سایر منابع:
سایر خبرها
پلو گوشت عربی + طرز تهیه
لپه پخته شود. مرحله سوم پس از پخته شدن گوشت آن را از زودپز خارج کرده و آب گوشت را از صافی رد می کنیم تا یکدست شود، سپس برای پخت برنج کنار می گذاریم. حالا آب گوشت را به همراه چوب دارچین، دانه فلفل، میخک و برگ بو درون قابلمه می ریزیم. مرحله چهارم در ادامه قابلمه را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم آب گوشت جوش بیاید، سپس برنج را شسته و به قابلمه اضافه می ...
ببینید: طرز تهیه خورش آلو و هویج با گوشت و مرغ
دوات آنلاین -در میان انواع خورشت که می توان با آلو درست کرد، خورش آلو و هویج شاید کمتر شناخته شده باشد اما بسیار خوشمزه است و شما می توانید دستور پخت و طرز تهیه آن را از طریق فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم مشاهده کنید و یاد بگیرید. برای درست کردن این خورشت هم از گوشت قرمز و هم از مرغ استفاده شده اما شما می توانید یکی از انتخاب کنید. فیلم آشپزی: دستور پخت خورشت آلو و قیسی ...
غذای لذیذ و فوری برای روزهای بی حوصلگی!
...> مرحله دوم: افزودن گوشت در ادامه باید گوشت چرخ کرده را یخ زادیی کنید و به همراه مواد فوق و ادویه های گفته شده و نمک را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و زمانی که مواد یکدست شد باید چند قاشق آب روی مواد بریزید و بگذارید با شعله کم خوب گوشت پخته شود. مرحله سوم: تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی ...
معجزه ی دماسنج بر میلیاردر شدنم در کمترین زمان ممکن
قرمز نفتی و الکل استفاده می شود، این وسیله دما را به ما نشان می دهند و دمای این محصولات به صورت سانتی گراد یا درجه سلسیوس بیان گو می شود. ارتفاع مایع درون دماسنج نشان دهنده عدد مورد نظر می باشد و به این صورت دما کاملا واضح مشخص می گردد. برای نخستین بار که دماسنج تولید شد آن را در یخ قرار داده و عدد صفر را به دست آوردند و سپس این دماسنج را در بالای آب جوش قرار داده و بالاترین حد ممکن نیز برای آن ...
“خوراک لوبیا سبز”، غذایی بسیار خوشمزه و مقوی
سبز 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد هویج 1 عدد ذرت 1 لیوان نخود فرنگی 1 لیوان رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم آب لیمو ترش به میزان لازم ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی ریز خرد می کنیم. حالا داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه روغن پیاز را تفت می دهیم تا طلایی شود ...
بیا تا طرز پخت یک غذای خوشمزه بهت بگم / شامی ماسوله ای رو این طوری درست کن!
یک طرف را سرخ کنید. طرف دیگر را نیز سرخ کنید. به همین ترتیب همه مواد را سرخ و داخل بشقاب قرار دهید تا سس را درست کنید. مرحله سوم برای تهیه سس باید گوجه فرنگی ها را خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد با قاشق فشار دهید تا نرم و له شوند. می توانید گوجه را به صورت پوره شده استفاده کنید. کره یا روغن کرمانشاهی را به همراه آب نارنج اضافه کنید و هم بزنید تا ...
سرخ کن های بدون روغن چگونه کار می کنند
وسیله اشتباه است، زیرا، به طور دقیق، این وسیله آشپزی، سرخ کن نبوده و واقع بیشتر یک اجاق همرفتی با شدت بالا است. خوشبختانه بر خلاف اجاق ها، سرخ کن های مبتنی بر هوا کوچک بوده و تقریباً زمان زیادی برای گرم شدن نمی خواهند. این سرخ کن ها با استفاده از ترکیبی از تابش و همرفت برای پختن غذا، یک عنصر حرارتی در نزدیکی بخش بالای غذا را در محفظه پخت و پز به صورت تابشی منتشر کرده و در این شرایط یک فن ...
چرا کرمانشاه به عنوان جهان شهر خلاق خوراک انتخاب شد؟
یی و احیا کنیم. برخی غذاها نیمه آماده اند ؛ مانند آش ترخینه و آش شلم که به زمان زیادی برای پخت نیاز ندارند. نقل است در زمان های قدیم نادرشاه افشار به کرمانشاه می رسد و فرمان می دهد غذایی آماده کنند که سربازان سپاه را از گرسنگی نجات دهد. مردم آن زمان همین آش ها که غذاهای نیمه آماده بوده را به شاه ایران معرفی می کنند تا لشکریان بتوانند غذایی بخورند و سیر شوند. در مجموع در این خطه ...
طرز تهیه رب انار خانگی
حرارت اجاق گاز بگذارید و شعله اجاق را زیاد کنید تا انار جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید. کف های روی قابلمه را با کفگیر بردارید و اجازه بدهید انار همراه با آب و شعله کم حدود 2 ساعت بجوشد و بپزد. در این فاصله چند بار انار ها را هم بزنید. 2 بعد از این مدت زمان یک صافی بزرگ را روی یک کاسه بگذارید و انار ها را داخل صافی بریزید تا آب صاف انار داخل کاسه بریزید و دانه ها داخل آبکش بمانند؛ سپس با ...
ترفندهای ساده برای تسکین و درمان سردرد بدون دارو
باعث سردرد می شود. برای سردردهای کششی عضلانی، کمپرس داغ و یا سرد می تواند باعث تسکین شوند. برای کمپرس سرد، یخ را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید تا از آسیب زدن به پوست شما جلوگیری شود. کمپرس یخ را بر روی پیشانی و یا گونه ها قرار دهید، هر جایی که بیش ترین میزان درد وجود دارد.فقط کمپرس سرد را بیش از 10 دقیقه در یک زمان استفاده نکنید. برای کمپرس گرم، می توانید آن را از داروخانه ها ...
“غذای عربی مفتح”؛ غذایی لذیذ برای مجالس و مهمانی های بزرگ
اضافه کنید و بعد از مدت 10 دقیقه آن را خاموش کنید و با کمک کفگیر لپه ها را از آب گوشت جدا کرده و اجازه بدهید که تا زمان سرو کردن گوشت ها داخل آب بماند. حدود نیم ساعت هم کشمش ها را بخیسانید و سپس آبکش کرده و کمی داخل مقداری روغن تفت دهید هنگامی که تفت خوردند، گردو را به آنها اضافه کنید و مجدداً تفت بدهید. سپس برنج را به صورت کته یا آبکش بپزید و داخل ظرف بکشید و گوشتی که پخته شد به همراه مواد کشمش در کنار آن قرار دهید و غذا را سرو کنید. برنج این غذا هم می تواند به صورت ساده و هم شوید پلو باشد و در کنار آن می توانید آب گوشت را هم در ظرف جدا سرو کنید. ...
طرز تهیه باقالی پلو با گردن
کم کرده و درب زود پز یا قابلمه را میبندیم. برای پخت گوشت در زودپز 2 ساعت و برای طبخ آن در قابلمه، چهار ساعت زمان لازم داریم. وقتی گوشت پخت، درب قابلمه یا زودپز را باز کرده و پیازهاو سیر های داخل قابلمه را بیرون می کشیم و روی صافی می گذاریم تا آبش گرفته شود. مقداری روغن را داخل تابه داغ می کنیم وپیاز ها و سیرهایمان را داخل آن می ریزیم وتفت میدهیم. با همزدن سیر ها و پیاز ها در ...
دستور پخت کباب بلغاری با گوشت و مرغ
.... توجه داشته باشید که انواع گوشت قرمز و سفید نباید بیشتر از 15 دقیقه درون مخلوط پیاز و کیوی قرار داده شدند در غیر این صورت گوشت بافت خود را از دست می دهد و همچنین مزه ناخوشایندی پیدا می کند. در تهیه کباب بلغاری می توانید برای نرم کردن گوشت از انجیر تازه نیز استفاده کنید. توجه داشته باشید که در ابتدای پخت انواع گوشت قرمز نباید از نمک برای مزه دار کردن استفاده کنید زیرا نمک باعث می شود تا گوشت دیر پز و سفت شود. ...
بوی خوش ثروت با این پودرها در زندگیم پیچید
افزایش می دهید، بنابراین می توان آن را برای ماه ها یا حتی سال ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد. علاوه بر این پودر درست کردن پودر سیر بسیار آسان است، و می توانید در وعده های غذایی مختلف، استفاده کنید پودر سیر به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده می شود. برای قرن ها، سیر به عنوان یک ابزار خانگی و دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. سیر حاوی ترکیبات متعددی است که به نظر می رسد به اثرات مفید آن کمک کند. در دسترس بودن و مقدار این اجزا ممکن است با شکل مصرف سیر – خام، پخته شده، پودر و یا به صورت مکمل – تحت تأثیر قرار گیرد. ...
مصرف سبزیجات خام بهتر است یا پخته شده؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از پرونشن ، نسخه خام یا پخته شده از نظر تغذیه ای برتر است؟ از یک طرف، علاقه مندان به غذای خام شما را به این فکر می اندازند که پخت و پز تمام ویتامین های کلیدی سبزیجات را شسته و آنزیم های زنده مفید را از بین می برد. اما، مانند بسیاری از موارد، از بین رفتن مواد مغذی به همین سادگی نیست. در رژیم غذایی سالم، سبزیجات خام باید به وفور مصرف شوند، اما سبزیجات به شکل سرخ شده ...
6 روش پخت تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید!
هم زده به میل شما بستگی دارد. تخم مرغ هم زده را نیز می توانید مانند نیمرو در غذا های مختلف مصرف کنید. 4. تخم مرغ پخته شده در فر امتحان کردن این نوع از انواع پخت تخم مرغ نیز خالی از لطف نیست. ساده ترین و بهترین روش برای سروکردن تخم مرغ پخته استفاده از قالب هایی مانند مافین است. ابتدا فر را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. برای هر وعده 2 عدد تخم مرغ را در قالب چرب ...
این 4 خوراکی کلسترول خون شما را افزایش می دهند!
به طور منظم نه تنها مصرف چربی و کالری شما را افزایش می دهد بلکه می تواند به مرور زمان منجر به افزایش کلسترول شود. غذاهایی که سرخ شده اند چربی بیشتری نسبت به غذاهایی دارند که به شیوه ای متفاوت تهیه شده اند. این غذاها اغلب حاوی چربی های ترانس هستند که برای سلامت قلب مضر می باشند. برای جلوگیری از روغن های اضافه شده که بیش تر در غذاهای سرخ کردنی استفاده می شوند، غذای خود را گریل کنید و یا به صورت پخته ...
تاثیر شگفت انگیز کدوحلوایی بر جلوگیری از ابتلا به آنفلوآنزا
پودر و یک دوم پیمانه شکر است. ابتدا کدو حلوایی هایمان را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد می کنیم. سپس با کمی آب آن را می پزیم. بعد از پخت که پوست کدو شل شده است، آن را از کدو جدا می کنیم و گوشت کدو را با قاشق له می کنیم. حالا وقتشه که تخم مرغ، شکر، آرد، گلاب، شیر، بکینگ پودر، نمک و ادویه را به کدوهای له شده اضافه کنیم و با هم مخلوط کنیم. حالا روغن مایع را در تابه ای می ریزیم ...
طرز تهیه آش بادمجان؛ آش خوشمزه و محلی همدان و کرمانشاه
لوبیا و آبگوشت) را به برنج اضافه کنید و کشک را افزوده و مدام بهم بزنید تا وقتی جوش بیاد. بعد نصف بادمجان ها را به همراه مقداری از گوشت له کنید و به آش بادمجان اضافه کنید و روی حرارت کم تا آش بادمجان جا بیفتد. بعد در هر کاسه بادمجان و گوشت بگذارید و روی آن آش بادمجان بریزید و با مخلفاتی که دارید تزئین کنید. نکاتی در تهیه آش بادمجان گوشت مقداری له میشود در آش بادمجان میریزید و ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد به دو روش ساده
... - پخت به شیوه بخار پز سبب می شود بیشتر مواد مغذی سبزیجات در آن باقی بماند و مقدار ویتامین C، در سیب زمینی که با پوست پخته شده باشد، تقریبا دو برابر هنگامی است که بدون پوست پخته باشد. - چنانچه سیب زمینی سرد شود، ترکیب نشاسته ای آن مقاوم شده و در روده کوچک غیر قابل هضم می شود، بنابراین باید پوره سیب زمینی را برای نوزادان به صورت گرم استفاده شود. - پوره سیب زمینی را ظرف مدت 24 ساعت استفاده کنید. - برای کودکان کم وزن که وزن گیری مناسبی ندارند، می توان یک قاشق مرباخوری پودر بادام یا زرده تخم مرغ پخته شده به پوره بیفزایید تا مقوی و مغذی شود. ...
طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر در خانه
های خرد شده را به همراه راه آرد باقی مانده به مواد اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم زنید تا تمام مواد با یکدیگر ترکیب شوند. سپس قالب را در طبقه میانی فر به مدت 40 دقیقه قرار دهید. بعد از گذشت این زمان کیک را از درون فر بیرون آورید. اکنون کیک شما آماده است. نکات طرز تهیه کیک رژیمی بدون شکر: دقت داشته باشید که حتما آرد، پودردارچین و بکینگ پودر را الک کنید. زیرا این کار باعث می ...
طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه مراحل طرز تهیه آش شلغم بدون گوشت برای طرز تهیه آش شلغم با برنج و بدون گوشت، باید برنج و آش را با پیاز تفت داده و به آن ها آب اضافه کنید تا بپزند. سپس عدس و سبزی آش را به مواد بیفزایید. در آخر نیز شلغم های خرد شده را با ادویه و چاشنی های دلخواه به آش شلغم برای سرماخوردگی اضافه کنید. این آش زمان پخت کمی دارد و بعد از پخت، می توانید ...
سبزی ها موجب ثروتمندی و شادابی ام شدند
فعالیت روده ها شده و مدفوع و مواد مضر سریع تر از بدن خارج می شوند. علاوه بر این، مصرف سبزیجات میزان باکتری های مفید روده را نیز افزایش می دهد. سبزیجات خشک شده سبزیجات خشک شده بهتر است به عنوان مواد لازم برای تهیه سوپ، سس و خورشت استفاده شوند. هم چنین آن ها می توانند به تنهایی با افزودن کره، سس پنیر یا گیاهان به عنوان چاشنی سرو شوند. زمان پخت سبزی های تازه خشک شده، کمتر از سبزیجات ...
“خوراک گوشت و قارچ”، غذایی فوق العاده لذیذ در عین سادگی
اضافه کنید و با حرارت بالا زمان دهید تا قارچ تفت بخورد و به خوراک گوشت اضافه نمائید. خوراک گوشت و قارچ شما آماده است. می توانید از خوراک قارچ و گوشت به هر منظوری که در نظر دارید استفاده نمائید و یا به تنهایی در ظرف مورد نظر سرو کنید و با سبزیجات دلخواه نوش جان فرمائید.
با چند تکنیک رشته مالیم را افزایش دادم
ترکیب می کنند و پس از طی مراحل مختلفی خمیر به درست آمده را توسط دستگاهی به صورت رشته هایی نازک در می آورند سپس آن را خشک می کنند و در نهایت پس از اینکه به صورت بو داده در آمد بسته بندی شده و در دسترس افراد قرار می گیرد. میزان انرژی نصف لیوان از رشته پلویی پخته شده 80 کیلو کالری می باشد که برابر با یک سهم نان است، همچنین مانند برنج می تواند انرژی مورد نیاز بدن برای انجام فعالیتهای روزانه را ...
میخوای زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنی همه انگشت به دهان بمونن؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کن!
چینیم و 2 الی 3 لیوان آب روی مواد و مرغ ها می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند. حدودا 2 ساعت برای پخت کامل مرغ زمان لازم است تا سس مرغ غلیظ شود و روغن بیاندازد. 10 دقیقه مانده به خاموش کردن شعله قابلمه مرغ 1 قاشق از زعفران دم کرده را اضافه می کنیم. زرشک را در در ظرفی می ریزیم و روی آن آب ولرم می ریزیم و اجازه می دهیم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورد. برای ...