سایر منابع:
سایر خبرها
دستور تهیه فریکادله کتلت خوشمزه و محبوب آلمانی
کاملا آب اضافه اش گرفته شده و سپس به گوشت اضافه کنید. نمک ، فلفل ، پودر پاپریکا ، سس خردل و تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط نمایید. روی مواد را پوشانه و 15 دقیقه در یخچال بگذارید استراحت کند. تابه ای را روی حرارت ملایم گذاشته و کمی روغن اضافه کنید تا داغ شود. به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و به شکل کتلت ولی ضخیم تر در کف دست فرم دهید و هر طرف کتلت را ...
کتلت مرغ با جوانه
ترد و لذیذ به روش اصیل روش تهیه ابتدا مرغ چرخ کرده را در ظرفی بریزید. بعد کرفس رنده شده و فلفل دلمه ای رابیفزایید. سپس به ترتیب جوانه ماش، سیب زمینی پخته شده، تخم مرغ، پودر کاری و یک قاشق سوپخوری از آرد سوخاری را به مواد اضافه نمایید. گلوله ای از مواد برداشته و در مخلوطی از آرد سوخاری، دانه کنجدو پنیرپارمزان بغلطانید.آنگاه مواد را به شکل کاسه ای یا لوله ایی درآورید و اطراف آن ...
“سالاد مرغ ترکیه ای”، یک سالاد لذیذ برای مهمانی های شما
نگینی خرد می کنیم و به همراه گوشت مرغ داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. در ادامه کنسرو نخود فرنگی را به همراه کنسرو ذرت به کاسه سالاد اضافه می کنیم. سالاد ماکارونی یکی از سالادهای پرطرفدار و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مجالس و مهمانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. در این مرحله فلفل دلمه ای را به همراه خیارشور و هویج آبپز به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به کاسه سالاد اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه کیک بیسکوییتی، یک طعم متفاوت و دلچسب
زن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد. در غیر این صورت با وجود اینکه از وانیل و یا اسانس استفاده می کنید، باز هم کیک بوی تخم مرغ می گیرد. 5- همیشه برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک دیگر مثل پودر کاکائو را 3 بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می شود. درنتیجه بافت کیک شما بهتر می شود. نکته مهم ...
طرز تهیه کوکی رژیمی، حس خوب خوردن شیرینی
رژیمی یکی از انواع همین شیرینی هاست که برای شیرین کردن آن از قند طبیعی شیره انگور استفاده می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه کوکی شکلاتی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کوکی رژیمی آرد سفید شیرینی: یک و نیم پیمانه تخم مرغ: 1 عدد کره: 100 گرم شیره انگور: نصف پیمانه پودر دارچین: نصف ...
"کوکو مرغ"، غذایی لذیذ و سبک مناسب برای وعده شام
کوکو مرغ غذایی خوشمزه و خوش عطر و طعم است که می تواند گزینه مناسبی هم برای مهمانی های عصرانه شما باشد. مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد جعفری یا پیازچه 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه پیاز 2 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی ...
طرز تهیه پیاز سوخاری رژیمی
برترین ها: پیاز سوخاری رژیمی یکی از انواع فینگر فودهای بین المللی خوشمزه و پرطرفدار است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیاز سوخاری رژیمی با همراه باشید. مواد لازم پیاز سوخاری رژیمی پیاز 4 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1 پیمانه پودر سوخاری 2 پیمانه شیر 1 پیمانه ادویه مخلوط از هر ...
مقایسه خواص فلفل های مختلف
زیاد و رطوبت کم می شود و بدن رو به خشکی می رود و بتدریج پوست چروکیده و حساس و کدر می شود. بهترین زمان برای افزودن پودر فلفل سیاه به غذا فلفل با تمامی خواص بی نظیرش به غذا طعم مطلوب، تند و خوشایندی می بخشد اما بهتر است این ادویه خوشمزه را در ابتدای غذا اضافه نکنید زیرا افزودن زودهنگام آن منجر به آزاد شدن روغن های فرار و عطر و طعم آن می شود پس فلفل را در اواخر غذا به آن اضافه ...
طرز تهیه ترشی لیته مخلوط با طعمی بی نظیر
، سپس به صورت ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله بادمجان را هم به صورت ریز خرد می کنیم و به همراه هویج داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. در ادامه فلفل سبز و فلفل دلمه ای را تمیز کرده، سپس به صورت ریز خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا بوته های سیر را باز می کنیم، و حبه های سیر را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس به قابلمه حاوی مواد اضافه می ...
بررسی آرد سوخاری و پودر سوخاری از لحاظ کیفی
، توانست جایگاه خوبی برای مزه دار کردن انواع ماهی و مرغ پیدا کند و بوی ساری آن هاررا از بین ببرد. آرد سوخاری خانگی، بسیار دستور تهیه ی آسانی دارد و آن را می توان با ترکیبات پودر نان باگت خشک شده و انواع ادویه هایی مانند: پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر پاپریکا و... استفاده کرد. از پودر سوخاری پولکی، معمولا برای سرخ کردن ماهی و مرغ استفاده می شود و به خاطر داشتن دانه های درشت ...
سالاد ژامبون بوقلمون و کُرُتون
را مخلوط کرده و فلفل بزنید، روغن و شوید خرد کرده را نیز به مواد اضافه کنید. کاهو و پیازچه را مخلوط کرده، سس و ژامبون خرد شده را روی آن ریخته و با نان تست تزیین کرده و سر سفره ببرید. بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد خیار و ذرت، یک پیش غذای ناب یادآوری می توان به جای ژامبون بوقلمون از ژامبون مرغ نیز استفاده کرد. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
. کوفته مجلسی حسن پاشا مواد لازم کوفته مجلسی حسن پاشا گوشت چرخ کرده نیم چرب 500 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد نمک 1 قاشق چای خوری زیره 1 قاشق چای خوری پول بیبر یا فلفل پرک 1 قاشق چای خوری پودر نان 1 لیوان تخم مرغ 1 عدد جعفری 1 مشت مواد لازم برای پوره سیب زمینی سیب زمینی متوسط 4 عدد شیر 1 استکان کره 1 قاشق غذا ...
آش سه نگهدار سیر
جای سینه مرغ می توانیم گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی پخته و در آش بریزیم. ***سعی کنیم حتما از مواد تازه استفاده کنیم زیرا در متفاوت شدن مزه آن بسیار موثر است. ***این آش را به هیچ عنوان نباید به صورت داغ در یخچال بگذاریم و حتما باید سرد شده و در قابلمه را گذاشته و در یخچال بگذاریم درغیر این صورت آب انداخته و مزه اش عوض می شود. منبع: ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
این مواد غذایی را هرگز نشویید
مواد غذایی که قبل از پخت نباید شست گوشت قرمز سبزیجات بسته بندی و شسته شده قارچ تخم مرغ پاستا مواد غذایی که قبل از پخت نباید شست به گزارش اقتصاد آنلاین، اگر اینطور است پس دیگر باید این عادت را ترک کنید. شستن مرغ نه تنها هیچ میکروب یا عامل بیماری زایی را از بین نمی برد بلکه می تواند ریسک آلودگی را هم بیشتر کند. با شستن مرغ تازه در سینک ظرفشویی و پاشیدن قطرات آب به اطراف، شما تمام میکروب ...
4 خوراکی برای از بین بردن چربی شکم
ترکیبات نشاسته آن تغییر می کند و بهتر است پس از آبکش شدن، میل شود. افزودن سبزیجات نیز ارزش تغذیه ای آن را بالا می برد. برای تهیه این غذا، اسفناج را چند دقیقه ای روی حرارت ملایم بگذارید تا آب اضافی آن کم شود اما نباید حرارت زیاد ببیند. اسفناج را با پاستا آبکش شده مخلوط کنید و روی آن پودر گوجه فرنگی بریزید. برای چاشنی نیز می توان از نمک، فلفل، پودر سیر یا آویشن استفاده کرد. این پاستا غذای کاملی است اما در صورت تمایل می توان کمی سینه مرغ گریل شده یا پنیر کم چرب به آن اضافه کرد تا ارزش پروتئینی آن بیشتر شود. ...
اسرار آشپزی؛ انواع فلفل ها، کاربرد و خواص آنها
می شود. فلفل سبز برای تهیه سس غذاهای کبابی کاربرد دارد. دانه های فلفل سبز را معمولا نمی سایند. فلفل قرمز هم تند و هم دارای طعم شیرین ملایمی است و مانند فلفل سیاه هنگام پخت گوشت قرمز از آن ها استفاده می شود. بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می کنند که فلفل به صورت پودر خریداری نشود. گرهارد وبر می گوید: فلفل پودری عطر و طعم خوب خود را سریعتر از دست می دهد. اما اگر دانه ها تازه ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج؛ سرشار از آهن
از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالادها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آبغوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر ...
حلیم هندی
نظیر خراسانی! روش تهیه مرحله 1- پیازها را خلالی خرد کنید. آنگاه نیمی از آنها را سرخ کنید سپس گوشت را خرد کرده و شسته داخل آبکش بگذارید تا آبش برود و پس از آن در ظرفی قرار داده و با ماست، پیازداغ، سیر، زنجفیل رنده شده، ادویة هندی (گراماسالا )، زرد چوبه، نمک و فلفل را مخلوط کنید و بگذارید دست کم دو ساعت بماند (اگر این مواد را شب قبل آماده کنید و داخل یخچال بگذارید و صبح بپزید ...
سالاد بلغور ترکیه ای فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن / معرکه است!
داغ و نمک را به آن اضافه می کنیم و می پزیم تا آب آن تمام شود. با توجه به شرایط پخت بلغور می توانید آب اضافه کنید. بلغور پخته شده را در ظرفی جداگانه بریزید و بگذارید خنک شود. شوید، جعفری، فلفل قرمز و خیار شور را خرد کنید. هویج را رنده می کنیم. تمام مواد را در کاسه همزن بریزید. روغن زیتون، آب لیمو و نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. نوش جان ...
پودر لیمو عمانی خانگی با چه مواد غذایی سازگار است؟
معده درد و دل درد هستند نیز باید حتماً این نوع خوراکی را در سبد تغذیه خود قرار دهند استفاده از این محصول موجب دل درد آنها نیز می شود و در رفع بیماریهای نظیر زخم معده هم تاثیر زیادی دارد. امروزه برخی از تولیدکنندگان ادویه جات اقدام به تولید پودر لیموعمانی خانگی و ترش فلفلی نموده اند، این تولیدکنندگان با اضافه کردن فلفل به پودر لیمو ترش طعم تندی را به این خوراکی بخشیده اند.این محصول برای ...
با معطر پلوی شیک و مجلسی در مهمانی ها کولاک کنید!
سوراخ کرده، سپس به همراه پودر رزماری، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر برگ بو به قابلمه اضافه می کنیم و به اندازه ای که روی مواد را کاملا بپوشاند به آن آب اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم ماهیچه به مدت 4 الی 5 ساعت درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. در ادامه سبزی پلویی (شوید، تره، برگ سیر، شنبلیله، جعفری و گشنیز) را می شوییم. مرحله ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج، یک سالاد مهیج و خوشمزه
بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد اسفناج و هویج یا تاراتور اسفناج و هویج یکی از انواع سالاد های گیاهی و سرد است که به دلیل داشتن اسفناج سرشار از فیبر و منبع غنی آهن است. این سالاد با داشتن هویج در ترکیباتش علاوه بر طعم بی نظیری ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه سمک صیادیه؛ غذای خوشمزه عربی با ماهی
تا کامل به جوش آید. پیاز را در قابلمه ای خرد کرده و سرخ کنید. به پیاز زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، زیره و نمک را اضافه کنید. بعد از تفت خوردن ادویه ها رب گوجه فرنگی و زعفران را بیافزایید. برنج خیس خورده را به مواد ماهی تابه اضافه نمایید و کمی آب روی آن بریزید و در تابه را بسته و اجازه دهید برنج بپزد. بعد از پخت برنج آن را درون یک دیس بریزید و سپس فیله های سرخ شده را با کمی پیاز داغ و کمی ...
لذیذترین خورش گیاهی مقوی که از خوردنش سیر نمی شوید رو این طوری درست کن!
: 2 حبه زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری آبغوره با آب نارنج: نصف فنجان نمک، فلفل، ادویه کاری و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب جوش: 3 لیوان نکات مربوط به قارچ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان، آمینو اسید و... است؛ همچنین در پیش گیری از سرطان ...
مواد غذایی که نباید داخل آرام پز قرار دهید
پخته شود و در نتیجه باکتری ها چند برابر می شوند و شما را بیمار می کند. فلفل تند هنگامی که فلفل تند را داخل آرام پز قرار می دهید؛ حتی اگر فلفل را به یک وعده غذایی بپاشید و آن را روی میز بگذارید، احتمال آتش وجود دارد. پس باید خیلی دقت کنید، زیرا حرارت و گرمای محیط داخل آرام پز را به شدت بالا می برد. حبوبات و لوبیای خشک لوبیا در بسیاری از مواد غذایی استفاده می ...
ماسک های خانگی برای خداحافظی با تیرگی پوست و دورچشم
روی صورت و یا هر قسمت دیگری از پوستتان که می خواهید روشن شود بمالید و بگذارید تا کاملا خشک شود سپس آن را با آب بشویید و به صورت ضربه ای آن قسمت را خشک نمایید. با این کار پوست شما روشن تر خواهد شد. دقت کنید اگر به آب لیمو یا آب گوجه فرنگی حساسیت دارید آب خیار را به تنهایی استفاده کنید. زیبایی پوست با ماسک روغن بادام و پرتقال: برای تهیه این ماسک ابتدا یک زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری ...