خانه
15 دستور غذایی متنوع و خوشمزه با کوفته قلقلی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک پیتزا در منزل
آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت روغن پس نمی دهد. برای خوشمزه تر شدن پیتزا توصیه می شود که دو یا سه مدل پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید. طرز تهیه مرحله به مرحله کیک پیتزا 1 برای شروع کار ابتدا شیر ولرم را داخل یک لیوان بریزید؛ سپس پودر خمیر مایه و شکر را به آن اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید. یک نعلبکی روی لیوان بگذارید و به مدت 15 ...
غذا باسیب زمینی چی بپزم؟
در کنار سس گوجه یا مارینارا و سالاد سبزیجات. مثل کراکت های دیگر، کراکت سیب زمینی هم در اصل از غلتاندن ترکیبی از سیب زمینی در آرد، تخم مرغ و پودر نان (پودر سوخاری) و سپس سرخ کردن آن تهیه می شود. اما اگر می خواهید کروکت سیب زمینی سالمی تهیه کنید چند دقیقه داخل روغن کم سرخ کنید و بعد داخل فر قرار بدهید تا بپزند. (طرز تهیه کروکت سیب زمینی ) کروکت سیب زمینی و سوسیس کروکت سیب زمینی ...
حلیم هندی
مواد لازم گوشت بی استخوان................... 2 کیلو گندم پوست کنده نیم کوب..................250گرم پیاز................ 5 تا 6 عدد ماست................... 2 لیوان گوجه فرنگی رنده شده.................. 2 عدد سیر رنده شده................. یک قاشق مربا خوری زنجفیل رنده شده................... یک قاشق مربا خوری ...
با معطر پلوی شیک و مجلسی در مهمانی ها کولاک کنید!
... مرحله دوازدهم حالا اجازه می دهیم معطر پلو به مدت 45 دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا پخته شود. زمانی که ماهیچه کاملا پخته شد، آنرا از آب گوشت جدا کرده و کنار می گذاریم، سپس باقی پیازها را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. مرحله سیزدهم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم، سپس پیاز خلالی را به تابه اضافه کرده و ...
“سالاد مرغ ترکیه ای”، یک سالاد لذیذ برای مهمانی های شما
متوسط کنسرو نخود فرنگی 2 قاشق غذاخوری هویج آبپز 1 عدد متوسط کنسرو ذرت 2 قاشق غذاخوری شوید خشک 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 4 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه سالاد مرغ ترکیه ای ابتدا گوشت مرغ را به همراه 1 عدد پیاز و مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه داخل یک قابلمه مناسب ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
میانی نخود فرنگی 1 لیوان هویج متوسط ( نگینی خرد شده ) 2 عدد مواد لازم برای سس گوجه فرنگی رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آب گرم 1 لیوان پنیر پیتزا رنده شده برای رویه 1 لیوان طرز تهیه کوفته مجلسی حسن پاشا گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده ، آرد سوخاری ، تخم مرغ ، نمک ، زیره و پول بیبر مخلوط کنید و با دست ورز ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج، یک سالاد مهیج و خوشمزه
همراه با سیر رنده شده، سس مایونز و نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید؛ سپس ترکیب اسفناج و هویج را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با سس آغشته شود. حالا سالاد را داخل ظرف سرو بکشید. 5 سه قاشق روغن را داخل یک ماهی تابه کوچک بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا کمی داغ شود؛ سپس گردو های خرد شده را داخل آن بریزید و کمی تفت بدهید و بعد از آن فلفل قرمز را به میزان دلخواه اضافه کنید. بعد از اینکه اجاق گاز را خاموش کردید، این سس را روی سالاد آماده بریزید و بعد آن را سرو کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج ؛ سالادی سرشار از آهن
دقیقه تفت بدهید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید تا مواد از حرارت بیفتد و خنک شود. 4 ماست را داخل یک کاسه بزرگ همراه با سیر رنده شده، سس مایونز و نمک مخلوط کنید و خوب هم بزنید؛ سپس ترکیب اسفناج و هویج را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با سس آغشته شود. حالا سالاد را داخل ظرف سرو بکشید. 5 سه قاشق روغن را داخل یک ماهیتابه کوچک بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا کمی داغ شود؛ سپس ...
خداحافظی با مو های سفید با ساده ترین روش ها
سفیدشدن مو ها داشته باشد. به اعتقاد درمانگران طب هندی مصرف ترکیب یک حب زنجبیل رنده شده با یک قاشق غذاخوری عسل یکی از بهترین ترکیب های خوراکی است که می تواند به پیشگیری از سفیدشدن تار های مو کمک کند. برای درمان سفیدی تار های مو و براق شدن مو ها یکی از بهترین لوسیون ها استفاده از ترکیبی از روغن نارگیل با آب لیموی تازه است. ماسکی که از ترکیب 2 قاشق پودر حنا، یک قاشق ماست، یک قاشق ...
“کوفته قلقلی گوشت”، غذایی بسیار لذیذ و متفاوت
مکعبی خرد می کنیم، سپس به مدت 30 دقیقه درون یک کاسه حاوی آب نمک قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. پس از گذشت 30 دقیقه بادمجان را از آب نمک خارج کرده و آبکشی می کنیم. در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه سیر و پیاز را به صورت ریز خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم، سپس به خوبی تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند. حالا مقداری نمک ...
سوفلۀ بادمجان سوخاری
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان کبابی............... 4 عدد نمک و فلفل سیاه................. به میزان لازم آرد گندم.................. 100 گرم تخم مرغ همزده................... 3 عدد پودر سوخاری ....................... 150 گرم روغن................ به میزان لازم سس سفید.............. 100 گرم پنیر موزارلا رنده کرده ...
فوت و فن سرخ کردن بادمجان که نمی دانستید | با این ترفندها روغن کمتری مصرف کنید
مایکروویو یا فر استفاده کنید و برای حدود پنج دقیقه به فرو ریختن ساختار اسفنجی کمک کنید، این راهکار از جذب روغن بسیار زیاد جلوگیری می کند. روغن را روی بادمجان بمالید به جای ریختن روغن در تابه، آن را روی گوشت بادمجان بمالید تا کنترل بیشتری روی مقدار روغن مصرفی داشته باشید. یک طرف گوشت را برس بکشید، سپس بلافاصله آن را به یک تابه داغ اضافه کنید. سمت دیگر را هم با قلم مو روغن ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سمک صیادیه؛ غذای خوشمزه عربی با ماهی
برگ جعفری روی آن بریزید. غذا را با کمی پرک یا خلال بادام تفت داده شده تزئین کرده و نوش جان نمایید. این غذا را می توانید با سس ارده سرو کنید. برای تهیه یک پیاله کوچک سس ارده، سه حبه سیر را له کرده و با آبلیمو تازه مخلوط نمایید، مخلوط سیر و آبلیمو را از صافی رد کرده و سپس کمی نمک به آن اضافه کنید، نصف پیمانه ارده را به این ترکیب اضافه کنید و کاملا مواد را مخلوط کنید. انتهای پیام/ ...
سالاد بادمجان دلمه ای
آلفردو + طرز تهیه طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی روش تهیه بادمجان ها را شسته و با پوست حلقه حلقه کرده و اندکی نمک بپاشید و کنار بگذارید تا تلخی آن برود. سپس آن ها را در فر کباب کرده یا در روغن سرخ کنید. بادمجان های آماده شده را در ظرفی چیده و سیر، جعفری، نمک، سرکه و فلفل را که با هم مخلوط کرده اید، روی آن ریخته و اجازه دهید در ظرف را بگذارید تا چند ساعت بماند و مزه دار شود. سالاد فوق همراه انواع غذاهای گوشتی یا ماکارونی قابل سرو است. منبع : شور و شیرین ...
لذیذترین خورش گیاهی مقوی که از خوردنش سیر نمی شوید رو این طوری درست کن!
: 2 حبه زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبغوره با آب نارنج: نصف فنجان نمک، فلفل، ادویه کاری و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب جوش: 3 لیوان نکات مربوط به قارچ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان، آمینو اسید و... است؛ همچنین در پیش گیری از سرطان ...
طرز تهیه سالاد اسفناج مجلسی با طعم بسیار عالی
این منظور رب انار، سرکه، روغن زیتون را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب ریخته و به خوبی مخلوط می کنیم تا سس کاملا ترکیب شود. مرحله پنجم: در این مرحله سس را به صورت پخش روی مواد سالاد ریخته و آنرا با دو قاشق به خوبی زیر و رو می کنیم تا سس به خورد مواد برود. در نهایت سالاد را به عنوان یک میان وعده یا به همراه غذا سرو می کنیم. نوش جان. ...
هوس فیله پفکی سوخاری خوشمزه کردی؟ این طوری که من میگم درست کن/ معرکه است
شناور میکنیم تا سرخ بشند. برای سرو این فیلم های خوشمزه و جذاب بهتره که اون ها رو به همراه سس تاتار میل کنید که درست کردنش اصلا کار سختی نیست. سس مایونز: 300 گرم خیار شور رنده شده: 50 گرم پیاز ساطوری شده: 50 گرم جعفری یا شوید ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری سیر رنده شده: 1 حبه آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم فقط کافیه که مواد رو با هم مخلوط کنید و اجازه بدید کمی خودش رو بگیره. ...
طرز تهیه اگرول مرغ
کرده ....... 3 حبه نمک و فلفل سیاه........ به میزان لازم جوانة ماش.... 50 گرم سس سویا..... 1 قاشق سوپخوری کره..... 100 گرم خمیریوفکا مربعی..... یک بسته پنیرموزارلای دالیا....... 100 گرم روش تهیه روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته آن را هم بزنید تا پیاز سبک و طلائی شود. آن گاه ...
آش ریحان
... گوجه فرنگی................. 2 عدد رب گوجه فرنگی................. 1 قاشق سوپخوری رشته آشی................. نصف پیمانه نمک و فلفل................. به مقدار کافی بیشتربخوانید: طرز تهیه آش شولی طرز تهیه آش بادمجان طرز تهیه پیاز را خلال کرده با روغن کمی تفت دهید. سپس زردچوبه، عدس و لپه خیسانده شده و پخته شده را بیفزایید ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف
ها را از سس خارج میکنیم و ریش ریش کرده کنار میگذاریم. مرحله دوم : تفت دادن قارچ و گوشت قارچ ها را خوب شسته و اسلایس کنید و 1 ق غذا خوری آبلیمو ترش به قارچ ها بزنید تا سیاه نشوند سپس آن ها را داخل تابه با حرارت بالا تفت بدهید کمی بعد گوشت های ریش ریش شده را با قارچ تفت دهید تا با هم مخلوط شوند نیاز به سرخ کردن زیاد گوشت نیست زیرا باعث خشک شدن و از دست رفتن آب گوشت می شود در ...
تهیه پیتزا با نان نیمه آماده بدون فر
فودهای خانگی علاقه دارید، طرز تهیه قارچ سوخاری بدون ماست را بخوانید. مرحله چهارم در انت ها روی مواد کمی پودر سیر و آویشن بریزید. برای پخت بدون فر باید تابه را روی شعله پخش کن قرار دهید و 15 دقیقه با در بسته بگذارید تا پنیر ذوب و زیر نان کمی تغییر رنگ دهد. برای پخت در فر باید قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود. می توانید در فر یک ظرف آب ...
با مصرف این غذاها دیرتر پیر می شوید!
کسب کنید. اگر می خواهید دیرتر پیر شوید، این 10 غذا را نخورید 1. به جای سیب زمینی معمولی سرخ کرده، سیب زمینی شیرین سرخ کرده بخورید سیب زمینی سرخ کرده معمولی یکی از مواد غذایی مضر و عامل پیر شدن پوست است، زیرا هم سرخ شده و هم نمک دارد. غذا هایی که در روغن با حرارت بالا سرخ می شوند رادیکال های آزادی ایجاد می کنند که می تواند منجر به آسیب به پوست شود. علاوه بر این، مصرف نمک ...
کباب تابه ای ترکی به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر را این طوری درست کن
رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری زعفران دم کرده، فلفل سیاه و نمک به کاسه حاوی مخلوط آب پیاز می افزاییم. مرحله هشتم حالا سس را به خوبی هم می زنیم تا یکدست شود و به صورت پخش درون تابه روی کباب ها می ریزیم. در ادامه اجازه می دهیم سس به خورد کباب ها برود، سپس مقداری کره و زعفران دم کرده با هم مخلوط می کنیم. مرحله نهم زمانی که سس به خورد کباب ها رفت، مخلوط کره را به صورت پخش روی آنها ریخته و پس از گذشت 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بر می داریم. در نهایت کباب تابه ای را به همراه پلو زعفرانی سرو می کنیم. نوش جان. ...
تمام عمر کشک بادمجان را اشتباه می پختید! | بهترین روش برای پخت کشک بادمجان با کمترین روغن
خرد شده به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. پس از گذشت این زمان نمک و فلفل سیاه غذا را اندازه کرده، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله دهم حالا کشک بادمجان را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و روی آنرا با پیاز داغ باقی مانده، نعنا داغ، سیر داغ و کشک تزیین می کنیم. در نهایت کشک بادمجان رژیمی را به همراه نان سنگک تازه و پیاز سرو می کنیم. نوش جان. ...
بورک خمیر هزارلا با سس بادمجان
موزارلای رنده کرده دالیا.................... 3 قاشق غذاخوری بادمجان تنوری یا کبابی شده.............. 2 عدد متوسط نمک ................ به مقدار لازم فلفل سیاه .................. نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ......................... 1 عدد بیشتربخوانید: طرز تهیه بورک کدوحلوایی تند روش تهیه آرد را در کاسه ای الک کرده ...
میرزا قاسمی با کدو به روش شمالی مرحله به مرحله رو این طوری درست کن/ معرکه میشه
کنیم تا تخم مرغ به خورد مواد برود. مرحله ششم در این مرحله اجازه می دهیم تخم مرغ پخته شده و ببندد. در نهایت تابه را از روی حرارت برداشته و میرزا قاسمی را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه پیاز و نان سنگک تازه سرو می کنیم. نوش جان.
“خورشت بادمجان و گوشت”، غذایی اصیل و سنتی با طعمی بی رغیب
اضافه کنید. در ادامه بادمجان ها را پوست بگیرید و داخل مخلوط آب و نمک برای 15 دقیقه قرار دهید سپس آبکش کنید و به آنها ماست بزنید و در کمترین میزان روغن سرخ کنید و بعد گوجه گیلاسی ها را نیز شسته و داخل تابه سرخ کنید. وقتی گوشت خوب پخته و غلیظ شد نمک خورش بادمجان با گوشت را اندازه کنید و بادمجان و گوجه گیلاسی را اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه از روی حرارت بردارید و به همراه برنج سرو کنید نوش جان. ...
پاستای میت بال مخصوص با طعم بسیار عالی را این طوری درست کن
شده و مقداری فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک به کاسه اضافه کرده، سپس به مدت 2 دقیقه به خوبی ورز می دهیم تا مواد گوشتی ترکیب و یکدست شوند. مرحله سوم در ادامه مواد گوشتی را به مدت 30 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا مزه ها با هم ترکیب شوند. در این فاصله به سراغ درست کردن سس گوجه فرنگی می رویم، برای این منظور گوجه فرنگی ها را می شوییم. مرحله چهارم حالا پوست گوجه ...
طرز تهیه آش اماج یا آش بی بی غذای محلی نیشابور/معرفی آش های ایرانی
.../4 پیمانه عدس 1/4 پیمانه باقالی 1/2 پیمانه بادمجان 2عدد متوسط گوجه فرنگی 3 عدد سبزی آش 150 گرم پیاز یک عدد بزرگ رب 1 ق غذا خوری اماج 2 پیمانه نصف پیمانه آب را با 1/4 پیمانه روغن و مقداری زرد چوبه و نمک و فلفل مخلوط کرده و به آن کم کم آرد گندم اضافه کرده و هم میزنیم. تا زمانی که مایه دیگر آرد جذب نکند و از ظرف جدا شود، آرد اضافه ...
