خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه موساکا؛ لذت تجربه یک طعم متفاوت
مواد داخل تابه بیفزایید. 4. در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره گوجه فرنگی، بعد رب گوجه فرنگی، شکر و جعفری خرد شده و پودر پنیر پارمزان را بریزید. سپس30 دقیقه به مواد زمان دهید تا بپزند تا حدی که آب مواد کشیده شود. 5. یک ظرف مناسب فر انتخاب کنید. یک لایه بادمجان سرخ شده را در ظرف بچینید، سپس یک لایه از مواد گوشتی روی آن بریزید. 6. بعد یک لایه دیگر بادمجان روی مواد ...
هویج پلو مجلسی با گوشت قلقلی و زرشک
از پیازها را رنده ریز بزنید و آب پیاز را با دست بگیرید. به همراه گوشت و ادویه ها و کمی زعفران خوب ورز دهید و به شکل قلقلی های کوچک دربیاورید و داخل یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم یکی دیگر از پیازها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه به همراه زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. هویج ها را پوست بگیرید و خلالی خرد و بعد به تابه پیاز اضافه کنید و به ...
“اسنک کدو سبز”، فست فودی بسیار لذیذ و سالم
فونتینا یا پنیر پروولون رنده شده 70 گرم (اختیاری) پنیر پارمزان 20 گرم فلفل سیاه تازه آسیاب شده به مقدار لازم نان تست 8 برش کره یا روغن زیتون به مقدار لازم کدو سبز رنده شده را در آبکش بریزید و سپس با استفاده از انگشتان دست آن را داخل مشت فشار دهید. سپس آن را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا آب آن بیشتر تخلیه شود. کدو ...
نیکو دانگو (خوراک گوشت چرخ کرده و سبزیجات ژاپنی)
......................3 قاشق چایخوری نشاستة ذرت.................. 2 قاشق چایخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و راحت روش تهیه ابتدا ترکیبات A را با هم مخلوط کرده خوب مالش دهید، سپس به قطعات کوچک گرد کرده در روغن فراوان سرخ کنید. فلفل دلمه ای، هویج ، قارچ و پیاز را به شکل دلخواه قطعه قطعه کنید. زنجبیل تازه و سیر خلالی شده را با روغن کنجد و ...
خانم های کدبانو با داود پاشا پادشاهی را تجربه کنید!
به اندازه گردو از ان بر می داریم و به شکل گردو شکل می دهیم. مرحله سوم گوشت های قلقلی را داخل یک ظرف مناسب قرار می دهیم، سپس روی ظرف را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت یک ساعت، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخل آن می ریزیم. مرحله چهارم پیاز باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و داخل تابه ...
آموزش شیرینی پزی / دستور تهیه باگر کیک خوشمزه و ساده
تمام اطراف کیک را به صورت مخروطی خامه بزنید و تزئین کنید. تخم مرغ 2 عدد شکر 1/2 پیمانه و 1/8 پیمانه آرد 1 پیمانه شیر یا آب 1/4 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه بیکینگ پودر 1/2 ق مربا خوری وانیل خامه قنادی زده شده به مقدار لازم از 2 ساعت قبل تمام مواد کیک را از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد. ...
طرز تهیه ترشی زنجبیل، یک ترشی پاییزی خوشمزه
، به مدت 30 دقیقه مخلوط کنید تا رویه زنجبیل ها را کاملا بپوشاند. زنجبیل را به یک ظرف تمیز انتقال دهید. در یک تابه، سرکه برنج و شکر را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود. بعد از جوش آمدن مخلوط شکر و سرکه را بر روی قطعات ریشه زنجبیل درون شیشه مخصوص ترشی بریزید. صبر کنید تا مخلوط کاملا خنک شود و سپس حداقل یک هفته در یخچال قرار دهید. شما خواهید دید که رنگ مایع ظرف چند ...
کتلت قارچ با آرد سیب زمینی
...> نمک و فلفل.....................به میزان لازم زرد چوبه و ادویه....................... مقداری بیشتربخوانید: طرز تهیه شامی تن ماهی طرز تهیه کوکوی قارچ طرز تهیه کتلت پاکستانی روش تهیه قارچ ها و پنیر را با دستگاه میکس و یا رنده کنید . پیاز و سیر را هم رنده و با گوشت مخلوط کنید . سپس تمام مواد را با هم خوب مخلوط کنید . در تابه ای روغن ریخته و قالبهای ...
رمز و راز خوشمزه و خوش رنگ شدن ماکارونی
سویا بیشتر بماند، هم مزه بهتری می گیرد و هم زمان پخت، نفخ آن گرفته خواهد شد. چنانچه مزه سویا را به هر علتی دوست ندارید، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله یا مرغ در آن استفاده کنید. حتی گوشت چرخ کرده را با سویا نیز می توان مخلوط کرد. - هنگام پختن سویا، ابتدا پیاز داغ را آماده کنید و آنگاه سویا ها را اضافه کنید و تفت دهید تا قدری سرخ شوند. هر چه مقدار پیاز زیادتر باشد، سس ...
بانوان شاغل حتما این غذای خوشمزه را یاد بگیرند | طرز تهیه یک غذای سریع و ارزان
نوین ایرانی است که شباهت زیادی به کتلت گوشت یا همان شامی کباب معروف دارد. کسانی که مصرف گوشت قرمز را به دلیل منع پزشکی و تهیه غذای سالم تر در برنامه شان قرار داده اند می توانند این شامی خوشمزه و رژیمی را تهیه کنند. مواد لازم برای تهیه شامی سویا: طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را بگذارید تا آب پز شوند. بعد درتابه ای پیاز را سرخ می کنیم و سویا خیس خورده را درون آن تفت می ...
ته چین گوشت خلیجی
...> بیشتر بخوانید: خلال پلو ؛ غذای خوشمزه و مجلسی روش تهیه گوشت را خرد کرده و با پیاز خرد شده به همراه 6 لیوان آب با حرارت ملایم به مدت 2 الی 3 ساعت بپزید. وقتی گوشت پخته شد؛ رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه نمایید. وقتی آب گوشت کمتر از 2 لیوان شده بود؛ گوشت را از آب جدا کنید. پیاز خلال شده را در روغن سرخ کرده و گوشت پخته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید ...
دستور پخت کیک خوشمزه برای تازه کارها!
آماده شده را در قالب کیکی که از قبل چرب کرده ایم می ریزیم. اجازه دهید در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 50 دقیقه بپزد. در نیم ساعت اول پخت، در فر را به هیچ وجه باز نکنید وگرنه کیک پف نمی کند. با قرار دادن خلال دندان یا چاقو می توانید متوجه شوید که کیک پخته شده است. به خلال دندان یا چاقویی که وارد کیک می کنید نباید از مایه کیک بچسبد. لازم است کیک پخته شده را تقریبا 15 دقیقه بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید. نوش جان! ترجمه:وقت صبح ...
حلوا ضیابری خوشمزه و محلی گیلانی
... نکات کلیدی در تهیه حلوا ضیابری مهم ترین عامل این حلوا گرم بودن شربت و کره و آرد است. اگر سرعت عمل کافی ندارید بهتر است همه مواد را خمیر نکنید و ابتدا چانه چانه خمیر را تهیه کنید و هر موقع احساس کردید شربت یا آرد یا کره سرد شدند، کمی روی حرارت قرار دهید. می توانید به جای شربت از عسل رقیق شده با آب نیز استفاده کنید. مواد میانی سلیقه ای و قابل تغییر است. با مقادیر فوق 8 عدد حلوا ضیابری خواهید داشت. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ طعم دار در فر با طعمی بی نظیر
غذاخوری آب نصف پیمانه مرغ تکه شده 35 تکه آرد و نمک و لیمو ورقه شده برای مرغ ها اول از همه چاشنی را آماده می کنیم؛ اینگونه که زعفران را داخل ظرف می ریزیم؛ می توانیم از پودر زعفران هم استفاده کنیم. آب لیمو، سرکه، روغن زیتون را اضافه می کنیم. سیرها را رنده یا له کرده و همراه با رب و سس کچاپ اضافه می کنیم. بعد؛ پودر پابریکا، ادویه بهارات یا هفت ادویه، پودر ...
طرز تهیه پیاز سوخاری به ساده ترین روش
. مرحله دوم توجه داشته باشید هنگام برش زدن چاقو به ریشه پیاز نرسد، در غیر این صورت لایه های پیاز از هم باز می شوند. حالا درون یک کاسه مناسب مقداری یخ و آب سرد ریخته، سپس پیازها را به صورت برعکس درون کاسه می گذاریم. مرحله سوم حالا اجازه می دهیم پیازها به مدت یک ساعت درون آب و یخ بمانند. پس از گذشت این زمان فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا ...
غذاهای مضر برای کبد
شود که به واسطه انباشت چربی در سلول های کبد رخ می دهد. مصرف منظم سیب زمینی سرخ شده که سرشار از چربی اشباع است می تواند به این مشکل و همچنین به التهاب در بلند مدت منجر شود. التهاب یکی از دلایل بروز بافت زخمی در کبد است که این عارضه به نام سیروز شناخته می شود. به جای سیب زمینی سرخ شده، فیبر بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید. به عنوان مثال، یک فنجان بلوبری تقریبا 4 گرم فیبر دارد و این ...
بیا تا بهت بگم با بادمجان کبابی چه غذاهای خوشمزه ای میشه درست کرد
شود و با نان سرو می شود. برای این غذای خوشمزه ، سیر و پیاز را پوست بگیرید و با مقداری فلفل سیاه و زردچوبه تفت دهید سپس بادمجان له شده را اضافه کنید. حالا حرارت را کم کنید تا مواد به مرحله روغن انداختن برسند . در آخر به اندازه دلخواهی از کشک را با مواد مخلوط کنید و سپس آن را در ظرف ریخته و با موادی مثل گردو ، نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید. ترشی نازخاتون یک ترشی شمالی است . برای تهیه ...
“کشمش پلو”، غذایی با یک طعم متفاوت و خوشمزه
دیگ از نان لواش یا سیب زمینی استفاده می کنیم. حالا مخلوط برنج و کشمش را روی ته دیگ می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا برنج دم بکشد. در همین حین یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، سپس تکه های مرغ را به خوبی سرخ می کنیم. در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شود. در ...
بادمجان سیاه شکم با طعمی بی نظیر
مدت زمان لازم برای تهیه بادمجان قلمی حدوداً یک ساعت بوده و شما می توانید ظرف مدت زمان کوتاه این محصول را تهیه و از آن استفاده نمایید افرادی که دارای مشغله زیادی هستند و وقت زیادی برای آشپزی ندارند می توانند به راحتی و ظرف مدت زمان کوتاهی غذای لذیذ را تهیه کنند و از خوردن آن لذت ببرند. بادمجانهای قلمی دارای سایز و اندازه های کاملا مناسبی هستند و شما می توانید انواع دلمه و ترشی بادمجان ...
بیندیلی کوفته فوق العاده خوشمزه و ساده به روش خانگی رو این طوری درست کن
. مرحله هفتم حالا گوشت را به صورت کتلت فرم داده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده، سپس کوفته ها را درون تابه می چینیم و دو طرف شان را به خوبی سرخ می کنیم. مرحله هشتم در ادامه سس را درون ظرف مورد نظر ریخته، سپس کوفته های سرخ شده را به صورت مرتب روی سس می چینیم. در صورت تمایل روغن زیتون را به همراه پولبیبر کمی تفت می دهیم و به صورت پخش روی کوفته ها می ریزیم. نوش جان. ...
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی
.... در صورتی که تعداد افراد شما متفاوت است، می توانید نسبت اعداد بیان شده را کم و زیاد کنید تا بتوانید برای افراد مورد نظر آلبالو پلو درست کنید. مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو پیاز 1 عدد برنج 4 پیمانه شکر 200 گرم آلبالوی تازه 500 گرم روغن مایع به اندازه کافی گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز درست کردن آلبالو پلو مرحله اول: آماده سازی آلبالو به ...
ترفند های کاربردی برای پخت خورش بامیه| با این ترفند خورش بامیه لزج نمیشود
بامیه خوب پخته و نرم بشه و در عین حال به مدت طولانی در خورشت نپزه باید قبل از اضافه کردن به خورشت در روغن فراوان تفت داده بشه. برای این منظور 1/3 قابلمه ای رو که متناسب با حجم بامیه ها است روغن بریزید بعد بامیه ها رو کم کم در روغن سرخ کنید وقتی نرم شدن اون ها رو داخل صافی بریزید تا روغن اضافیش گرفته بشه در فرآیند تفت دادن بامیه ها حواستون باشد که زخمی نشن اگه خواستید بامیه ها رو فریز کنید حتما با روغن جامد تفت بدید. ...
طرز تهیه شیرینی کنافه عربی، دسر معروف و خوشمزه لبنانی
.... رشته ها و گردو را تا جایی تفت دهید که رشته ها کمی سرخ و طلایی رنگ شوند. بعد از برداشتن تابه از روی حرارت و خنک شدنش، مواد را به دو دسته تقسیم کنید. ظرف مورد نظرتان را آماده کنید. نصف رشته ها را داخل ظرف ریخته و با یک قاشق آن را در ته ظرف فشرده کنید. کرم آماده شده را روی رشته ها بریزید و طوری پخش کنید تا روی آن را بپوشاند. سپس ...
گراتن بادمجان و سیب زمینی
....................... به میزان لازم بیشتربخوانید: گراتن بادمجان با سیب زمینی +طرز تهیه روش تهیه ابتدا سیب زمینی ها را بپزید، سپس پوست آنها را گرفته و با کره و شیر له کنید تا به شکل پوره در آید. نیمی از پورة سیب زمینی را کنار بگذارید و با محلول زغفران مخلوط کرده و برای تزئین استفاده کنید. کف ظرف پیرکس را با پوره سیب زمینی پوشش داده و روی آن را صاف کنید. سپس بادمجان ...
دستور تهیه فیله گوساله رژیمی؛ وعده غذایی خوشمزه و رژیمی
طرز تهیه فیله گوساله رژیمی در فر فر را با دمای 500 درجه فارنهایت گرم کنید. سیر ، نمک و فلفل را در روی میز کار ریخته با قسمت تخت چاقو سیر را له کنید سپس آرد را اضافه نموده مخلوط کنید. مواد را روی گوشت بمالید و در ظرف مورد نظر گذاشته در طبقه فر قرار دهید. دمای فر را به 325 درجه فارنهایت کم کنید و صبر کنید تا گوشت بپزد. گوجه فرنگی و ...
طرز تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی
را به همراه نمک و فلفل سیاه بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر پانکو را در ظرفی دیگر بریزید و هر کراکت را داخل مواد تخم مرغی بعد داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کراکت مرغ و سیب زمینی ترد و خوشمزه به روش رستورانی اگر مواد خیلی چسبنده بود دست های خود را کمی چرب یا ...
طرز تهیه شاورمای اصل عربی با سس مخصوص
یک نان را به تکه های کوچک برش داده و کنار بگذارید. حالا سیب زمینی ها را به صورت مکعبی برش دهید. وقتی سیب زمینی ها را سرخ کردید و طلایی شدند، روی توری قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود. سپس؛ نان را با همان روغن سرخ کنید و وقتی طلایی رنگ شد؛ مستقیم از روغن بیرون بیاورید و در مرحله بعد مخلوط سس مخصوص شاورما را آماده کنید. مواد لازم برای سس شاورمای عربی ماست نصفِ پیمانه ...
درمان طبیعی و خانگی تب بدون دارو
خیس کنید. اگر احساس میکنید که پیشانی تان داغ شده است، برشی از این سیب زمینی را روی آن بگذارید. 19- روغن زیتون: دو قاشق غذا خوری روغن زیتون را حرارت دهید ( نباید حرارت خیلی زیاد باشد ) و تا زمانی که روغن ولرم شد، 2 حبه سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. این ترکیب را در یک کاسه بریزید و کف پایتان بمالید. این کار را زمانی که تب دارید انجام دهید. 20 ...
خرید سبزی خشک سالم و مقوی از مراکز معتبر باید انجام شود
کیفیت و بهداشتی بودن محصولات مورد نیازتان اطمینان حاصل کنید. بعد از شستن سبزی ها نوبت به خرد کردن می رسد، اما یادتان باشد قبل از انجام این کار اجازه دهید تا سبزی ها خوب خشک شود البته در انواع مختلف ، خرد کردن سبزیجات فرق می کند، هر چقدر سبزیجات به قطعات ریز تری خرد شوند به همان اندازه بهتر خشک می شوند .برای اینکه سبزیجات کمتر در معرض کپک زدگی قرار بگیرند ،ترجیحا چند دقیقه قبل از خشک کردن در آب ...
