خانه
قیمه که پخت می کنی، لپه رو باید این طوری که من میگم بپزی! + بهترین روش است
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چلو گوشت رستورانی با طعم بی نظیر
یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکای دودی است را به گوشت اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت عوض شود تفت دهید. دو و نیم پیمانه آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید تا دو ساعت گوشت تقریبا بپزد. در این فاصله یک عدد پیاز را خلالی خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی شود. نصف قاشق چای خوری زردچوبه و یک قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت دهید. بعد از 2 ساعت که ...
طرز تهیه راحت و ساده رانی انبه
به همراه انبه خرد شده درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته، سپس اجازه می دهیم به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت بماند تا ذرات شکر کاملا حل شوند و انبه کمی پخته شود. حین پخت کف روی رانی را با قاشق جمع می کنیم. مرحله سوم پس از گذشت این زمان رانی را با کمک گوشت کوب برقی کمی میکس می کنیم. توجه داشته باشید رانی را بیش ...
فوت و فن های پخت خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی
پخت لوبیا حتما آن را از شب قبل خیس کنید و اجازه بدهید لوبیا چیتی حدودا 24 ساعت با آب ولرم خیس بخورد. اگر زمان کافی برای خیساندن لوبیا ندارید، لوبیا را داخل قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد؛ سپس آبکش کنید. 2 پیاز را پوست و خرد کنید. در صورت تمایل می توانید پیاز را رنده کنید. پیاز خرده شده را داخل قابلمه مناسب بریزید و مقداری روغن به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز ...
چهار خوراکی که مخفیانه کلسترول شما را افزایش می دهد
از روغن های اضافه شده که بیش تر در غذا های سرخ کردنی استفاده می شوند، غذای خود را گریل کنید و یا به صورت پخته درست کنید. 2-محصولات از پیش پخته و بسته بندی شده محصولات پخته شده به ویژه آن دسته از محصولاتی که از پیش بسته بندی و فرآوری شده اند اغلب حاوی مواد زیادی هستند که در طول زمان سطح کلسترول شما را افزایش می دهند. این مواد غذایی عامل افزایش کلسترول به طور عمده به دلیل ...
طرز تهیه سه سوته پیده سوسیس به سبک ترک ها
را با حفظ فاصله از هم درون سینی فر می چینیم. مرحله نهم در ادامه روی خمیر ها را با کیسه فریزر پوشانده و اجازه می دهیم به مدت 15 دقیقه استراحت کنند تا حجیم شوند. پس از گذشت این زمان لبه های خمیر را با تخم مرغ رومال کرده و مقداری کنجد به صورت پخش روی آن می ریزیم. مرحله دهم حالا سینی را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم پیده ها درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. 10 دقیقه آخر پخت گریل را روشن کرده تا روی پنیر پیتزا برشته و لبه های خمیر طلایی و خوشرنگ شود. نوش جان. ...
بیا تا بهت تهیه هفت شام سالم و خوشمزه رو بگم / کم تر از 30 دقیقه درست میشه
پیاز شروع به سرخ شدن کرد 300 گرم برگ شاتوت خرد شده را اضافه کنید ساقه ها را برای غذای دیگری کنار بگذارید. یک بادمجان کوچک خرد شده، 200 گرم اسفناج و کمی مریم گلی تازه یا خشک را آماده کنید و بگذارید همه چیز حدود 10 دقیقه بپزد. در همین حین 360 گرم پاستا کوتاه سبوس دار را در آب بپزید تا زمانی که بادمجان نرم شود و آب سبزیجات برگ دار تبخیر شود. یک دقیقه پیش از اتمام زمان پخت توصیه شده پاستا را از آب خارج ...
2 روش ساده برای تهیه رب انار خوش رنگ در خانه
و زمان بر نیست. در ادامه به شما یاد می دهیم که چطور رب انار درست کنید. مواد لازم برای تهیه رب انار خانگی انار 8 کیلوگرم نمک یک قاشق غذاخوری طرز تهیه رب انار خانگی به روش اول انارها را بشویید و از وسط نصف کنید. سپس آن ها را دانه دانه کنید. تا جایی که امکان دارد سعی کنید پوست داخلی و سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نشود. در صورتی که تعداد انارها بالا باشد، اگر ...
“خورش گردو اسفناج”؛ غذایی لذیذ و متفاوت با اصالت دامغانی
خورش گردو اسفناج یکی دیگر از خورشت های سنتی ایرانی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و در اصل این خورش برای دامغان می باشد و از مخلوط گردو و اسفناج تهیه می شود. به گزارش وقت صبح ، خورش گردو اسفناج در اصل با گوشت تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه با مرغ یا به صورت گیاهی این خورش را تهیه کنید. برای چاشنی این خورش می توانید از رب انار و آبغوره استفاده کنید گوشت گوسفندی ...
اشتباهاتی در آشپزی که طعم غذا را خراب می کند
به خاطر عدم دقت به مقدار و پیمانه مواد تشکیل دهنده در آشپزی است. ابتدا برای پخت غذایی مقدار پیمانه مواد را کامل بدست بیاورید و هر کدام در مرحله مربوط به خود اضافه کنید. 3- در آشپزی مواظب باشید روغن نسوزد بیش از 90 درصد پخت غذاها با روغن همراه است. در واقع مرحله ابتدایی هر غذا، داغ کردن روغن است. عدم توجه به میزان زمان داغ کردن روغن باعث سوخته شدن آن و در نتیجه بد طعم شدن غذا ...
چند پیشنهاد خوشمزه و سالم برای صبحانه دانش آموزان
علاوه بر تامین کالری، برخی مواد مورد نیاز بدن آن ها برای رشد را فراهم کند و به دلیل وجود ویتامین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود. حلیم گوسفندی حلیم از صبحانه های مفصل و خوشمزه برای دانش آموزان است که زمان زیادی برای پخت نیاز دارد، اگر جزو افراد سحرخیز هستید: گندم های پوست کنده را از قبل در حدود 8 الی 9 ساعت کاملاً بخیسانید. اجازه دهید گندم ها کاملا پخته و ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی رژیمی
...> مرحله پنجم در این مرحله درون قالب مورد نظرمان را با مقداری روغن جدا کننده چرب کرده و مایه کیک را درون آن می ریزیم، سپس قالب را طبقه وسط فر گذاشته و اجازه می دهیم کیک به مدت 30 دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. مرحله ششم پس از گذشت این زمان یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو برده و خارج می کنیم، در صورتی که مایه کیک به آن نچسبیده بود کیک کاملا پخته است، سپس ...
طرز تهیه شربت لبو خوشرنگ
به گزارش ایلنا، شربت لبو خوشرنگ و خوشمزه یکی از انواع شربت مجلسی و نوشیدنی های خوشمزه زمستانی است که می توانید با لبو یا چغندر قرمز در خانه درست کنید. در این مقاله طرز تهیه شربت لبو به 2 روش را به شما آموزش می دهیم. طرز تهیه شربت لبو (روش اول) مدت زمان آماده سازی مواد: 15 دقیقه مدت زمان مورد نیاز برای پخت شربت لبو: 2 ساعت و 45 دقیقه مواد لازم برای تهیه ...
حس بینایی و ایمنی بدنتان را با این خوراکی تقویت کنید
.... کدو حلوایی علاوه بر اینکه خوشمزه است و می توان از آن در تهیه انواع غذاها و کیک و دسر و ... استفاده کرد، فواید زیادی نیز برای بدن دارد. به این ترتیب که از گوشت آن گرفته تا تخمه هایش قابل خوردن و مفید هستند. در ادامه این مطلب شما را با گوشه ای از فواید این کدوی نارنجی بیشتر آشنا می کنیم. بیشتربخوانید: همه چیز درباره ی خواص و فواید کدو حلوایی ارزش غذایی کدوحلوایی ...
طرز تهیه پیتزا ماهی تابه ای + آمورزش خمیر فوری برای انواع پیتزا
را بدون دمکنی روی ماهی تابه بگذارید. حدودا 35 تا 40 دقیقه زمان لازم است تا خمیر بپزد و پنیر پیتزا آب شود. قبل از خاموش کردن اجاق گاز حتما دقت کنید که کناره های خمیر طلایی شده باشد. پیتزای فوری و ماهی تابه ای شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. نکته مواد مورد استفاده برای روی پیتزا کاملا سلیقه ای است. شما می توانید به جای مرغ پخته از گوشت چرخ کرده یا کوکتل و ژامبون و یا ترکیبی از این دو استفاده کنید؛ همچنین می توانید فلفل دلمه ای را از مواد حذف کنید و یا به دلخواه از ذرت پخته و برش های زیتون استفاده کنید. ...
ساندویچ رست بیف با طعم عالی رو این طوری درست کن
گذاشته و اجازه می دهیم گوشت به مدت 3 ساعت به خوبی پخته و نرم شود. پس از گذشت این زمان پیاز باقی مانده را به صورت خلالی نازک خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم می گذاریم. مرحله سوم در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سرخ شود. حالا گوشت ریش ریش شده را به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا گوشت سرخ شود. ...
10 ادویه که باید در آشپزخانه شما وجود داشته باشد
عالی است. در حالی که سیر تازه همیشه بهترین است، داشتن پودر سیر برای مواقعی که برای پخت غذا عجله دارید عالی است. از هر کدام از گیاهان و طعم دهنده های اضافه شده صرف نظر کنید. پودر سیر بوی گوشت و مرغ را می گیرد. دارچین آسیاب شده ضروری مطلق در پخت و پز. دارچین در غذاهای شیرین بیشتر برای مردم آشناست، اما در غذاهای خوش طعم نیز برای افزودن عمق و طعم رایج است. از دارچین در دسرها، نان ...
خواص کدو تنبل برای سلامتی و زیبایی | آشنایی با خواص فوق العاده کدو تنبل + اینفوگراف
دستان خود را کاملاً بشویید و از لوسیون مرطوب کننده فوق العاده قوی استفاده کنید. به احتمال زیاد، یک لایه نازک از پوست قسمت های آسیب دیده دست شما را لایه برداری می کند. برای جلوگیری از خشک شدن دستان خود، باید فقط کدوی کاملا رسیده را استفاده کنید. اگر مطمئن نیستید که کدو حلوایی شما به طور کامل رسیده است، هنگام پوست کندن و تهیه کدو حلوایی خود برای پخت و پز، یک جفت دستکش بپوشید. سوپ کدو حلوایی ...
10 راه برای بهتر شدن طعم، چاشنی و عطر غذا
ماهر است. مقداری آب لیمو را در سوپ عدس خود بفشارید، یا نیمی از آب برنج قهوه ای خود را با آب پرتقال جایگزین کنید تا شیرین شود و کمی مزه دار شود. استفاده از آب مرکبات (و همچنین پوست آن) یک راه عالی برای اضافه کردن مقداری ترشی است تا حس چشایی شما را تقویت شود و طعم لذیذتری را تجربه کنید. آب نارنج و آب لیمو تازه طعم فوق العاده ای به غذا می دهند. در انواع خورشت های ایرانی از آب مرکبات استفاده می شود ...
10 ادویه که برای پختن غذاهای خوش طعم ضروری است
به گزارش بولتن نیوز ، مهم نیست که چگونه یا چه می پزید، ادویه ها یکی از مهم ترین عناصر آشپزی شما هستند. آنها یک راه سریع برای اضافه کردن طعم مطلوب به هر غذایی هستند که در حال پخت آن هستید؛ از لوبیاهای کنسرو شده گرفته تا سبزیجات و سینه مرغ. ادویه ها همچنین دسته وسیعی هستند. اگر در خانه آشپزی می کنید، تقریباً برای هر غذایی از نوع خاصی ادویه استفاده می کنید تا غذای شما خوش طعم تر شود. ادویه ها قسمت ...
کیک سیب کرم دار
.......................30 گرم ژله سیب.....................نصف بسته بیشتربخوانید: طرز تهیه کیک به؛ یک عصرانه خوشبوی پائیزی روش تهیه ابتدا سیب ها را پوست کنده و وسط سیب را با هسته گیر خارج نمایید. تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته و همراه با شکر به مدت 4 تا 5 دقیقه تا زمانی که رنگ مایع روشن شود، با دور تند همزن بزنید. آرد را بتدریج اضافه کرده و با لیسک به آرامی ...
غیرمسلمان ها صادرکنندگان برتر محصولات حلال
به روش کشتار آن ها اطلاق می شود. اما غذای حلال شامل غذا های غیرگوشتی مانند لبنیات، محصولات پخته شده، تنقلات، شیرینی ها، غذا های آماده و سایر محصولات غذایی و آشامیدنی فرآوری شده است که اصول اسلامی در آن رعایت می شود و اصطلاحا یک فرآیند مزرعه تا چنگال است که از طریق رعایت موازین و استاندارد های حلال انجام می شود. گسترش استفاده از محصولات حلال نه تن ها به پیچیدگی بازار می افزاید، بلکه به گسترش بازار ...
با این 10 ماده غذایی گیاهی بدون خوردن گوشت آهن دریافت کنید
آفتاب نیوز : کمبود آهن از آن چیزهایی است که بسیاری از زنان مخصوصاً بسیاری از اوقات با آن دست و پنجه نرم می کنند. تا صحبت از کمبود اهن می شود ما فکر می کنیم باید گوشت، مرغ و ماهی را در رژیم غذاییمان بیشتر کنیم. اما آیا به واقع راه دیگری نداریم؟ گیاهخواران در این مواقع راه حل های گیاهی را پیشنهاد می دهند، به عنوان مثال اغلب ما می دانیم سبزیجات برگ تیره یکی از غنی ترین منابع آهن هستند. هم ...
کباب شووا یکی از معروف ترین غذاهای کشور عمان به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، کباب شووا یکی از معروف ترین غذاهای کشور عمان به شمار می رود. شوا (Shuwa) در زبان عربی به معنی گوشت بریان شده است. مردم عمان معمولا این گوشت را برای مناسبت های خاصی مثل روز عید می پزند. در واقع درست کردن این غذا به زمان زیادی احتیاج دارد؛ تا جایی که آن را در روز اول عید تهیه می کنند و یک یا دو روز طول میکشد تا آماده خوردن شود. ابتدا گوشت را ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش داود پاشا ؛ غذای معروف ترکیه
نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت خورش داوود پاشا ابتدا یکی از پیازها را رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی اش را می گیریم، سپس پیاز آب گرفته را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه حاوی پیاز اضافه می کنیم. حالا مواد داخل کاسه را مانند ...
کاندیدای مناسب جراحی پیکرتراشی
وضعیت فیزیکی خود رضایت کافی ندارند. نکات مراقبتی پیش از پیکرتراشی پیش از آن که بخواهید از روش پیکرتراشی جهت رسیدن به اندام و وزن ایده آل استفاده کنید، باید به برخی نکات و توصیه ها توجه کنید تا مشکلی پیش از جراحی و در طول آن برای شما رخ ندهد؛ در ادامه برخی از آن ها را برای شما ذکر خواهیم کرد : باید پیش از مراجعه به مطب دکتر خود، سابقه پزشکی تان را مرور نمایید و ...
طرز تهیه آبگوشت ساده
را همراه با زردچوبه، فلفل قرمز و پودر دارچین به گوشت اضافه کنید و تا نیمه قابلمه را آب جوش بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید مواد شروع به جوشیدن کنند؛ سپس کف های روی آب را بگیرید تا آبگوشت شما درنهایت خوشرنگ تر شود. 3- یک ساعت بعد گوجه فرنگی درسته و سیب زمینی پوست کنده درسته را به قابلمه آبگوشت اضافه کنید و حرارت را کم کنید. حدود یک ساعت دیگر زمان بدهید تا ...
پسردار شدن با روش های طب سنتی
توصیه شده است. البته لازم به ذکر است افرادی که اضافه وزن دارند قطعا باید مرباها را با شیرینی کمی درست کنند و اگر دیابت دارند فقط میوه های پخته شده به جای استفاده کنند. میان وعده هایی که احتمال پسردار شدن را بالا می برد وی در ادامه گفت: برای میان وعده ها افراد می توانند از میوه هایی مثل موز و زردآلو و انجیر و آناناس انگور، یا آجیل هایی مثل پسته و فندق و گردو و به مقدار کم بادام ...
طرز تهیه ساندویچ خانگی و ساده؛ آموزش مرحله ای انواع ساندویچ
خود نیز در زمان درست کردن نیمرو استفاده کنید. ساندویچ ساده با سیب زمینی سیب زمینی یکی از مواد غذایی است که شما با استفاده از آن می توانید ساندویچ های مختلفی را درست کنید. یک روش برای درست کردن ساندویچ های خانگی با استفاده از سیب زمینی به این شکل است که شما ابتدا باید سیب زمینی های متوسط خود را به خوبی آب پز کنید و وسط دو عدد نان صبحانه را نیز خالی کنید. سیب زمینی های پخته شده ...
تصاویری نایاب از عروس و دامادهای زمان قاجار
محدودی تهیه می شد. برخلاف جامعه مصرفی امروزی که برخی خانواده ها از شیر مرغ تا جان آدمیزاد را در جهاز دخترانشان قرار می دهند. به عنوان نمونه فقط لیست زیر برای لوازم آشپزخانه یک دختر در نظر گرفته می شود: یخچال، فریزر، اجاق گاز، مایکروویو، ظرفشویی، لباسشویی، سرخ کن، چرخ گوشت، پلوپز، آرام پز، زودپز، بخارپز، غذاساز، چای ساز، سماور، توستر، سبزی خرد کن، ساندویچ ساز، کتری برقی، همزن برقی، سرویس ...
