیقه دیگر روی حرارت بماند و سپس آن را از روی شعله ...
کشک بادمجان رو اینطوری درست کن، چاق نشی
درون تابه کاملا تبخیر شود. در حین پخت کشک را به همراه سیر داغ به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. مرحله نهم در ادامه 10 دقیقه آخر پخت مقداری مغز گردو خرد شده به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. پس از گذشت این زمان نمک و فلفل سیاه غذا را اندازه کرده، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله دهم حالا کشک بادمجان را ...
فوت و فن پخت استیک به روایت بهترین سرآشپزها
با انداختن گوشت در تابه ای نیم گرم یا استفاده صرف از فر برای خوب سرخ شدن آن، می توان استیک خوب را در عرض چند دقیقه خراب کرد. با این حال، هیچ خطایی قابل مقایسه نیست با بریدن استیکی که تازه پختش تمام شده است و دیدن آب پر چاشنی اش که قبل از این که حتی به بشقاب شما برسد از گوشت جدا می شود. برای پیدا کردن بزرگ ترین اشتباه های مردم در پختن استیک، و اینکه در عوض چه باید کرد، ما با ...