خانه
10 ادویه که باید در آشپزخانه شما وجود داشته باشد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چلو گوشت رستورانی با طعم بی نظیر
این غذای خوش طعم یک انتخاب عالی برای مهمانی ها و مجالس است و با سرو کردن آن می توانید جذابیت سفره ی غذایتان را چند برابر کنید.در این مطلب قصد داریم طرز تهیه چلو گوشت را به شما آموزش دهیم که حتما دوست خواهید داشت. مواد لازم مواد مقدار آب جوش دو و نیم پیمانه گوشت ران گوسفندی یک کیلوگرم کره 50 گرم سیر 4 حبه پیاز متوسط 3 عدد ...
بیا تا بهت تهیه هفت شام سالم و خوشمزه رو بگم / کم تر از 30 دقیقه درست میشه
را به صورت خلالی اضافه کنید. تخم مرغ ها را از روی حرارت بردارید و به سرعت در آب یخ خنک کنید تا پخت متوقف شود. چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک، فلفل، خردل و سرکه را برای طعم دادن آماده کنید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، برش بزنید و روی غذا سرو کنید. حدود 200 گرم ماهی تن آبکش شده را به روغن اضافه کنید و در صورت تمایل مقداری زیتون برای طعم دادن اضافه کنید. دسر پیشنهادی برای این غذا گلابی ...
اینفوگرافیک | تفاوت کدو حلوایی و کدو تنبل | این کدو را بخورید تا لاغر شوید
عطر و طعم می شود. کدو تنبل طعم کمی خاکی دارد و برای غذا یا نوشیدنی مناسب تر است. کدو سبز اما طعمی خنثی دارد که در سالاد و یا خورش به خوبی جا می افتند و با فلفل قرمز، سیر و کاری محشر می شود. کدو حلوایی از نظر بافت نسبت به کدو تنبل یکنواخت تر است اما کدو سبز ترد و خیار مانند است. تخم کدو تنبل خوراکی و خوشمزه است و اگر آن را با کمی نمک در فر برشته کنید در شب های طولانی پاییز و زمستان به کار می آید. از نظر قیمت نیز انواع کدو در ایران تفاوت قابل توجهی با یکدیگر ندارند. ...
آشنایی با خواص و مضرات سس کچاپ
به گزارش ایلنا، سس کچاپ (به انگلیسی: Ketchup) یا سس گوجه فرنگی یکی از سس های پرطرفدار برای انواع ساندویچ ، پاستا و ماکارونی ، خوراک و غیره است. سس کچاپ از گوجه فرنگی تهیه می شود و به طور کلی در دو نوع تند و شیرین به بازار عرضه می شود. ترکیب اصلی سس کچاپ شامل گوجه فرنگی ، سرکه ، نمک ، فلفل و ادویه است. سس کچاپ چاشنی است که در تمام آشپزخانه های دنیا وجود دارد و به عنوان یکی از ...
شما شایستگی آن را دارید که زندگی بهتری داشته باشید
نمودن آن با مواد غذایی کباب شده مانند گوشت و سبزیجات است که این ادویه طعم فوق العاده ای به غذای شما می دهد، پاپریکا دودی از فلفل قرمز دودی یا ذغالی تهیه می شود بنابراین کافی است یک بار امتحان کنید تا عاشق آن شوید. قیمت زردچوبه کیلویی از انواع ادویه هایی که هم به عنوان رنگ و طعم دهنده به غذا افزوده می شود و هم از خواص درمانی بالا برخوردار است می توان به زردچوبه اشاره کرد، قیمت ...
4 ایده برای غذای مهمانی که باعث خوشحالی همه خواهد شد
، یک دوم قاشق چای خوری پودر سیر، پودر پیاز و فلفل سیاه، یک فنجان پنیر مخلوط مکزیکی، یک فنجان کاهو آیسبرگ خردشده، یک عدد گوجه فرنگی خردشده و یک چهارم فنجان زیتون سیاه ورقه شده. می توانید نمک دریایی صورتی هیمالیا یا آبی را نیز برای این غذا استفاده کنید. این نمک که به صورت رژیمی است از بهترین انواع نمک های موجود در بازار محسوب می شود و اگرچه قیمت آن بالاتر از نمک ساده است اما خرید و مصرف آن فواید زیادی ...
طرز تهیه پیتزا ماهی تابه ای + آمورزش خمیر فوری برای انواع پیتزا
...؛ بنابراین برای تهیه انواع سالاد و خام خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. طرز تهیه خمیر فوری برای شروع کار آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید و کنار ...
یک غذای فوق العاده خوش طعم گیلانی؛ شامی شمالی رو این طوری درست کن
در گذشته این غذا در گمج که یک ظرف سفالی سبز رنگ بود تهیه می شود و طعم و مزه غذا را در این ظرف بسیار خوشمزه و تر و جا افتاده می شود و امروزه نیز این ظرف ها وجود دارند و می توانید تهیه کنید و برای پخت غذاهای گیلانی استفاده کنید. اما شامی شمالی با دیگر شامی های کمی متفاوت است زیرا با یک سس ترش مزه و عالی سرو می شود. شما می توانید شامی شمالی را به به همراه کته زعفرانی سرو کنید. ...
5 غذای ساده و خوشمزه رژیمی با سیب زمینی آب پز
2/1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز 4/1 قاشق مربا خوری کنجد برای تزئین طرز تهیه اسنک سیب زمینی رژیمی سیب زمینی را آب پز کنید و پوستش را بگیرید و له کنید و با تخم مرغ مخلوط نمایید. سایر مواد را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود. مواد را داخل قیف بریزید و داخل قالب دونات را پر کنید یا این که سر قیف را ماسوره ...
لیست غذاهایی که بوی بد بدن را از شما دور خواهد کرد
فلفل سفید کمی دقت کنید. مصرف بیش از اندازه فلفل می تواند موجب ایجاد بویی تند و نامطبوع روی بدن شما شود. مصرف آن را محدود کنید و به مقدار لازم و به صورت آسیاب شده از آن استفاده کنید. گیاهان تازه برخی از گیاهان تازه، مانند جعفری، پونه، آویشن و نعناع، برای بهبود بوی بدن و همچنین بوی بدن دهان مفید هستند. روغن های قوی موجود در آنها برای ایجاد رایحه ای خوش روی پوست و همچنین دهان ...
سالاد آلمانی فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن
مخصوص روغن گیری قرار می دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود. در ادامه خیارشور را به همراه پیازچه به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک کاسه می ریزیم. مرحله سوم زمانی که سیب زمینی کاملا پخته شد، آنرا از قابلمه خارج کرده و پوستش را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی خرد کرده و به کاسه می افزاییم. حالا سوسیس را به کاسه اضافه کرده و به سراغ درست کردن سس می رویم. مرحله چهارم ...
“خورش گردو اسفناج”؛ غذایی لذیذ و متفاوت با اصالت دامغانی
خورش گردو اسفناج یکی دیگر از خورشت های سنتی ایرانی می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و در اصل این خورش برای دامغان می باشد و از مخلوط گردو و اسفناج تهیه می شود. به گزارش وقت صبح ، خورش گردو اسفناج در اصل با گوشت تهیه می شود و شما می توانید به دلخواه با مرغ یا به صورت گیاهی این خورش را تهیه کنید. برای چاشنی این خورش می توانید از رب انار و آبغوره استفاده کنید گوشت گوسفندی ...
10 راه برای بهتر شدن طعم، چاشنی و عطر غذا
تندی را ایجاد می کنند، در حالی که پاپریکا طعم ملایم و عطر متفاوتی به غذا می بخشد. غذاهایی مانند ترکیبات سبزیجات و پاستا به همراه فلفل قرمز یا فلفل سیاه خوش طعم می شوند. فلفل یک ادویه هندی است و در سراسر دنیا از آن به عنوان یک چاشنی محبوب استفاده می شود. برای خرید انواع پودر فلفل هندی، سیاه یا قرمز می توانید از این لینک کمک بگیرید. روغن کنجد روغن کنجد برای طبخ انواع غذاها و ...
8+1 نکته ساده برای ایجاد طعم بهتر در غذا
کاربرد بیشتری نسبت به سایر چاشنی ها دارند. فلفل یکی از ادویه های پرکاربرد است که می توان از آن در بسیاری از غذاها استفاده کرد . انواع پودر فلفل های تازه برای استفاده در غذاها مناسب هستند. فلفل خشک مانند فلفل تازه پرطرفدار است. این ادویه در اکثر فست فود ها، غذاهای خورشتی، سوپ و سالاد و غذاهای گوشتی مانند کباب و ماهی استفاده می شود. فلفل های انواع مختلفی دارند و نخستین بار در قاره آمریکان ...
طرز تهیه کتلت ماهی با سس سیر + فیلم
به گزارش بولتن نیوز به نقل از مهر ، برنامه تلویزیونی به خانه برمی گردیم، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه کتلت ماهی با سس سیر دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: ماهی قزل آلا فیله شده 500 گرم، سیب زمینی 2 عدد، گشنیز 1 دسته کوچک، پیاز 1 عدد، سیر 2 حبه، آرد سفید 3 ق س، شنبلیله 1 ق چ، پودر لیمو 1 ق چ، نمک 2 ق چ، فلفل سیاه و ادویه کاری به میزان لازم، آرد ...
ساندویچ رست بیف با طعم عالی رو این طوری درست کن
...> مرحله چهارم توجه داشته باشید گوشت را بیشتر از حد سرخ نکنید، در غیر این صورت آب میان بافتی اش تبخیر شده و خشک می شود. حالا مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم، سپس از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله پنجم حالا به سراغ درست کردن سس قارچ می رویم، برای این منظور یک تابه جداگانه روی حرارت گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم، سپس قارچ را به ...
6 ایده ساده برای درست کردن شام خوشمزه و سالم
کربوهیدرات مانند لوبیا یا سیب زمینی شیرین بوداده را نیز در نظر بگیرید تا سالاد قدرت سیرکنندگی بیشتری داشته باشد. درنهایت، می توانید بر روی سالاد روغن زیتون یا سس بالزامیک بریزید تا طعم غذا را تقویت کنید. 6. مرغ کامل سوخاری این روش تهیه مرغ سوخاری بسیار ساده است و وقت کمی از شما می گیرد. برای تهیه آن در ابتدا کف ماهیتابه را با تکه های سیب زمینی، پیاز و تکه های هویج پر کنید و سپس ...
10 ادویه که برای پختن غذاهای خوش طعم ضروری است
دانه فلفل سفید و سبز نیز تولید می کند. از فلفل سیاه برای طعم دار کردن گوشت گاو استفاده می شود. این ادویه بیشتر برای کمک به ماندگاری طعم گوشت گاو استفاده می شود. سعی کنید گوشت ها را با دانه های فلفل خرد شده بپوشانید. پودر فلفل به اندازه دانه های فلفل طعم را القا نمی کند. روغن زیتون و سیر را نیز به ترکیب گوشت گاو خود اضافه کنید. پونه کوهی پونه کوهی با طعمی دلچسب و قوی، برای ...
افزودنی های خوراکی چه اثری بر سلامت ما دارند؟
مصنوعی AFCs رنگ ها یا رنگ دانه های خوراکی مصنوعی برای اضافه کردنِ رنگی خاص به برخی از مواد خوراکی مثل آب نبات، نوشیدنی هایی با طعمِ مصنوعی یا غلاتِ صبحانه اضافه می شوند. از تمام انواع رنگ های مجاز خوراکی، رنگِ قرمز 40، زرد 5 و زرد 6، رایج ترین رنگ های استفاده شده در مواد خوراکی هستند. درحقیقت، این سه رنگ 90 درصد از رنگِ غذا ها را تشکیل می دهند. برطبق اداره غذا و داروی آمریکا، واکنش به رنگ ...
“کتلت سویا”؛ یک ایده عالی برای گیاهخواران
، تخم مرغ، جعفری خرد شده و نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا اضافه کنید. همه مواد باید به خوبی ورز داده شوند. هر چه بیشتر مواد را ورز دهید، انسجام آنها بیشتر خواهد شد. در یک تابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی روغن داغ شد، به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت سویا بردارید و به صورت دایره ای شکل دهید. مایه کتلت را کف دست هایتان بفشارید تا پهن شود. سپس آن را در تابه سرخ کنید. یک طرف کتلت ها که سرخ شد، آن ها را برگردانید و طرف دیگر را هم سرخ کنید. ...
طرز تهیه خوراک کلم و سیب زمینی؛ غذای سنتی و مقوی انگلستان
اصلی هستند و کلم بروکسل نیز یکی از مواد محبوب تشکیل دهنده این غذا به شمار می آید. ترکیب این طعم های فوق العاده به طبخ غذایی خوشمزه منجر می شود. از کدو هم در صورت در دسترس بودن استفاده کنید. بابل اند اسکوئیک شما زمانی که با روغن زیتون به رنگ قهوه ای در می آید، با کمی پاپریکا و فلفل سیاه مزه دار شده و با تخم مرغ پخته و اسفناج تزئین می شود، آماده خوردن است. چشم های خود را ببندید و یک صبحگاه پر از انرژی را در انگلستان تصور کنید. منبع: کجارو ...
9 ادویه خوش طعم که می توانید جایگزین نمک کنید
مقداری پودر سیر و فلفل مخلوط کنید تا طعم بی نظیری به غذا بدهید و کمی نمک را احساس نکنید. نکته: اگر ترجیح می دهید خودتان انواع ادویه و طعم دهنده را در منزل تهیه کنید (مانند خشک کردن برگ های آویشن، دانه های فلفل سیاه و یا ریشه های گیاه زردچوبه و زنجبیل و ...) توصیه می شود آن ها را به صورت سالم و پودر نشده نگهداری کنید تا خواص و طعم و عطر طبیعی آن ها برای مدت های طولانی حفظ شود و هر بار تنها مقدار کمی از آن ها را آسیاب کنید و زود مصرف کنید. منبع: بیتوته ...
طرز تهیه ساندویچ خانگی و ساده؛ آموزش مرحله ای انواع ساندویچ
...، نمک و فلفل را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا مواد طعم و عطر یکدیگر را به خود بگیرند. حال این مواد را بر روی نان تست خود قرار دهید و مقداری خیارشور نیز بر روی آن قرار دهید. توجه داشته باشید که به دلیل این که تن ماهی به اندازه کافی نمک دارد و از خیارشور نیز بر روی این مواد استفاده می کنید می توانید نمک را حذف کنید. علاوه بر کرفس شما می توانید از سبزیجات تازه مانند جعفری نیز بر روی ...
یک غذای عربی فوق العاده خوشمزه / کرات البطاطس رو این طور درست کن
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کرات البطاطس در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه کرات البطاطس خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، سس سیر، نمک و روغن زیتون درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا سینه مرغ را به مدت 2 تا 3 دقیقه به خوبی ماساژ می ...
24 دمنوش گیاهی برای درمان سرماخوردگی و بهبود گلودرد
در صورت تمایل با عسل یا نبات نوش جان کنید. 18- دمنوش سرماخوردگی اسطوخودوس و نعنا مقدار مساوی برگ اسطوخودوس، پونه، نعنا و آویشن را در ظرفی ریخته و روی آن دو لیوان آب بریزید. ظرف را روی حرارت بگذارید، وقتی آب جوش آمد حرارت را خاموش کنید. این دمنوش را یک ساعت پس از هر وعده غذایی نوش جان کنید. 19- دمنوش ریحان و زنجبیل خوشبختانه تهیه این دمنوش بسیار آسان است ...
هشدار: هرگز خوردن این چربی های را به صفر نرسانید!
در واقع برای سلامتی شما مفید هستند. ضمنا باعث افزایش سطح کلسترول خوب نیز می شوند. هر بار که بین وعده های غذایی احساس گرسنگی کردید، سعی کنید به جای بیسکویت، کیک یا شیرینی، یک مشت آجیل بخورید. آجیل باعث می شود برای مدت طولانی تری سیر بمانید. دانه های کتان منبع غنی از چربی های امگا 3 هستند. می توانید این دانه ها را به طور درسته یا آسیاب شده و به صورت پودر مصرف کنید. سپس این پودر یا دانه های ...
پاکورا بوشهری رو این طوری درست کن/ ساده و فوق العاده خوشمزه است
این غذا جزء اصلی ترین غذا های محلی استان بوشهر می شاد که با آرد نخود تهیه می شود. پاکورا بوشهری بسیار ساده و سریع می باشد و تو شهر بوشهر به عنوان صبحانه کامل خورده می شود و می توانید برای شام نیز تهیه کنید. مواد تهیه این غذا بسیار در دسترس است و مانند دیگر غذا های جنوب کشور عطر و طعم و مزه فوق العاده و تند و تیز دارد و شما با یک بار تست کردن این غذای سنتی می توانید برای همیشه آن را در ...
مومو یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور نپال به شمار می رود
جاذبه ها/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، مومو یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور نپال به شمار می رود. این غذا از موادی مانند گوشت و سبزیجات بخارپز شده تهیه و در آن از ادویه های تند استفاده می شود. در هنگام میل کردن این غذا از سسی که با گوجه و سبزیجاتی که به صورت تخمیر شده بوده و از سیر و فلفل خام تهیه می شود، استفاده می کنند. در یکی از انواع آن از پنیر و سیب زمینی استفاده می کنند که طعم بسیار خوبی دارد و در بعضی از مناطق کشورهای تبت، هند و بوتان هم از این غذا به عنوان میان وعده استفاده می شود. ...
