سایر منابع:
سایر خبرها
میزبانی نخستین جشنواره ملی خوراک در شهر خلاق کرمانشاه
شیرینی ها حاصل خرد و ذوق پیشینیان ما بوده و بسیار مقوی و دارای مدت ماندگاری زیاد است. بژی به معنی زیستن است که بسیار مقوی است و در جای خنک و خشک و بدون یخچال تا دو ماه همان کیفیت اولیه خود را حفظ می کند. همچنین انواع خورشت ها همچون خورشت خلال یا خورشت کنگر و دنده کتاب هم در این بین مطرح است. وی اضافه کرد: هم اکنون تعدادی از این غذاها در رستوران های کرمانشاه پخت می شوند. برای تعدادی از ...
روایت نواده مظفرالدین شاه از غذاهای قدیم تهران
مهمانداری اجرا شود. در آن مواقع حتما خاله هایم به همراه مادرم از آن خانم که زن بسیار متشخصی بود پذیرایی می کردند و مادر بزرگم اجازه نمی داد که خدمتکار کار کند. غذاهای فصلی و دلمه به بی نظیر استاد اتحادیه از غذاهای مردم تهران در سال های کودکی اش خاطره ها دارد و وقتی سراغ آنها می رود، به یاد می آورد: غذاها آن موقع فصلی بود. اینطور نبود که همه چیز در همه فصل ها باشد. تابستان خورشت کدو و ...
بهترین روش های رفع تلخی لیمو عمانی در غذا
ها چند سوراخ کوچک به وجود آورید. - سعی کنید لیمو عمانی ها را در لحظات آخر پخت غذا در آن بریزید چون که زود انداختن آن ها سبب می شود غذایتان بیش از اندازه طعم لیمو عمانی داشته باشد. - از خوردن لیموی داخل خورشت خودداری کنید چون لیمو عمانی در خورشت بیشترین میزان چربی را به خود جذب کرده است. ...
11 نکته در طراحی دکوراسیون رستوران که هرگز نباید فراموش کنیم
نقاط اصلی رستوران انجام شود. تهویه در رستوران و آیتم بعدی که بسیار مهم است سیستم تهویه رستوران ها می باشد که باید حتما در نظر بگیریم. مثلاً در آشپزخانه رستوران باید تهویه خوبی داشته باشیم تا بتوانیم گرما، دود و بوی غذا را از محیط آشپزخانه ی رستوران از بین ببریم. سیستم های گرمایشی و سرمایشی مناسبی را باید در نظر بگیریم با مشتریان در فصل های سرد و گرم بتوانند در رستوران تجربه خوبی را داشته باشند. منبع: شرکت معماری و بازسازی هیرادانا ...
طرز تهیه انار پلو، شام خوشمزه برای شب چله
یکی از غذا های بسیار خوشمزه و مجلسی است که با گوشت و یا مرغ تهیه می شود. این غذا بیشتر در شیراز و قزوین طبخ می شود و به انارپلوی شیرازی یا قزوینی معروف است. انار پلو به دلیل داشتن دانه انار در ترکیباتش برای شب یلدا بسیار مناسب است و شما می توانید با تهیه این پلوی خوشمزه پاییزی یک شام ویژه و جدید را برای شب یلدا تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه انار پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن ...
توی این روزهای سرد چه خوراکی هایی بدنمون رو گرم نگه میداره ؟
فصل زمستان طبع سرد و تری دارد، در این فصل برای تقویت سیستم ایمنی بدن و گرم نگه داشتن بدن برخی خوراکی ها را در رژیم غذایی جایگزین نمود. در فصول سرد سال اگر می خواهید بدنتان گرم بماند و کمتر مریض شوید، به تغذیه خود توجه و از مصرف غذاهایی با طبع سرد دوری کنید. در روزهای زمستانی بهتر است صبحانه خود را با جو دو سر، نان جو گرم یا انواع فرنی و...آغاز نمایید زیرا جو دوسر منبع بسیار خوبی از ...
استانبول یا آنتالیا کدام را اول ببینیم؟
، قایق سواری، والیبال ساحلی و غیره مهیا است. انتخاب بهترین غذاها و رستوران ها بین آنتالیا و استانبول می تواند دشوار باشد؛ زیرا هرکدام از این نظر عالی و منحصربه فرد هستند. آنتالیا دارای مراکز غذاخوری و رستوران هایی است که در سطح کشور مطرح هستند. غذاهای محلی ترکیبی از غذاهای دریایی و همچنین انواع گوشت های کبابی می شود که از معروف ترین آن ها می توان به سیخ گوشت قلقلی، سوپ کولاکلی و ...
دستور پخت 10 غذای جنوبی
شما را با برخی از غذا های سنتی و اصیل این استان آشنا کنیم. بیشتربخوانید: طرزتهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی قلیه ماهی اولین غذایی که در تمام رستوران های جنوبی کشور سرو می شود، قلیه ماهی است. قلیه ماهی از آن دسته غذا هایی است که کمتر کسی اسم آن را نشنیده، ولی همچنان عده زیادی از ما حتی یک بار هم آن را امتحان نکردیم. قلیه ماهی نوعی خورشت ماهی است و عموما ...
درمان فوری کبدچرب با مصرف این میوه ها!
از بهترین و پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان و زمستان است اما نوع ترش ان برای درمان کبد چرب بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره یک لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. از آنجا که لیمو سرشار از ویتامین C است و به عنوان یک آنتی اکسیدان می تواند نقش موثری در هضم و جذب مواد مفید در بدن داشته باشد، قابلیت زیادی در ...
چه غذا های سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؟
، گوش ها، انگشت ها و دست های سرد از علائم ضعیف بودن سیستم ایمنی بدن می باشند. بهترین غذاها برای تقویت سیستم ایمنی بدن برخی از مواد غذایی با عوامل بیماری زا مبارزه می کنند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند که ما در این قسمت از محتوا به مهم ترین و بهترین غذا ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرده ایم: تخمه آفتابگردان: از مواد مغذی این محصول غذایی می توان به ویتامین ...
مهم ترین گام برای رسیدن به آرزوهایم چه بود
. برای همین ترد بودن پیاز داغ عسلی باعث شده است که وقتی در حجم زیادی در غذا استفاده می شود سبب غلیظ شدن غذا بویژه خورشت ها می شود. حتی از پیاز داغ عسلی می توان در انواع سوپ ها و غذاهای فست فودی و ساندویچ ها استفاده کرد چون می توان این خوراکی را بصورت پوره نیز بکار برد. از دیگر شاخصه این خوراکی لذیذ می توان گفت که پیاز داغ عسلی را حتی با سیر خشک شده یا عناصر خوراکی دیگر در غذاهای سنتی مثل آش ترکیب کرد. ...
5 هتل بدروم که در سفر به این شهر پیشنهاد می کنیم
امکاناتی چون: دیسکو و کلاب، برگزاری مسابقات مفرح، آواز و نمایش، طبخ بهترین غذاها در رستوران ، اتاق ماساژ و غیره را در اختیار مهمانان خود قرار می دهد. یکی دیگر از هتل های پنج ستاره بدروم، هتل رویال آسارلیک است که افتتاح آن به سال 2005 برمی گردد. این هتل در کنار ساحل قرار گرفته و به عنوان بهترین هتل بدروم ترکیه شناخته می شود. از امکانات این هتل برای بازی و سرگرمی کودکان می توان به باشگاه ...
یک غذای فوق العاده برای شب یلدا / مرغ با سس انار رو این طوری درست کن!
مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فود ها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران و یا به صورت سرخ کرده است که می توان گفت همگی ...
لوازم ضروری آشپزخانه و نحوه خرید آن از تهران آفر
...> برای کسب اطلاعات بیش تر درباره نحوه نگهداری و استفاده از انواع ظروف چدن مانند ظروف چدن نالینو صفحه محصولات نالینو در سایت تهران آفر را مشاهده کنید. سرویس قابلمه قابلمه هایی با ابعاد متنوع و کاربردی از اولیت های خرید لوازم آشپزخانه است. قطعا در هر آشپزخانه ای به یک قابلمه بزرگ برای آب پز کردن سیب زمینی، پخت ماکارونی و پاستا و سوپ و آبگوشت نیاز دارید. توصیه می کنیم که ...
چه غذاهایی فشار خون را پایین می آورند؟
.... بر این اساس مواد غذایی مانند موز، آناناس، زردآلو، انجیر، گریپ فروت، هلو، انگور، آلو، سیب زمینی، سیر، بروکلی، کدوسبز، قارچ، گوجه فرنگی، انواع سبزیجات و حبوبات از منابع خوب پتاسیم هستند. افرادی که فشار خون بالا دارند، باید توجه داشته باشند که از آنجا که درحین پخت غذا از نمک استفاده می شود، دیگر لزومی ندارد هنگام صرف غذا، دست به نمکدان ببرید. می توانید از گلپر، آویشن، مرزه، ترخون، ریحان ...
نجات جان شیرین از روزهای خاکستری
، دانشمند و حکیم نام آوازه و خوش نام ایرانی مطرح می شود: غذای شما دوای شما و دوای شما غذای شماست. این یعنی آشپزخانه فقط مطبخ یا رستوران یک خانه نیست. شأن، منزلت و اثرگذاری بیشتری دارد. به تعبیری شفاخانه و داروخانه هر خانه به حساب می آید. بانوی هر خانه با داشتن اندکی اطلاعات درباره نحوه طبخ مواد غذایی، فایده و اثرگذاری مواد غذایی، منع و توصیه های نحوه استفاده از مواد اولیه غذایی می تواند با هر وعده غذایی ...
30 مدل غذای شب یلدا با انار و بدون انار با آموزش همراه فیلم
رد و طبع این غذا گرم است و از خیار به عنوان مصلح آن استفاده می شود. ما در مطلبی به معرفی طرز تهیه خورشت اناربیج گیلانی مجلسی به 2 روش با فیلم آموزش پرداختیم که در صورت تمایل می توانید مطالعه کنید. خورش مرغ و انار خورش مرغ و انار غذای خوش رنگ و خوش طعم است که می تواند گزینه بسیار مناسبی برای مهمانی شب یلدا باشد . انار پلو انار پلو مجلسی یکی از غذاهای ...
پیشنهاد هایی برای شام شب یلدا
از فست فود ها و حتی غذا های سنتی ایرانی که در طول سال استفاده می شود. آش آذری یا آش انار: آش در میان انواع غذا های ایرانی از خوراکی هایی است که در روز های سرد سال بیش از هر زمان دیگری پخته می شود و به مصرف می رسد. آش انار یکی از غذای شب یلدا می باشد در واقع آش انار از جمله غذا های آذری است که در فصل زمستان پخته و مصرف می شود. این آش حبوبات ندارد و فقط از غلات تهیه شده ...
سالاد لبو و انار قالبی؛ ویژه شب یلدا
سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد ...
پخت فینگرفود و پیتزای ایرانی در دوره تهران قدیم/ پایتخت ایران مهد غذاهای فراموش شده
خورشت باید ساعت ها وقت گذاشت تا برنج درست دم بکشد، خورشت با ادویه ها و مواد غذایی جا بیفتد و... برای همین در گذشته مادران و مادربزرگان ما ساعت ها وقت خود را در آشپزخانه سپری می کردند. اما این روزها مردم و حتی بیشتر رستوران دارها کمتر سراغ غذاهای محلی و سنتی می روند. یا مثلاً ما انواع کباب ها را داشتیم که در رستوران ها طبخ می شد اما این روزها حتی همان رستوران های شناخته شده هم که روزگاری به پخت کباب ...
9 مورد از معروف ترین سوغات مشهد
دیگ ها و ظروف سنگی که در بین مردم مشهد هر کاره نامیده می شود، از سال های پیش از مهم ترین و معروف ترین سوغات مخصوص مشهد به شمار می آید. از ویژگی های این سنگ که نوعی سرپانتین نرم و مقاوم در برابر آتش است که به دلیل طبخ ملایم، غذا را لذیذ می کند. توس و بازارچه های کوه سنگی محلی مناسب برای خرید دیگ های هر کاره مرغوب است. محصولات بسیاری با سنگ هرکاره ساخته می شود. از میان تولیدات سنگ هرکاره ...
غذا های گرجستان
. لازم به ذکر است که برای تهیه این غذا از خمیری به نام خمیر نان گرجی استفاده می شود. چاخوخبیلی یکی دیگر از غذا های سنتی کشور گرجستان که بیشتر شباهت زیادی به خورشت دارد، چاخوخبیلی نام گرفته است. برای تهیه این غذا از انواع سبزی جات تازه و همچنین سوپ گوشت گاو و خورشت مرغ استفاده می شود. دستور پخت این غذا به این صورت است که در ابتدا گوشت ها را با ادویه و سس مخصوص می پزند و سبزیجات ...
راهنمای سفر به شهر قزوین؛ شهری دیدنی و تاریخ ساز
بهترین انتخاب برای شما می تواند باشد و سوغات قزوین را هم در آن می توانید بیابید. مجتمع تجاری اداری داریوش مجتمع تجاری اداری داریوش تلفیقی از 36 واحد تجاری و 24 واحد اداری است و از امکانات این مجتمع میتوان به رستوران، مجهزترین تاسیسات آشپزخانه و پارکینگ اشاره کرد. مجتمع فردوسی مجتمع فردوسی از امکانات خوبی چون 3 طبقه پارکینگ و یک طبقه مجزا برای فست فود ...